简单易学的蓝胖子奶黄包美食做法

周末在家，花费一下午，给家里的小侄子，小侄女做了几个奶黄包

用料  

蓝胖子奶黄包的做法  

1. 准备好以上材料

2. 把水，酵母，面粉，白糖倒入一起，搅拌均匀。
   取出10g左右加入1滴红色食用色素。
   取出150g左右加入2滴蓝色食用色素。
   三色都揉成面团，盖上保鲜膜，发酵一个小时。
   

3. 奶黄馅:
   1、黄油隔水热化。
   2、把鸡蛋，黄油，糖，牛奶200ml，面粉混合。
   3、倒入不粘锅，开小火，快速翻炒至成糊状，然后乘出。
   （翻炒过程中，如有焦掉的部分，可用漏勺过滤）。

4. 奶黄乘出，放置一边。
   

5. 发酵好的面粉留出10g做眼睛。
   其余的平均分成8份。
   包入奶黄馅，揉成包子。

6. 蓝色面粉团平均切成8份
   把面团用擀面杖压平，压成圆状
   

7. 包住1／3，剩余的包在包子下面

8. 1、用之前留出的10g面团，分成16小份，压平做成眼睛。
   2、把红色面团肉8个小圆球，2个长条条，分别作为鼻子和嘴巴。
   3、用食用色素笔画上眼珠，胡须等。

9. 放入蒸锅
   我是用大火蒸了20分钟
   

10. 最后成品出来啦！
    （因为第一次做，食用色素笔是巧克力酱，蒸完后化开了。）

小贴士

1、揉面粉一定要揉均匀，我是让我老公揉的，小女子手上的力气实在有限。
2、建议大家可以在包子蒸熟后再用食用色素笔画上眼睛鼻子，以防化掉。