简单易学的茄子青椒包子美食做法 厨艺录 包子 2.76W 大中小设置文字大小 用料 茄子 2个 青椒 2个 面粉 700克 酵母 5克 食用油 少许 香油 少许 花椒粉 少许 五香粉 少许 牛奶 20克 温水 适量 香葱 8根 蒜 6瓣 茄子青椒包子的做法 酵母放到面粉中搅匀,45度左右温水加牛奶和面,面不要太软,硬一点,和成面团后放在适宜环境下发酵。 茄子切丁,青椒切丁,香葱切碎,蒜切片备用 面发酵两个小时之后,发至之前的两倍量,放到板子上,板子上放少许面粉将面团揉至光滑,切成合适大小。 之前准备的陷里放入盐、香油、食用油、花椒粉、五香粉,搅拌均匀 将面擀成圆片包成包子形状,放入锅中。盖上盖子二次发酵二十分钟。 开火煮开水,掀开盖子放气。然后蒸15分钟,关火焖5分钟。就可以吃啦! TAG标签:青椒 包子 好吃 茄子青椒包子 茄子 #