岐山的精选大全

想偷懒不知道该做什么恰巧看见妈妈做的岐山肉酱还有一些突发奇想做了这道菜传统的陕西小吃与意粉结合味道如此的好用料意面岐山肉臊子酱盐黑胡椒岐山肉酱意粉的做法意面放锅里加一汤勺盐煮熟，沥水。取炒锅加少量油，烧热...

用料猪肉1500克醋若干勺八角个桂皮块盐克酱油勺辣椒面勺葱姜蒜地道的岐山臊子的做法1.买前夹肉，把肥肉、瘦肉分开分别切成小丁用小火，把肥肉下进锅中煎至出油，透明，发卷，这样做出来的肥肉不腻（注意勤方锅，否则会粘）3.放入葱姜...

疫情期间想吃点儿不一样的，又不敢下馆子，于是就想在家做一碗酸辣开胃的臊子面，打开食欲大门，吃完大汗淋漓，再冲个澡，别提多爽啦！用料土豆1个胡萝卜半根木耳6朵黄花菜10克鸡蛋2个韭菜10克香葱2根五花肉300克手擀面300克醋200...

好久好久没来这里发菜谱了，实在是因为上班后老公晚上在单位吃，孩子在小饭桌吃，剩我姐儿一个，谁还正儿八经的做饭啊，经常是凑合凑合得了。难得做一个像样的晚饭，赶紧发出来。我这打着岐山的旗号，其实一点也不正宗，不过我们一个...

用料五花肉1000克岐山天缘醋300克辣面（去籽）一勺花椒适量葱一段姜两片蒜三瓣岐山肉哨子的做法把肥肉瘦肉分开切成小方片热锅凉油，先将肥肉下锅，炒两分钟将瘦肉下锅翻炒，直至肉皮成色清亮加入葱姜蒜加醋煮十分钟不停翻炒出...

用料面225克盐1克碱1克水100克左右碱水面（岐山臊子面手擀面面条）的做法用清水将盐碱和开过筛筛去颗粒面粉225克盐碱水过筛和面团醒发半小时揉成光滑面团再醒发两小时擀成薄薄面皮对折再对折，宽度比刀宽度窄，一刀可以切开...

西安人，从小视擀面皮如命，即使是雪天也会去吃。小时候的梦想是开个擀面皮店，这样就能天天吃了～后来发现烙面皮也很好吃！这个做法精简了一步，不过味道依然极好！我认为一碗皮子好吃与否主要在三个方面：皮子，油泼辣子，大料水。不喜...

北方人的一种家常肉，我管它叫我的“肉引子”-岐山臊子面，臊子肉加馍，凡是配肉的菜，加入几勺开炒，便成荤菜。用料五花肉1500g姜一块料酒50-60g老陈醋80-100g(根据个人口味）大料/八角/草果各2颗植物油120g-150g左右盐/鸡精酌...

岐山臊子面以其酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪这九大特色而居陕西面食之首,而臊子面中最重要的材料就是肉臊子！😍😍岐山肉臊子，可以夹馒头，可以做臊子面，酸辣爽口，香气四溢，最主要成品冰箱冷藏可以几周不坏，随吃随取，方...

臊（sào）子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。用料面克鸡蛋个辣椒面勺猪肉克豆腐块胡萝卜根木耳朵姜片桂皮块面食【岐山臊子面】的做法肉臊...

从小在陕西长大的我，对于陕西面食自是天然的喜爱。陕西面食以酸辣鲜香为特色，老妈做的岐山哨子面可以说全面体现这一特色，从小到大怎么都吃不腻。儿子在北京出生长大，竟然也钟爱不已。是基因的力量更是这面本身的魅力吧。...

用料岐山哨子肉200克蒜苔一小把木耳10克岐山哨子肉炒蒜苔木耳的做法首先你要有一盆已经做好了的岐山哨子，来一大勺，这盆简直肥的嗷嗷叫......只能用来炒菜了蒜苔洗好切成大小统一的小段，木耳泡发油锅烧热把那一大块岐山...

西安旅游，当地面食和小吃，一直难忘，凉皮、油泼面，胡辣汤，biangbiang面，岐山臊子面……素岐山臊子面味道依然不错，汤汁有辣有酸，酸辣汤提味开胃，鲜辣浓汁，做了岐山臊子面，对面条主食又有了一个全新认识，体会到它的魅力所在用料细面...

一碗香喷喷的手擀岐山臊子面，只要用心去做，一个人也能吃的津津有味。就算牺牲一次午休时间，那也是值得的吆！用料面粉小半碗鸡蛋1个木耳2-3朵红萝卜半根土豆半个豇豆（豆角）5根蒜苗2根西红柿半个生姜2片菜籽油、调料面、盐、...

自己家里种的水果，希望大家喜欢！用料猪后腿肉1000克大蒜5瓣生姜100克大葱1/4根花椒10粒桂皮3-5小块八角1-2个香叶3片丁香1粒草果1个辣椒面5勺香醋5勺食用盐20克鸡精1小勺食用油50克陕西美食--岐山臊子的做法去菜市场或...

老家岐山的姥姥传授的方法，吃了二十多年从来没有吃过比姥姥做的更好吃的臊子了。正宗的岐山的臊子会多一些醋，臊子肉丁中会有比较浓的醋香。因为我自己喜欢少醋，已经改良，本方子口味酸咸中和。用料食材：猪猪前腿肉1kg配料：...

姑姑想吃臊子，顺便记录婆婆做臊子过程给她。用料猪肉2500克八角2个香叶2片花椒20粒桂皮2块生姜一小块大葱1根盐15克岐山醋5两细辣椒面2两料酒2两五香粉2克菜籽油1斤干辣椒4-5个给姑姑的岐山臊子肉做法的做法肉（不用去皮...

第一吃擀面皮是上学期间宝鸡的同学带来的，她妈妈做的，那个味到现在都怀念，因为后来在外面吃的不是皮子太筋道，就是太硬，要说19年最郁闷的事就是没吃过一次好吃的擀面皮，吃货的心卖面皮的不懂。擀面皮很早就做了，只是当时为了...

在家的时候爸爸总是炒一大盆臊子给我们留着拌面或者加馒头。去年回国的时候我爸还特意教了我一次、只是我一直没有自己实践过、刚好今天有空就给朋友们炒个臊子留着吃面条用。用料五花肉八角适量桂皮少许辣椒干五～十辣...

正宗的岐山肉臊子全部用五花肉做成，但为了减少猪油的比例，我在方子里加了1/3稍瘦的后腿肉。制作过程简单，保存的时间长，拌饭煮面夹馒头都好吃，真是居家必备呢~~用料五花肉200g猪后腿肉100g辣子面香醋盐料酒大葱生姜八角香...

用料五花肉500克岐山臊子肉的做法热油，放板油，加肉，姜末蒜末葱辣椒段，料酒，油出来，盐，十三香，炖一会，加生抽，加醋，炖一会出水分，加辣椒粉，两三分钟出锅...

不能说是正宗只能说是因地制宜，所以是英国版homemade的。今天这个味道我个人还是觉得蛮不错的。z先生觉得不够酸，我个人也会觉得，但是我吃醋非常厉害，所以这个不能酸。首先今天我自己的吃法比较“正宗”，我吃饭喝茶非常怕...

用料手擀面280g素臊子100g酸汤600g红油10g韭菜花5g岐山臊子素臊子手擀面的做法取280g手擀面均匀摊放于碗中取100g素臊子堆放于面条中间取600g酸汤浇于面条之上取10g(一勺)红油均匀浇于碗面取5g韭菜花均匀撒于碗面整理...

身在北京，突然就特别想念家乡的味道今天特别想吃岐山哨子面专门打电话问了家里的阿姨做出了比较接近的味道😋用料猪肉200克面200克辣椒面1小勺五香粉1小勺醋5勺土豆1个韭菜1小把八角1个姜5片葱1根盐1小勺酱油2勺红萝卜...

用料后腿肉+前腿肉1000克醋大量生抽适量老抽适量辣椒粉适量盐适量冰糖3个料酒适量花椒20粒香叶5、6片干辣椒2个小茴香1小把八角2个桂皮1块姜7、8片葱2、3段老爸版❤️老陕岐山肉臊子的做法肉切成小丁，肥肉和瘦肉分开。准...