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脆皮巧克力戚风的精选大全
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脆皮巧克力戚风的精选大全
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简单易学的脆皮巧克力戚风美食做法
02-27
戚风蛋糕也可以千变万化,不用老是认为不开裂的那种生日蛋糕胚才是戚风,太多的人以一种商品标准,来衡量手作烘焙,即然是手作,为何不给予作品更多的生活气息,和迷人的纹理呢?用料低筋面粉73克蛋黄3个蛋白3个绵白糖A22克绵白糖B...
巧克力戚风(5蛋中空戚风模)美味好吃的做法大全,巧克力戚风(5蛋中空戚风模)做法图解
04-01
方子来自高小姐的youtube频道。更改了模具,自己使用的是中空17cm中空戚风模。烘培方式也没有使用水浴法,直接烘烤即可。用料鸡蛋5个白醋10克细砂糖75克可可粉30克色拉油75克低粉70克牛奶120克巧克力戚风(5蛋中空戚风模)...
可可戚风(八寸巧克力戚风)美味好吃的做法大全,可可戚风(八寸巧克力戚风)做法图解
01-23
这个食谱很久前就想写了,一直忙别的给忘记了,昨天娃说想吃可可戚风,就做了一个,然后拍照记录下来,方便自己以后查看。戚风是做蛋糕的基础,大家先做好原味的再来做其他口味的比较好。有问题可以留言,看到会回复,也可以加微信大...
嘎嘣嘎嘣脆巧克力酥,巧克力瓜子脆皮美味好吃的做法大全,嘎嘣嘎嘣脆巧克力酥,巧克力瓜子脆皮做法图解
06-05
哺乳期的我不能吃冰棍!!!吃了宝宝会拉肚子,嘤嘤嘤(ಥ_ಥ)于是!!!每次我老公吃冰棍的时候我都先替他把外面的一层脆皮啃掉!哈哈哈然后就迷上了脆皮~~~吃货是会想尽一切办法吃到想吃的!!!用料巧克力瓜子仁嘎嘣嘎嘣脆巧克力酥,巧克力瓜...
巧克力抹茶慕斯蛋糕(巧克力戚风底)美味好吃的做法大全,巧克力抹茶慕斯蛋糕(巧克力戚风底)做法图解
09-09
20151222实验此方为6寸份量..用料抹茶慕斯层细砂糖50g牛奶160g淡奶油(铁塔)160g吉利丁片7g抹茶粉8g巧克力抹茶慕斯蛋糕(巧克力戚风底)的做法步骤见收藏巧克力抹茶慕斯蛋糕(小山进巧克力海绵)慕斯层完成图来个成品图还没有...
脆皮巧克力戚风蛋糕卷美味好吃的做法大全,脆皮巧克力戚风蛋糕卷做法图解
07-19
最喜欢做蛋糕卷,因为省事,最快。用戚风作底,只需烤15分钟。而且蛋糕卷可以随便组合,底可以做原味的、抹茶的,巧克力的,夹心可以做奶油的,水果的,奶油霜的,总之随便搭配。今天先公布个最基础的巧克力脆皮蛋糕卷。喜欢巧克力的小...
地道的巧克力脆皮卷怎么做,如何烹饪巧克力脆皮卷才更好吃
07-19
巧克力脆皮蛋糕卷,也叫梦龙卷。内部是巧克力奶油夹心,巧克力海绵蛋糕,最外层是坚果巧克力淋面,冷藏后巧克力外壳会变脆,就像吃梦龙雪糕一样。用料■巧克力海绵蛋糕蛋黄3个糖10克无盐黄油20克牛奶40克低筋面粉55克可可粉5克...
可可戚风/巧克力戚风六寸美味好吃的做法大全,可可戚风/巧克力戚风六寸做法图解
10-08
当可可遇到戚风……柔软质地,浓郁香气,一切都变得浪漫起来用料鸡蛋3个牛奶63g色拉油40g低筋面粉50g可可粉12g细砂糖65g柠檬汁6g可可戚风/巧克力戚风六寸的做法所有材料用电子称秤出备好。3个鸡蛋蛋黄与蛋清分离,盛放蛋清...
虎皮卷(巧克力戚风卷)美味好吃的做法大全,虎皮卷(巧克力戚风卷)做法图解
07-31
参考春天色虎皮蛋糕卷,把中间的戚风层改成了巧克力口味的。用料『戚风材料』鸡蛋4个蛋黄73克蛋清156克玉米油40克牛奶50克低筋面粉40克可可粉12克白砂糖40克柠檬汁4克『虎皮材料』蛋黄9个(155克)白砂糖40克玉米淀粉15克...
巧克力戚风蛋糕 可可戚风美味好吃的做法大全,巧克力戚风蛋糕 可可戚风做法图解
03-06
一朋友特爱巧克力,但是一直消泡做不好,写了这个菜谱,希望爱的东西都可以做的令自己满意。没想到那么多朋友有问题。集中回答下1,热水或者直接刚烧开的也可以,可以换成牛奶。2,巧克力奶油:6寸参考量,每个人不同,你大概确定自己...
巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕美味好吃的做法大全,巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕做法图解
08-12
模具:本配方可用三能28x28cm金盘或7寸阳极戚风蛋糕模!温度:金盘~~上下火170度20~25分钟!7寸阳极~~上下火150度35~40分钟!ps:温度按各自烤箱调整!用料鸡蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙...
地道的巧克力戚风怎么做,如何烹饪巧克力戚风才更好吃
05-24
用料大鸡蛋3个低筋面粉60ml35克可可粉30ml15克白砂糖45ml35克牛奶60ml60克白醋10ml5滴植物油45ml37克巧克力戚风的做法油和面粉混合搅拌均匀加蛋黄牛奶搅匀分蛋蛋白加白醋分三次加糖打发到中性发泡混合蛋黄糊和蛋白倒...
超好吃,超快手,快点入手这个菜谱吧!巧克力戚风,可可戚风,8寸巧克力戚风蛋糕美味好吃的做法大全,超好吃,超快手,快点入手这个菜谱吧!巧克力戚风,可可戚风,8寸巧克力戚风蛋糕做法图解
04-15
6寸,所有材料减半,10寸,所有材料乘二用料鸡蛋5个低筋面粉90克(看面糊稠度而±)玉米油10克牛奶20克可可粉30克(这样出来会更像巧克力的颜色)细砂糖或糖粉75克(看口味调整)白醋少许超好吃,超快手,快点入手这个菜谱吧!巧克力戚风,可可...
巧克力戚风(4蛋)美味好吃的做法大全,巧克力戚风(4蛋)做法图解
04-23
方子很好!用料鸡蛋4个色拉油53克水53克可可粉16克巧克力20克低粉60克细砂糖40克柠檬汁10滴温时140°/60分钟巧克力戚风(4蛋)的做法烫面法,按戚风步骤。记住这个蛋黄糊的浓稠状态,不能太浓稠,需要一些流动性,滴落下来,渐渐消...
抹茶戚风 巧克力戚风易做又好吃的窍门
07-12
用烫面的方法让抹茶粉及可可粉更容易混合,成品也软弹好吃哦!具体做法看上面的视频了哦!用料材料如下抹茶戚风巧克力戚风的做法抹茶戚风配方巧克力戚风配方可选择画线组织细腻抹茶戚风成品成品成品...
Grace巧克力戚风美味好吃的做法大全,Grace巧克力戚风做法图解
01-04
用料1蛋黄5个低筋面粉156克可可粉44克可可豆45克细砂糖30克色拉油93克水156克小苏打1/8小勺泡打粉1/2小勺盐1/2小勺用料2蛋白6个细砂糖140克Grace巧克力戚风的做法蛋黄中加入配方中的细砂糖先搅拌至糖融化加入色拉油...
巧克力戚风(六寸)美味好吃的做法大全,巧克力戚风(六寸)做法图解
06-17
用料低筋面粉58克可可粉7克鸡蛋3个白糖50克玉米油50克牛奶50克柠檬3克巧克力戚风(六寸)的做法准备好材料可可粉和低筋面粉混合拌匀蛋白蛋黄分离,蛋黄用手动打蛋器搅拌均匀,加入牛奶和油,搅拌均匀。筛入可可粉和低筋面粉混...
巧克力戚风蛋糕~纯巧克力美味好吃的做法大全,巧克力戚风蛋糕~纯巧克力做法图解
10-22
对于爱吃巧克力的我,过生日就要巧克力蛋糕打底啊,天冷了,吃巧克力增加能量,这款蛋糕添加的是真的巧克力哦,不用可可粉用料鸡蛋3个细砂糖35克低筋面粉27克黑巧克力40克黄油60克牛奶30克巧克力戚风蛋糕~纯巧克力的做法蛋白和...
巧克力戚风(17cm戚风模具)美味好吃的做法大全,巧克力戚风(17cm戚风模具)做法图解
08-30
小岛喜和的戚风配方用料蛋黄糊:蛋黄3个糖20克油50ml(约30克)水50ml低粉75克可可粉5克巧克力40克蛋白糊:蛋白3个糖50克巧克力戚风(17cm戚风模具)的做法巧克力切碎粉类混合过筛两遍油、糖、水混合,隔水加热后,倒入巧克力碎,搅...
巧克力脆皮美味好吃的做法大全,巧克力脆皮做法图解 如何做巧克力脆皮最美味
06-08
封面好重口味啊,木有修图5555爱吃雪糕,可是女生吃凉的又不太好,啃了一圈脆皮,扔了雪糕也不太好,就有了这个脆皮,哈哈用料巧克力酱随意巧克力脆皮的做法巧克力酱,我用的是费列罗的,超好吃平铺在器皿上,器皿好low的形容啦,就是盒...
不用巧克力的巧克力戚风蛋糕美味好吃的做法大全,不用巧克力的巧克力戚风蛋糕做法图解
08-15
偶然的一次翻阅看到了一个关于如何防止可可粉消泡的戚风方子,根据自己的习惯稍作改动记录了下来,希望大家喜欢用料鸡蛋(室温)3个糖(细砂糖/绵白糖)50g(20加入蛋黄,30g加入蛋白)低筋粉50g牛奶40g(保持在40℃左右)可可粉15g植物油3...
巧克力戚风美味好吃的做法大全,巧克力戚风做法图解 如何做巧克力戚风最美味
12-07
记录一下自己每次的用量,是为了让自己稳定的发挥!巧克力戚风还是第一次做!按照麦田初语的方子来的!用量自己变了一下!但这回打发蛋白没到要求的中性发泡!下次应该再延长一下打发时间!最后混合时感觉还是有点消泡!每次做这种蛋...
巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风美味好吃的做法大全,巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风做法图解
09-12
用料水40g可可粉12g糖粉16g低筋粉48g幼砂糖48g色拉油40g巧克力21g蛋黄48g蛋白103g塔塔粉2g巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风的做法4个全蛋,蛋白和蛋黄分开将水煮开加入可可粉无颗粒后加入色拉油隔水溶化后加入...
巧克力戚风(8寸)美味好吃的做法大全,巧克力戚风(8寸)做法图解
01-05
连续磕戚风,不断微调,终于吃到了自己满意的口感。组织细腻柔软,弹性十足,满满空气感。用料鸡蛋6个可可粉30克牛奶100克玉米油80克低筋面粉80克细砂糖80克巧克力戚风(8寸)的做法油和奶混合搅拌,乳化。不要大力快速,避免搅出泡...
巧克力戚风(用巧克力块制作)美味好吃的做法大全,巧克力戚风(用巧克力块制作)做法图解
03-20
突然想吃巧克力味的戚风,家里没有可可粉,用了75%的黑巧做,糖量比原味戚风多加一点,做个笔记备用。用料巧克力块28克纯牛奶60克玉米油45克低粉52克玉米淀粉10克鸡蛋3个(中等大小)细砂糖60克盐1克醋少许巧克力戚风(用巧克力块...
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