自制原味曲奇，纹路清晰，超级简单美味好吃的做法大全，自制原味曲奇，纹路清晰，超级简单做法图解
用料黄油125克糖粉90克鸡蛋2个奶粉20克低粉250克自制原味曲奇，纹路清晰，超级简单的做法准备黄油，拿出来解冻至软化加入糖粉，打发至发白即可加入鸡蛋搅拌，再加入鸡蛋搅拌将低粉过筛和奶粉加入，搅拌均匀（这个时候同时可以开烤...
健康植物油玉米粉曲奇，纹路清晰美味好吃的做法大全，健康植物油玉米粉曲奇，纹路清晰做法图解
特别简单的一款曲奇，原配方是用低筋面粉，没想到改成玉米面粉之后纹路更加清晰，各种口味可以经常做一些，一起分享……用料鸡蛋1个玉米面粉(特细的口感好一些)90克植物油50克白砂糖(喜欢奶香曲奇可换成奶粉)20克健康植物油...
纹路清晰!超立体的黑芝麻曲奇美味好吃的做法大全，纹路清晰!超立体的黑芝麻曲奇做法图解
妈妈爱吃的!记录下来٩(ˊvˋ*)و详细操作步骤可以参考奶香奶香的炼乳曲奇哟用料熟黑芝麻20克高筋面粉20克以上混合打粉过筛取35克大蛋清一个约33克黄油95克糖粉（如用砂糖请打成粉）60克低筋面粉105克盐一点点纹路清晰!...
纹路清晰不翻车 一次做三种口味的曲奇美味好吃的做法大全，纹路清晰不翻车 一次做三种口味的曲奇做法图解
从学做曲奇开始，就从来没有遇到过花纹消失的情况，每次做出来纹路都非常清晰。当然最开始做的时候，也是参考了很多美食博主的方子，会考虑到糖分，热量，用量，做法，也视频云学习了十几个挤花技巧，才得出现在的做法，会从打发时间和状...
超好挤纹路又清晰的黄油曲奇美味好吃的做法大全，超好挤纹路又清晰的黄油曲奇做法图解
现在是凌晨1:49分，刚刚脑抽筋烤了两盘曲奇饼干。作为万年潜水党，我一直是默默的在下厨房里学习着别人的食谱，从来没有上传过任何作品。而此刻，我吹着空调，闻着满屋子的曲奇香味，嘴里还有刚刚品尝过的酥脆的曲奇香。忽然，很想...
简单易操作广式月饼(伍仁)纹路清晰漂亮美味好吃的做法大全，简单易操作广式月饼(伍仁)纹路清晰漂亮做法图解
简单易懂的广式月饼。用料馅料看做法里的步骤1简单易操作广式月饼(伍仁)纹路清晰漂亮的做法75克模具用料(皮:馅4:6)💕月饼饼皮（皮30克，馅45克）20个中筋面粉308克(普通面粉)太古转化糖浆210克陈村牌枧水6克胡姬花花生油76...
值得珍藏的清晰纹路-广式月饼🥮易做又好吃的窍门
课件制作的是75克的广式传统月饼月饼的纹路非常清楚！传统的东西永远都是丢不掉的，那自己炒制相对较为繁琐，对于烘焙小白或大量出单的私房或店铺来说，还是直接买成品馅料比较方便。⚠️于是问题又来了，什么品牌的馅料比较好吃...
零失败纹路清晰不消泡的溶豆美味好吃的做法大全，零失败纹路清晰不消泡的溶豆做法图解
用料奶粉12克玉米淀粉6克柠檬汁3克南瓜泥20克蛋白33克细砂糖10克零失败纹路清晰不消泡的溶豆的做法先准备食材，南瓜去皮，奶粉要用脱脂奶粉哦，这样做出来的溶豆不容易消泡南瓜泥蒸熟用破壁机打成泥，然后用比较细的网筛过滤...
黄油曲奇（纹路清晰又好挤）美味好吃的做法大全，黄油曲奇（纹路清晰又好挤）做法图解
用料低筋面粉230克黄油190克糖粉80克盐2克蛋白（常温）30克（约1个鸡蛋蛋白）香草精（可省略）1克黄油曲奇（纹路清晰又好挤）的做法所有材料称量好，低筋面粉，糖粉过筛备用，黄油室温软化，烤箱180度预热黄油中筛入糖粉，打蛋器低速搅打均匀，黄...
可可曲奇（抹茶）（纹路清晰不消失！）美味好吃的做法大全，可可曲奇（抹茶）（纹路清晰不消失！）做法图解
一直挤不出来纹路，不甘心，终于用了洪荒之力挤出了清晰的纹路，虽然丑了点儿，多练练OK，曲奇关过了，心安。用料黄油130克糖粉（白砂糖磨成的粉）70克盐1g普通面粉（中粉）160克玉米淀粉40g鸡蛋一个可可粉15g可可曲奇（抹茶）（纹路清晰不消失...
🔎纹路清晰的闪电泡芙壳｜不开裂的秘密美味好吃的做法大全，🔎纹路清晰的闪电泡芙壳｜不开裂的秘密做法图解
都说泡芙是烘焙入门的基础，但是其实一不注意就容易翻车，开裂，不鼓。之前在学校时候考试考泡芙也做的并不理想。最近在疯狂想吃泡芙的朋友炮轰下重新开始练习。做了几版，想把总结一些经验分享记录一下。配方用的闪电泡芙名...
纹路清晰的圣诞曲奇饼美味好吃的做法大全，纹路清晰的圣诞曲奇饼做法图解
圣诞节没有很多时间，做个快手的，只需要四种材料，简单又好吃。用料黄油100克糖粉65克低筋面粉150克蛋黄1个纹路清晰的圣诞曲奇饼的做法1.黄油软化后用蛋抽打顺滑，不打发；2.加入过筛的糖粉翻拌均匀；3.加入蛋黄翻拌均匀；4.加入...
广式月饼（纹路清晰的秘密）美味好吃的做法大全，广式月饼（纹路清晰的秘密）做法图解
这个方子本人用了3年，这次兑现承诺，为了感谢厨友支持糖浆活动而写。配方大同小异，这个主要讲操作手法。先强调一下需要注意的几个点：⚠️1、精确到0.1g的电子秤，用来称枧水用，枧水用量要比面包中酵母的用量更准确，饼皮才能达到...
纹路清晰的虎皮蛋糕美味好吃的做法大全，纹路清晰的虎皮蛋糕做法图解
1、最爱虎皮蛋糕，儿时的记忆。2、配方材料用28*28金盘模具。用料戚风蛋糕材料：鸡蛋5个牛奶70克玉米油70克低筋面粉70克玉米淀粉20克柠檬汁或白醋几滴细砂糖80克（30克面糊、50克蛋白打发）虎皮材料：蛋黄8个细砂糖40克玉米淀...
经典广式月饼，纹路清晰回油快美味好吃的做法大全，经典广式月饼，纹路清晰回油快做法图解
马上就要到月饼季了，提前准备起来吧，这个配方回油特别快，隔天就能回油，不塌腰不开裂，味道特别好吃。用料花生油75克枧水4克转化糖浆190克蛋黄1个高筋面粉25克低级面粉250克低糖红豆馅500克凤梨馅500克玉米淀粉适量经典广式...
纹路清晰 美味曲奇美味好吃的做法大全，纹路清晰 美味曲奇做法图解
每次曲奇都很容易消纹，改进了几个重要的点之后非常成功。1、黄油一定软化到位。（避免挤曲奇面糊的时候太硬）2、加入蛋白，不要全蛋。（避免烤的时候出油或者消纹严重）3、烤箱一定高温预热，保持清晰纹路就要高温进炉定型。用料...
纹路清晰的黄油曲奇美味好吃的做法大全，纹路清晰的黄油曲奇做法图解
酥酥的曲奇。。。一晚上根本停不下来用料黄油砂糖糖粉蛋液香草精可无低粉纹路清晰的黄油曲奇的做法黄油室温软化加砂糖和糖粉打发至羽毛状分次加入蛋液可适量调出软硬合适的面糊加入低粉和香草精也可以是别的口味等量...
罗马盾牌饼干（纹路清晰）美味好吃的做法大全，罗马盾牌饼干（纹路清晰）做法图解
这又是一款嘎嘣脆的小饼干。每一口除了黄油的香味，还有杏仁烤香了的味道。漂亮的花边，中间是酥香甜脆的馅心，外形就像一块盾牌。用的是蛋白，也不失为消耗蛋白的好方法。做好后密封盒装好，不时就拿块来吃。都不知道不知不觉...
纹路清晰‼️圣诞树曲奇🎄抹茶控快来美味好吃的做法大全，纹路清晰‼️圣诞树曲奇🎄抹茶控快来做法图解
圣诞节快到啦，做个可爱的圣诞树吃吃吧～用料黄油100克糖粉45克蛋清25g盐1克低筋面粉127克抹茶粉8克淡奶油25克巧克力适量纹路清晰‼️圣诞树曲奇🎄抹茶控快来的做法黄油软化后加入糖粉打发蓬松分次加入蛋清搅拌均匀筛入低...
纹路清晰|好吃不腻还上头的曲奇美味好吃的做法大全，纹路清晰|好吃不腻还上头的曲奇做法图解
曲奇饼干，新手入门必经之路。就像唐三藏需经九九八十一难才能求取真经。我也是从新手区过来的知道做好一个曲奇其实并不容易。为什么纹路不清晰？为什么都变成饼了?为什么烤的时候还会滋滋滋的冒油？等等问题好多高级玩家...
年货纹路清晰的原味曲奇美味好吃的做法大全，年货纹路清晰的原味曲奇做法图解
年货亲手做了蔓越莓花生牛轧糖，犹豫再三（爸妈都不太吃糖和饼干）又补充了一点曲奇，觉得能手作年货，让越来越平淡泛味的年更多了一分期待，也多了一分仪式感。就做了这么一小盒，拿个以前买来吃时保留下来的盒子装着，带了回家，云指...
随便怎么拌也不消泡纹路清晰蛋白棒棒糖美味好吃的做法大全，随便怎么拌也不消泡纹路清晰蛋白棒棒糖做法图解
这个配方，是我下雨天做的，当天室温27度，湿度50.外面在下雨。做好以后，棒棒糖咬开，里面很干爽，而且，放在空气中，好几天都没有返潮，也没有粘手。只要按照方子来，糖温度熬到了，细节注意到了，就能做出，随便怎么拌不消泡，不会化，纹理清晰，...
奶油曲奇~香甜酥脆、纹路清晰美味好吃的做法大全，奶油曲奇~香甜酥脆、纹路清晰做法图解
这款奶油曲奇的配方是培训进修时学到的，这个配方非常好用，烤制出的曲奇奶香浓郁、香甜酥脆、曲奇面糊软硬适中，很容易挤制而且焙烤后纹路非常清晰。用料黄油88克低筋面粉125克蛋清半个细沙糖25克糖粉25克淡奶油15克奶油...
香浓酥脆的维也纳曲奇『纹路清晰』美味好吃的做法大全，香浓酥脆的维也纳曲奇『纹路清晰』做法图解
维也纳曲奇又香浓又酥脆！面糊非常好挤(裱花袋建议用加厚的~)，烤出来的曲奇纹路清晰立体！做法简单，家人朋友都爱吃~赶快安排(>^ω^<)维也纳曲奇真的是很好吃的一款曲奇，分享给大家，做法很详细。如果好吃记得上传作品给个好评...
新手好操作的～金典广式月饼～超清晰纹路美味好吃的做法大全，新手好操作的～金典广式月饼～超清晰纹路做法图解
每年中秋节临近的时候，都会为家人准备几款广式月饼，月圆人团聚，家人安好，寓意圆满。今年就准备了低糖红豆沙蛋黄月饼，新手很好操作。下面就来教大家😊😊50g月饼模具通常皮馅比例：4：6即月饼皮20g，豆沙+蛋黄共30g新手皮不要做太...