简单易学的江南正宗伍仁酥美食做法
用料1猪油65g，B油酥低筋粉150g，B油酥绵糖30g，A油皮水100g，A油皮猪油60g，A油皮色拉油40g，A油皮用料2(C馅料)冬瓜糖80g杏仁粒20g核桃20g花生腰果20g黑芝麻粉30g熟咸蛋黄50g玉米糖浆130g细砂糖80g奶油45g奶粉20g提子干10g低筋...
伍仁月饼的简单家常做法，好吃的伍仁月饼家常做法
传统节日，少不了伍仁月饼，儿时的回忆，但是偏偏不喜欢吃充满肥肉的伍仁，自己做的伍仁省略了肥肉或者放一点点。果仁新鲜烤制，夹带肉松越嚼越香！用料中筋面粉200克转化糖浆140克枧水4克花生油50克糯米粉100克核桃40克白芝麻60...
咸肉菜饭(奶奶独门密授，正宗江南菜饭)美味好吃的做法大全，咸肉菜饭(奶奶独门密授，正宗江南菜饭)做法图解
咸肉的咸香加上青菜的清香，最后加一撇猪油，香喷喷的菜饭，“三碗不过岗”用料咸肉青菜米猪油一匙咸肉菜饭(奶奶独门密授，正宗江南菜饭)的做法选取咸肉，稍微有点肥的才好吃。图片是我自己腌制的咸肉。咸肉泡水软化，切丁。之后...
杏仁酥的简单家常做法，好吃的杏仁酥家常做法
酥饼永远都是长者喜欢的味道。爸爸说，以前，手里拿着一块核桃酥，就会感到非常非常的高级享受，因为西饼对于他们农村的孩子来说，遥不可及。父亲节就到了，用烤箱，给爸爸做一盒充满爱的杏仁酥饼，让爸爸吃在嘴里，甜在心里吧！杏仁味的...
（清明果）正宗江南农家（青团）鼠曲草青团美味好吃的做法大全，（清明果）正宗江南农家（青团）鼠曲草青团做法图解
青团：在我们南方是一种名小吃，包括年糕，棕子，麻滋，炒粉干都很有名的美食，青团为什么要在清明节前做呢？因为在南方农村地上长着很多（地梅青）土话，某宝上叫鼠曲草，各地方叫法不一样，这种草过了清明就开花了，所为的老了没有清明前嫩，所...
正宗酥锅美味好吃的做法大全，正宗酥锅做法图解 如何做正宗酥锅最美味
用料白菜1棵海带500克姜7片藕1节猪蹄1只葱1根醋150g酱油300g糖50克盐25克五花肉500克料酒50g炸豆腐片4块白酒25g水100克正宗酥锅的做法所有食材一层一层铺到压力锅里面，倒入调料，大火烧开上汽30分钟就可以了时间到后等...
正宗海南粉美味好吃的做法大全，正宗海南粉做法图解 如何做正宗海南粉最美味
海南当地最有名的小吃。用料猪肉（或牛肉干）花生香菜豆芽酸菜芝麻油王守义十三香葱植物油正宗海南粉的做法1.猪肉切成细丝、葱白部分切成细葱花、其余的葱也切成葱花两种要分开来放2.锅热之后倒入黑芝麻炒香待用3.先将油...
伍仁酥美味好吃的做法大全，伍仁酥做法图解 如何做伍仁酥最美味
美食就是简单、美味就好～我只是想记录下来📝用料油皮：中筋粉100g植物油（或猪油）30g糖15g水45g油酥：中筋粉80g植物油（或猪油）40g馅料：伍仁馅190g植物油（或猪油）40g糖50g水适量装饰：蛋液适量黑芝麻适量伍仁酥的做法将“馅料”所有...
重庆江湖菜的简单家常做法，好吃的重庆江湖菜家常做法
黄焖泥鳅是重庆地区千百年来老百姓家里餐桌上的一道常见菜。现在重庆地区把这类有一定特色口味的家常菜又称作江湖菜。本人从小吃到大，百吃不厌。重口味下不失鲜香用料泥鳅1000克纯菜籽油400ml实际消耗200ml猪油50克四...
简单易学的正宗江南红烧肉美食做法
个人独家创造，没有任何抄袭用料五花肉700克老抽18克料酒少量白砂糖100克盐少量姜适量水适量生抽适量生粉适量色拉油适量正宗江南红烧肉的做法五花肉切成大概2-3cm正方体，放入生粉，糖，少量盐，料酒，腌制半小时以上准备好适量...
正宗口味的江西南昌炒米粉美味好吃的做法大全，正宗口味的江西南昌炒米粉做法图解
傲娇一回，从十来岁就学会的南昌炒米粉，只要吃过我炒的米粉无不称赞。哈哈……分享地大家，让大家都能吃到如此美味的炒米粉。用料米粉100克老抽适量生抽适量盐适量胡椒粉适量姜、葱、蒜、适量红、黄、青、椒各切几丝豆芽5...
江米条的简单家常做法，好吃的江米条家常做法
食材简单，做法简便，儿时的味道~~~用料糯米粉150ml约75-80克白糖20克鸡蛋2只白面50ml约25-30克水适量熟芝麻适量江米条的做法把糯米粉与普通面粉混合加入两只鸡蛋搅拌和面活成光滑的面团，可适当醒一会面，几分钟就可以将面...
黔江鸡杂的简单家常做法，好吃的黔江鸡杂家常做法
黔江鸡杂有干锅的还有火锅的，我做的是火锅的。用料鸡胗300克鸡肝200克鸡心200克鸡肠200克盐，鸡精，味精适量姜，蒜，葱，香菜少量泡椒，酸萝卜少量料酒3勺花椒子20粒嫩肉粉少量重庆火锅底料一小块油辣子少量土豆，豆芽适量魔芋，黄瓜...
南瓜酥条的简单家常做法，好吃的南瓜酥条家常做法
用料南瓜面粉面包糠鸡蛋清儿南瓜酥条的做法南瓜切条儿在面粉里均匀裹一层面粉再放进蛋清儿沾一下均匀的裹一层面包糠锅里放平时炒菜时多3-4倍的油，7、8分热，放入裹好面包糠的南瓜炸至金黄，捞出，沥干油，摆盘儿，可以开动了小...
江南三鲜汤（prettytree美树正宗版）美味好吃的做法大全，江南三鲜汤（prettytree美树正宗版）做法图解
江南这边的三鲜汤，必要用新鲜手工搓的肉圆子，配以肉皮，鱼圆，鹌鹑蛋，木耳，小青菜，以骨头汤或者肉汤打底（平时家里不会常备高汤，所以日常做的时候就以汆肉圆的汤打底。高汤底汤水浓稠一些，丸子汤的汤底清淡一些，各有所长），笃成一锅鲜...
酥伍仁月饼美味好吃的做法大全，酥伍仁月饼做法图解 如何做酥伍仁月饼最美味
成品量二十个，皮20一个，馅30一个。面粉要事先用小火炒熟，熟粉的颜色是有些微微发黄的，花生油烧热后炸一些馒头片，晾凉后的油也是俗称熟油用料中筋面粉200克鸡蛋液50克花生油80克白糖80克苏打粉1.5克馅料各种果仁280克白糖8...
内江牛肉面的简单家常做法，好吃的内江牛肉面家常做法
内江的牛肉面，讲真，真的是内江一绝，各位如果路过内江的话请一定要随便找家小面馆尝试一下。这个方子当然不能完全还原面馆里的口味（人家都是老辣油下重料什么的，不能比），但是作为长居外地的人还是能靠它解解馋的。虽然经常溜...
正宗绝杀—江西炒粉美味好吃的做法大全，正宗绝杀—江西炒粉做法图解
米粉对一个江西人来说可一日不食肉也不能一日不食粉。江西米粉是全国销售量第一也是全国日消耗量第一。江西各地有自己独特的米粉文化:南昌的拌粉、上饶铅山烫粉、抚州泡粉、吉安炒粉、赣南安远三鲜粉、景德镇冷粉、...
伍仁酥月饼美味好吃的做法大全，伍仁酥月饼做法图解 如何做伍仁酥月饼最美味
酥油皮20克一个，馅料30克一个，成品数量15个用料油皮用料中粉100克猪油30克白糖10克水43克油皮用料低粉80克猪油40克馅料各类果仁200克玉米油50克白糖或蜂蜜60克熟糯米粉50克熟面粉50克凉白开36克高度白酒3克伍仁酥月饼...
红烧江鲢（正宗川菜:-)美味好吃的做法大全，红烧江鲢（正宗川菜:-)做法图解
用料蒜瓣盐克料酒花椒干海椒醪糟勺红苕粉姜葱蒜豆瓣大葱香菜红烧江鲢（正宗川菜:-)的做法鱼洗净，料酒盐花椒粉腌制。冲洗掉腌制的佐料，用厨房用纸吸干水分。筛上红苕粉。平底小锅放油，放入鱼块小火煎黄，关火，捞出。用铁锅放...
中式伍仁酥美味好吃的做法大全，中式伍仁酥做法图解 如何做中式伍仁酥最美味
用料1(水油皮)面粉150克白糖5克白猪油55克，或黄油热开水55克用料2(油心)面粉100克白猪油50克，或黄油中式伍仁酥的做法将水油皮的材料混合揉成面团，静置15分钟后放冰箱冷藏20分钟。将油心材料混合擦成油酥面，也放冰箱冷藏2...
芷江鸭的简单家常做法，好吃的芷江鸭家常做法
用料鸭子猪肉姜葱朝天椒干辣椒芷江鸭（＃湘潭篇）的做法所有菜如图，备用鸭子过水过完水后，锅底放油煎制五花肉两年金黄、鸭子表面焦黄备用！留少许底油下入姜片、蚝油、豆瓣酱、甜面酱八角、桂皮、香叶、草果、肉片、鸭肉炒香下...
东江酿豆腐的简单家常做法，好吃的东江酿豆腐家常做法
东江酿豆付馅料主份考据：粤菜酿豆付以东江菜为正统，根据坊间各种传闻及各种资料考证，可以认为：古典主义东江酿豆付馅料的主份是：半肥瘦猪肉，鱼肉，咸鱼(九棍鱼即钉鱼)。陈梦因所作的《食经》，介绍了东江酿豆腐这道菜的制作，陈作...
记忆里正宗的老式伍仁月饼美味好吃的做法大全，记忆里正宗的老式伍仁月饼做法图解
啪啪打脸说除了蛋黄月饼其他月饼都不吃的我用料月饼皮转化糖浆210克花生油75克枧水6.5克面粉300克奶粉18克月饼馅莲蓉馅550克各类坚果碎果脯碎750克其他及装饰蛋黄水1个熟面粉提前炒熟记忆里正宗的老式伍仁月饼的做法...
江西炒米粉的简单家常做法，好吃的江西炒米粉家常做法
去江西肯定吃过当地的炒米粉，这道菜虽然换了水土换了食材，但依然会做出美味来。用料洋葱半个很小的那种切洋葱碎香菇3朵切片胡萝卜三分之一根切片红辣椒一根切菱形片蒜黄一小把切断儿上海青一棵切丝姜几片切沫五花肉3两...