烘焙笔记木薯马蹄的精选大全

来自微博安卡不好好做菜原方给马蹄染色再沾木薯粉用椰浆煮斑斓叶打底全简化，做冬季热甜品也很合适用料马蹄4个木薯粉适量牛奶一碗烘焙笔记|木薯马蹄的做法马蹄切丁，裹木薯粉，筛掉多余的粉烧一锅热水，沸腾加马蹄，不要搅动，煮...

儿子最喜欢的甜甜圈。用料高筋粉130克鸡蛋1只奶粉2奶粉勺，大约9克酵母1.5克砂糖50克泡打粉2克黄油20克水适量烘焙笔记油炸甜甜圈的做法少量温水加酵母，两勺砂糖面粉泡打粉奶粉砂糖搅匀，鸡蛋液倒进去，筷子搅匀。酵母水倒入...

海绵蛋糕除了这篇食谱中的香蕉味，还可以做抹茶、可可等多种味道用料鸡蛋6个砂糖150克低筋粉200克牛奶60克葵花籽油50克香蕉1根以上食材做出约12只海绵蛋糕香蕉海绵蛋糕•河马嗝嗝の烘焙笔记的做法将鸡蛋和砂糖混合用打...

原方看了众多反馈以及自己做了之后，太甜/太酥，喜欢芝士和咸蛋，减糖加牛奶用料玉米淀粉90克低筋面粉110克熟蛋黄2个黄油65克玉米油40克糖粉30克盐1克咸蛋黄（捏碎）2个马苏里拉芝士20克牛奶10克烘焙笔记|玛格丽特（咸蛋/芝士）的...

浓郁香甜的大列巴，早餐来一片，果干坚果随心搭配，健康的选择丫！用料高筋面粉250克酵母5克细砂糖25克奶粉10克鸡蛋1个黄油50克盐2克清水125克果干坚果朗姆酒大列巴•河马嗝嗝の烘焙笔记的做法高筋粉250g，酵母5g，奶粉10g，砂糖25...

用来做拿破仑的夹心，冷藏后变硬更好吃。没吃过正宗的拿破仑，反正这就是我吃过的拿破仑的味道。用料鸡蛋全蛋1只白砂糖50克总统黄油125克香草精1滴朗姆酒1小勺烘焙笔记，美式奶油霜的做法黄油室温软化，切成小块，打蛋器打到顺...

用料奶油80克细砂糖45克i7烤箱学习烘焙笔记的做法100%中种北海道山型吐司，三能金波吐司盒，水量多了些，设置温度，上火150，下火210度，27分钟，发酵完成后直接烤，烤了11分钟后发现上色了，盖锡纸，上火调到140度，继续烤。时间到，顺利脱...

最最喜欢的面包之一！曾经想开一家小小面包店只卖红豆包，嘿嘿：）用料高筋面粉200克低筋面粉20克奶粉40克牛奶120克淡奶油40克细砂糖20克酵母3克盐2克黄油15克红豆馅250克左右烘焙笔记｜日式红豆包的做法首先准备材料，红豆先提...

中种法是我重新上班之后使用最多的方法，对于上班族真的非常友好，仍然从3W角度开始吧用料酵母50-100%面粉50-100%水50-100%【烘焙学习笔记】中种法的做法What-什么是中种法？就是把将某比例全部材料提前发酵，然后再加入剩下...

原方参考，加燕麦玉米油代糖，奶油，后油法，水合法用料面团燕麦30克高粉130水加鸡蛋110克玉米油20克盐2克鲜酵母9克赤藓糖醇20克麻薯糯米粉70克淀粉20克牛奶100克奶油20克赤藓糖醇20克黄油14克馅咸蛋黄2个杏仁片15克马苏里拉...

把自己不是按照下厨房的方子做的东东，放在这里！创建一个自己的小天地！用料鸡蛋牛奶黄油烘培笔记的做法一步一步的用心做...

记录每一次用过的各种包装用料曲奇包装烘焙包装笔记的做法曲奇独立小包装不易碎装盒喜欢简约风...

万圣节限定原方可以加芝士片，卡士达，咸蛋用料鸡蛋6个低筋面粉90克细砂糖50克盐1克玉米油75克柠檬汁3滴南瓜50克水50克烘焙笔记|南瓜古早蛋糕的做法南瓜去皮去子切碎，果汁机加水打匀，过筛，再碾一点南瓜茸进去，搅拌到有一点稠...

用料A部分黄油60克糖粉30克B部分鸡蛋10克动物奶油10克C部分蔓越莓干17.5D部分低筋面粉77.5克玉米淀粉12.5克【烘焙课笔记】蔓越莓曲奇的做法黄油软化至室温，A部分打至发乳白色分次加入B部分，搅拌至吸收加入C部分，搅拌均...

原方猫头模具只能350克，记录克数，水合法，一次发酵汤种高粉16g水80g 主面团高粉200砂糖24盐2.4酵母9牛奶60炼乳16淡奶油24黄油16可可猫耳，分120克面团加4克可可粉再揉到吸收用料水10克可可粉4克烘焙笔记|猫头生吐司350的...

1.水合法是把配方中的所有面粉和液体混合均匀，搅拌成团后密封好，放进冰箱冷藏静置，冬天可以选择在室温静置，不用放进冰箱。面粉全部放进去，液体全部放进去，糖、盐、奶粉这些可放可不放，不太重要，黄油和酵母是一定不可以放的。...

这个笔记法是集思广益来的，我今年2月才开始认真学习笔记法，实践经验不多，所以，这篇顶多就是起个抛砖引玉的作用，欢迎大家分享自己的笔记经验，让我们的烘焙学习更有效率，期待你们的分享。写在2018年5月写在前面：记笔记确实可以...

用料鲜酵母密封袋烘焙笔记|保存鲜酵母的做法蓝燕子高糖酵母～到货马上打开装进密封袋里，压碎稍微铺平，用筷子压一下格纹，密封放冰箱冷冻层，每次用直接掰下来，再密封装得超干净...

常吃精细的米和面，让人十分需要粗粮杂粮改善一下营养结构，这款简单易学的面包，兼顾颜值和健康，当做早餐、下午茶都可以，一起来动手试试叭！用料黑全麦粉250克奶粉10克酵母5克白砂糖25克鸡蛋1个清水125克黄油20克盐2克健康黑...

椰蓉是我最欲罢不能的味道之一！此方子大量消耗椰蓉噢！做出来雪白香酥，一口满足！用料黄油60克糖粉36克盐1.5克全蛋液12克蛋清60克低筋粉100克奶粉4克砂糖50克椰蓉70克椰丝排|河马嗝嗝の烘焙笔记的做法首先制作底胚，将黄油（60...

用料黄油150克糖粉80克精盐1克鸡蛋1个奶粉12克小苏打2克低筋面粉240克蔓越莓适量克河马嗝嗝の烘焙笔记·蔓越莓饼干的做法搓黄油常温待黄油融化至可以不费力地戳变形，将黄油搓软 ◕‿◕小技巧是用打圈的方式，用指肚在...

中国华侨出版社用料这是一个不太正经的读书笔记小美的烘焙时光笔记的做法打发淡奶油材料：淡奶油150ml细砂糖15g1.在打蛋盆下面垫一盆冰水。2.淡奶油中倒入细砂糖，用电动打蛋器中速搅打至淡奶油可见纹路。3.倾斜打蛋盆，淡...

用料A部分黄油41克糖粉20克B部分鸡蛋（全蛋）8克C部分全脂奶粉5克低筋面粉55克泡打粉0.6克【烘焙课笔记】原味曲奇的做法A部分中速打发到稍微发白、膨松、呈现羽毛状分3次加入B部分，低速搅拌至蛋液吸收加入过筛的C部分，采用...

用料高筋面粉250克奶粉10克酵母5克细砂糖25克鸡蛋25克清水125克黄油20克盐2克全蛋液适量巧克力馅料120克以上食材做出牛角包12只巧克力牛角包·河马嗝嗝の烘焙笔记的做法和面：将高筋粉250克、奶粉10克、酵母5克粉、全...

&各种烘焙笔记&烘烤温度&时间，以及注意事项备忘录一、烘烤时间和温度1、250克低糖水立方。中下层，上火150，下火180，30分钟。2、450克低糖长方形。中下层。上火150，下火180，30~33分钟。3、320克风和日丽金砖。中...