极简版原麦山丘红茶奶酥美味好吃的做法大全，极简版原麦山丘红茶奶酥做法图解
我最喜欢原麦山丘的面包就是这款啦～～～本着勤俭节约和热爱拆解勤劳致富的美德，我又来拆解啦～～～这个面包面团中是不含黄油的，甜味全靠奶酥，然后面团中还有红茶粉，红茶粉的香气简直就提升了这款面包的高级感。我用的烤箱是美的38升...
山丘咖喱蛋包饭易做又好吃的窍门
蛋包饭是一道日式风格的国民美食，颜值和味道都非常讨喜，哄小朋友也不在话下！今天这道山丘蛋包饭吃起来特别销魂，正宗最好吃的蛋包饭要求鸡蛋极为弹嫩，煎蛋皮的时候一定要小火，并且划散蛋液时一定要迅速，待到快凝固时立即停下...
不输微热山丘的土凤梨酥美味好吃的做法大全，不输微热山丘的土凤梨酥做法图解
我厨的土凤梨酥的方子太多啦我就记录一下我自己的方子大家也可以尝试一下(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)用料黄油125糖粉20全蛋30奶粉45低粉170盐一小撮不输微热山丘的土凤梨酥的做法馅料的配方参考了Amanda曼达/八卦兔JadeCw简...
朴实的地瓜面包「原麦山丘不私藏」美味好吃的做法大全，朴实的地瓜面包「原麦山丘不私藏」做法图解
用料地瓜（红薯）500g糖分37g奶油25g奶粉15g面团部分高筋面粉500g细砂糖40g奶粉10g盐5g水360g生姜粉15g酵母7.5g软化黄油25g亚麻籽15g朴实的地瓜面包「原麦山丘不私藏」的做法将烤熟的地瓜馅和其他内陷原料混合搅拌均匀后...
蜂蜜柚子软欧（仿原麦山丘）美味好吃的做法大全，蜂蜜柚子软欧（仿原麦山丘）做法图解
上个月去逛的时候看到了，回家自己试了一下，味道不错，分享给大家。用料高筋面粉200g全麦面粉50g蜂蜜柚子茶60g鸡蛋一个（45g）酸奶120ml（酌量添加）碧根果60g盐2g酵母3g黄油30g蜂蜜柚子软欧（仿原麦山丘）的做法除黄油、碧根果外的所...
原麦山丘台湾四大天王面包之奶酥面包美味好吃的做法大全，原麦山丘台湾四大天王面包之奶酥面包做法图解
此方子来自原麦山丘不藏私～林育玮主厨的获奖面包作品。台湾四大天王面包之一，奶酥面包以其独特的蛋奶味道和浓郁的黄油香气俘获了无数人的心！大家也试试吧！方子有难度，尝试需谨慎！注意，台湾基础面团请戳我的原麦山丘台湾四大...
山寨原麦山丘的红茶奶酥美味好吃的做法大全，山寨原麦山丘的红茶奶酥做法图解
在原麦山丘吃到了红茶奶酥,感觉不错就想山寨.于是回家自己倒腾了下,结果做出来的比原麦山丘的更软,更适合我的口味~当然啦,人家的是软欧,口感便硬也有很多人喜欢,每个人喜欢的口味不同嘛~我个人是很爱奶酥的,所以放了...
发酵果子（仿原麦山丘）美味好吃的做法大全，发酵果子（仿原麦山丘）做法图解
分量：2个烘焙：180度中层上下火20分钟发酵果子是我在原麦山丘买的第一款面包，被它浅浅的颜色所吸引。刚好家里有新鲜菠萝，就仿做了它。其实我用的是汤种法，方子总结成直接法，便于操作些。汤种的话，将60克牛奶替换成120克汤种...
原麦山丘面包热量搬运美味好吃的做法大全，原麦山丘面包热量搬运做法图解
喜欢吃原麦山丘的面包，想记录一下面包的热量，给减肥做个参考。自己记录了一些，也搬运了小红书up主sophia的图片，存下来方便查阅。用料面粉克水克原麦山丘面包热量搬运的做法蔓越莓丰富好吃，有大颗的无花果在里面成块的芝士...
烫种山丘吐司🍞易做又好吃的窍门
烫种更好的保湿性，更好的柔软细腻性，比普通吐司更能提高柔软保存时间。用料烫面面包🍞粉40克水200克主面团干料面包🍞粉580克砂糖60克盐10克奶粉10克酵母10克主面团湿料牛奶260克鸡蛋1个软化黄油50克烫种山丘吐司🍞的做...
焦糖蔓陀萝(仿原麦山丘)美味好吃的做法大全，焦糖蔓陀萝(仿原麦山丘)做法图解
今天尝试山寨了原麦山丘的蔓陀萝，只是加入了焦糖，上色很深。这个方子含水量大，成品外脆内软，果料丰富，喜欢的朋友可以试一下。用料高筋面粉230g牛奶100g焦糖50g盐3g酵母5g黄油40g蔓越莓适量烤核桃适量烤燕麦片适量红枣碎适...
爆发力十足的山丘吐司美味好吃的做法大全，爆发力十足的山丘吐司做法图解
个人觉得制作吐司面团的状态很重要keywords：混合均匀揉手套膜一次发酵二次发酵适温烤制完美出炉用料高筋面粉240克低筋面粉40克鸡蛋1个酵母3克糖40克盐3克黄油25克牛奶160克爆发力十足的山丘吐司的做法第一步：称量好所...
“越过山丘”奶油水果戚风美味好吃的做法大全，“越过山丘”奶油水果戚风做法图解
作为一枚不会裱花的孩纸，硬生生地把奶油水果戚风装饰成了硬身版提拉米苏＝＝戚风底用的是小至_的方子～（这是地址哟：）但是我的戚风还是“拱”了起来，然后就变成了山丘。用料鸡蛋2枚白砂糖46g水20g菜油20g低粉33g淡奶油适量各种水...
高纤奶酪(原麦山丘原配方)美味好吃的做法大全，高纤奶酪(原麦山丘原配方)做法图解
下厨房的首秀献给原麦山丘好友给了原麦山丘一整套配方，一个一个排下来撸。配方出自原麦山丘，我唯一少了的就是面包改良剂，还有配方里的奶酪有点少，下次要多放点用料老面高筋面粉175克低筋面粉75克酵母1克盐5克水200克主面...
原麦山丘林主厨的台湾四大天王面包之基础面坯制作美味好吃的做法大全，原麦山丘林主厨的台湾四大天王面包之基础面坯制作做法图解
这个方子来自原麦山丘不藏私，林育玮主厨的获奖面包，同时也是台湾人民票选出的四大古早味面包，青葱面包、红豆面包、菠萝包和奶酥包的基础面坯，也就是最重要、基础的存在啦。当然，你用它去自由发挥也是不错嗒！注意，配方难度大...
亚麻籽软法（仿原麦山丘）美味好吃的做法大全，亚麻籽软法（仿原麦山丘）做法图解
分量：4个烘焙：180度中层上下火20分钟又是一款简单整形的主食面包，妈妈偏爱这种朴实无华的面包口感，用的是70%中种。直接法的话看这里吧：高筋面粉：150克黑麦面粉：100克细砂糖：25克鸡蛋：1个（约45克）干酵母粉：4克盐：2克水：80克蜂蜜：45克...
山丘蜂窝蛋（蒸老蛋）易做又好吃的窍门
这个无水蒸蛋小时候一直吃，我妈叫做“蒸硬蛋”。不要加水，也不讲究火候，每次蒸出来的造型都不同，还能放在便当盒里带饭，好吃、好玩又简单！用料鸡蛋1～2个生抽0.5～1调羹料酒几滴麻油1小勺山丘蜂窝蛋（蒸老蛋）的做法鸡蛋一枚，根据自...
简单易学的麦山丘黑眼豆豆美食做法
这是甜品店里买的很火一款面包，浓郁的巧克力香让你吃一口就忘不了。用料烫种高筋粉30克开水30克主面团高筋粉245克可可粉10克蛋液40克糖40克盐3克酵母3克水124克耐烤巧克力豆30克黄油30克麦山丘黑眼豆豆的做法提前一天...
「殿堂级教程」超越台湾微热山丘的凤梨酥美味好吃的做法大全，「殿堂级教程」超越台湾微热山丘的凤梨酥做法图解
墙裂推荐今天这道凤梨酥，我非常非常喜欢，它的味道十分纯正，足以秒杀掉那些所谓披着“凤梨”外衣的“冬瓜酥”们。用料酥皮低筋面粉90克全脂奶粉35克黄油75克鸡蛋25克糖粉20克盐1.25ml馅料去皮凤梨1个麦芽糖100克细砂糖50...
全手工凤梨酥（挑战微热山丘版）美味好吃的做法大全，全手工凤梨酥（挑战微热山丘版）做法图解
用料低筋粉160克奶粉80克黄油130克玉米油20克糖粉50克鸡蛋50克（一个）盐2克菠萝整个800-1200克细砂糖120克麦芽糖100克全手工凤梨酥（挑战微热山丘版）的做法菠萝削皮放入切块，放入原汁机，汁和菠萝渣分离先把菠萝汁和细砂糖及...
完美代替日本米面包的方子-原麦山丘美味好吃的做法大全，完美代替日本米面包的方子-原麦山丘做法图解
尝试了日清特制米面粉之后迷上了米饭味的面包，奈何米面粉只屯了几包，治嘴馋只能靠自己想办法了一开始自主研发了一次，有许多漏洞，但是勉强也做成了偶然发现了这个现成的方子，试了感觉不错，是日清米面包不错的替代品用料高筋...
模仿一下（原麦山丘）茶物语美味好吃的做法大全，模仿一下（原麦山丘）茶物语做法图解
最近迷上了做面包。用料波兰种高粉100g水100g鲜酵母3g主面团高筋粉200g盐4g糖36g水80g淡奶油30g鲜酵母9g黄油（后加）15g伯爵红茶3g绿茶奶酥黄油54g糖粉37g鸡蛋40g奶粉62g绿茶粉10g蔓越莓少许克抹茶面包装饰黄油25g糖粉25...
土凤梨酥(山寨微热山丘)美味好吃的做法大全，土凤梨酥(山寨微热山丘)做法图解
在台湾环岛回来,对那里的特产土凤梨酥更加着迷,吃了一圈儿的凤梨酥,我决定山寨一下最近台湾最火的凤梨酥--微热山丘.和君之老师一起吃的微热山丘,研究结果是土凤梨酥是偏酸的,凤梨纤维口感明显,为了达到那个味道他决...
红茶奶酥——山寨原麦山丘美味好吃的做法大全，红茶奶酥——山寨原麦山丘做法图解
上次相机不知道怎么回事导出来的格式都RAW的只能用看图软件导出来可是颜色就怪怪的我只能用我拙略的PS技术P了一下就这样的虽然看着像古董的面包但是确实很好吃是参照小狐狸的君君的红茶奶酥做的依旧减了糖是个热量炸...
高纤奶酪「仿原麦山丘」美味好吃的做法大全，高纤奶酪「仿原麦山丘」做法图解
[吃过点评]蓬松的杂粮面团裹上香浓的奶油奶酪和酸甜的菠萝馅非常好吃！！这款配方改自原麦山丘大师傅林育玮，加入老面作为保持柔软和湿润的秘诀。具体配方是脑洞的...我用的是1:1的天然酵种，[老面也可用100g水1g干酵母100g...