完美熟度煮雞胸的精选大全

幾乎所有食材煮得過熟都會影響味道和口感，脂肪含量低的雞胸就更是如此。一旦過熟就變得干、柴，但不熟的雞肉又會導致食物中毒，所以在恰當的點結束烹飪是極重要的。之前從TheFoodLab我最喜歡的作者J.KenjiLópez-Alt的一...

用料鸡胸肉2块1個面包糠5克面粉2克淀粉2小勺鸡蛋1个盐2克炸雞胸肉的做法雞脯肉切長條加鹽雞蛋，面粉油熱下鍋，金黃出鍋...

老妈煎好的腊鱼总是吃不完，过年大家都吃的不是很多。留我在家里刚好有土豆粉，最主要的还是受深夜食堂里面木鱼饭的启发吧。用料腊鱼碎，各种你想加的新鲜菜克熟腊鱼完美解决方案的做法加点生抽盐炒一炒就不错。我还想放入...

微博轉至@迪們用料雞胸肉一塊烤雞胸的做法鸡胸一整塊十字花刀，鹽、黑胡椒、料酒腌制一夜，（可加一兩片檸檬）中层200°C30分钟。...

牛排可以简单也可以复杂，先讲一个简单版，再讲一些这些年来的思考和经验，大家有时间看看，没时间的话，就收藏了做的时候看看这个简单版就好了。用料牛排块黑胡椒勺盐克橄榄油勺黄油克蒜完美牛排：肉的选择、熟度和烹饪技巧的做...

用料牛排1块橄榄油适量盐适量黑胡椒适量迷迪香少许低温完美五分熟牛排的做法牛排擦干两面先抹橄榄油，再均匀撒上盐和黑胡椒放入密封袋内，将袋子放入温度为58度的水中低温煮15分钟后取出。热锅把少许油烧热，最高油温两面...

轉至微博@迪們，放在這裏純屬方便個人查看。用料雞胸肉一塊菠蘿適量調味料適量菠蘿烤雞胸的做法12345678200°C，30分鐘左右視乎烤箱脾氣調整。小贴士3...

轉至微博@迪們用料雞胸肉500g（731卡）雞蛋一只（70卡）澱粉40g（138卡）橄欖油5g（45卡）水100g蔥10g姜10g蒜10g生抽適量五香粉適量鹽適量雞胸午餐肉的做法準備好材料將雞胸肉洗淨，剁成肉泥。加入適當的調料。將澱粉與水攪合均勻，同整...

再次照搬一道英文菜谱。羊腰排就是长的像迷你T骨牛排的一块肉，卖萌用很合适。下厨房没有什么羊腰排的菜谱分享，常年白嫖，这次我做个贡献。用料羊腰排（lambloinchop)1磅蒜4瓣迷迭香1/2tablespoon盐1teaspoon黑胡椒1/4teasp...

菠蘿酸甜滋味加上鮮嫩雞胸肉，爽脆黃瓜。炒熟之後用菠蘿殼盛好上桌，好吃又好看。用料黃瓜半根切丁泰國金菠蘿（綠皮，甜多汁）半顆雞胸肉一塊胡蘿蔔少許切丁黑椒少許鹽，雞精少許水澱粉一小碗生抽一勺菠蘿雞胸肉的做法雞胸肉切塊...

用料鸡1只姜適量盐適量红枣適量桂圓肉適量木耳適量糯米酒1小碗煮雞酒的做法雞洗乾淨嶄小件！薑刮皮洗乾淨切絲！桂圓、紅棗去核！糯米酒是用我自己釀製糯米酒，酒糟和酒分開！分出來的酒糟還可以用來煎蛋，味道不錯！開鍋燒水放紅棗...

减肥必备鸡胸肉、可是水煮鸡胸很容易又干又柴、最近发现一个好方法、鸡胸肉煮得刚刚好不柴不干！用料鸡胸肉1块水适量完美煮鸡胸的做法锅中放入适量水烧开烧水的同时处理鸡胸肉。把鸡胸肉比较厚的部分切开不切断，使鸡胸...

用料鸡胸块盐适量黑胡椒适量面包糠橄榄油适量料汁：橄欖油一勺酸辣醬一勺蒜末姜末生抽1/3杯蜂蜜1/3杯糖1/4杯米醋1/4杯澱粉兩勺蜜汁烤雞胸的做法將雞胸切塊，撒鹽和胡椒，裹上面包糠放在烤盤上，淋油，180℃烤20分鐘。製作醬汁：...

最近愛上慢煮...用料雞胸兩塊鹽適量黑椒適量油少許慢煮雞胸的做法加入調味料醃一下雞胸肉設定溫度60度慢煮兩小時把慢煮好的雞胸稍微煎香表面小贴士低溫慢煮最好的保存營養以及味道...

总跑去好利来买实在是太折腾，还有重点是，一块一口就解决了根本不够吃。经过本人慎重分析，好利来半熟芝士是分为两部分，第一部分芝士层，第二部分戚风层。由于我实在是不想吃（懒得做）戚风层，此方子只是半熟芝士的芝士层，喜欢有戚...

减脂增肌的你，怎么可以不吃鸡胸肉咧？要想做的嫩到极致，我心目中最完美的办法，就是水煮。既然温泉蛋可以虏获这么多厨娘的芳心，温泉鸡胸肉也一样萌好不好~（方法来自楼主四处搜罗的总结，封面图来自网络）用料鸡胸肉若干香叶1片香...

选一块一英寸以上，有大量油脂雪花均匀分布的嫩肉，就已经成功了一半。肉烤前早点从冰箱冷藏室拿出来，正反面撒现磨黑胡椒，盐，涂上油。放置成室温后才可以开始烤。预热炉子。用料牛排1块黑胡椒1/2勺盐适量黄油一小块菜籽油1...

昨天发现家里有个西柚有点软了，赶紧剥开做了西柚生酱。85度C每年夏天有个西柚霸王杯以前喜欢的不行，今年不出了，换了个标准杯的新名字叫“美丽柚惑”价格和以前霸王杯一样还没有买一送一，昨天喝了一杯，感觉十分一般了！有了...

今天給老公做的增肌雞胸排，第一次做！挺簡單的，老公說很好吃！大家可以試試用料雞胸肉一塊黃油適量耗油檸檬料酒椒鹽黑胡椒雞胸排的做法把雞胸肉切一厘米左右厚，井字形劃開肉不要切斷，然後加料酒、椒鹽、檸檬汁醃漬十分鐘鍋內...

个人不爱全熟牛排，觉得又老又硬完全咬不动，但用平底锅煎了几次牛排都没能达到我心目中的熟度。后来在B站上看到了低温慢烤牛排的视频，但是用到的设备又太高端了买不起，于是自己尝试了一下简化版，没想到竟然成功了！低温慢烤...

鸡蛋是一种常棒的食物，这点大家都知道的🌝🌝🌝而水煮鸡蛋，把这种棒，推向了极至😊在我心里，完美的水煮蛋，必须是全熟的，不然，总觉得吃进去某种病菌了😁😁😁所以，安全起见，就吃全熟的吧！用料鸡蛋可以很多个水适量盐适量完美水煮蛋...

用料羊排(约4厘米厚）7个香蒜粉1大勺孜然粉2大勺蚝油3大勺酱油2大勺海盐1/2茶匙七味粉1-2茶匙胡椒1/4茶匙油2大勺洋葱（切条）1个完美7分熟～孜然烤羊排的做法1️⃣羊排用水冲干净，再用厨房纸巾擦干➕1大勺香蒜粉➕2大勺孜然粉➕...

超級簡單、好吃、健康的小零食。低脂又富含优质蛋白质，可作为零食、加餐、健身补给！用料雞胸肉調味料雞胸肉絲乾的做法雞胸肉一塊，解凍洗淨煲一鍋開水，加點料酒，放入雞胸肉煮8分鐘左右撈起雞胸肉，撕成細絲條加奧爾良料、胡...

全熟，但是蛋白，蛋黃都是細嫩地入口即化，一點都不老用料電熱水壺毛巾雞蛋電熱水壺完美全熟蛋的做法毛巾包著兩隻雞蛋冷水加入電熱水壺，不要加太滿避免溢出，能沒過雞蛋即可按下燒水鍵等它開然後就不用管了去睡覺第二天早晨取...

所谓完美，肉不缩，皮不破，弹性佳，完美！用料鸡爪1斤姜10克拍裂料酒一瓶盖冰水大量完美煮鸡爪的做法锅里加入2000毫升水，放入姜，把水烧开后倒入鸡脚，随即加入一瓶盖料酒。中小火状态保持微沸状态继续煮。切记水不能沸腾。如果看...