泰酱的精选大全

今年广州的茶餐厅流行用泰酱来入菜，我特别爱点泰酱龙俐鱼柳，这道菜伴随着我整个夏季。酸甜微辣的泰酱，配上肉质细滑的龙俐鱼柳，再加上酸萝卜的惹味，特别开胃。买回龙俐鱼，想在家山寨一把，可是却忘了提前腌制酸萝卜，于是乎随意...

泰酱（泰式虾酱）炒空心菜是泰餐里最爱的绿叶菜，吃泰国菜必点。记得有次在清迈胃口不佳，一连几天每正餐都是一道泰酱空心菜就一碗米饭，成了对清迈最深的印象。现在也是空心菜的季节，吃多了蒜蓉炒空心菜，尝试着增强口味的做法，果...

用料茄子一条猪肉末2两泰国甜辣酱适量（其实也就是泰式鸡酱）生抽少许高汤适量糖少许生粉少许泰酱酿茄子的做法茄子拦腰切两截再对半劈开，然后改花刀在刀缝中填入调好味的猪肉糜热锅下油，茄子下锅，先煎紫色那一面，煎好后盛起（...

减肥补血两不耽误的经典下饭菜用料红绿辣椒60克牛里脊300克西芹80克泰国辣酱20克香葱5克姜3克蒜4克盐3克胡椒粉1克绍酒10克淀粉10克熟芝麻5克西芹泰酱牛柳的做法牛里脊切大片西芹去掉粗丝切小块、红绿辣椒切菱形块，蒜...

味道酸酸甜甜我喜欢用料虾（最好是明虾或者大青虾）一斤芒果（我用的青芒果）2个泰酱50ml椰浆50ml－100ml黄油盐泰酱芒果虾的做法虾洗净开背，在虾肉上抹上一点点盐腌制。芒果切丁平底锅烧热，小火融化黄油，把虾肉那面朝下放在锅中煎...

喜爱泰国的咖喱酱用料牛腩1小块土豆1小个洋葱半个胡萝卜半根泰式黄咖喱适量鸡蛋1个小米椒1个番茄黄豆罐头（可不加）1大勺酱油1小勺盐少许白糖适量料酒适量姜2片米饭1碗水淀粉1点点泰酱牛腩咖喱饭的做法牛腩洗净切块凉水...

用料大头虾500克葱3-5根姜3-5片泰式酱汁2勺料酒1勺泰酱大头虾的做法烧一锅热水，水开关火，投入大头虾，3秒左右后捞出冲凉水；修剪虾须，开背；葱切段，姜切片；起油锅，煸葱姜，入大头虾，喷料酒；加入泰式酱汁；翻炒均匀收汁即可出锅。...

金不换的香气和甜辣的泰式辣酱搭配得天衣无缝，让软嫩的茄子成为真正的米饭杀手。用料泰国辣酱1汤匙杭茄4只九层塔1小把红葱头3枚大蒜3瓣淀粉1汤匙油适量泰酱烧茄子的做法准备食材。红葱头去皮切成两半，九层塔取叶备用。...

今儿正好这道泰酱烧带子就是用上浆的烹饪手法烧制的，咱先来说说上浆是什么意思吧！上浆就是将动物性原料在加热前用淀粉、蛋液等辅料拌和，加热后使原料表面形成浆膜的一种烹调辅助手段。今儿我这道菜用的是蛋清浆。用料澳...

用料龙利鱼扒盐泰式甜辣酱泰酱龙利鱼扒的做法提前解冻鱼扒，用少量盐腌制1小时平底锅下油，将龙利鱼扒放入锅中，煎至金黄摆盘上碟后，在上面挤入泰式甜辣酱即可...

冬阴功汤是泰国的国汤，而且号称是世界三大名汤之一。我不知道另外那两道名汤是什么，反正不是中国汤。老实说偶觉得中国的随便哪个汤都比这个汤有资格叫“名汤”，只不过中国的汤种类实在太多了，没有一万也有八千，老外总不能...

用料八爪鱼泰国甜辣酱芥蓝小米椒洋葱青柠檬百里香盐白葡萄酒胡椒粉法香泰酱八爪鱼的做法八爪鱼洗净切开、小米椒洗净、青柠檬切瓣，另一半留着，洋葱切丝、芥蓝切片锅中放油，煸香蒜茸，放入八爪鱼炒熟，放入泰国甜辣酱、烹入白...

炸鱼块一般都是需要支油锅，今日我用松下蒸烤箱炸鱼块不用起油锅也可以炸出鱼块焦脆口感。拌上泰式甜辣酱更佳美味。用料草鱼300克马铃薯淀粉2大勺味好美椒盐10克食用油1勺味好美泰式甜辣酱2大勺不用油锅酸辣甜的泰酱炸...

今天这款荷包蛋，不仅在外观上换了养眼的包装，呈现甜蜜的心形，而且在味道上也换了新花样。荷包蛋与泰式甜辣酱相遇，立马碰撞出不一样的风味，色泽诱人，美味缠舌，让人欲罢不能，让你感受和以住不一样的异国风味。用料农家鸡蛋2个...

小厨在想，如果能看《泰囧》，尝泰汁鲈鱼，那是多美妙呀……用料鲈鱼肥瘦任君泰式甜辣酱适量大蒜两棵生粉一点盐一点泰酱鲈鱼的做法鲈鱼洗净，擦干水分，表面抹盐，扑粉，可以有效防止煎坏鱼皮下锅煎熟，目标是外黄内嫩，用火要温柔烧纸...

用料芦笋6只甘笋或胡萝卜野生北极虾15只蒜泰国辣酱盐糖鸡精黄油香葱泰酱双笋北极虾的做法野生北极虾自然解冻，芦笋去皮切段，胡萝卜切条。香葱、蒜切末。芦笋飞水捞出锅内放黄油煸香葱蒜，放入北极虾煸炒放入胡萝卜条煸炒...

一看就会10分钟周末快手菜用料泰式辣酱鲜虾鲜莲蓬芦笋盐白葡萄酒白糖胡椒粉泰酱烤鲜虾莲子的做法鲜虾洗净后，控干水分去皮去头留尾开背去虾线，用盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌渍入味将乐葵料理盒底部抹上橄榄油，放上蒜末把腌...

用料小米椒大蒜青柠鱼露泰式辣椒酱的做法小米椒，大蒜瓣放入搅拌机打碎加入适量鱼露挤入2到3个青柠汁即可...

用料香菜小米辣线椒小葱头大蒜鱼露生抽椰糖水金桔10个泰式特制酱的做法以上集合破壁机打，➕10个金桔汁...

用料鱼露勺红葱头瓣小米辣椰子糖或者黄糖干虾仁虾酱生芒果味精泰式蘸酱的做法干锅内无油放入干虾仁炒香，捣碎备用锅内加少许水融化椰糖，融化后加入鱼露，味精，虾酱，煮至浓稠后放入干虾仁碎，红葱头，小米辣拌匀即可...

用料干辣椒多量大蒜，洋葱多量干虾米，盐，酸角汁，鱼露，棕榈糖适量虾酱少量泰式辣酱的做法干辣椒，大蒜和洋葱放平底锅无油烘烤至轻微焦糊状态，然后所有材料放入搅拌机打碎，后起锅倒油，将材料倒入锅中翻炒。...

用料大蒜10瓣糖80克水40克盐4克米醋80g甜红椒1个小辣椒1个菠萝肉160g柠檬半个泰式甜辣酱的做法菠萝切块。甜红椒去籽洗净切小块，小辣椒洗净去头切小块，大蒜剥好去膜主锅加能淹没食材的水，将甜红椒小辣椒大蒜放入主锅，设置...

自己搞的菜谱，是东南亚风味。但做法借鉴北方人喜欢的虾酱做法。配馒头，一样超绝(;´༎ຶД༎ຶ`)用料鸡蛋3个胡萝卜.5根青椒6个泰式酸辣虾酱1大勺鱼露适量蒜1瓣姜粉一点点干辣椒看个人吃辣能力【泰风】泰式青椒虾酱的做...

吃泰国菜时，总是喜欢沾这个酱。配海鲜很棒哦...用料香菜根4-5个蒜头6瓣朝天椒10-15条酸柑（榨汁）5-6粒椰糖1大汤匙鱼露3-4大汤匙泰式海鲜酱的做法将蒜头，朝天椒和香菜根切碎，捣成泥。加入椰糖，酸柑汁和鱼露，捣至椰糖融化就完...

用料青柠1只香茅草多半根红洋葱五分之一个小米辣酌情大蒜5瓣香葱1-2根泰式酱汁的做法以上所有原料（除青柠外）切碎挤入青柠汁，再擦一点青柠皮屑加入白糖、鱼露、生抽、醋，酌情放盐和胡椒拌匀，可以拌面等，拌面的时候加一勺椰...