四个蛋黄酥美味好吃的做法大全，四个蛋黄酥做法图解 如何做四个蛋黄酥最美味
四个量，油皮与油酥软硬度相似再开酥。用料油皮中筋面粉44克猪油15克糖10克水15克油酥低筋面粉37克猪油16克馅咸蛋黄+油豆沙35四个蛋黄酥的做法用量油皮材料混合成团，揉出筋膜，盖保鲜膜，备用。油酥材料混合成团，盖保鲜膜，备...
蛋黄酥（20个黄油版）美味好吃的做法大全，蛋黄酥（20个黄油版）做法图解
用料蛋黄20个（包装版200克）朗姆酒随意蛋黄液一个豆沙500克中筋粉（油皮用）120克低筋粉（油皮用）120克糖（油皮用）25克水（油皮用）110克黄油（油皮用）70克食盐（油皮用）2克黄油（油酥用）90克低筋粉（油酥用）180克蛋黄酥（20个黄油版）的做法蛋黄泡油...
一看就会做的蛋黄酥，酥到掉渣的蛋黄酥（这个方子可以做12个）美味好吃的做法大全，一看就会做的蛋黄酥，酥到掉渣的蛋黄酥（这个方子可以做12个）做法图解
用料中筋面粉120克猪油45克糖9克盐1克水45克低筋面粉98克猪油45克咸蛋黄12个豆沙300克黑芝麻适量一看就会做的蛋黄酥，酥到掉渣的蛋黄酥（这个方子可以做12个）的做法咸鸭蛋敲开去壳，把那个蛋清洗干净。拿块布把水吸干，蛋黄喷...
四个蛋挞美味好吃的做法大全，四个蛋挞做法图解 如何做四个蛋挞最美味
一个人，想吃蛋挞～用料一个想吃蛋挞的❤️❤️糖10克炼乳5克蛋我只加了蛋黄和一点蛋白奶油40克牛奶50克甜度，可以在加入鸡蛋之前试一下，觉得比正常甜稍微较甜一点点点点点就可以啦～❤️四个蛋挞的做法鸡蛋用的是60.3g的纯牛奶50g...
蛋黄酥（黄油版）（20／10个）美味好吃的做法大全，蛋黄酥（黄油版）（20／10个）做法图解
用料油皮中粉252（126）克黄油90（45）克水90（45）克糖20（10）克酥皮低筋面粉198（99）克黄油110.4（55）克豆沙25克咸蛋黄15克（20/10个）肉松适量丘比香甜味沙拉适量（肉松用）蛋黄酥（黄油版）（20／10个）的做法油皮所有材料混合均匀，揉到柔软光滑的状态。...
黄油版蛋黄酥（8个量）美味好吃的做法大全，黄油版蛋黄酥（8个量）做法图解
用料油皮中筋面粉90克软化黄油32克水36克糖10克盐0.4克酥皮低筋面粉72克软化黄油40克内馅豆沙200克咸鸭蛋黄8个黄油版蛋黄酥（8个量）的做法油皮21g一个油酥13g一个豆沙25g一个...
蛋黄酥（黄油版20个）美味好吃的做法大全，蛋黄酥（黄油版20个）做法图解
意想不到的酥香～✨✨✨✨egg-yolkpuff用料中筋面粉185克黄油65克白砂糖25克水75克低筋面粉150克黄油75克红豆沙250克咸蛋黄20个鸡蛋1颗白芝麻适量蛋黄酥（黄油版20个）的做法1.豆沙⭐️✨超市卖的袋装250g红豆沙，加水熬煮至粘...
一个蛋黄酥美味好吃的做法大全，一个蛋黄酥做法图解 如何做一个蛋黄酥最美味
适合半圆天地盖，量稍作变动这个是备忘贴，不是教学贴作者冇你灬冇我。用料油皮中筋面粉11.25克糖粉2.25克盐0.05克猪油4.125克水4.125克油酥低筋面粉8.437克猪油4.218克馅料蓉沙类25克蛋黄1个表面生蛋黄1个及以上黑芝麻...
蛋黄酥50g/个 （24个的量）美味好吃的做法大全，蛋黄酥50g/个 （24个的量）做法图解
用料油皮：中筋面粉220克猪油45克细砂糖20克温水110克油酥：低筋面粉200克猪油90克（猪油太湿可减5克）其他材料：二锅头咸蛋黄馅料（豆沙、莲蓉等）黑芝麻鸡蛋1个蛋黄酥50g/个（24个的量）的做法油皮和油酥按上面的配方各自称好（猪油一...
一次四色减糖蛋黄酥（48个）美味好吃的做法大全，一次四色减糖蛋黄酥（48个）做法图解
每次做了都会投喂姐妹们，然后姐妹们下单了😥下单要花钱，自己做的又快乐又香，于是拉着姐妹们一起动手做了🤓本来记录好了多次调整后的配比了，但是都觉得没有步骤，下厨房又来当我的记事本了，好久没来了😛我的姐妹们，都不喜欢甜...
蛋黄酥(黄油版，12个)美味好吃的做法大全，蛋黄酥(黄油版，12个)做法图解
蛋黄酥做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，现在多用的黄油，就除去了熬猪油的麻烦，并且增强了口感，使得蛋黄酥有一股奶香味。用料油皮中筋面粉110克黄油50克水50克油酥低筋面粉90克黄油50克馅料咸蛋黄1...
轻盈蛋黄酥（半个蛋黄版）美味好吃的做法大全，轻盈蛋黄酥（半个蛋黄版）做法图解
参考了众多厨友的方子，也尝试过做整个咸蛋黄的蛋黄酥，但是感觉吃起来太腻了，而且太罪恶了，所以多次改良最终整理出了这个半个蛋黄的轻盈蛋黄酥，这个方子可以做蛋黄酥10个，每个成品49~50g，小孩和女生一次吃一个也不会有太大压...
蛋黄酥，螺旋酥十个量美味好吃的做法大全，蛋黄酥，螺旋酥十个量做法图解
用料油皮低筋面粉80g水36白糖12花生油21油酥低筋面粉64花生油26蛋黄酥，螺旋酥十个量的做法一小碗红豆可以做出一大碗豆沙...
蛋黄酥（20个版）美味好吃的做法大全，蛋黄酥（20个版）做法图解
参考了一个妹子16个的版本，最近买的都是20个包装的蛋黄，所以记录下修改版。用料咸鸭蛋黄20个豆沙400克油皮1.中筋面粉250克2.猪油88克3.白糖25克4.水102克油酥1.低筋面粉175克2.油酥88克黑芝麻适量蛋黄1个白酒适量蛋黄...
蛋黄酥（可以做24个四色）美味好吃的做法大全，蛋黄酥（可以做24个四色）做法图解
前面那个是做18个量，这个是做24个量，这样方便做，可以直接四个色，一个色可以做六个用料油皮低筋面粉79克高筋面粉146克糖45克水90克猪油81克（或者可以直接中粉做，我觉得这样酥的口感好点）油酥低筋面粉180克猪油90克想做什么色...
18个蛋黄酥（黄油版）美味好吃的做法大全，18个蛋黄酥（黄油版）做法图解
用料普通面粉200克黄油75克糖22克水80克上面材料是油皮的份量低筋面粉135克黄油85克上面材料是酥皮的份量蛋黄9个～18个（蛋黄我一分二，看个人喜好）红豆沙适量18个蛋黄酥（黄油版）的做法把油酥、油皮分别称材料，拌匀。盖保鲜膜，...
蛋黄酥螺旋酥40个量美味好吃的做法大全，蛋黄酥螺旋酥40个量做法图解
用料油皮克做单位20个量⬇️低粉240高粉175210水18090砂糖4020猪油13570——————————油酥低粉300150猪油15075红曲粉5——————————馅料1000——————————-咸鸭蛋40个蛋黄酥螺旋酥40个量的做法先...
酥掉渣的蛋黄酥（15个）美味好吃的做法大全，酥掉渣的蛋黄酥（15个）做法图解
这应该是第四次做了吧，前两次都是凭着感觉做的，味道马马虎虎，自从买了电子秤，才知道比例真的很重要，按着方子做，小白也可以成功的。综合厨友们的做法，把它记录下来，下次做的话也不用东找西找啦用料油皮：中粉200克猪油70克糖20...
8个蛋黄酥美味好吃的做法大全，8个蛋黄酥做法图解 如何做8个蛋黄酥最美味
我妈说不喜欢吃外面的月饼，又想吃有蛋黄的月饼。于是，我就学一下咯。经验:耐心等待感谢下厨房的各位大神的菜谱。用料油皮（最外一层）中筋面粉（普通面粉）75克猪油（固体）25克糖霜15克冷水25克油酥（包在油皮里面）低筋面粉60克猪油3...
（自留）蛋黄酥6个（黄油）美味好吃的做法大全，（自留）蛋黄酥6个（黄油）做法图解
自留，看了很多方子，这样的方法做了两次都很成功。用料水油皮中筋70克黄油30克水30克油酥中筋60克黄油40克馅蛋黄6个豆沙25克/个（自留）蛋黄酥6个（黄油）的做法黄油软化，水油皮揉成团，盖保鲜膜放置30分钟左右油酥黄油软化，揉成团，...
一个人的千层酥-蛋黄酥（4个）美味好吃的做法大全，一个人的千层酥-蛋黄酥（4个）做法图解
不断去尝试。配方都有改动。每做一个糕点我都会做到认为可以的状态才罢休。当然配方都在不断的改动。因为别人认为好吃的不一定适合你的口味。所以我做这个东西之前都有看很多人的配方。然后再去尝试。做东西不要着急...
蛋黄酥5.10.20个美味好吃的做法大全，蛋黄酥5.10.20个做法图解
闺蜜太爱吃这东西，而且只爱吃我做的蛋黄酥。但每次做要根据买的蛋黄量不同重新算每种材料的量，太痛苦了。这回干脆点，这三个量应该不用再换算了。用料油皮：中筋面粉47／94／188克猪油18／35／69克糖9／19／38克水18／35／69克油酥：低筋面粉...
蛋黄酥1个美味好吃的做法大全，蛋黄酥1个做法图解 如何做蛋黄酥1个最美味
用料中筋面粉9.33克猪油3.25克糖1.83克水3.75克低筋面粉7.5克猪油3.75克咸鸭蛋1个红豆沙23克蛋黄酥1个的做法..小贴士仅为记录...
四十个量的肉松蛋黄酥美味好吃的做法大全，四十个量的肉松蛋黄酥做法图解
我是别人十六个的量那边换算来的。教师节送老师，所以得多做点用料油皮中筋粉375克猪油125克糖50克水150克油酥低筋粉300克猪油150克咸蛋黄40个豆沙，肉松，沙拉酱四十个量的肉松蛋黄酥的做法油皮材料混合，尽量揉光滑，可以摔...
四色蛋黄酥美味好吃的做法大全，四色蛋黄酥做法图解 如何做四色蛋黄酥最美味
超级详细的方子，我是从“蛋糕的做法大全”那里学习的，现在分享给大家，用料水油皮：低筋面粉120克水100克猪油70克盐1/4勺油酥皮：低筋面粉172克猪油90克抹茶粉，食用竹碳粉，红曲粉，紫薯粉各2克馅料：豆沙馅儿500克蛋黄10个四色蛋黄...