简单易学的烫种吐司面包美食做法
这个方子是来自：糊里糊涂的麦房。喜欢它口感柔软片片拉丝。为适合自己的口味会有部分调整。因为简单自己可以做到，所以建个菜单方便查看。用料烫种100克高筋面粉50克糖5克开水60克高筋面粉400克淡奶油25克黄油50克酵母5...
地道的烫种牛奶吐司怎么做,如何烹饪烫种牛奶吐司才更好吃
相当柔软的口感，延缓面包老化，无论饼店和自家都是不错的选择！用料牛奶260克鸡蛋1个（50克）高筋面粉580克糖60克黄油50克盐12克奶粉10克酵母10克蛋液全蛋+蛋黄+牛奶烫种水200烫种高筋粉40烫种牛奶吐司的做法首先做烫种部分，找...
烫种吐司美味好吃的做法大全，烫种吐司做法图解 如何做烫种吐司最美味
用料烫种面团高筋面粉70g开水86g食盐1g主面团食盐8g砂糖50g奶粉15g高筋面粉430g全蛋液50g牛奶285g黄油35g耐高糖酵母5g烫种吐司的做法高粉+食盐混合均匀，倒入烧开的水；晾凉或者冷藏，备用；烫种，和主面团（除黄油/酵母外），全部丢...
威风凛凛的烫种吐司面包美味好吃的做法大全，威风凛凛的烫种吐司面包做法图解
看到银座顶级吐司，就。跟着做，一次成功，外形震撼！主面团加冰箱里冷藏的水，不然后期面团已发酵膨胀太多，加朗姆酒，则减少相应水量。我一直是手工搓面，摔面，已得心应手。用料烫种高筋面粉、开水各50克盐、糖各5克主面团高筋面粉2...
南瓜餐包+吐司（汤种+烫种）易做又好吃的窍门
第一次汤种和烫种两种方法一起用来做面包，记录下过程，以便后期改进。本着少油少糖的原则来做的。成品淡淡的甜，很适合减肥的我。口感绵软，一层一层撕着吃很过瘾😄而且有南瓜的清甜香味（此帖纯属个人记录）用料面包粉（金龙鱼）20...
中种+烫种吐司(面包机揉面)美味好吃的做法大全，中种+烫种吐司(面包机揉面)做法图解
"中种+烫种"这是我用面包机揉面常用的方法之一，特别是做吐司，感觉容易出手套膜，而做出吐司也很柔软用料中种：高筋面粉175克干酵母1克蜂蜜5克乳清90克(看面粉吸水性增减)烫种：高筋面粉18克乳清：45克主面团：高筋面粉：75克奶粉10...
万能吐司面团烫种吐司美味好吃的做法大全，万能吐司面团烫种吐司做法图解
无意中得到的配方，方子量大4个450g的，做一个材料÷4，数量类推。这个配方真的是绝了，细腻柔软，拉丝，放三天都不会变硬，真的是无敌的好吃，用它做基础面团可以出各种各样的面包，绝对没毛病……我用他做过芋泥吐司……咖啡吐司……...
老面烫种吐司『超松软』美味好吃的做法大全，老面烫种吐司『超松软』做法图解
超松软，超松软!!!!(图下次补)用料高筋面粉c250克水c50克黄油D30克糖c70克盐D5克牛奶c100克开水A20克高筋面粉A20克(从主面团中抽取)老面B100克老面烫种吐司『超松软』的做法把A材料混合o把A，B，C材料混合成团加D材料混合...
烫种白吐司美味好吃的做法大全，烫种白吐司做法图解 如何做烫种白吐司最美味
用料烫种：高筋面粉100克细砂糖10克盐1克清水100克面团：高筋面粉400克奶粉20克酵母6克细砂糖30克无盐黄油30克冰水300克模具：450克吐司盒2个烫种白吐司的做法1、烫种里的糖和盐混合，倒入清水，煮沸后关火；2、倒入面粉，快速搅拌...
50%全麦吐司🍞液种+烫种+老面美味好吃的做法大全，50%全麦吐司🍞液种+烫种+老面做法图解
10个250克用料液种全麦粉300克水300克鲜酵母2克烫种全麦粉200克糖20克盐2克开水300克主面团高筋面粉500克糖120克鲜酵母25克盐16克牛奶300克法国老面400克黄油80克50%全麦吐司🍞液种+烫种+老面的做法液种：所有材料混合...
烫种全麦餐包/吐司73%美味好吃的做法大全，烫种全麦餐包/吐司73%做法图解
小餐包:风炉175度13分钟。吐司:风炉150度10分钟，转130度21分钟用料烫种（3天内使用）高粉25沸水25主面团高粉100全麦粉150水175代糖15蜂蜜（可选）10烫种40盐3干酵母3黄油20核桃碎50烫种全麦餐包/吐司73%的做法吐司:风炉150度1...
烫种吐司🍞美味好吃的做法大全，烫种吐司🍞做法图解 如何做烫种吐司🍞最美味
烫种做了有点多用了吧好吃~绵软细腻用料烫种🍁开水150克高粉100克主面团☘️高粉400克糖65克炼乳20克奶粉15克鸡蛋1个新鲜酵母12克盐6克烫种50克牛奶187克黄油30克烫种吐司🍞的做法1.黄油和盐除外所有材料放一起慢速搅...
烫种抹茶红豆吐司 面包机版美味好吃的做法大全，烫种抹茶红豆吐司 面包机版做法图解
试验了十几个不同的吐司方子，发现这个烫种的配方成功率是百分之百，而且隔天，隔几天面包都还保持柔软，于是决定跟抹茶红豆结合起来做一个吐司。我有事出去了就交代别人等面包烤好了拿出来晾凉，结果给我倒扣了出来，整个山形吐...
70%中种烫面吐司美味好吃的做法大全，70%中种烫面吐司做法图解
中种和烫面的结合，带来柔软至极的北海道香浓吐司🍞🍞🍞。这个配方可以制作3个450克的吐司。用料第一天制作中种面团室温16℃湿度62%王后日式吐司粉500克海盐9.5克新鲜酵母8克水156克德运全脂牛奶180克第二天制作烫面王...
烫种吐司（面包机版）美味好吃的做法大全，烫种吐司（面包机版）做法图解
这款吐司好软，材料简单，没加奶油，黄油换成玉米油更健康，口感还是很好，值得一试！用料烫种100g高筋面粉（烫种）50g砂糖（烫种）5g开水（烫种）60g高筋面粉400g酵母5g砂糖60g盐8g鸡蛋1个（约50g）牛奶150g玉米油20g烫种吐司（面包机版）的做法烫种...
黑糖核桃吐司面包二（中种加烫种）美味好吃的做法大全，黑糖核桃吐司面包二（中种加烫种）做法图解
今天用了中种加烫种的方法。2个吐司的量。原方没有鸡蛋，我依然用了鸡蛋。因为要刷鸡蛋液，剩余的鸡蛋无处安放。就全部用了。不喜也可不用。鸡蛋可帮助面包膨胀。蜂蜜也有此功能，因为加了很多果干和核桃仁会影响面包长高...
干酵母面包33: 烫种白吐司美味好吃的做法大全，干酵母面包33: 烫种白吐司做法图解
方子来自《银座顶级吐司》，作者牛尾泽明。制作方法上根据我自己的条件和习惯做了细化。目前为止我最喜欢的吐司方子。基本没有甜味，常温三天依然软，无须烤可以直接吃或二次创作，三明治、Frenchtoast之类。有它以后我删掉...
烫种橙香吐司～松下面包机bms106美味好吃的做法大全，烫种橙香吐司～松下面包机bms106做法图解
烫种吐司的特点就是软，适合撕着吃。方子改自小单。用料橙皮屑一个风筝（烫种）25克开水25克金像225克鸡蛋50克水85克（酌情增减）盐3克干酵母1.5克（半勺）奶粉15克糖30克橄榄油15克烫种橙香吐司～松下面包机bms106的做法首先制作烫...
麻糬红糖吐司（烫面种）美味好吃的做法大全，麻糬红糖吐司（烫面种）做法图解
用烫面种，有保湿作用，可以让吐司更加柔软，减缓组织的老化，吃起来口感更加绵密。家里只有红糖，你们也可以试试黑糖。面团温度控制在22～28度，这样做出来的吐司更容易拉丝。今天的方子是一个450克吐司的量。用料烫面种高筋粉40g...
烫种制作视频详解—各种吐司/面包的酵种易做又好吃的窍门
“烫种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。烫种面包与其它面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织倍加柔软，具有弹性，保湿时间长可延缓老化，撕开的面包可有羽毛状片状拉丝。配方用量可制作450克吐司5个...
烫种＋后酵母法的面包吐司美味好吃的做法大全，烫种＋后酵母法的面包吐司做法图解
因为天气太热怕揉面时就发酵了，并且每次做的面包，第二天口感就会变硬，所以借鉴了这两个B站up主的方子，综合了她们的烫种法（）和后酵母法（）。记录一下方便以后使用用料1.烫种水80克高筋面粉20克2.主面团高筋面粉290克牛奶100克...
没黄油也可以的烫种吐司面包美味好吃的做法大全，没黄油也可以的烫种吐司面包做法图解
用料高筋面粉400克细砂糖80克克鸡蛋1个奶油30克牛奶100克盐5克酵母5克开水100克玉米油50克没黄油也可以的烫种吐司面包的做法先取100克面粉、20克糖用材料里的开水搅拌成面团，放凉备用。将放凉的烫种面团加入所有材料(...
日式吐司（烫面+中种）美味好吃的做法大全，日式吐司（烫面+中种）做法图解
两个450克量用料烫面：高筋面粉50克开水100克—————中种：牛奶300克酵母6克高筋面粉400克—————高筋面粉80克盐5克炼乳40克淡奶油40克蜂蜜50克———黄油50克日式吐司（烫面+中种）的做法烫面：碗中放高筋面粉50克，冲入...
烫种生吐司美味好吃的做法大全，烫种生吐司做法图解 如何做烫种生吐司最美味
非常好的方子，自留存备用。来自学校。可做2个450吐司➕8-10个盐面包用料高筋粉开水克糖克盐克干酵母克牛奶克淡奶油克黄油克水克鸡蛋烫种烫种生吐司的做法面团没加入黄油时很黏手小贴士1烫种要搅拌成半透明状，提前一晚...
烫种吐司&老式面包美味好吃的做法大全，烫种吐司&老式面包做法图解
第一次做烫种面包，纯碎是为了增加一种面包配方体验而已。我花了两天时间激活天然酵母，增加吐司口感和风味。用料第一天:天然酵母粉50克蜂蜜20克温水50克第二天：高粉50克水50克制作烫种：高粉50克开水75克第三天：主面团：王后...