简单易学的豆皮京酱肉丝美食做法
两位老人来看孙女，特意给老人做的好吃的，尝尝儿媳妇的手艺😘用料里脊肉1块豆腐皮2张葱半根胡萝卜1根黄瓜1根半葱蒜适量调汁生抽1勺老抽半勺黑胡椒一点料酒半勺盐一点淀粉2勺花椒一点豆皮京酱肉丝的做法大葱半根，黄瓜1根...
地道的北京片皮鸭怎么做,如何烹饪北京片皮鸭才更好吃
用料鸭1只奥尔良烤翅粉20克蜂蜜醋料酒比例3：2：1勺北京片皮鸭的做法奥尔良烤翅粉抹上，里外都要，腌制20分钟或以上都可以准备脆皮水，蜂蜜醋料酒，比例3：2：1大概抹3/4遍，风干①遍再上一遍，这个步骤比较长时间等待，所以我是扫完地一遍...
京味炸酱（黄豆酱版）美味好吃的做法大全，京味炸酱（黄豆酱版）做法图解
夏天来碗过水的炸酱面是非常不错的，配上瓜条和葱段，再加个心里美，老北京家常吃法，酱做的好就行，配菜简单吃着过瘾用料葱1根姜三片黄豆酱一大勺肉馅（73馅）二两开水350ML京味炸酱（黄豆酱版）的做法热锅冷油下肉馅（要肥一点的，73馅就...
简单易学的京酱豆皮炒肉肠美食做法
很喜欢吃京酱肉丝包着豆皮吃的口感，正好家有豆皮、肉肠就来一个京酱豆皮炒肉肠。用料豆皮（老刘家）300克青红椒3个甜面酱一汤匙肉肠一根蒜4-5瓣黄酒少量京酱豆皮炒肉肠的做法肉肠解冻用料酒、姜死腌制去行至少半小时。利...
不需要甜面酱的京酱肉丝(饺子皮版)美味好吃的做法大全，不需要甜面酱的京酱肉丝(饺子皮版)做法图解
用料🐷里脊300克京葱一根胡萝卜🥕1根黄瓜🥒1根腌肉和酱汁调料若干(详见步骤)不需要甜面酱的京酱肉丝(饺子皮版)的做法食材切丝准备腌肉🥩:淀粉2勺➕盐小半勺➕十三香(一丢丢)➕白胡椒粉(一抖的量)➕料酒3勺➕生抽2勺...
地道的京酱肉丝怎么做,如何烹饪京酱肉丝才更好吃
用料京酱肉丝京酱肉丝的做法京酱肉丝...
自制饼皮版京酱肉丝美味好吃的做法大全，自制饼皮版京酱肉丝做法图解
心血来潮，突然想做京酱肉丝，就临时买材料做了点，还不错，可惜了没买到甜面酱，最后用李锦记的拌面酱凑合了。。。效果还行！共享～用料鸡蛋4个猪肉切丝，加油，生粉，酱油，糖拌好大葱一根黄瓜2根面粉随意，人多多点水适量盐适量酱油适量糖...
京酱肉丝（饺子皮版）美味好吃的做法大全，京酱肉丝（饺子皮版）做法图解
包饺子用剩的饺子皮遇上一颗伪饕客的心。用料板根肉一块青瓜适量胡萝卜适量叉烧酱适量饺子皮适量京酱肉丝（饺子皮版）的做法准备材料:板根肉切丝，青瓜，胡萝卜切丝。肉丝用酱油，白砂糖，玉米淀粉，盐各一勺腌制备用。酱汁用了叉...
年夜饭—京酱肉丝豆皮卷（孔雀开屏）美味好吃的做法大全，年夜饭—京酱肉丝豆皮卷（孔雀开屏）做法图解
过年啦，来做一道比较有颜值的一道菜，适合年夜饭的饭桌上，特别的有创意…用料甜面酱15克料酒20克酱油20克盐0克里脊肉200克年夜饭—京酱肉丝豆皮卷（孔雀开屏）的做法200克肉丝（里脊肉嫩），放10克料酒，10克生抽5克老抽，3克左右淀粉，...
（没有京酱的）京酱肉丝美味好吃的做法大全，（没有京酱的）京酱肉丝做法图解
偶尔自己会想吃这个菜，记录一下菜谱吧用料生菜150克精肉丝200克生抽2勺料酒1勺盐少许（可以最后盛出前尝一下看看需不需要放）老抽1勺冰糖看自己喜欢生粉1勺生姜2片（没有京酱的）京酱肉丝的做法肉丝洗净控干水分后用生粉，料酒...
老北京豆酱/肉皮冻美味好吃的做法大全，老北京豆酱/肉皮冻做法图解
老北京豆酱，其实就是京味肉皮冻。在肉皮冻的基础上，加上蔬菜（胡萝卜，香干，水疙瘩，黄豆，等。根据自己的喜好，添加蔬菜。）营养和口感上加丰富。不放蔬菜的话，就可以直接制作成肉皮冻了。用料材料：猪蹄2个，肉皮4-6大块，胡萝卜2根，香干4...
老北京肉皮冻（豆儿酱）美味好吃的做法大全，老北京肉皮冻（豆儿酱）做法图解
老北京的最爱用料猪皮1斤八角4个姜少许盐适量料酒3勺葱1根花椒少许生抽3勺老抽1勺胡萝卜1根青黄豆少许豆腐干少许耗油鸡精少许高度白酒2勺老北京肉皮冻（豆儿酱）的做法第一步：猪皮开水煮上十分钟左右，把残余猪毛，肥肉剔除。...
老北京豆皮美味好吃的做法大全，老北京豆皮做法图解 如何做老北京豆皮最美味
用料火锅用薄豆皮1份土豆2个蒜蓉辣椒酱5勺番茄酱2勺蚝油1勺孜然粉适量孜然粒适量老北京豆皮的做法1、薄豆皮温水泡发2、土豆切薄片，放入水中泡3分钟3、起锅烧水，在水冒小泡泡时，将泡发的豆皮放入锅中焯烫至水沸腾。4、烫...
菊花豆皮版京酱肉丝美味好吃的做法大全，菊花豆皮版京酱肉丝做法图解
用料猪外脊300克豆皮6张红辣椒，香菜，大葱，姜适量蛋清1个料酒，白胡椒粉，生抽，玉米淀粉，油适量6月香葱伴侣甜面酱，糖适量菊花豆皮版京酱肉丝的做法豆皮洗净，放入水中煮开，捞出沥干水分备用。里脊切丝，加料酒白胡椒粉，蛋清抓匀。加入...
老北京豆酱美味好吃的做法大全，老北京豆酱做法图解 如何做老北京豆酱最美味
就是肉皮冻加强版用料胡萝卜半根猪皮一斤豆干2块黄豆若干青豆若干香油1勺醋2勺蒜末3瓣生抽3勺香叶3片桂皮1块盐1勺八角3个花椒若干老抽1勺料酒2勺姜3片大葱半根老北京豆酱的做法猪皮洗净猪皮下热水焯水3分钟，拿出来用...
京酱肉丝饼皮（春饼皮）（饺子皮）美味好吃的做法大全，京酱肉丝饼皮（春饼皮）（饺子皮）做法图解
用料面粉300克热水适量冷水适量盐少许京酱肉丝饼皮（春饼皮）（饺子皮）的做法首先用热水烫面（热水跟冷水的比例1:1），没有特别去称水的重量，自己根据面团的吸水性调整然后加冷水继续搅拌成面絮水分充足后，先试一下面团的温度，适宜即...
地道的北京炸酱怎么做,如何烹饪北京炸酱才更好吃
家传老北京炸酱，北京人各家的炸酱都不太一样，有人喜欢在炸酱里放各种料，放香菇啊番茄酱啊熏干丁啊什么的，我妈做的肉炸酱就是五花肉丁姜末葱花，有一段时间我弟他们公司大家轮流带炸酱，中午煮面条吃，公认的我们家的炸酱最好吃...
北京烤鸭＋饼皮＋甜面酱美味好吃的做法大全，北京烤鸭＋饼皮＋甜面酱做法图解
周末硬菜ヾ(＾。^*)不让大脸贪恋外面的食物😬用料鸭半只糖浆：刷烤鸭的麦芽糖/或蜂蜜10克水5克白酒适量白醋适量饼皮：饺子皮15张甜面酱：面粉15克水一碗生抽适量老抽适量糖适量（按自己口味加减）盐适量香油适量北京烤鸭＋饼皮＋甜面...
京酱肉丝+豆皮+卷饼美味好吃的做法大全，京酱肉丝+豆皮+卷饼做法图解
综合版本，一定要相信我这个版本综合10个菜谱，本人做了三次，这回最好吃，自己留存一下😊用料里脊克料酒勺甜面酱勺白糖克淀粉勺蛋白个油克大葱根酱油勺盐克豆腐皮张葱干面粉白胡椒醋水京酱肉丝+豆皮+卷饼的做法先做卷饼：做开...
广东人做的京酱肉丝加饼皮美味好吃的做法大全，广东人做的京酱肉丝加饼皮做法图解
坐标广州，身为南方人，却有北方的味蕾😄每次去九毛九花三四十块钱点一份京酱肉丝，只有八九片片，根本不够吃好不好……😭果断自己弄！用料先腌一下肉丝，嫩一点里脊切丝200克蛋清1个个淀粉2勺油适量料酒适量配料如下：生菜泡了盐...
地道的「京酱鸡丝」怎么做,如何烹饪「京酱鸡丝」才更好吃
这道菜就是一道简化低脂版的京酱肉丝，主要除去了专用的酱料，同时把猪肉换成了鸡胸肉。但对于鸡胸肉来说，这种能让猪肉冒充烤鸭的料汁和做法，刚好可以巧妙地掩盖掉其肉质柴的缺点，非常好用。要是搭上蔬菜丝，一个浓郁一个清淡...
老北京豆儿酱（肉皮冻）美味好吃的做法大全，老北京豆儿酱（肉皮冻）做法图解
豆儿酱是老北京的一道下酒菜，主要食材是猪皮，辅料有胡萝卜、豆干等，调料有花椒、大料等，制作方法简单。再配上一碟美味酱汁，爽口弹牙解腻增香。面对如此清香味浓晶莹剔透的豆儿酱，不喝一杯实在对不起这下酒佳肴🤤用料猪皮（已...
京酱新肉丝（简易饺子皮版）美味好吃的做法大全，京酱新肉丝（简易饺子皮版）做法图解
用料新肉丝150g大葱黄瓜饺子皮调料：生抽两勺老抽半勺糖两勺甜面酱3勺清水适量京酱新肉丝（简易饺子皮版）的做法饺子皮每一层刷上油，一层一层叠加，叠加5-6层之后，用擀面杖擀成两倍大的圆形，上锅蒸10分钟取新肉丝加淀粉、胡椒和...
自制老北京豆酱，猪皮冻美味好吃的做法大全，自制老北京豆酱，猪皮冻做法图解
猪皮冻常吃，老北京豆酱吃过没？其实就是猪皮冻加了熏干/豆干、胡萝卜、青豆/黄豆，如此而已！简单易学，但比较崩溃的是去猪毛环节……我连我用来点香薰的打火机和日本代购的睫毛镊子都征用了……为了这点吃的我真是够了……用...
地道的京酱蘑菇怎么做,如何烹饪京酱蘑菇才更好吃
时间：约5-10分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料平菇280g食用油10g芝麻2g酱汁甜面酱20g蚝油15g生抽10g盐1g白糖2g京酱蘑菇的做法蘑菇撕成小条。酱汁调制：碗中依次加入甜面酱、蚝油、生抽、盐、白糖，搅拌均匀。油锅烧热，倒入蘑...