山尖的精选大全

近日，终于下决心败了一台60L的烤箱。这是烤箱的开光之作，先尝试一款比较好掌控的甜面包。传统的墨西哥面包是要让墨西哥酱覆盖满面包的表面，可是这样拿的时候常常会黏住手，所以今天的小尝试是让它稍厚地堆在面包顶上覆盖...

用料粘米粉适量克食用碱适量，可不用克做馅的各种食材适量红薯粉适量克舌尖上的铅山--灯盏馃的做法超市买的粘米粉用水调成稀糊，可加食用碱，也可不加锅中刷底油，中火搅拌翻动锅刷点底油，中火不停搅拌翻动没有白芯后盛出搓成...

溜尖面，亦称流尖。有长短之分，属于软面类。做流尖面条采用的工具也极其简单，只要1个凹形的盘子和1根竹筷就可以搞定。将面团放在凹形盘中，表面用清水拍光，左手托住盘底向内倾斜，面浆即向下流动。这时右手用一根竹筷子蘸水滗...

其实我不知道应该放在作品还是菜谱，但是看到下厨房好像还没有这个菜谱，所以放上来我是根据美女国宴甜点师罗丹老师的youtube视频做的。。。很喜欢她的作品，第一次看到她在快乐大本营的作品就被惊艳到了。。。完整视频在...

人在他乡，有时总会回忆起儿时家乡的一种味道。在苏州东山，过年前夕家家户户都热气腾腾，那是开始蒸上猪油糕了，这是东山人必不可少的风俗之一。“猪油糕”相传已有千年的历史，是东山古镇特有的糕点，也是很多人儿时对童年美好...

踢尖儿是妈妈的拿手绝活儿，看似简单做起来却不简单，加上自己做的土豆卤，用妈妈的话说就是，特别揽味儿！记录妈妈的手艺妈妈的味道。面粉，淀粉，豆面比例为3:1:1豆面就是豌豆面按这个比例调就可以，量多少可以按自己家人多少来定...

随着舌尖2的开播大波馋鬼又迎来了半夜发吃的春天用料香菜一小把大蒜头若干花生适量辣子适量油盐糖味精适量卤水老豆腐1块舌尖2之乐山豆花的做法花生加油炒熟放凉后碾碎锅中放适量油烧至八成热（冒烟）倒入辣子中并迅速拌...

很多年前舌尖上的中国里面看见毛豆腐，当时馋的不要不要的(´Д`)后来在马爸爸上买过，可惜身处北方邮来豆腐毛毛都不见了上个月去安徽旅游之后，在宏村里和我家熊先生第一次吃，就爱上了这个味道！！！两个人几乎吃遍了村内每一家...

一个人的午餐做这个最简单了，一双筷子，一只盘子就搞定。剔尖是我非常喜欢的面食之一。上大学的时候，有次生病了，嗓子肿着还哑的发不出声音。不想吃饭，进去食堂闻到那些味道都觉得反胃。一个人郁闷，到校外边上的城中村闲逛，看...

一定要用黄山的冬笋尖，出锅淋上少许香油，洒上葱花，葱油的香味让红烧肉的味道又提升了一个层次，极其丰富的口感，极其特别的徽菜口味，在舌尖弥漫开来，忆起那些旧时光～用料黄山冬笋尖250g葱姜八角桂皮香叶若干油盐酱醋糖适量小磨...

用料萝卜干400克大蒜若干尖椒4个尖椒蒜香萧山萝卜干的做法锅内放油烧热，下尖椒大蒜切葱花状，煸炒。放入萝卜干一起炒，大概炒三分钟后加些糖，加些鸡精。最后放入青大蒜叶，起锅，喝粥的最好搭配！好吃的不得了！...

用料苦瓜鸡蛋红尖椒郫县豆酱蒜末尖椒苦瓜炒山鸡蛋的做法苦瓜切片，洒少许盐抓匀腌一会，这样可以减轻苦味锅热油，倒入打散的鸡蛋，炒好盛出备用留底油，加入一勺郫县辣酱和蒜末炒香，加入苦瓜翻炒，炒至苦瓜略变软时加入红尖椒粒一...

应小伙伴要求写了一份食谱，顺手分享。下次做再补图。用料尖椒个兔肉只山城尖椒兔的做法青红小米辣可以用尖椒代替。太懒了将就看吧😂...

先生老家一道经典的面食～身在外地，想吃一顿家乡的味道不容易～搜罗了好多方法，今天试验一下～用料面粉100克豌豆面100克土豆淀粉70克里脊肉适量土豆半个西红柿1个生抽适量老抽适量油适量蒜2瓣花椒面适量小葱2根香菜2颗山西面...

去过黄山的朋友，一定都知道'黄山笋尖'是种非常美味的地方食材，肉质厚实，气味醇香，口感软中有脆！我选用了黄山的笋干，这是非常有代表性的，特别适合搭配脂肪含量丰富的猪肉烹制美食！五花肉选的是无公害放心肉！用料五花...

旅行途中遇见的各地特色美食。用料相机舌尖上的旅行--婺源，庐山的做法拍照...

六月的北方内陆县城——阳城，成熟的小麦散发出阵阵麦香，预示着夏收的开始。六月中旬，小麦收割完毕。七月上旬，经过脱水、去壳、晾晒之后的小麦颗粒饱满，颜色金黄。这些小麦被送到磨房，经过机器的压磨，小麦体内的的纤维组织被...

离开山西21年了，做做家乡面食~剔尖用料鸡蛋2个菜椒1个洋葱0.5个番茄2个金针菇适量里脊肉200克土豆1个面粉适量山西剔尖的做法各种菜切丁备用热锅冷油，放肉丁，入葱姜蒜沫，翻炒加李锦记蒸鱼豉油着色，后加土豆，菜椒，金针菇，洋葱，...

一卤鲜鲅鱼是青岛崂山地区渔民传统腌制鱼的代表，一般秋凉风冷季节开始腌制晾晒，天晴微风略起只需两天便可晾晒成功。用料鲅鱼一条姜3片料酒2勺糖10克生抽5勺葱1根花椒8钱、耗油20克、味达美30克舌尖3青岛崂山一卤鲜鲅鱼...

两面酸菜抿尖，是我老家本地的家常饭，是我的最爱，也是我很多小伙伴的最爱用料白面粉克玉米面粉酸菜豆腐山西抿尖的做法两种面粉各取一半拌匀用七十度左右的水，拌成柔软面团本地豆腐，切小块四姨给沤的酸菜炒香葱蒜，放入豆腐略...

可爱的漂亮的多才多艺的山西老婆回老家了，想念老婆的剔尖面，上次自己做了一次，感觉不复杂还好吃，今天又做了一次，希望学会后给宝宝做着吃。用料面克水克西红柿豆角速成山西剔尖面的做法边加水边搅拌水面均结合后，醒一会可以...

先发下，稍后补详细步骤图用料鸡蛋适量猪肉糜适量淀粉适量盐适量爱心适量博山卷尖的做法蛋皮抹匀肉糜，卷起，蒸制胖胖的切片好吃...

老一辈总说以前没有污染的菜和肉有多么香，特别是山里的。而我从来没吃过山里菜，我很疑惑同时也表示很好奇。然后一个很特别的机会，认识了山海市集，他们推出了北川深山的蔬菜和肉肉配送，今天吃了莴笋尖，我居然一个人承包了一...

用料排骨番薯粉山粉丸烧排骨#舌尖上的家乡的做法山粉兑水加盐拌匀下油倒入拌好的面粉糊小贴士关键是做山粉丸的过程要快速搅动...

用料鸡蛋3个里脊肉一条葱末少许姜末少许十三香少许淀粉少许博山名吃卷尖的做法里脊肉去掉劲膜，泡半天，泡出血水；放盐，腌制一段时间；切块放入绞肉机，放入葱末、姜末，放少许淀粉水。绞肉一段时间后，放入十三香，继续绞。绞成肉泥，...