秘制熏肉的精选大全

舌尖上的幸福生活——心传之秘制熏肉：这道秘制的熏肉是妈妈亲口传授的。妈妈常给我们做熏肉，可香啦！而且每每过节还要送给亲朋好友很多。前几天想吃了，而且想亲手去做，给妈妈打电话，妈妈亲口传授……我也会做了，而且做得就是...

用料腌鱼料(每斤净鱼的量)葱15克姜15克盐4克料酒10克醋4克炖鱼料水(包括葱姜水)100毫升料酒10克醋8克生抽12克老抽3克白糖25克鸡精4克五香粉4克香油适量爸爸的秘制熏鲅鱼的做法冬季的鲅鱼一般都是冰的，千万不要等鱼化...

身处高楼，想做些乡土气息的熏腊，真心不容易，现在分享一种简易的熏制方法，也能满足自己解解馋。用料已经腌制好，风干或晒干的腊肉、鱼干或是其他腊制品自制熏肉的做法蒸锅底部垫锡纸，上面依次撒上大米，面粉，茶叶，白糖，花生壳，干橘...

报纸上是这么说的：“本报特邀中心大酒店厨师长传授熏鱼做法，传女不传男”我妈照这个中心大酒店厨师长的法子做出来的熏鱼多年来得到了各界的一致好评可见这位厨师长算得上是业界良心为了造福广大厨友其实是怕以后找不到...

自已腌腊肉其实没那么难，步骤挺简单，需要的是耐心和时间。而且自已做的比外面买的不知道好吃多少啊！那个香啊，加上成就感，实在回味悠长～～！用料五花肉4000克高度白酒100毫升盐130克花椒二大勺八角一个自制腊肉（附肉块上色秘方及...

厨房小白，爱吃肉第一次尝试～爱吃不会做，还好有高人指点，觉得做起来也没有那么困难～回顾记录一下，下次还可以继续做起来～用料牛肉2kg李锦记沙茶酱蒜蓉辣酱诸侯酱4勺4勺2勺五香粉1/5勺老雪花2瓶葱姜切大块盐味精食量黄油适量秘...

用料鸡蛋1个料酒3勺酱油3勺糖4勺盐1勺鸡精1勺姜2片葱1根蒜2瓣大料2颗花椒10粒蚝油2勺酱油6勺猪肉陷半斤秘制肉丸的做法姜葱蒜花椒大料用清水加一点盐泡30分钟备用肉馅用酱油3勺胡椒粉1勺蚝油1勺料酒2勺调味腌渍一下准...

用料猪蹄2只葱半根姜3片八角2个老抽3勺生抽3勺料酒3勺盐20克香叶3片桂皮1块白芷半片白糖50克锡纸半张正宗秘制熏猪蹄（简单做法）的做法猪蹄如果有毛，可这样烧掉。锅中加入除糖以外的所有食材，水末过猪蹄，水开后煮一小时。煮...

这道熏猪排属于家乡的味道，家的味道，妈妈的味道，虽然现在远嫁他乡但是家乡的味道总是令人怀念！如今的人们在家里烹饪美食的越来越少了，我们的饮食已然被快餐取代了，而传统美食也渐渐被人们遗忘，我今天做这道菜是想保留住一些...

这个是宁波比较常见的，只是一般都是用油炸的方式，但是烤的方式相对少油健康一点，而且出来的味道很棒用料熏鱼我老弟秘制的，配方..我也不知道.>.<秘制烤熏鱼的做法腌制好熏鱼，风干两天左右，这个根据天气情况来定。表面不再湿...

来自亲人的爱。需要的私信加我用料香菇朵黄豆酱勺糖克猪肉秘制肉酱的做法炒香菇炒肉拌饭好搭档肉酱包装一大锅肉酱完成装瓶。...

烟台人的我每年冬季最爱吃的就是老妈做的熏鲅鱼，永远吃不够的味道~~~成家后远离家乡，只能自己摸索着尝试来做，老妈远程指导，第二次做味道还不赖~~~还有进步空间，先把做法来跟大家分享一下~~请注意几个重点：1、厨房能手可以...

妈妈自创的方法，我这个好肉吃货进行了些许改良，每次都能成功，而且味道稳定用料略肥前臀尖3斤料酒适量甜面酱150克葱一根姜3～4大片桂皮一大片大料3个白芷小片3片草果1粒丁香2粒温水适量老汤一碗冰糖适量盐适量秘制酱肉的做...

小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候，等到春节时正好享受美食。腊肉是湖北、四川、湖南、江西、贵州、陕西的特产，已有几千年的历史。这次我教大家的是浙江的酱油肉，等同于简易版的没有熏制过的腊肉，味道中...

用料香叶🉑️放几片盐5克八角·桂皮·花椒·茴香·酱油2⃣️勺狗肉3⃣️斤生姜100克·料酒2勺红菊粉2⃣️克耗油2勺秘制狗肉的做法烫水·姜·料酒去腥·过冷水后炒干·要炒干一点炒干加点料酒·炒一下·加入秘制的配方，加点耗...

疫情期间，不出门也能享受美食～带娃一起动手，实现自己动手，丰衣足食✌️用料烤肉腌料五花肉克孜然粉勺料酒勺土豆2个茄子个秘制烤肉的做法用料酒腌制20分钟，撒入葱花～用腌料按摩，加入土豆，茄子一起腌制～全程小朋友操作，我负责讲解～...

记得小的时候，只有过年的时候才有妈妈做的麻辣熏牛肉，而且也只有一小碟，每次最先吃完的也是这道菜。长大了去外面读书，每次回家临走的时候都要带上妈妈做的麻辣熏牛肉，牛肉就是零食了，剩下的酱就用来拌面或办饭了。一直忘不...

家里开party时烤了几次排骨，不管做多少都被抢光光。赶紧写下来分享一下。爱吃的跟着做呀😅用料排骨一条烟熏调料粉犹太盐（KosherSalt）适量烟熏BBQ酱料适量秘制烟熏烤排骨的做法左边干料腌排骨，右边酱料后刷，盐就是这个盒子...

这是一道凉吃的菜，黄花鱼刺少营养丰富适合老人孩子食用，也可以选择草鱼来做！用料黄花鱼一条圆葱20g姜蒜适量花椒适量玉米油适量酱油少许白糖12g秘制熏鱼的做法黄花鱼去鳞收拾干净后，切段，放圆葱姜蒜瓣盐腌制30分钟腌制好的...

很多孩子都爱吃肉，甚至没有肉就不吃饭，家长们也知道肉类食品有营养，但具体来说，肉类食品中到底都有哪些营养呢？厨中论健：肉类分为畜肉和禽肉两种。畜肉包括猪肉、牛肉和羊肉等；禽肉包括鸡肉、鸭肉和鹅肉等。它们能提供人体所...

以前对腊肉一直没有什么特殊的感觉，后来有一天突然迷恋上了腊肉。感觉腊肉这东西不论是切薄片炒菜还是在锅里煮切片干吃都特别好吃！从外边买来的都不知道用的什么乱七八糟东西…怕不干净，就开始到处学习腊肉的制作方法，上...

自从入了这台85升烤箱，还没摸透它的小脾气，各式各样的小吃做起来。儿子其实是不肯吃肉，还怕腥，不要说鱼露的味道了，我只能放弃鱼露。先打个草稿，有不足等下修改😁！用料前腿肉500克老抽5克生抽5克蚝油5克白砂糖50克味淋5克盐3...

第一次尝试做留方自用用料五花肉5斤盐70-80克大概花椒少许陈皮少许大料少许高度白酒少许生抽少许鲜橘皮适量柏树枝子适量自制熏腊肉的做法1.肉切条洗净控水2.盐和调料放铁锅炒微黄3.用白酒和生抽把肉抹一下4.再用凉的...

母亲节，给妈妈做一道她喜欢的菜！食物，永远是表达爱意的最好方式！用料草鱼6斤（一条）生姜适量葱适量油适量生抽适量老抽1小匙黑胡椒粉少许料酒适量盐适量秘制香酥熏鱼的做法草鱼洗净后，从鱼背切开，片成1cm厚度的鱼片。鱼片切好...