米其林戚风的精选大全

8寸用料水60克糖粉20克油60克泡打粉（可不加）2克蛋黄6个海盐2克低粉75克玉米淀粉15克蛋白6个砂糖80克米其林戚风的做法风炉190度25分钟小贴士自己平时用的方子记录用...

经常用料理机做玉米糊当甜品喝，便想着用南瓜戚风蛋糕的方法做个玉米戚风蛋糕，下次试试更浓稠的玉米糊。用料蛋黄糊配方蛋黄6个低粉120克玉米油60克细砂糖20克玉米糊100克蛋白糊配方蛋白6个细砂糖55克柠檬汁或白醋3-4滴...

这是一道非常简单的米其林前菜，在家就可以轻松做出来，摆盘简单但是又很高级，给喜欢的人做的话会很有逼格哦这道菜出自意大利著名厨师科斯塔迪兄弟之手，他们共同拥有一家米其林二星的餐馆。这道菜没有过多的调味，尽可能的保...

用料可生食鸡蛋8-10个生抽200-300ml雪碧300-400ml大蒜7-8瓣小米椒2个洋葱1个白醋20ml盐5-10克溏心卤蛋（米其林级别）的做法没过鸡蛋的水，煮开，加白醋和食盐搅匀。把鸡蛋轻轻放进开水里，开始计时6分钟（喜欢熟一点的可以煮7分...

想在家享受米其林餐厅的牛排吗？利用低温加热先将牛肉蒸过，如此牛肉仍旧保持肉质鲜嫩且肉汁不流失，再利用平底锅高温快速封住肉汁，想做出米其林餐厅的牛排，一点都不困难。让低温料理发挥最大的优点，保存住食材的营养不流失!...

就算一个人吃饭也要吃的高逼格！！！孤独而不寂寞😂😂懒得浓汤品就前菜主菜甜品用料前菜：沙拉番茄木瓜核桃生菜火腿片（根据喜好主菜：牛排青椒洋葱土豆甜品：蓝莓冰淇淋孤独米其林的做法蔬菜各种洗切。木瓜番茄切丁。洋葱对半切青...

虾饺如果不把馅儿较的稀烂，把虾🦐尾巴露出来、放整虾肉，直观就让人放心很多。外加冬天、做饭香煎，吃下去满满的暖意。传统的蘸料改为浇汁，不但吃的人更简单、不容易弄的满桌子汁，浇的过程也是满满仪式感！这就达到了米其林的...

用料猪颈肉或二层肉1000克蚝油3勺酱油3勺老抽1勺叉烧酱1瓶蜂蜜4勺红腐乳2块蒜泥二只姜泥适量随便一做米其林叉烧的做法腌制一晚，第二天烤箱上下双面各200度30分钟。...

老公和女儿都特别爱吃牛排，所以搜罗了各种做牛排的方子，七七八八试了好几种，总结出了这个最方便简洁但最美味的方法。保留了牛排的原汁原味，和大家一同分享一下～用料厚切牛排1块海盐适量黑胡椒适量红酒汁配料红酒60毫升红...

排骨除了红烧和糖醋还可以试试这样吃，不一样的口味一样的欲罢不能😊用料排骨600g小葱2根黑胡椒盐5粒盐少许红枣5颗松子1大匙排骨调味料水梨汁1/2杯清酒3大匙排骨佐料酱油4大匙白糖2大匙蒜泥1大匙小葱末2大匙香油、胡麻...

30分钟就能做好的米其林风奶油青口贝用料青口贝500g柠檬半个洋葱半个大蒜4头百里香10g罗勒叶5g法芹5g白葡萄酒100g奶油300g黄油30g盐少许一遍就会！超快手米其林风奶油青口贝的做法青口用盐水浸泡十分钟，让他们吐出壳里...

用料黑胡椒碎适量番茄酱3勺耗油1勺玫瑰盐适量洋葱粒适量色拉油25克海鲜酱油1勺鸡精适量黄酒适量玉米淀粉水适量勾芡70克米其林三星黑胡椒酱的做法所有材料加一起小火慢煮一下即可2分钟以后加入橄榄油，或者色拉油都可以...

参考大厨的食谱，略有变动。以下是6-8人份。用料南瓜1个洋葱半个大蒜5瓣黄油60g橄榄油盐，胡椒，小茴香，迷迭香法棍香菇豆芽米其林大厨的南瓜汤的做法南瓜平行切两半，去籽，划刀印，放小块黄油，一瓣蒜蓉，盐，胡椒，迷迭香，200度烤50分钟...

来自日本冈村大厨的秘方，简单の極致用料意大利面200g培根2片西红柿3个洋葱半个罗勒（可不要）三片八角1个盐少许现磨黑胡椒少许肉桂粉（可用桂皮）少许奶酪丝（可不要）少许蒜头5瓣橄榄油40毫升左右米其林培根番茄意面的做法将水煮...

新鲜的大虾与麦面简直是配绝了用料大虾15只糖30克红葱头2个蒜头2个小米辣2个生姜2片香菜2根酱油3勺蚝油3勺盐10克威士忌随意麦面120克在家也能吃到米其林的做法用糖腌制鲜虾肉质会更脆更嫩哦抓拌均匀，放入冷藏30分钟，待...

用料苹果1个米其林摆盘的做法各种水果。...

用料牛奶30克糖粉10克油30克蛋黄3个低粉37.5克玉米淀粉7.5克蛋白3个砂糖40克米其林戚风6寸的做法自用记录小贴士180度25分钟...

终于成功的戚风.......用料蛋白3个糖50克牛奶或水45克柠檬汁若干滴加入蛋白打发玉米油35克低筋面粉65克蛋黄3个萨瓦林戚风（只成功的戚风）的做法1.先打散2.加低粉拌匀3.打发蛋白至尖状4.1/3的蛋黄糊加入打好的蛋白中搅拌...

鲍鱼，是一种高级食材，素有海洋“软黄金”的称号。那么，新鲜鲍鱼怎么做，才能做出米其林的格调呢？以下给大家分享一种鲍鱼的做法。摆盘就交给大家了。用料鲍鱼1只姜2片葱1根蚝油2勺柠檬2片蒜1瓣米其林鲍鱼的做法烧开一锅开水...

用料里脊肉丝一碗大尖椒1个香菜1大把酱油3勺郫县豆瓣1勺耗油半勺白胡椒粉少许白醋1勺蒜末1勺姜3片干辣椒丝1大把米其林五星香辣肉丝的做法一碗肉丝加两勺酱油，一小勺耗油，少许白胡椒粉，一小勺白醋，抓匀腌制。辣椒去线、香...

米其林三星食谱，老南瓜不去皮不去籽，不需要加冰糖，原汁原味，营养超好喝用料老南瓜400克左右土豆1个洋葱1/4个腰果5-6颗米其林三星南瓜浓汤的做法老南瓜用盐水清洗皮，并用食品刷刷干净，不去皮，不去籽，保留最营养的部分，土豆去皮...

看到日本某家米其林有这道菜，正好煮完奶茶配一份烤白薯用料番薯茶叶仿米其林茶叶烘白薯的做法选个头小的番薯（我选用的小孩拳头大小），洗净后用湿茶叶包裹，外覆锡纸包裹。烤箱预热200度，入烤箱30mins调190度再烤40-60mins小...

稍微有点标题党，但的确是花了心思去想摆盘。原来想做一个糖碗，但第一次拉糖经验不足，碗不成碗，只能将就着山寨了一下，但还是比日常的摆盘大气了一点。这个咕咾肉的方法也简单，有兴趣的可以试一下用料糖碗细砂糖约120克清水...

无论哪个国度，鸡蛋都是早餐不可缺少的。而荷包蛋加上番茄，甜椒和洋葱就是一道经典的中东早餐。这道菜在香料的使用上变化多端，中东地区不同国家之间做法略有不同，有的喜欢加茴香籽，有的会加点生姜，不过最典型的还是少不了孜...

用料鱼条葱根酱油勺姜片料酒勺米其林蒸鱼的做法活鱼...