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酸梅鸭腿经典粤菜的精选大全
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酸梅鸭腿经典粤菜的精选大全
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酸梅鸭腿(经典粤菜)美味好吃的做法大全,酸梅鸭腿(经典粤菜)做法图解
02-21
酸甜开胃,百吃不厌的经典粤菜,家庭制作也非常简单。用料鸭腿2只酸梅酱3勺酸梅鸭腿(经典粤菜)的做法准备鸭腿2两只,泡出血水,用厨房纸吸干表面的水份。锅倒底油,下入少许盐,把鸭腿表皮煎至金黄,多余的鸭油煎出来。下入红葱头,...
菠萝咕咾肉(经典粤菜)美味好吃的做法大全,菠萝咕咾肉(经典粤菜)做法图解
02-24
四月菠萝大量上市,除了当作水果吃,还可以做成美味的菜肴,菠萝咕咾肉是一道经典的广东菜,酸甜可口,色彩丰富,学会这个配方,在家也能做出饭店的味道。用料菠萝四分之一个猪肉250克红椒半个青椒半个鸡蛋1个菠萝咕咾肉(经典粤菜)的...
粤式经典烧腊之豉油鸡腿美味好吃的做法大全,粤式经典烧腊之豉油鸡腿做法图解
10-25
用料生抽5杯(1杯50ml)米酒1杯香油1/2杯水10杯姜3片陈皮1片八角1个罗汉果(或甘草)1/4个盐2匙麦芽糖3匙冰糖3匙新鲜清远鸡腿(不要买山东冰冻的白羽鸡腿)4只粤式经典烧腊之豉油鸡腿的做法所有调料放入锅中小火熬30—40分...
经典粤菜:豉汁蒸排骨美味好吃的做法大全,经典粤菜:豉汁蒸排骨做法图解
12-29
上班族二人食🍽一小时内快手晚餐用料豆豉1/4碗蒜末4瓣排骨250克梅花肉150克盐一小勺油一小勺生粉一小勺酱油两勺经典粤菜:豉汁蒸排骨的做法排骨和梅花肉洗净沥干水分(因为家属喜欢无骨的全肉,所以蒸排骨会加入半块梅花肉...
酸梅酱鸭腿美味好吃的做法大全,酸梅酱鸭腿做法图解 如何做酸梅酱鸭腿最美味
02-22
用料鸭腿2只老抽2勺冰糖5克姜片3-4片八角2个生抽2勺桂皮1块盐2克料酒2勺酸梅酱2-3勺酸梅酱鸭腿的做法买回家的鸭腿清水泡两个小时,据说可以去除鸭腥味抹点盐,这一步可以省略,但是后面煮鸭腿的时候需要适量放一点盐擦干以...
粤菜经典:支竹牛腩美味好吃的做法大全,粤菜经典:支竹牛腩做法图解
08-27
用料牛腩两斤支竹半斤姜一大块蒜4瓣小洋葱两个八角一个桂皮一块香叶一片甘草2克小茴香两克南乳2块柱侯酱一勺蚝油半勺生抽3勺花生酱半勺料酒适量冰糖3克粤菜经典:支竹牛腩的做法先来准备料头。姜切成滚刀块,蒜去皮,小洋...
致敬经典菜:酸梅焗鸭美味好吃的做法大全,致敬经典菜:酸梅焗鸭做法图解
07-28
酸梅和鸭/鹅这对孪生姊妹貌似前世有着千丝万缕的关系,以至于成为了粤菜師傅的手中经典的CP之一(另一对CP供大家参考:姜和鸡)。今天通过这道烤箱菜向大家呈现这对经典组合,绝对是一道非常受欢迎的夏天消暑菜。没有烤箱的朋友...
经典酸菜鱼美味好吃的做法大全,经典酸菜鱼做法图解 如何做经典酸菜鱼最美味
04-30
拿手菜,用料简单,容易上手。做给韩国泰国美国墨西哥盆友吃,无一不爱。一个中国妹妹想学,一直没有时间教她,现在她回国了。恰巧韩国美眉也想学,就在教她的时候顺手拍了几张照片。送给只同住了二十天的小室友。用料巴沙鱼2块...
粤菜经典:啫啫鸡翅根美味好吃的做法大全,粤菜经典:啫啫鸡翅根做法图解
08-24
用料鸡翅根12个姜一大块蒜8瓣小洋葱2个配色青红椒少许香菜少许糖3克胡椒粉1克蚝油一勺柱侯酱1勺生抽3勺九江双蒸(料酒也可)1勺淀粉少许粤菜经典:啫啫鸡翅根的做法先准备配菜。姜切滚刀块备用,蒜去皮备用,小洋葱改刀切成小...
地道的经典酸梅汤怎么做,如何烹饪经典酸梅汤才更好吃
02-09
用料乌梅30克山楂30克甘草2克陈皮10克桑葚10克洛神花5克干桂花2克玫瑰花(选)5克薄荷(选)5克老冰糖适量(看个人口味)经典酸梅汤的做法基础款,男女老少皆宜女生版(玫瑰花)男生版(薄荷)除桂花、薄荷外,所有材料洗净泡水约20分钟文火...
姜牙炒鸭片「经典粤菜」美味好吃的做法大全,姜牙炒鸭片「经典粤菜」做法图解
12-06
姜牙炒鸭片色泽淡红鲜艳,酸甜辣味俱全,清脆淡爽适口,夏令消暑良菜。用料新鲜鸭子半只(不懂给鸭子起骨,可以直接买鸭胸肉)300克姜牙(嫩子姜)150克(喜欢可多加)洋葱半个鸡蛋1个米酒2小勺生抽2小勺糖5小勺生粉2小勺盐适量米醋适量...
经典粤菜-白灼菜心(超详)美味好吃的做法大全,经典粤菜-白灼菜心(超详)做法图解
07-11
白灼是粤菜的一种烹饪技法,用煮沸的水或汤将生的食物烫熟,称为白灼。这种烹饪手法能保持原有的鲜味,粤菜常用此法烹制虾和蔬菜。广东菜心是中国广东的特产蔬菜,品质柔嫩很合适用白灼。看似简单,但烹饪起来也有讲究。要做到...
饭店级经典粤菜清蒸鱼美味好吃的做法大全,饭店级经典粤菜清蒸鱼做法图解
01-29
来自麻麻的配方~操作简单但可以媲美饭店哦!谁试谁知道!用料鱼1条,约一斤半蒸鱼豉油2勺葱2根姜3片花生油适量饭店级经典粤菜清蒸鱼的做法将鱼开背。内部黑色的脏东西处理干净,这都是腥味的根源。鱼身用厨房用纸吸干水份后抹...
经典粤菜🦆酸梅鸭🦆美味好吃的做法大全,经典粤菜🦆酸梅鸭🦆做法图解
01-30
用料番鸭半只约3斤姜片适量(我喜欢多量)料酒适量酸梅(整颗)200克(1瓶)冰片糖300克(3块)白醋300克(1饭碗)水300克(1饭碗)经典粤菜🦆酸梅鸭🦆的做法半只鸭子洗干净破成两三份。然后热锅放油下姜片,再把鸭子两面都煎透,放适量料酒,加入...
经典粤菜“丝瓜炒土鱿🦑”美味好吃的做法大全,经典粤菜“丝瓜炒土鱿🦑”做法图解
08-01
广州人很忌讳说"炒鱿鱼",想来也是迷信。。。可是这个菜的确好吃😋😋用料1、土鱿:洗净,隔夜放少水浸泡(放在冰箱)。2、丝瓜(因广州话的丝和输音差不多,所以为避免说这个字,通常叫胜瓜):洗净,去突出的皮,滚刀切。3、胡萝卜:洗净,去皮,滚...
粤菜经典『海鲜粉丝煲』美味好吃的做法大全,粤菜经典『海鲜粉丝煲』做法图解
12-10
这是粤菜中的经典,加入料十足的海鲜,提鲜的火腿酱,锅里滋滋冒香,真的大满足。用料粉丝2把鲜虾/虾米适量鱿鱼1只卷心菜1/4个青红辣椒适量蒜末适量姜片适量腌制粉丝生抽1勺老抽1勺灵魂酱汁生抽1勺蚝油1勺鱼露1勺火腿酱/XO酱...
粤菜经典-滑蛋牛肉美味好吃的做法大全,粤菜经典-滑蛋牛肉做法图解
03-19
滑蛋牛肉是一道广东的地方特色名菜滑蛋牛肉以牛肉,鸡蛋为主要材料。成菜色泽浅黄,肉质鲜滑,鸡蛋嫩滑蛋香浓郁。看似简单做成功并不容易。用料牛肉100克白胡椒粉1/3勺淀粉一勺生抽半勺盐1/4勺鸡蛋三个葱花一勺粤菜经典-滑...
粤菜经典——芝麻手撕鸡美味好吃的做法大全,粤菜经典——芝麻手撕鸡做法图解
08-04
在粤菜里面,手撕鸡占了一个很重要的位置,可以与白切鸡齐名,味道咸香可口又没有抢了鸡本来的味道🐔赶紧做起来吧!用料鸡半只盐10-20克芝麻随意盐焗鸡粉1包芝麻油适量粤菜经典——芝麻手撕鸡的做法1、用盐和料酒将鸡涂抹均...
经典粤菜-超级开胃【酸梅鸭
07-14
处暑,民间有吃鸭习俗。经过了夏天的消耗,在饮食上要贴膘进补。但初秋的饮食宜以清淡为主,而肉食多属热燥之物,性凉味甘的鸭肉有滋阴补虚、清热生津、润肺健脾的功效,能够很好的防秋燥,既解馋又养生,是非常适合处暑之际的润燥...
牛肉炒河粉(经典粤菜)美味好吃的做法大全,牛肉炒河粉(经典粤菜)做法图解
11-23
干炒牛河属于传统粤菜,由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成,是广东地区的特色传统主食,历史悠久,于清末民初年间出现,通常煮法是放汤或炒制。牛河弹牙、牛肉鲜嫩、满口醇香。河粉又称沙河粉,源自广州沙河镇,历史较为悠久。河粉...
经典粤菜-鲍鱼焖鸡煲美味好吃的做法大全,经典粤菜-鲍鱼焖鸡煲做法图解
07-09
鲍鱼焖鸡煲是一道色香味俱全的名肴,属于粤菜系。是道经典的国宴粤菜,取材严格,工艺复杂,讲究鲍鱼够出味,鸡肉够鲜嫩,色香味俱全,回味无穷。广东人爱吃各类煲,搭配香喷喷的米饭,全家人都爱吃。鲍鱼肉质细嫩,三黄鸡营养丰富,两者的...
粤菜经典:白灼菜心美味好吃的做法大全,粤菜经典:白灼菜心做法图解
09-21
粤菜注重质和味,口味比较清淡,力求清中鲜、淡中求美。白灼菜心就是其中的一个经典,清淡又不失美味!用料主料:菜心500克配料:姜1小片蒜3瓣调料:花生油盐生抽粤菜经典:白灼菜心的做法菜心摘去老叶,用清水洗净;把姜切细丝,蒜剁成蒜...
白灼菜心的做法 - 经典粤菜美味好吃的做法大全,白灼菜心的做法 - 经典粤菜做法图解
04-25
这是广式菜心的做法,口感鲜香爽脆,制作方法简单。可以举一反三,菜心可以用上海青等青菜代替。用料菜心500克葱一颗姜1大块蒜4,5瓣香菜适量蒸鱼豉油30ml开水45ml盐适量油适量白灼菜心的做法-经典粤菜的做法菜心洗净,切去老...
经典粤菜-沙姜猪手美味好吃的做法大全,经典粤菜-沙姜猪手做法图解
09-12
用料猪蹄1只姜片适量沙姜适量葱花适量香菜适量经典粤菜-沙姜猪手的做法1、猪手去骨,骨头可以留起来煲汤。我是在市场跟档主说我做切片的猪手让她帮我切好的。2、拿回家洗干净之后拿麻绳用麻绳捆绑扎紧,以免烹煮变形。3...
经典粤菜:煎碰海鱼美味好吃的做法大全,经典粤菜:煎碰海鱼做法图解
12-22
这是一道经典的粤菜,每次吃这道菜,都会勾起儿时的回忆、儿时的味道……甘香可口……用料海鱼400克姜、蒜、洋葱、豆豉适量盐、油、糖、酱油、米酒适量经典粤菜:煎碰海鱼的做法切好辅料。海鱼开肚,去内脏,洗干净,凉干水份。...
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