双冬面筋的精选大全

双冬即冬菇和冬笋，现在的季节正好是吃冬笋，这是一道上海的家常菜，也称炒素。用料油面筋1包冬菇数朵冬笋1/2支或1支生抽、盐、砂糖、鸡粉各适量水溶生粉麻油食用油双冬面筋的做法冬菇泡软去蒂（泡冬菇的水要留用），冬笋剥去外...

这个菜谱为啥有两个名字呢？上海人管这个叫双档（两只油面筋塞肉+两只面结），但双档下面好像是不放粉丝的？宁波人比较直白，就叫油面筋嵌肉面结细粉汤，一碗汤里能吃到啥都讲得清清楚楚的。油面筋嵌肉里嵌是宁波话，就是塞的意思。...

懒人快手菜，没得说了～爷的食物大多怎么偷懒怎么来～～～用料油面筋新鲜香菇杏鲍菇青椒蚝油水淀粉蒜生抽蚝油双菇面筋的做法食材洗净，香菇一朵撕成四瓣，杏鲍菇切片，青椒切菱形刀，蒜瓣拍扁待用面筋稍稍捏一下用温水泡软，泡水还可以去...

自己做乌冬面，筋道好吃还放心。用料中筋面粉300克木薯粉80克盐3克水适量筋道透亮“乌冬面”的做法中筋面粉300克，木薯粉80克，盐3克，多次少量水，活成面团。每隔5分钟揉一次再隔10分钟，揉匀。揉成光滑面团冰箱冷藏4小时以上面...

最爱小美菜，低温少油无油烟用料肉片30克鲜香菇250克蘑菇250克油面筋(提前一切二，热水里泡着)青菜老抽勺生抽勺姜片双菇油面筋的做法1、打开芯片炒双菇按芯片一步步操作，最后1分钟时，从洞口投入一剪二泡软的油面筋和少许青...

偷饭贼系列用料冬笋两个冰糖10克生抽2勺大蒜3个蚝油3勺牛蹄筋500克生姜1块面筋2个桂皮2小块八角3个香叶3片花椒20粒砂仁4克草果2个白蔻4个南姜2片丁香5粒葱白2段红葱头1个洋葱小半个冬笋焖蹄筋的做法蹄筋用高压锅压烂...

用料梅花猪肉100g土豆400g面筋10个香菇125g蘑菇100g盐适量糖适量生粉适量料酒适量土豆油面筋双菇炒肉片的做法1、梅花肉切片，用适量料酒、盐、糖、淀粉拌匀腌制半小时以上。2、土豆去皮切片，面筋用水泡软，香菇切片备用。...

清面配热浇，精致又讲究，这也成为了上海人独特的味觉记忆。辣肉、辣酱、大排、雪菜肉丝……要是把浇头全都罗列出来，大概也有一本菜单那么厚了。那在素浇头的行列了，第一反应就是双菇面筋了。面筋柔软富有弹性，吸饱浓香醇厚...

今天老周吃什么？吃———双菇油面筋🙌🏻这是一道快手菜🤙🏻蘑菇和香菇炒后就给人一种森林的香气。菇类自身就有鲜味，有了蚝油帮衬，更是一股鲜甜味齿颊留香。油面筋在我菜谱里也不是第一次出现，这些个油油轻轻的小黄球，作为...

最近特别喜欢这个汤，面筋本身有点油油的，做成汤以后就没那么油了，而且口感特别好，加上番茄的味道，整体棒棒的！滴上香油，撒上香菜，冬日暖锅有它就行了！用料番茄1个天津度面筋3个紫菜香菜盐糖香油生抽清水姜丝冬日暖身番茄面筋汤...

金针菇没拍到，午餐肉拍进去了用料金针菇一小把香菇8-10个油面筋（圆滚滚那种）5-8个咸肉、火腿、酱肉之类数片盐、糖少许面筋蒸双菇的做法油面筋用开水稍烫一下烫扁，控去水分。金针菇铺碗底，面筋放上，香菇放面筋上，洒少许盐和...

感觉还不错๛ก(ｰ̀ωｰ́ก)用料冬瓜一片豆泡8-9个冬瓜面筋的做法热油（别多了），花椒，捞掉小米椒，姜片，八角，爆香冬瓜条略翻炒，加酱油上色，加水，加小勺糖，小勺香醋上盖，5Ms豆泡破开，下锅吃汤，三五分钟下蒜粒，勾芡香菜末，出锅...

夏天吃冷面的最佳搭配用料面筋一袋香菇朵草菇生抽勺盐克糖克酱油勺老抽生姜素面浇头之双菇面筋的做法香菇草菇洗净每朵切四块加多一些油放姜片爆香下入双菇翻炒继续中火翻炒，已经出汤了，但还要接着翻炒，一直要搅拌，否则会...

最近讨论最多的问题就是关于猪肉的价格了，这本是我们的线下的日常课，结果那天发到学校官方微信朋友圈，没想到受到了众多厨友们的关注与喜爱。其实那天在校的学员与学校的同事们也被这道菜的好吃程度给惊艳到了，用一位同学...

Q弹筋道乌冬面制作开始～～用料中筋面粉100克木薯粉20克盐3克水60克简易版筋道q弹乌冬面的做法所有材料搅拌，成团。醒10分钟，揉至光滑即可。擀长片撒干粉，折叠，切大小均等距离。略撒少许干粉，防粘。来个型散开加了干粉后，堆一起...

家乡的味道，是一个甜字。无论什么菜，缺了这一大勺糖，就好像缺了灵魂。二冬蹄筋是家乡菜的代表作之一，在追求少糖少油的健康饮食时代，偷偷做一次，回忆家乡的味道。用料新鲜牛蹄筋250克干香菇5朵笋200克小葱少许酱油（老抽）少许...

用料冬瓜面筋香菇盐生抽胡椒粉冬瓜烧面筋的做法香菇提前泡好切丝都是易熟的东东，所以直接如开水，炖炖就好最后放盐，撒点胡椒粉会更香小贴士面筋已经比较油了，所以可以不用放油的，实际上，俄做汤菜也很少用油......

用料冬笋冬菇油面筋生抽老抽糖盐蚝油双冬炒面筋的做法冬笋切片，冬菇，油面筋对半切热锅凉油炒冬菇然后放入冬笋，翻炒片刻，加半碗清水，放入油面筋，加入生抽，老抽，糖，盐调味，收汤后即可...

用料油面筋水发香菇草菇小葱生抽蚝油盐双菇炒面筋的做法草菇洗净对半切，水发香菇温水泡发切块（水留着备用），油面筋泡软挤干水分，小葱切成葱花起油锅，草菇香菇下锅大火翻炒，加入适量生抽和蚝油，一点泡香菇的水，倒入油面筋同炒最...

用料香菇5朵平菇5朵杏鲍菇3个口蘑5朵泡发木耳1把面筋10个香葱3根油适量生抽3勺老抽1勺蚝油1勺玉米淀粉2勺清水1碗双菇面筋盖浇面（详解浇头）的做法想试试无锡油面筋和本地的有什么区别，特意网购的。头天晚上面筋泡水，压重...

过了这个春～就没这个笋了！多重搭配烧起来😋用料春笋适量油面筋适量鲜香菇适量白蘑菇适量黑木耳适量生抽适量蚝油适量香油适量糖一点点双菇黑木耳炒油面筋笋的做法黑木耳泡发，沥干双菇洗净，切成你喜欢的样子笋拨壳，洗净切成...

用料鲜香菇4-8个新鲜蘑菇200克冬笋300克/一个大油面筋3-5个盐1.5克/一小勺蚝油两茶匙/4克双菇面筋冬笋炒素的做法冬笋洗净去壳切片后在开水中煮5分钟取出备用鲜香菇，鲜蘑菇去蒂每只切成四块。面筋用剪刀一剪二备用。油...

这道菜因为加了朝天椒，变得特别的火辣，吃到一半大呼过瘾，全身的血液循环加快，心跳加速，像刚做完运动一样，感觉全身的脂肪都燃烧起来了能吃辣的朋友不妨一试。但肾病、高血压、慢性泌尿系统感染，慢性胃炎、消化性溃疡、慢性咽...

用料冬笋半个荷兰豆适量蹄筋适量肉皮适量香菇4个盐适量鸡汤（或水）适量水淀粉适量糖适量香油适量白胡椒粉适量冬笋炒蹄筋的做法冬笋炒蹄筋——香菇切片，冬笋切片，焯水至七分熟，荷兰豆处理好对半切后焯水断生，用凉水冲洗一下，...

因为老公待业在家天天吃方便面，又不舍得叫外面所以我就想到烧一些好吃的本帮浇头让他中午在家不至吃方便面而且随时拌拌就能吃，做汤面淋上也是味道极好的用料老抽半碗生抽半碗鲜酱油（六月香）两调羹冰糖半碗盐适量小葱1把...