自然开裂的精选大全

中种制作的菠萝包，更为松软，裹着酥皮的外壳微脆，内里松软微甜的面包！操作简单，出膜也很容易。酥皮的做法需要打发黄油，加了椰蓉的酥皮，浓浓椰香！风味独特！裹好酥皮，无需划痕，烘烤的时候自然炸裂，好看又好吃！6080一盘可以烤10个，上色...

一款为了消耗蛋黄而产生的曲奇用料抹茶1/2tbsp黄油40克自发粉100克细砂糖30克蛋黄3个抹茶自然裂纹曲奇的做法混合抹茶粉和自发粉.黄油隔水融化，加入细砂糖混合，然后加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀至细砂糖融合加入已经混...

最爱那一抹炸裂的天然肌理，太美丽又有无限变换得可能。家用烤箱比较小，所以要保持最高温度实在勉为其难，而且使用发酵粉做欧包，的确是偷懒又不能苛责的方法了，烤好拿出来时，耳边噼噼啪啪的炸裂声也好动人，切开的那一瞬间，还是...

喜欢面包团团在烤箱慢慢膨胀慢慢上色的感觉！这个菠萝包大受欢迎，某人直接吃了两个，小朋友也很爱，酥皮一层吃的时候能掉渣，酥香，淡淡椰油的香味，一只和手掌差不多大，下午茶配咖啡，惬意！用料中种-高筋面粉300克中种-干酵母4克中种...

本人一直比较喜欢不开裂蛋黄酥，把自己一直做蛋黄酥方子拿出来，希望喜欢不开裂的蛋黄酥的朋友可以一起学习。这个方子可以做16个蛋黄酥。用料油皮中筋面粉（蛋白质含量12.2）240克糖20克盐2克无味道色拉油65克（猪油或者黄油75...

用料低粉33鸡蛋黄2个蛋清2个鲜牛奶19白砂糖33克菜籽油16克开裂了，的做法这次做的不...

做了一次又一次的菠萝包，很受欢迎，说明好吃哒~因为是夏天气温高，这次面团的基础发酵采用了冰箱冷藏，分开2天操作，方便安排时间，面团经过长时间的低温发酵，出来的成品口感很Q弹柔润，当然也可以用室温发酵，尽量控制在28度之内哦...

方子可以做12-16个，喜欢大点的做12个，喜欢小的做16个。大概是两盘的量，如果只做一盘就减半。方子自己改的，来源于youtube上的几个方子和自己做了几遍之后的修改。在香港茶餐厅，我有几个东西是必点的，基本上不会变：西多、菠萝...

铸铁锅烤了一个重2斤半的大🍞用料鲁邦种天然酵种80克粗全麦粉100克水110克主面团高筋面粉300克细全麦粉240克斯佩尔特小麦粉30克黑麦粉30克水400克盐8克蜂蜜30克黑芝麻10克奇亚籽10克鲜酵母3克融化酵母水5克自然开裂...

对于吃货来吃，食物本身就是故事！遇到吃货知音更是故事中的故事😜偶然翻下厨房菜谱看到香菇包的方子，打算闲来无事做一次。刚点了收藏，不知情的老公就给我看了他手机里朋友在饭馆点的香菇包发来的照片，看他的表情，一定是第一...

这款桃酥的方子非常简单，我身边的朋友都特别喜欢吃，只要注意整形手法，你也能做出自然开裂的美丽桃酥。看具体步骤吧。用料低筋粉250克糖100-120克食用油120克全蛋液20g水20克小苏打2克宫廷桃酥入口即化无泡打粉无猪油版...

我又双叒叕回来啦！这次是一直让我敬而远之的菠萝包（据说发哥最爱哦🤪）从制作到出炉大概用了20个小时，不过为了这一口满足，恩，值了！自然开裂的酥皮比手工划出来的更美丽更狂野🙈简直不要太爱了面包体采用了两次冷藏发酵，中种冷...

老爸爱吃所以就做，这个可以用猪油，和黄油，看自己喜欢什么口味的用料鸡蛋1大个（70克）泡打粉10克（可以不放）低筋面粉600克糖粉300克（不喜太甜可以少50克）猪油100克（可以用黄油）核桃粉50克（和面粉搅拌一起）玉米油250克材料可以做100L...

蛋糕体和古早味的区别是，不需要加热油，也不需要水浴法，其他都差不多。蛋白需要保持低温，建议鸡蛋预先放冷藏，分离后的蛋白待用时，也放冷藏，这点很重要。尽管开裂，味道却是非常可以，瞬间只剩2片了用料鸡蛋4个牛奶40克低筋面粉40...

教你怎样做出完美裂纹，此教程下厨房第一！！没有之一！！配方，注意事项，在步骤图。选择甜面团即可，做小面包吐司的面都可以。65克面团包30克奶酥馅，盖30克菠萝皮。用料鸡蛋个黄油克低筋面粉克奶粉克糖粉克干发自然开裂菠萝包的做法...

用料高筋面粉270克酵母2克玉米油26克水200克盐5克自然开裂“发酵篮”欧包的做法水200克，油26克，酵母2克，溶解，搅拌，10分钟。后加高筋面粉270克，盐5克，活成略湿面团40分钟后手蘸点水，面团拍平。手蘸水抻成长片往左折叠往右折叠...

恰逢六一，外婆说要给娃买两袋奶酪棒！点进去两袋40块钱有点坑家长！冰箱刚好有奶油奶酪，牛奶有一箱，所以就下手了！用料牛奶130克淡奶油20克吉利丁片2片（20克）奶油奶酪80克白砂糖20克自制奶酪棒（拿起不开裂）的做法奶油奶酪提前一个...

只要搅一搅，拌一拌，就能做好非常酥脆的巧克力裂纹曲奇饼干，自然形成的裂纹很漂亮，看着烤箱里一个个小雪球慢慢膨胀长出漂亮的裂纹，感觉很神奇。用料低筋面粉100克可可粉20克泡打粉4克细砂糖100克蛋液85克黄油45克裂纹表面：...

方子是6个菠萝包的量用料高筋面粉200克黄油20克鸡蛋1个细砂糖20克奶粉10克酵母2克牛奶80克酥皮低筋面粉50克蛋黄1个细砂糖20克黄油25克奶粉5克泡打粉（可不加）1克苏打粉（可不加）1克酥皮自然开裂菠萝包的做法放入牛奶、鸡蛋...

初入烘焙的坑是在19年的11月，作为一个新手小白，一开始尝试的就是戚风，经过多次实践，终于得出一个最适合自己的配方，大家可以借鉴借鉴哦，有什么问题也特别欢迎和我一起探讨！鸡蛋如果是小个的土鸡蛋，数量要增加一个用料普通鸡蛋...

菠萝包分成两部分，一部分是面包胚，另一部分就是酥皮，这个配方可以做5个菠萝包。用料第一部分，面包胚：高筋面粉250克鸡蛋1个（50g）纯牛奶150克白糖30克酵母3克黄油20克盐2克第二部分，酥皮：低筋面粉80克鸡蛋液（做酥皮）25g鸡蛋液（刷外...

有一天我做了一份孜然土豆火腿肠，从不吃饭的我那一天吃了三大碗用料火腿肠2根土豆1个菜椒半个盐1小勺孜然粉适量辣椒粉适量糖小半勺黑胡椒粉适量吃完会裂开的孜然土豆火腿肠的做法首先准备食材！土豆块、火腿肠丁、菜椒...

🍰因为简单，用料不复杂，家里随便都能找出来✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿̿)✌用料细砂糖克40鸡蛋2个面粉45克植物油20克牛奶50克不开裂蛋糕的做法图片是我做棉花蛋糕的烫面法请忽略！稍大2个鸡蛋分开蛋黄蛋清，我习惯蛋黄用大...

此方彩味家模具三个的量。个人觉得做一次烤一次洗一次，不烤满我的烤箱就是浪费人力电力精力😄，鸡蛋一定要常温鸡蛋，不然油水分离，你不要来找我用料黄油300克鸡蛋5个低筋面粉300克糖粉260克泡打粉3克耐高温巧克力豆80克糖...

戚风开裂其实没什么，只是妈妈觉得送人不好看，所以低温烤了两个，为方便自己记录。方子其实是任冉老师的，我只是温度改了下，低温而已。用料蛋黄5个细砂糖30克加蛋黄牛奶70克玉米油70克低筋面粉110克蛋白5个细砂糖70克加蛋白...