汉堡胚(波兰种)牛肉馅 汉堡包美味好吃的做法大全,汉堡胚(波兰种)牛肉馅 汉堡包做法图解 厨艺录 早餐食谱 1.27W 大中小设置文字大小 用料 波兰种 水 80 酵母 1克 高筋面粉 80 主面团 高筋面粉 250克 细砂糖 38克 盐 3克 酵母 3克 黄油 30克 汉堡胚装饰 蛋黄 一个 芝麻、或燕麦 少许 汉堡胚(波兰种)牛肉馅 汉堡包的做法 波兰种混合发酵 发酵到有这种大气泡。 准备主面团:主面团混合光滑后放入黄油,发酵2倍大 面团揉至没有气泡后分成6份,醒发10分钟 揉圆发酵至2倍大,涂抹上蛋液芝麻(也可以不涂) 大概烤15分钟左右盖上锡纸(以防汉堡胚烤焦,烤焦表皮会太硬) TAG标签:汉堡包 汉堡 牛肉 波兰 #