妈妈教我做的菜的精选大全

一直不知道这个菜叫什么名字、爸爸妈妈也不知道[偷笑]，就说叫炒豆菜。偶然一次在某个饭馆吃饭，他们的妈妈菜，做法食材都和这个菜差不多，所以我就称它为妈妈菜啦（其实一般都是我爸做的）用料豆菜豆干韭菜醋葱水盐油妈妈教我做...

本来想跟博主学酱牛肉，但…我又不太会高压锅，就与妈妈视频了起来，现教现做，发现比很多菜谱更简易哟(≧ω≦)/用料牛腱两斤多姜1块（7片）老抽4.5寸的半碗生抽4.5寸一碗多料酒适量八角2个桂皮1块花椒（自由选择）1小点白糖1/3袋香...

这道菜是姥姥教给妈妈的，如今传到了我这里，希望我的女儿将来也能学会它用料牛腱900克炖牛肉料一包料酒适量冰糖适量醋适量生抽适量老抽适量食盐适量食用油少许郫县豆瓣酱适量妈妈教我的红烧牛腱的做法牛腱冷水入锅，加入...

最爱吃红烧排骨了，妈妈说黑猪肉烧起来才好吃，之前没有好好炖炖它这次成功了。也分享给爱吃排骨的你们。用料排骨500克老抽1勺生抽3勺冰糖5颗姜片5片妈妈教我做的红烧排骨的做法首先凉水加排骨放入锅内，大火开盖住，这就是...

客家咸汤圆的炒料方法用料五花肉1000克香菇50克虾米克红葱头酥50克韭菜200克盐克葱200克青蒜200克芹菜200克胡萝卜一根白胡椒粉我妈妈教我的客家咸汤圆的做法五花肉切条（我先煮熟了好切）锅中不加油，直接煸，煸出油香菇虾米...

以前我煮汤面就是很清汤寡水，没什么美味。但是每次回家妈妈煮的汤面就是很不一样很好吃！于是我就偷师了哈哈😄汤面的汤真的是精髓除了面以外，其他的食材可以替换其他自己喜欢的😋另外值得一提的是加点紫菜会好吃很多🍲🍲...

自己做的发酵粉馒头松软没有嚼劲，想吃妈妈做的老馒头，今日记下菜谱留用。用料老面水中筋面粉碱妈妈教我做老面馒头的做法每次揉馒头留出一块，让面发酵半小时，再放进冰箱，留做下次用就是老面（面引子）。妈妈说这样简单不用专门...

这道菜非常鲜美而且营养，我老家的人把这个也当作月子餐～我一直怀念妈妈做的这个炖鸡～现在终于被我做出来了，和我妈妈做出来的味道一模一样～吃起来有一种人生圆满的感觉～其实到最后我通过这道菜也看到了一点道理，就是真的不需...

用料嫩豆腐1块有机酱油适量糖适量白胡椒粉一点点妈妈教我做家常豆腐的做法1.买一块嫩豆腐。1.撕开盒装豆腐的塑料薄膜，不用去掉盒子，净水冲洗一下豆腐的表面。（在撕塑料膜之前，先把豆腐底朝天拍一下，等会儿好倒）1.热锅冷油...

有种味道叫做家乡的味道，永远爱的是妈妈做的菜。爸爸这次从老家特地背了猪肉、韭菜，妈妈自己教我如何包饺子。用料猪前腿肉1000克韭菜750克饺子皮1000克盐12克生姜20克酱油7克花生油20克妈妈教我做猪肉韭菜饺子的做法成...

#那些妈妈教我做的菜粤语里是叫“酿豆卜（音译po）。“豆卜”就是指炸至外皮香脆、内里呈蜂窝状的豆腐块。在菜场卖豆制品的地方可以买到，家里的吃法都是酿馅料煎炸或者打火锅煮汤。而“酿”就是指把馅料塞进包容物里。除...

自看。喷子勿扰用料豆瓣酱勺姜片盐克料酒勺妈妈教我的豆瓣酱蒸鱼的做法鱼腌15分钟以上（姜葱蒜，五香粉，胡椒粉，盐，蒸豉鱼油），水开以后2斤鱼蒸12分钟左右，再大就15分钟油+猪油烧热豆瓣酱+花椒粒下锅，加料酒，会越炒越红再加酸菜粒，...

给自己看的怕忘了用料淡水鱼一条油适量番茄一个大青椒一个葱姜蒜适量豆瓣酱两勺我妈教的鱼的做法倒一个锅底的油油里撒点盐，油烧热，锅铲放进去冒小泡泡的时候再加点冷油，把鱼放进去煎不容易粘锅。【一条鱼煎也行切成段煎...

山西人爱吃面是出了名的，不吃面就感觉没吃饱，我们管这个叫die上一碗面！妈妈是河北人，嫁到山西也入乡随俗了，这个做法我也不知道是不是大家都在做，反正我是香的不得了。家常做法，不登大雅之堂，只为吃出个家的味道~用料肥瘦肉末...

最喜欢老妈做的基围虾，比清蒸的好吃😋，也非常简单做～用料基围虾500g葱适量蒜适量姜适量干辣椒适量花椒适量豆瓣酱适量生抽适量勺妈妈教我的红烧基围虾的做法虾🦐去头洗净，准备姜蒜末，干辣椒🌶️切好热锅放油，加干辣椒、花椒炒...

早上快手5分钟早餐永远吃不腻用料鸡蛋3个水4克盐适量生抽5克香醋5克妈妈教给我的蒸鸡蛋羹的做法鸡蛋打匀，加一杯水和少许盐（因为还要加生抽），微波炉叮5分钟，拿出后生抽和香醋，吃吧...

寻找妈妈的味道~！超级下饭的菜，浇着汤能吃上两碗大米饭~！家常做法，简单又美味，肉嫩菜香，大家快来试一试吧~！用料里脊肉250g左右油菜1把花椒适量辣椒适量蒜4瓣姜2片八角1颗淀粉1奶粉勺鸡精一点糖半奶粉勺生抽1汤勺料酒1汤勺水...

最爱吃的椒盐蘑菇进过麻麻的指点终于在这次实验中成功，给想吃椒盐蘑菇的小朋友们一些经验哦用料蘑菇淀粉少许面粉四到五把妈妈教我做的椒盐蘑菇的做法把蘑菇洗干净，撕小块用最大的力气把蘑菇里的水分挤干净在蘑菇里撒少...

用料面粉300克鸡蛋2个韭菜500克妈妈教我的韭菜盒子的做法和面:取300g面粉，加入2g盐，然后加入150g左右的温水，用筷子一边搅一边加水和成絮状，然后用手揉成面团醒半个小时调馅:韭菜洗净加入3g盐，加入十三香，鸡精，生抽，一点生油，...

新手下厨～用料有限，简单易操作😋用料青椒猪肉馅1磅鸡蛋2个蔬菜根据个人爱好姜粉五香粉胡椒粉酱油盐生姜大料花椒妈妈教我做的辣子罐儿的做法本来是没想写菜谱，所以忘记拍照啦第一步就是和肉馅儿～找了个大碗，一磅肉馅儿+2个...

虽说扬州的狮子头比较有名，可我自小吃妈妈做的狮子头，感觉还是妈妈的做的狮子头最好吃。小时候过年妈妈总是要炸上满满一大盆，然后放着慢慢吃，油炸过的狮子头在江南的冬天放个1个星期都不坏。时间长了吃不完，就再放入油锅...

小时候挺喜欢吃这道菜的，妈妈经常给我做，说吃多了对皮肤好。下面我给大家介绍的方法从我妈妈手上传下来的方法，有我小时候的味道。用料猪蹄900g干黄豆300g植物油40g盐10g冰糖10g八角3g桂皮8g香叶2g花椒粒0.6g老抽酱油15g...

蔬菜卷，好吃好看好实惠。这是妈妈教给我的一道菜，也是我家的传统菜之一，我们给它取名为满园春色。虽然已经是初秋时节，我们仍然可以把春天留在餐桌上。用料食材用量包白菜、胡萝卜、大葱、黄瓜（也可以根据家人的爱好和口味...

没葱姜蒜辣的打底，也没有各种酱汁的调味，只是青菜的清爽、猪肉和木耳的醇香，原汁原味的清爽菜，很适合小朋友吃，一定要试一试哦。用料猪肉250克青菜一颗木耳一把面筋一袋老姜适量盐适量鸡精适量料酒适量妈妈教我做的面筋塞...

小时候腌酸菜的缸放在楼道里有一天早上起来发现缸里的酸菜被人偷了一些顺着滴水的方向居然能知道是哪一家🤣酸菜有2种吃法：炒着吃酸菜拌面、酸菜炖粉条……直接吃酸辣爽口用料白菜2颗大粒盐克小茴香100克大颗粒的辣子...