家庭腌制咸肉的精选大全

自家腌制的咸肉不仅质感好，味道更鲜美；虽然每年冬天都会制作一些腌腊鱼肉制品，但今年腌制的咸肉效果特别满意。用料五花肉1330克自然盐40克花椒1小勺高度白酒2大勺家庭腌制咸肉的做法买来的五花肉不要水洗，用干净略潮湿的...

牛肉肉🥩嫩的三部曲：1、刀🔪要与肉的纹理交叉❌切。2、切完用刀背拍一拍肉（断筋）。3、食用小苏打（约1g）与葱姜丝水混合腌制牛肉。小苏打切记不要过多！❗️想要保持电饼铛干净无油渍，用完要及时擦。用料牛肉7两葱姜丝食用小苏打...

咸肉的制作方法很多，不同地区有不同的做法。一直以来我们家都是到了冬天才开始腌咸肉，可能是觉得温度高了，腌制的肉容易变质吧，特别是冬至以后，才是记忆中腌肉的黄金时节。不过前一阵学到了这个客家咸肉的做法，颠覆了原先的...

最近二师兄终于降价了，赶紧安排上一顿烤肉趴犒劳自己～～以上所有肉类都是自己调制的，风味各不同，这些份量我和我老公两个人没吃完，感觉可以吃上三个人左右。大家可以趁着周末和家人朋友来上一场烤肉趴，绝对美滋滋～～由于调料类太...

记录一次成功腌制肉肉的调料，盐，生抽，蚝油都带咸味，所以三者平衡一下，控制总体咸度。用料五花肉500克盐适量味极鲜或生抽适量蚝油适量花椒粉适量糖半勺鸡蛋1个味精适量家庭烤肉（腌制）的做法五花肉切片，加入调料腌制，30分钟左右...

上周跟老公到一家隐藏在小巷里的烤肉店，发现她家腌肉的方法和其他店的很不一样。意犹未尽，第二天尝试腌制出来，发现牛肉好嫩，于是这段时间深陷烤肉不可自拔。家里吃烤肉，百来块钱就能吃饱饱，关键不用担心食材的卫生和添加剂...

用料上好五花肉2条（500克）花椒海盐100-150盐高度白酒（习水大曲）适量私家腌制五花咸肉的做法私家腌制五花咸肉：花椒盐平底锅炒一下，稍微冷却一会，抹在肉上，用手慢慢按摩一会，然后喷上高度白酒，两面都要喷点，然后用保鲜袋封好，放冰...

～孜然爱好者福利～不需要啥韩式、德式、美式、日式高级烤肉锅，用我们中式小火锅轻松搞定烤肉！用料五花肉500克生菜20片葱1根姜3片蒜3瓣辣椒粉5勺孜然粒5勺盐20克酱油0.5勺生抽2勺老抽1勺鸡精1勺家庭版烤肉腌制攻略的做法新...

砂锅总汇用料盐30克花椒20粒五花肉2斤现腌制现吃，吃完再做。腌制咸肉的做法买一块五花肉，肥多瘦少的，长方形状，不要水洗。取食用盐+花椒粒放铁锅里翻炒至微黄，放凉，可以用擀面杖把花椒捻碎一些，如果喜欢吃辣的可以+些白胡椒...

小时候，每年冬天，母亲都会拿家里几口土缸腌制咸肉，好在来年的餐桌上一直留有年味的咸肉，我没有刻意学过，就自己琢磨会啦，也许这就是传承的味道吧。用料五花肉5000克花椒200粒盐500克白酒半斤自制腌咸肉的做法买回家的五花肉...

暂时没有图…忘拍了😂😂不过味道不错，得到了称赞~用料五花肉500克酱油5勺糖2勺鸡精2勺孜然1勺黑椒酱/粉1勺水淀粉8勺辣椒面3勺醋1勺蒜末5瓣姜末3片油2勺水3勺家庭烤肉腌制的做法五花肉切片调好调料，戴手套抓匀腌制30-60...

我家的烤肉秘方全揭秘。拿走不谢～每次家庭烧烤是我负责准备、腌制，老干部负责烤一切，然后我吃，啊哈哈😄封面图里就是老干部戏精本精的赞叹声🐻原因是，第一次用麻麻给我们买的象印锅，比较惊艳🌝😂🤦‍♂️shopping微信：93074369...

上海疫情封控期间，足不出户，每天靠存货、抢菜、投喂生活的日子里，能吃到外面烤肉店的味道，不知道是多幸福的一件事～用料五花肉500克洋葱1个生抽3勺干碟蘸料（可辣椒粉）3-5勺盐少许蒜片看自己喜欢简易版家庭烤肉腌制的做法1、...

这个香肠的肉类调味的配比也参考了很多网友自制香肠的经验，也根据自己家口味加以调整，稍微有一点甜口，盐分也相对减少，属于大家都能接受的口味，做好的香肠做披萨，炒饭，焖饭都可以！因为家中有厨师机，所以灌肠的过程基本都是靠机...

每次和老婆都爱吃外面烤串，吃完一次后悔一次一吃就上火😭决定自己动手做家庭版的烤串健康好吃还实惠。学会的点个关注呗🤩用料猪里脊洋葱半个生姜生粉鸡蛋3个烧烤撒料家庭烤肉🤩腌制秘方在这里的做法①：猪里脊切小块块，...

用料五花肉大概二十多片食用油三勺鸡精半勺盐半勺蚝油一勺孜然粒半勺辣椒粉一勺白糖半勺洋葱半个生抽一勺家庭烤肉篇——秘制五花肉的腌制方法的做法五花肉大概二十几片加入食用油三勺鸡精半勺盐半勺蚝油一勺孜然粒半...

这么美味、颜值又高的自制咸鸭蛋不发扬光大一下，实在对不起下厨房了，哈哈哈哈用料鸭蛋10斤盐1斤高度白酒50克（以实际用量为准）水4000克家庭腌制咸鸭蛋的做法仔细彻底洗干净坛子，太阳底下晒着，消毒又干燥洗干净鸭蛋，晾干燥（清...

大吉大利，今晚吃鸡！用料鸡（仔鸡）1只红辣椒粉100克黄油50克橄榄油50ml李派林20ml白兰地10ml黑胡椒10克盐10克洋葱粉20克蒜粉20克迷迭香20克百里香20克新鲜香草1捆【配菜】小土豆5-6个圣女果6个南瓜小半个百里香碎适量卡真...

鸡胸肉是前一天晚上腌制好的，所以没有拍照片，调料可以依据个人口味有所增减，由于本人还在孕期，朋友也在哺乳期，因此只用了简单的调味料，健康又方便，希望大家会喜欢呦！用料鸡胸肉2块白胡椒大概4克生抽25ml食用油20克淀粉大约20...

2019.9.6更改：注意：步骤9有更改之前是等第二次滾酒晾干后，放入腌制罐子前再滚一次酒，然后直接放入罐子里，今天开罐后煮熟感觉有点酒味，还是滾两次就好，这次加滾一次酒是想试试能不能让蛋黄出油更好，感觉差不多，反而吃起来有点...

有什么是一顿烤肉解决不了的事么？讲真烤肉真是家庭聚会的必备呀！这份菜谱完全零失败！超级好吃！万物皆可腌：牛羊猪肉海鲜根据每个家庭口味可适当增减好吃到舔手指！哈哈巨满足！快来一口吧！用料五花肉牛羊肉鸡胗鸭胗鸡翅鱿鱼姜、...

好的咸蛋黄，确实比较难搞到，所以我们自己腌吧！😊😊这个方子从去年就开始实验了，不会有任何问题，请你看清楚步骤！腌咸蛋的时间长短是和温度有关系的，所以你可以根据我方子里面记录的温度来比较你所处的地区的温度来决定大致要...

这样的做法会区别于普通家庭烧烤，让烤肉更加鲜美，入口有回甘用料猪五花或瘦肉根据情况决定，切成长条小块最佳酱油或生抽可多加，替代盐的作用，上色效果好蚝油可多加，提鲜味道好味精适量鸡蛋1个白砂糖两大勺，可增加甜度洋葱切...

各种咸菜中最爱吃这口儿用料小黄瓜2斤酱油800ML姜3—6片盐根据个人口味花椒20—30粒干辣椒5个小米辣2个蒜8—12瓣冰糖10克白酒1—2汤匙大料1颗家庭自制腌渍酱油小黄瓜咸菜的做法将新鲜的小黄瓜洗净撒上盐杀出水份后晾...

自己腌制的咸鸭蛋，不添加任何东西。图的就是干净卫生。我腌制很多次了，每次20个鸭蛋不到。味道不错~推荐大家，也简单!用料鸭蛋16个高度白酒适量盐适量保鲜膜适量家庭版~腌制咸鸭蛋的做法鸭蛋买过来，泡水里一会儿，然后用小...