让戚风不再气疯的精选大全

戚风蛋糕，很多人叫他气疯蛋糕。来看看我的文章吧，保证你不在为蛋糕而气疯！由于条件有限就只拍了照片，等有条件了一定会发布视频教程。欢迎大家关注我！我是一个有信仰爱旅游更爱烘焙的00后小编！如果有什么疑问欢迎评论留言哦...

大家好，我是贝叔~今天来说说“戚风蛋糕”这个神奇的蛋糕吧自问世以来，它已有92岁的高龄了，在蛋糕届也算大爷级别了。别看做法简单，却很难成功，很容易烤失败，最后诞生各种奇形怪状的蛋糕！它也被亲切的称为“气疯蛋糕”所以今...

这是6寸的哦用料鸡蛋3个低筋面粉40克牛奶40克玉米油40克戚风蛋糕—让你不再气疯的做法1.分离蛋清蛋黄，把分离好的蛋清放冰箱冷冻层2.蛋黄，牛奶，菜籽油，低粉混合，手动打蛋器画z字混合均匀至无颗粒3.蛋清拿出来用电动打蛋器...

enmm……最近看了超多的视频和戚风制作步骤，感觉新手可以暂时摒弃一些苛刻的“按部就班”，新手失败的原因大致有：发膨不出和开裂”，尝试了n种顺序调换，感觉真正影响这两个的主要原因还是打蛋白这个环节。所以咱们新手主要...

大家是不是都有被戚风“气疯”的经历？我相信几乎每个烘焙爱好者最初的烘焙作品就是戚风蛋糕了它的口感松软绵密像吃着棉花糖般的感觉又是做蛋糕的主要材料我的第一个烘焙作品就是戚风也是出现了各种问题今天就拿我失败...

见视频用料鸡蛋3只白糖50克低筋面粉50克玉米油40克白醋几滴让你不再气疯的“戚风蛋糕”的做法做法见视频...

这些食材是一个8寸戚风的量用料鸡蛋普通鸡蛋4只或草鸡蛋5只面粉100g牛奶75ml食用油（花生油或色拉油）60g糖80g盐（椒盐口味可不放）3g玉米淀粉10g再也不会让人气疯的戚风蛋糕的做法哈～因为太懒了，所以让儿子代劳了😁第一步，蛋清...

入行快两年，做的最多的便是戚风蛋糕，那种香甜，似棉花般轻柔、绵软，又百吃不厌的口感，着实让人难以抗拒！初学时确实被气疯，屡败屡战，戚风虐我千百遍，我待戚风如初恋😂！经过不断的总结经验，尝试，以及和新烤箱的不断磨合，终于成功了，真...

用料蛋黄约100g蛋清约160g玉米油70克纯牛奶80克细砂糖80克(分三次加入蛋白里面)玉米淀粉10克低筋粉100克柠檬汁/醋几滴(去腥)8寸戚风蛋糕(不再气疯)的做法我们先准备好所需材料(这里我漏了拍玉米油跟纯牛奶的照片了)...

没有特意学过只是爱好，而且是个佛系的爱好者，有问题请大神轻点喷。用料鸡蛋2个低筋面粉35克玉米油20克牛奶20克细砂糖35克不再被“气疯”的戚风的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离，除了留25g糖，其他材料全部倒入蛋黄中，z字搅拌蛋清滴...

🌈好多入坑烘焙的人都觉得戚风很难，其实戚风要点抓好了，就会很简单。用新入的海氏HM780做了试机戚风，配合我的海氏F50烤箱很不错哦！🥳配方为两个六寸圆模。温度150，50分钟。时间温度仅供参考用料鸡蛋4个糖65克牛奶60克玉米...

做这个戚风，基本所有的问题我都遇到过，希望下面的方法可以对你们有帮助，以下是八寸的模具用料鸡蛋5个低筋面粉90克牛奶75克细砂糖75克玉米油50克玉米淀粉10克醋5克让人不再疯的戚风蛋糕的做法准备所有的工具，都必须无水无...

一年半前还是个烘焙小白，天天在下厨房里寻觅方子，有成功有失败，许多东西做过一两遍，新鲜劲过了就过了。只有戚风让我如痴如狂，屡战屡败，屡败屡战。期间停顿了一年半，许多烘焙材料都过期了，只有三包可可粉尚在保质期边缘，于是又...

用料低筋面粉90克牛奶80克细砂糖75克玉米油60克鸡蛋5个白醋2-3滴玉米淀粉5-10克戚风蛋糕不再让我“气疯”的做法切记：所有用具保持无水无油状态！按照以上分量准备好5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离（其中有个蛋黄散了）一共5个蛋黄蛋...

最近戚风做顺手了研究各种变化红茶戚风是我喜欢的整理做法发出来这个配方是7寸中空模具的我比较喜欢中空模具做戚风开始觉得是造型好看后来才知道中空模具有助于戚风爬高用料牛奶100g红茶（川宁）6g（3包）玉米油40g低粉80g鸡...

自打去年去台湾第一次吃了百香果后回来就一发不可收拾百香果红茶那都太一般般啦最近戚风终于不气疯了所以开始寻求变化好吧那就百香果气疯这个配方是6寸中空模具的量如果是6寸普通模具请适当延长5分钟8模具是2.5倍的...

戚风是烘焙的入门作品，做不好戚风就做不出好看的蛋糕，多少小伙伴们被它搞的戚风了，作为一个烘焙小白的我，也是被戚风搞的快要疯了，做后终于做成，我的方子是4蛋8寸的方子用料鸡蛋4个低筋面粉70g糖60g柠檬汁几滴炼乳5g橄榄油3...

📝一下这个让我不再“气疯”的配方，2个蛋114克6寸模具烤出了6厘米高度对于我来说很满意😄用料鸡蛋2个（最好大于60克的鸡蛋）牛奶30克玉米油25克细砂糖35克低筋面粉25克玉米淀粉15克柠檬汁几滴不再“气疯”的戚风的做法4克...

就想把我平时在用的戚风蛋糕方子记录下来，同时也分享给大家～八寸自行翻倍哦。用料玉米油30克水35克低筋面粉50克细砂糖40克蛋白80g蛋黄40g六寸戚风蛋糕（让戚风不再气疯～）的做法首先分离鸡蛋白和蛋黄。如果你是65左右的大鸡...

趁娃睡觉就做蛋糕，一次次失败，再一次次尝试，终于不再气疯了！途中一度质疑，庆幸老公的不嫌弃与支持，终于做出完美的戚风蛋糕，这种成就感真好！用料低筋面粉90克细砂糖80克玉米油48克牛奶45克鸡蛋5个醋几滴盐少许不再气疯的戚风...

很多甜猩er初次接触烘焙都是从戚风开始，戚风口感松软、甜而不腻，自己做的戚风更是比市场上售卖的好吃100倍！（不接受反驳！！）但是，就是这样一个基础课程，却往往会出现这样那样的问题：高度不够、回缩、塌腰、内部湿粘、腥味重、表...

因为最近迷恋上了黑森林所以一定要功课巧克力戚风黑森林的蛋糕体用戚风或海绵蛋糕都可以我这里是用的中岛老师的巧克力戚风把用量都换算成了克而且是经过多次制作成功的了此方是六寸的量请务必完整阅读准备好原料后再...

本人从单身变成已婚人士啦～怎料结婚后身体欠佳，一直病着，今天终于又和大家见面啦哈哈哈哈哈哈用料鸡蛋4个细砂糖20克（蛋黄用）玉米油50克牛奶30克低筋面粉70克细砂糖60克（蛋白用）让你不再“气疯”的戚风蛋糕🎂的做法准备所需...

新手也能轻松驾驭的戚风蛋糕~~用料鸡蛋3个细砂糖12克（蛋黄用）+36克（蛋白用）低筋面粉65克色拉油40克牛奶40克柠檬汁几滴不再被“气疯”的戚风蛋糕的做法蛋黄、蛋白分离，蛋白盆无油无水（切记切记）12克糖+40克奶+40克玉米油，混合...

用料低筋面粉100克白砂糖（细）30克玉米油50克菠菜糊（不过筛）90克蛋黄90克蛋清190克白醋5克超详细宝宝版菠菜戚风（让戚风不再变“气疯”）的做法食材原料菠菜先洗净、去根、焯水，用料理机打成糊，可以不过筛，带有一点儿纤维，可以帮...