鲈鱼汤（附，鱼皮不破 不粘锅小窍门）美味好吃的做法大全，鲈鱼汤（附，鱼皮不破 不粘锅小窍门）做法图解
最近照顾病人，第一次做鲈鱼于是想起创建这个菜谱。备忘。味道还是很鲜美，比较清淡滋补的。欢迎大家对这个菜谱给予更多的建议，和指正😃有的朋友说不放料酒，姜，会很腥，这个目前我自己做还没有遇到，因为我菜谱上是有用料酒和姜...
美味鱼皮羹---温州特色美味好吃的做法大全，美味鱼皮羹---温州特色做法图解
貌似只有温州有这道菜，家乡特色美味与大家分享。极适合秋凉气燥的季节食用。姜味补寒，鱼皮胶原蛋白美容佳品！用料鱼皮400香菇2、3朵红萝卜少许大白菜少许大葱少许生姜4片鸡蛋2个玉米淀粉2勺美味鱼皮羹---温州特色的做法...
「办公室快手菜」鲜虾芦笋鱼皮饺美味好吃的做法大全，「办公室快手菜」鲜虾芦笋鱼皮饺做法图解
【办公室快手菜】目的是让小白领在工余时间，快速操作，健康午餐！用料冻鲜虾若干冻鱼皮饺半盒鲜芦笋若干土鸡蛋1个宁夏枸杞若干手磨白胡椒若干手磨岩盐若干【办公室快手菜】鲜虾芦笋鱼皮饺的做法备料：如上用料表（苹果是乱入...
豆腐鱼皮乌冬凉面--成功的溏心蛋，嘴巴爽了，但是胃好凉呀美味好吃的做法大全，豆腐鱼皮乌冬凉面--成功的溏心蛋，嘴巴爽了，但是胃好凉呀做法图解
乌冬凉面这几天天气有点转凉了但是嘴巴想吃一样东西的时候是不会在乎温度的第一次做乌冬凉面，翻了些食谱综合的做出了这个版本爽了嘴巴，凉了胃用料乌冬面一人份鸡蛋1个豆腐鱼皮一片葱末适量姜末5g蒜2瓣番茄半个橄榄油两...
简单易学的泡椒鱼皮拌青瓜美食做法
鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。用料泡椒鱼皮150克青瓜200克香菜10克糖0.5...
简单易学的自制泡椒鱼皮美食做法
用料泡椒1袋（400克）干鱼皮30克麻椒1小把纯净水适量小苏打10克盐1小勺高度白酒半瓶盖自制泡椒鱼皮的做法盆中加水，放入小苏打，搅匀，放入干鱼皮，放在冰箱里泡2天。泡好的鱼皮放入碗中，锅中烧水，放麻椒，水开后向碗中倒入适量烫鱼...
天气渐暖来一道不一样的美味：（凉拌乌🐟鱼皮）美味好吃的做法大全，天气渐暖来一道不一样的美味：（凉拌乌🐟鱼皮）做法图解
用料大乌鱼一条约鱼8斤大蒜3瓣小米椒10个生姜2片葱1根老抽1勺生抽3勺醋2勺麻油1勺糖适量油适量天气渐暖来一道不一样的美味：（凉拌乌🐟鱼皮）的做法大乌鱼加工取出鱼皮，鱼肉另做他用。鱼皮用盐擦几下，冲洗干净，炒锅上火放水加...
红烧黄鱼—鱼皮不破的小窍门美味好吃的做法大全，红烧黄鱼—鱼皮不破的小窍门做法图解
咱们沿海城市的几乎天天吃海鲜，鱼更是不能少的了，吃鱼基本就是清蒸，红烧了。而新手比较怕的就是红烧，怕破皮，溅油。我也是做了很多次，又请教长辈，得出了这些经验。用料黄鱼一条葱姜蒜适量老抽2-4克生抽30克醋5-10克白糖3-5克...
简单易学的自制手工鱼皮饺美食做法
说起鱼皮饺，北方的朋友可能不太认识，但确是我的心头好啊。鱼皮饺，也叫做鱼皮角。是驰名南粤的顺德小吃。它的特点是洁白鲜嫩，香滑爽口，久煮不烂，吃起来既有鱼虾鲜味，又有喷香肉韵。广州南园酒家的凤城鲜鱼角是我在广州吃过的...
简单易学的咖喱鱼皮角通心粉美食做法
用料通心粉若干鱼皮角若干咖喱膏适量水适量咖喱鱼皮角通心粉的做法先把通心粉用水泡软用锅装冷水，烧开后放入通心粉，大概煮两分钟打开锅，锅里通心粉冒气泡，逐个放入鱼皮角，盖上锅盖，大概煮两分钟鱼皮角变了色，透出里面的肉，放...
简单易学的凉拌芥末鱼皮美食做法
鲨鱼肉常拿来剥皮做鱼滑或者鱼丸，所以在我们这鱼皮经常是剥下来单卖的。鲨鱼皮又叫软黄金，吃鱼皮还补充胶原蛋白鸭，而且大餐哪能没有凉菜呢～作为沿海人民，我其实是不爱吃海鲜的，尤其是带皮的，因为怕腥…但是用芥末拌过以后完...
简单易学的鱼皮饺紫菜鸡蛋汤美食做法
同事送的紫菜，我拿一片出来煲个久违的快手汤，好喝好喝好喝，满足一百分！用料紫菜1张鸡蛋2鱼皮饺6颗姜一片盐适量花生油适量鱼皮饺紫菜鸡蛋汤的做法紫菜用清水泡开，大概五分钟就可以了，然后再过一趟水，清洗干净清水加入姜片烧...
这样子煎鱼，鱼皮不会破美味好吃的做法大全，这样子煎鱼，鱼皮不会破做法图解
每次煎鱼用这种方法，不用淀粉都可以把鱼皮焦得很好。用料鱼2条盐1勺这样子煎鱼，鱼皮不会破的做法1.把鱼洗干净，一条鱼用半勺盐来腌制十分钟左右(赶时间的话，可以腌制更久)2.锅热下油，把鱼放进去，大火煎至鱼尾巴有点焦黄，鱼尾...
西芹鲜百合炒紫坭鱼皮饺美味好吃的做法大全，西芹鲜百合炒紫坭鱼皮饺做法图解
用料紫坭鱼皮饺200克西芹100克百合100克胡萝卜100克盐糖蚝油西芹鲜百合炒紫坭鱼皮饺的做法先用沸水把鱼皮饺煮熟（全部浮起就算熟了），盛起备用煮饺子的空隙，把西芹，胡萝卜洗净，切成鱼鱼皮饺同样大小的丁，百合也洗净剥开所有东...
不弄破鱼皮的鲫鱼豆腐汤美味好吃的做法大全，不弄破鱼皮的鲫鱼豆腐汤做法图解
mark麻麻做饭的一条tip：油热后加一丢丢盐，这样既不容易爆起，鱼也能不粘锅底；另外有朋友说他家的习惯是鱼下锅前用生粉水稍微抹一下也能保持鱼皮的完整。不过感觉现在的不粘锅也不沾鱼皮好像…用料鲫鱼2条嫩豆腐一块葱姜蒜...
鱼皮卷焖豆腐金针菇美味好吃的做法大全，鱼皮卷焖豆腐金针菇做法图解
用料鱼皮卷半斤约12个豆腐一块块金针菇150g指天椒半只盐些许糖些许淀粉1勺鱼皮卷焖豆腐金针菇的做法金针菇洗干净小米椒切粒豆腐切块鱼皮卷解冻鸭油，指天椒下锅豆腐下锅焖一焖鱼皮卷下锅一起闷加入金针菇，盖上锅盖加入...
鱼皮冻美味好吃的做法大全，鱼皮冻做法图解 如何做鱼皮冻最美味
鱼皮冻是所有菜中最经济廉价的一道菜。3块钱一斤草鱼的鱼皮足矣！任何荤菜的处理前期是最重要的。清水反复漂洗，除掉鱼皮上的粘液和残余的鱼鳞，空干沥水再用红星55度2锅头（一盖子）腌渍去腥。锅中热油爆香花椒，大料，干辣椒，蒜子...
拯救融化鱼皮的凉拌鱼皮冻美味好吃的做法大全，拯救融化鱼皮的凉拌鱼皮冻做法图解
本身想做凉拌鱼皮的，奈何没经验，买回处理过的鱼皮后放入沸水中煮时间过长化了，放入冰箱后竟然变成了皮冻，于是尝试剪成小条凉拌了吃，没想到收获了一个新做法！用料鱼皮（处理好）两盒200～300g左右葱1根姜丝少量蒜片3～5瓣香菜1～2根芝...
超级好吃的自然派鱼皮烤箱自做攻略美味好吃的做法大全，超级好吃的自然派鱼皮烤箱自做攻略做法图解
用料鱼皮烤箱能放下即可辣椒粉视自身情况，多了就是麻辣，少量去腥孜然粉少许食盐少许油少许超级好吃的自然派鱼皮烤箱自做攻略的做法处理干净鱼皮切成小块(参考5*5)备用。第一次用的三文鱼鱼皮。可用其他厚鱼皮。处理时...
简单易学的凉菜泡椒鱼皮美食做法
用料泡椒鱼皮一包黄瓜1根洋葱几丝味极鲜，醋，糖适量香油几滴凉菜泡椒鱼皮的做法化冻倒入盘中切入几丝洋葱，是因为没香菜了。放入调料，搅拌即食。小贴士太没技术含量，纯属凑菜。...
超级简单滋阴补肾养肝美容的刺龟鱼皮猪蹄汤美味好吃的做法大全，超级简单滋阴补肾养肝美容的刺龟鱼皮猪蹄汤做法图解
在渔港边上买了刺龟鱼皮，刺龟鱼皮有滋阴补肾，养肝护肝，美容养颜的功效，而且对于胃溃疡也有辅助治疗功效。主要是一次在饭店吃过刺龟鱼皮猪蹄汤，挺好吃，价格却不低，那就自己做咯，多省钱呐用料刺龟鱼皮1个猪蹄1只生姜少许白胡椒...
怎么煎鱼才好吃（鱼皮完整不粘锅的秘诀在此）美味好吃的做法大全，怎么煎鱼才好吃（鱼皮完整不粘锅的秘诀在此）做法图解
今天公公买了条草鱼，本来准备炸鱼块的，但好久没吃新鲜鱼了（多是阳干鱼），大厨婆婆就决定做煎鱼。新鲜鱼肉质鲜美Q弹，带着一丝甜意，加上草鱼没什么小刺，尤其是鱼排部分，几根主刺一抽，就可以放心大胆地吃了。特别适合小朋友和嫌麻...
简单易学的双丸乌冬配鱼皮饺美食做法
用料鸡肉肠半根切片鱼皮饺三个芝士丸两个蟹子丸两个乌冬半包青菜三根茶树菇少许香菇一朵青红辣椒粒各适量双丸乌冬配鱼皮饺的做法基本上是水煮开后，扔进去比较难熟的鱼皮饺，芝士丸和蟹子丸先煮至浮起，再放进易熟的青菜、...
懒人快手下酒菜：凉拌鱼皮美味好吃的做法大全，懒人快手下酒菜：凉拌鱼皮做法图解
超级简单的一道菜两三分钟搞定哈哈哈1.料汁是个人口味，您可以根据自己的口味改动。2.鱼皮一定要热处理一下，卫生、安全！方子里鱼皮焯水时间是30-60s，我用的鱼皮焯这个时间没有问题，但很多朋友在制作过程中出现了鱼皮化掉的...
夏天必吃——凉拌鱼皮美味好吃的做法大全，夏天必吃——凉拌鱼皮做法图解
在广州吃了陈添记鱼皮，一直心心念念，万能的某宝，让一切美食来到身边用料香菜几根香油1勺鱼皮50克酱油3勺芝麻油适量炸花生米20克小米椒2个洋葱四分之一个夏天必吃——凉拌鱼皮的做法鱼皮提前12小时泡发，泡完洗好以后烧热...