戯食記--彩椒牛仔骨美味好吃的做法大全，戯食記--彩椒牛仔骨做法图解
用料牛仔骨一袋彩椒（紅、橙、黃、綠）各四分之一洋蔥一小個戯食記--彩椒牛仔骨的做法牛仔骨排酸分塊，放入保鮮盒，洋蔥取半個切碎，大蒜半頭壓末，加兩片香葉，紅酒半杯，蠔油兩勺，木糖醇一勺，冷藏醃製一夜。平鍋小火，杏油兩勺，放入牛仔...
戯食記--彩椒脆螺美味好吃的做法大全，戯食記--彩椒脆螺做法图解
用料海螺一份薑一塊彩椒各色一個洋蔥半個戯食記--彩椒脆螺的做法海螺刷洗，加薑片煮20分鐘，晾涼取出螺肉；去內臟切片，加檸檬汁抓勻消毒；炒鍋滴紫蘇籽油爆蔥薑，武火翻炒螺片加生抽、蠔油，起鍋前放彩椒片、洋蔥略翻炒。...
戯食記--魚香寶船美味好吃的做法大全，戯食記--魚香寶船做法图解
用料茄子一個里脊200克萵筍半根胡蘿蔔半個木耳一把青椒半個豆瓣醬一勺戯食記--魚香寶船的做法茄子縱向劃一刀，烤箱烤10分鐘；其他食材切絲；肉絲加花雕、井鹽、胡椒粉、蛋清、澱粉拌勻；豆瓣醬、木糖醇、米醋，澱粉、清水調芡...
戯食記--蜜桃茴香美味好吃的做法大全，戯食記--蜜桃茴香做法图解
用料球形茴香一個萵筍半根黃桃一個洋蔥半個檸檬半個戯食記--蜜桃茴香的做法茴香去莖、去芯，切片改絲；配菜們去皮擦絲，滴檸檬汁殺菌；蜂蜜、米醋、魚露、麻油混合料汁，拌食。...
戯食記--酥烹銀帶美味好吃的做法大全，戯食記--酥烹銀帶做法图解
用料帶魚500克蔥薑絲各20克花椒5克陳皮5克白酒5克海鹽5克白胡椒少許戯食記--酥烹銀帶的做法帶魚淨堂，混合調料，包裹保鮮膜冷藏一夜，取出帶魚，滾麵粉；平鍋滴油，小火煎調料至焦香，撈出調料，煎帶魚至焦黃翻面。小贴士帶魚鳞的价...
戯食記--香煎金槍美味好吃的做法大全，戯食記--香煎金槍做法图解
用料金槍魚一塊甘草橄欖數顆小黃瓜少半根金針菇一小把彩椒¼個戯食記--香煎金槍的做法橄欖切碎，加味霖、魚露、白胡椒將金槍魚各面抹勻。平鍋文火滴紫蘇籽油，金槍魚四面各煎五秒，取出切片。配菜在湯汁中翻滾入味。...
戯食記--LV火燒美味好吃的做法大全，戯食記--LV火燒做法图解
用料鹵驢肉一塊萵筍一根紅椒一個中粉200克戯食記--LV火燒的做法溫水溶酵母和中粉，麵團放入烤箱醒發。分劑、擀餅、沾芝麻，烤箱預熱200°烤15分鐘。鹵驢肉切丁，萵筍、紅椒切丁，加滷汁略煨燒。烤餅破開，加入餡料。...
戯食記--氣貫長虹（霓彩皮凍）美味好吃的做法大全，戯食記--氣貫長虹（霓彩皮凍）做法图解
《礼记·聘义》：“气如白虹，天也。”用料豬皮500克薑適量甜菜頭半個蟲草花一把紫甘藍三葉萵筍一根戯食記--氣貫長虹（霓彩皮凍）的做法豬皮煮水，刮去油脂，加八角、薑片，高壓鍋壓一小時左右。甜菜頭切片，泡水釋紅色；蟲草花添水煮...
戯食記--十美鹿肉美味好吃的做法大全，戯食記--十美鹿肉做法图解
用料鹿肉一公斤戯食記--十美鹿肉的做法鹿肉洗干净进冷水浸泡一夜，去血水。锅里填水，放葱姜，鹿肉焯水加胡蘿蔔塊、西芹煮十餘分鐘去腥氣。砂锅放清水、花椒、葱段、姜块、八角、山楂、桂皮、香叶、蚝油、料酒、老抽、冰糖...
戯食記--菱栗燒排骨美味好吃的做法大全，戯食記--菱栗燒排骨做法图解
用料小豬排500克菱角一碗板栗一碗冰糖，八角，葱段，蒜，生姜，香叶、蘋果適量戯食記--菱栗燒排骨的做法菱角略煮，剝殼。排骨飛水，沁冰水洗淨血沫。炒鍋入冷油，翻炒香料，加入排骨煸至微黃，加入冰糖、照燒醬，翻炒至上色。倒入砂鍋，加水...
戯食記--培根菠蘿美味好吃的做法大全，戯食記--培根菠蘿做法图解
用料菠萝¼個培根數片戯食記--培根菠蘿的做法菠蘿切厚片，泡鹽水；改方塊；倦培根，烤箱預熱180°烤15分鐘。...
戯食記--荷塘舊識美味好吃的做法大全，戯食記--荷塘舊識做法图解
用料荷葉一張莼菜一瓶泡椒藕帶一碟龍利魚一片黃花一把秋葵數個油豆皮一張荷花數瓣碎干貝一勺戯食記--荷塘舊識的做法荷葉泡水一夜，取水加干貝吊湯底；黃花飛水，莼菜淘洗，龍利魚切片；湯滾下魚片，黃花、秋葵、莼菜，加白胡椒、湖...
戯食記--牛柳丼飯美味好吃的做法大全，戯食記--牛柳丼飯做法图解
用料米飯一碗牛脊一塊西藍花少半棵黃蘿蔔一根洋蔥¼個黃油適量戯食記--牛柳丼飯的做法牛脊切條，洋蔥切碎，加照燒醬兩勺醃製。西藍花切朵，沸水川燙，撈出拔涼水。黃油煎牛柳，餘油翻炒胡蘿蔔條，再放入西藍花略翻炒。米飯微波爐...
戯食記--刺身丼飯美味好吃的做法大全，戯食記--刺身丼飯做法图解
用料剩米飯一碗金槍魚一塊三文魚一塊鱘魚子醬一勺鱷梨一個茼蒿一小把戯食記--刺身丼飯的做法米飯滴米醋、味霖、海鹽拌勻；鱷梨、三文魚切片，金槍魚切柳；三文魚團花樣，點綴魚子醬，排布鱷梨片、金槍魚柳。...
戯食記--迷迭香烤牛脊美味好吃的做法大全，戯食記--迷迭香烤牛脊做法图解
用料牛脊400克菠蘿半個迷迭香一把球形甘藍數個小番茄數個西藍花¼個戯食記--迷迭香烤牛脊的做法牛脊切塊，沙爹醬、楓糖、蠔油、蒜末、洋蔥碎、迷迭香葉片、橄欖油醃製一夜；迷迭香莖稈將牛脊塊、菠蘿塊隔一穿串；甘藍稍煮，...
戯食記--錦簇團花美味好吃的做法大全，戯食記--錦簇團花做法图解
錦簇團花花簇錦，珠聯璧合璧聯珠。用料中粉300克紫薯兩個南瓜蓉四勺抹茶粉三勺酵母粉適量戯食記--錦簇團花的做法分別和白、黃、粉、綠四色麵團。醒發後，白色打底，綠色擀餅心形餅乾模切割，捏葉尖、刀背壓葉脈。紫薯麵團擀...
戯食記--兔骨鴿卵湯美味好吃的做法大全，戯食記--兔骨鴿卵湯做法图解
用料鴿子蛋四枚兔腿骨三條石斛四卷蟲草花一小把枸杞一小碟萵筍葉一小把戯食記--兔骨鴿卵湯的做法兔腿骨斬斷，清水下高壓鍋，水沸後去血沫，加薑片、石斛壓半小時；白水煮鴿蛋，拔涼水剝殼；濾出骨湯，煮蟲草花、枸杞、加調味料，燙鴿...
戯食記--蘆薈素錦美味好吃的做法大全，戯食記--蘆薈素錦做法图解
用料庫拉索蘆薈一片萵筍一根秋葵數個彩椒兩色各半洋蔥四分之一個戯食記--蘆薈素錦的做法眾蔬菜分別處理，切片。杏油兩勺，井鹽少許，武火翻炒。...
戯食記--張燈結彩（連環茄盒）美味好吃的做法大全，戯食記--張燈結彩（連環茄盒）做法图解
《三国演义》第六十九回：告谕城内居民，尽张灯结彩，庆赏佳节。用料茄子一條鹿腩300克蔥薑適量雞蛋一個澱粉適量麵包糠適量戯食記--張燈結彩（連環茄盒）的做法蛋黃、白分開備用；鹿肉加蔥薑、蠔油、老抽絞肉餡；茄子兩側墊筷子，切...
戯食記--豚骨玉米涼麵美味好吃的做法大全，戯食記--豚骨玉米涼麵做法图解
用料玉米麵一把豚骨濃湯四碗豌豆一碟白芝麻一勺戯食記--豚骨玉米涼麵的做法玉米麵沸水燜5分鐘，豚骨濃湯蒸煮熟撈出，餘湯燙豌豆；拌入麻油、生抽、米醋、味霖、白芝麻、豌豆。...
戯食記--蘇手擷雲美味好吃的做法大全，戯食記--蘇手擷雲做法图解
用料豬蹄一袋彩雲豆一碟玉米一根薑三片戯食記--蘇手擷雲的做法豬蹄加涼水入鍋，煮沸拔涼水，清理餘毛。放入高壓鍋，添水加薑片，沸騰後轉文火，壓一小時。熄火後減壓，放入泡好芸豆，玉米段，加兩勺井鹽，再壓十餘分鐘。...
戯食記--仙姑拜歲美味好吃的做法大全，戯食記--仙姑拜歲做法图解
畴昔通家好，相知无间然。续明催画烛，守岁接长筵。旧曲梅花唱，新正柏酒传。客行随处乐，不见度年年。用料竹參胎（竹蓀蛋）八個小唐菜五稞鮑魚兩個蟲草花一小把戯食記--仙姑拜歲的做法竹蓀蛋剝外皮，對切三刀呈花朵樣，泡鹽水防氧化...
戯食記--松茸燉仔雞美味好吃的做法大全，戯食記--松茸燉仔雞做法图解
用料童子雞一隻松茸五個蔥薑適量紅薯粉條一把青椒四個戯食記--松茸燉仔雞的做法仔雞清洗，切塊飛水，清洗瀝乾；瓷刀切松茸，泡入水中滴數滴檸檬汁抗氧化；炒鍋無油翻炒雞塊，待釋出油脂，加入桂皮、八角、蔥薑，加水漫過雞塊，加生抽、...
戯食記--佳藕鹿絲美味好吃的做法大全，戯食記--佳藕鹿絲做法图解
用料鹿肉300克蔥薑適量甜麵醬一勺有機小蘿蔔一根青紅椒適量洋蔥適量藕兩節戯食記--佳藕鹿絲的做法鹿肉切絲，蔥薑末、花雕、甜麵醬醃製。藕切片，鹽水汆燙，瀝水擺盤。炒鍋滴鱷梨油數滴，油熱依次翻炒鹿肉絲、胡蘿蔔絲、青紅...
戯食記--酸湯肥牛美味好吃的做法大全，戯食記--酸湯肥牛做法图解
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村。用料肥牛一盒金针菇一把綠豆芽一把红尖椒兩個杭椒一個薑蒜適量米醋三勺戯食記--酸湯肥牛的做法金針菇、豆芽清洗汆水，撈出控水備用。肥牛汆燙3分鐘，撈出備用。薑...