墨鱼大㸆｜美食台易做又好吃的窍门
㸆是传统的宁波菜做法，小火煨煮使食材软熟入味。今天嘉宾吴妍莉（@女开莉姐）带来一道墨鱼大㸆，小火慢煮的过程整个房间充满了浓郁的海鲜香味。做这道菜尤其要注意不能去皮，满满的胶质让这道菜更美更糯哦！用料新鲜墨鱼500克干...
地道的卤大墨鱼怎么做,如何烹饪卤大墨鱼才更好吃
来自福建东山岛的纯野生海鲜，不打药不泡淡水，顺丰冷链24小时到家用最天然的食材做最健康的美味。更多珍馐美味请扫描小程序二微码了解详情。用料墨鱼1只2斤生姜5片白糖10克卤料1包卤大墨鱼的做法大墨鱼一只2斤去内脏开...
铁锅㸆大鹅美味好吃的做法大全，铁锅㸆大鹅做法图解 如何做铁锅㸆大鹅最美味
坐标东北，天寒地冻，只能猫冬，在家炖上一锅大鹅，第二顿加点酸菜，暖乎乎地吃着，看着外面大雪纷飞，别提多惬意啦！这个方法适用于炖各种肉，鸡鸭牛羊排骨炖出来都汤浓味美。只需最简单的佐料，最重要的是火候的掌握。本人山东人，来东北...
㸆菜年糕｜美食台易做又好吃的窍门
年糕的吃法多种多样，嘉宾老衲带来了宁波人的经典吃法——㸆菜年糕，将青菜与调味料一起小火烹煮，稍微收汁后再加入年糕，继续慢煮入味。这样做出来的年糕，不等上桌就被瓜分完了，留下的㸆菜，下酒、配饭，怎么吃都好吃。用料青菜1k...
葱㸆大黄鱼（三步处理大黄鱼）美味好吃的做法大全，葱㸆大黄鱼（三步处理大黄鱼）做法图解
2021年5月25日早餐。连吃了几天面包，今天做了道中餐-葱㸆大黄鱼，味道鲜美，特别下饭！用料大黄鱼1条料酒30克蒜6瓣盐少许生姜半块津葱半根辣椒1个香葱1把糖5克生抽30克八角2个花椒8粒玉米淀粉少许植物油少许葱㸆大黄鱼（三步...
大虾㸆土豆美味好吃的做法大全，大虾㸆土豆做法图解 如何做大虾㸆土豆最美味
用料虾10只土豆1个青椒1个姜葱生抽1勺盐半勺大虾㸆土豆的做法虾去头去壳去沙线，虾头剪去虾须保留。土豆切片，青椒切段，葱姜切片虾头下油锅小火炸酥捞出虾头备用，虾油盛出备用。另起油锅，油不用太多，下土豆煎到土豆边缘微焦，...
墨鱼大烤（小美版）美味好吃的做法大全，墨鱼大烤（小美版）做法图解
用料墨鱼3只（处理完共500g）姜3片蒜5瓣冰糖30克黄酒30克香叶1片八角1个桂皮1块老抽10克生抽10克南乳汁30克油5克墨鱼大烤（小美版）的做法蒜、姜入主锅3分钟/120度/小勺爆香放入墨鱼、南乳汁5分钟/v/反转小勺加入桂皮、八角...
大烤墨鱼（小美版）美味好吃的做法大全，大烤墨鱼（小美版）做法图解
用料墨鱼1只老抽2勺生抽2勺冰糖10克姜3片大蒜若干八角2个桂皮半根香叶2片玫瑰豆腐汁2勺白芝麻少许大烤墨鱼（小美版）的做法详见上图文字说明出锅，摆盘，撒白芝麻开吃！...
㸆大虾美味好吃的做法大全，㸆大虾做法图解 如何做㸆大虾最美味
用料姜丝适量糖2-3勺大虾8只葱段适量大蒜4-5瓣酱油3-4勺耗油1勺干辣椒4-5个花椒10粒㸆大虾的做法锅中适量油，烧热后放入姜丝，蒜片，干辣椒，花椒爆香！放入白糖翻炒一下，然后加入大虾，炒至虾变红色！然后加入酱油，耗油爆锅，最后放入...
干㸆大虾美味好吃的做法大全，干㸆大虾做法图解 如何做干㸆大虾最美味
参考老饭骨版本。原版11只虾，3g盐，25g糖。我盐糖减半，依然好吃。红亮，咸鲜，酥脆。糖虽然多，但是不会很甜。用料主料大虾10只调料盐2g糖12g白胡椒粉料酒葱姜干㸆大虾的做法虾剪干净。尖头、沙包、长须、脚、尾刺都剪掉，开背去...
秘汁㸆大虾美味好吃的做法大全，秘汁㸆大虾做法图解 如何做秘汁㸆大虾最美味
跟老爸学的这道“秘汁㸆大虾”，是家宴保留菜，尤其每次家里来客人吃饭，那是必做菜品之一😍甜咸口味，叫蜜汁㸆大虾也合适✌用料新鲜的虾（厄瓜多尔白虾）6只盐一小勺花椒十几粒葱花少许料酒2大勺白糖2小勺生抽少许蜂蜜1勺秘汁㸆...
地道的墨鱼大烤怎么做,如何烹饪墨鱼大烤才更好吃
用料墨鱼1只蒜3瓣姜片3片八角1个香叶2片料酒30克生抽10克老抽10克冰糖25克水适量墨鱼大烤的做法在主锅里倒入15克油，3瓣大蒜，3片姜片，1个八角，2片香叶设置3分钟120度速度小勺爆香放入墨鱼（1斤左右），倒入30克料酒，10克生抽，10克...
地道的㸆大虾🍤怎么做,如何烹饪㸆大虾🍤才更好吃
这道菜既简单又美味、是女儿的最爱！视频就是她给我拍的👍👍👍用料虾十只番茄酱适量生抽三勺糖三勺葱姜适量㸆大虾🍤的做法将虾去虾线、清洗干净调好酱汁.生抽+糖+番茄酱锅内放油烧热，大虾🍤煎至两面金黄锅内留底油、放...
宁波人餐桌上的冷盘大菜-墨鱼大㸆美味好吃的做法大全，宁波人餐桌上的冷盘大菜-墨鱼大㸆做法图解
墨鱼大㸆有的写成目鱼大㸆或大烤。烤是不对的，应该是㸆或焅，原意是小火慢慢煮。宁波人在一些重要的宴席上都会有墨鱼大㸆这道菜，好看好吃，能撑场面，做法不难，就做一下，大家学会了就能做了上年夜饭餐桌。用料墨鱼南乳汁八角香...
番茄㸆大虾美味好吃的做法大全，番茄㸆大虾做法图解 如何做番茄㸆大虾最美味
过年买了一大盒阿根廷红虾，个头好大，何不来个番茄㸆大虾！用料虾10只番茄酱一碗（吃饭的碗）水用来稀释番茄酱醋半瓶盖糖根据自己的口味而定鸡精少许葱少许盐少许水淀粉适量番茄㸆大虾的做法洗虾的过程没拍图，盗个图😀1，阿根廷...
允指㸆大虾美味好吃的做法大全，允指㸆大虾做法图解 如何做允指㸆大虾最美味
公公的拿手菜之一，帮厨的时候总是一边偷瞄一边咽口水😂😂😂现在我也可以出徒了🤔🤔🤔用料蒜末少许泰虾15只料酒半勺生抽半勺香菜一大根切段冰糖少许即可允指㸆大虾的做法将虾开背，剪掉虾须，剔去虾线，沥掉水分热锅放油，油温...
葱㸆大虾美味好吃的做法大全，葱㸆大虾做法图解 如何做葱㸆大虾最美味
用料大虾8只大葱半根蒸鱼豉油葱㸆大虾的做法大虾化冻剪掉虾枪和虾眼虾须虾脚大葱斜切丝锅热放油，倒入大虾一面煎至变红翻面锅里淋一点水，放蒸鱼豉油，加入葱丝，㸆干出锅...
地道的大烤墨鱼怎么做,如何烹饪大烤墨鱼才更好吃
用料墨鱼1只葱1把洋葱半个白蔻适量南乳适量大烤墨鱼的做法墨鱼切细密花刀，焯水沥干在油锅里加入葱姜洋葱，加入南乳汁、料酒、白糖、老抽，白蔻和水放入墨鱼等上色盛盘...
㸆大鹅美味好吃的做法大全，㸆大鹅做法图解 如何做㸆大鹅最美味
用料鹅只姜片葱八角个干辣椒香叶老抽生抽高度白酒（如果没有可用料酒代替）盐克糖克豆瓣酱㸆大鹅的做法大鹅切块泡水。泡出血水，多淘洗几遍。葱，姜，八角，干辣椒，香叶备用。大鹅冷水下锅，加入高度白酒，焯水，打去浮末。控干水分。起...
美善品~~~墨鱼大烤美味好吃的做法大全，美善品~~~墨鱼大烤做法图解
我煮菜一直喜欢收汁干点，这样味道可以完全包裹在主食材上，味道会更好。腐乳汁我采用了台湾江记的辣豆瓣腐乳汁，带有点小小的辣味，味道真心不错。PS：我2014年购置的是老款用料墨鱼一大个腐乳汁15克生抽10克老抽10克老酒15克...
土豆㸆大鹅美味好吃的做法大全，土豆㸆大鹅做法图解 如何做土豆㸆大鹅最美味
用料鹅1只土豆1个姜4片料酒5勺盐1勺葱半根蒜3瓣冰糖少许黄豆酱1勺生抽1勺干辣椒1个老抽1勺卤味包1包土豆㸆大鹅的做法一只大鹅卸了冷水加料酒焯出血水，捞出鹅肉（同时高压锅清水加热）起锅烧油，把干料炒香，下鹅肉翻炒2分钟，加...
葱㸆大排美味好吃的做法大全，葱㸆大排做法图解 如何做葱㸆大排最美味
小时候过生日一定要吃汤面，浇头就是葱㸆大排。用料雌排（骨头小）2块葱6根料酒1.5勺生抽1.5勺老抽0.5勺盐少量糖2勺淀粉2勺鸡蛋清1个葱㸆大排的做法用清水将大排清洗干净后吸干水分，用小锤子给大排松松筋骨，并将大排外围的筋...
世界三大美食之一台湾乌鱼子的做法美味好吃的做法大全，世界三大美食之一台湾乌鱼子的做法做法图解
好友送我的乌鱼子，今天终于做出了，很好吃。乌鱼子，顾名思义就是用雌乌鱼的卵所研制的一种美食，因其口感独特，被日本人称为世界三大美食之一。营养价值橙黄的乌鱼子风味独特，吃后齿颊留香，不但国人喜欢，日本人也视之为珍品。乌...
喼汁大虾（美食台）美味好吃的做法大全，喼汁大虾（美食台）做法图解
这样做虾有点中西结合的味道，加了黄油香味浓郁，原来家喻户晓的辣椒油还可以这样用。用料大虾200克葱、姜、蒜各少许料酒1小勺生抽3小勺糖少许盐少许辣酱油1小勺喼汁大虾（美食台）的做法大虾洗净后去除头部，剖背取出虾线后用...
私房㸆大虾美味好吃的做法大全，私房㸆大虾做法图解 如何做私房㸆大虾最美味
用料虾料酒糖、盐视口味姜、葱，切丝香菜、胡萝卜（配菜少许）私房㸆大虾的做法剪掉虾枪，在空隙位置以牙签挑出虾头；在虾背上数第二节位置挑出虾肠，如未挑完整则在虾尾上第一节再补挑一下。热锅冷油少许，加入虾，翻炒，将虾黄㸆出；油...