家常醉鹅做法的精选大全

在我得家长，鹅是比较少吃的一种肉，这次特意从外面买了一只鹅回家，今年年夜饭可以吃鹅肉了，让爸妈都吃醉鹅。哈哈哈，想吃😋流口水了。用料鹅只半只腐乳3块南乳2块大蒜50克姜50克洋葱半个耗油5克酱油8克桂皮1块八角3个糖4克...

老爸╰(*´︶`*)╯的做法。老鹅，120天左右的。用料姜切片，几片生抽适量糖适量盐适量蒜2瓣油适量腐乳1块鹅肉一斤半大肥猪肉4块芹菜2根蒜叶2根家常菜焖鹅的做法鹅肉斩件，加入四块大肥猪肉，加入油盐糖酱油姜蒜，搅拌均匀。（可加...

菜如其名，最主要的材料就是鹅肉，一定要选生长期约为90天的鹅，肉汁比较好。这道菜最关键的一步就是用打火机点火，锅盖和锅之类瞬间就会起火，画面虽美，但实施起来其实还是有点危险的，这一步需要格外上心注意安全。怕点火的小伙...

我曾经很喜欢威远岛上的一家顺德醉鹅店，又便宜又好吃，多次光顾。后来他们店生意兴隆，重新装修，再吃的时候价格高涨，原本可以吃一只鹅的价钱，现在还不够吃半只的，只能说拜拜。穷则生变，既然这么贵，那就自己试着做一下吧。在网上...

用料鹅1只蒜数瓣姜姜片八角香叶桂皮适量黄豆酱约半汤匙柱侯酱约1.5汤匙腐乳4块陈皮数片料酒适量盐适量老抽约2汤匙味极鲜酱油约5汤匙黄片糖约3分1块家常焖鹅的做法把鹅肉砍成小块，放入清水料酒姜片煮开焯水，洗干净滤干...

用料鹅只火焰醉鹅的做法鹅肉炒出油放红米酒煮开后用火机点火...

用料鹅只姜片盐克生抽勺青红尖椒，干辣椒啤酒豆瓣酱干黄豆家常鹅的做法鹅肉焯水，准备佐料，姜蒜辣椒、青红尖椒、干辣椒、干黄豆泡水。炒锅加入适量食用油，放入焯好的鹅肉，直至鹅肉颜色金黄。放入豆瓣酱，生抽，加入姜和花椒。加...

用料鹅一只盐5克糖5克生抽10克米酒2勺生粉（玉米淀粉）3勺油2勺料头🌸：蒜头一头姜一大块切厚片香料🌸：九制陈皮15克八角3个酱汁🌸：排骨酱80克海鲜酱135克南乳3块南乳汁2勺腐乳2块腐乳汁2勺蜜糖10克花生酱45克蚝油30克热水2勺...

家常法卤鹅，送饭一流。用料鹅半只八角3个冰糖20克姜5片小辣椒2个干辣椒2个桂皮1小块水150克蒜蓉1勺香叶3片家常卤鹅的做法半只鹅加蒜蓉，小辣椒，干辣椒，姜，大料(香叶，八角，桂皮适量)冰糖一小块，水一碗，800的火大概一个小时，中间...

鉴于第一次做醉虾、醉蟹比较成功，在此公布一下制作方法。以下是我家的桶做一次的用量。用料：母蟹*10，对虾一斤，白酒*4瓶，黄酒2*瓶，生抽*2瓶，冰糖粉半斤，花椒、辣椒、八角、桂皮、香叶、大蒜、老姜若干。用料白酒4瓶姜10片花椒...

用料鹅四分之一只姜一块芝麻油1勺蚝油1勺料酒适量味极鲜酱油1勺老抽一丢丢勺干香菇5颗砂锅一个醉鹅的做法把肉切好，冷水洗干净，放入准备好的砂锅里，再把姜片切好，倒入芝麻油，开火翻炒出香味，加入味极鲜酱油，老抽，蚝油，倒入料酒...

【食材介绍】鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪食物，适合大多数人食用，尤其适宜于身体虚弱、气血不足、营养不良、心慌气短以及食欲不振的人群。常吃鹅肉还可预防咳嗽病，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿以及...

家里人都是“吃肉兽”，尤其深爱吃鹅，这款炊鹅简单快捷。也是时节必炊的佳肴。分享出来，希望爱吃鹅的小姐姐小哥哥们都喜欢💖。用料鹅1只酱油0.8升姜1小块橘子皮2小辨水250克冰片糖（黄糖）大半砖家常酱油鹅的做法市场买只已...

醉鹅是顺德的一道招牌名菜，很多人都会冒昧而来用料鹅一只南乳两块腐乳块柱侯酱一大勺蚝油一勺米酒一瓶冰糖适量姜四五片蒜苗三四根陈皮一片自家醉鹅的做法把鹅清洗干净砍件，那些小毛好难搞，要很有耐心。砍好的鹅用盐，胡椒...

用料鹅1只，毛重7斤盐28克黄糖半片约68克海鲜酱40克蠔油105克红米酒1瓶姜粒适量蒜头适量蒜菜2条焖醉鹅的做法洗净，碌鹅，只用盐腌味2小时以上，蒸熟45分钟左右，放凉了，切件姜蒜炒香，把鹅肉翻炒，再放盐以外的调料，放红米酒，汤汁滚了...

用料鹅半只自制糖色1大勺茶油150克生姜150克酱油1大勺啤酒2瓶茶油醉鹅的做法鹅肉剁块焯水焯水后捞出沥干茶油爆姜鹅肉下锅翻炒翻炒鹅肉自制糖色啤酒酱油下锅一起焖隔着屏幕闻到香成色很好的茶油醉鹅（如何做糖色，下次有...

火焰醉鹅是一道非常美味的营养食品，主要材料是鹅肉，制作的关键就在于它的酱料，这是独门秘方。醉鹅的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、葱与一些药材，当酒气完全蒸发后，一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。更多详情请点击用料鹅半...

用料鹅1只洋葱1个葱姜蒜适量红辣椒2个耗油适量盐适量生抽2勺老抽1勺家常炖大鹅的做法大鹅切好块葱姜蒜大料备好清水下锅煮开洋葱切好备用去沫，水开捞出起油锅，下葱姜蒜辣椒大料爆香放入鹅肉一起翻炒放生抽老抽耗油盐放...

第一次在下厨房发菜谱。老家的姑姑养了一千多只鹅，个顶个的肥硕，年底也到了上市的季节，于是小辈们帮着各地销售。为了更好的宣传姑姑的大白鹅我自己先弄了几只体验一下快递过来的鹅是否新鲜味道是否够鲜美！晚上烧了半只，老...

舟山鹅骨酱，吃起来会需要比较长的时间，做下酒菜很合适。因为家里人不吃大料生姜等，所以做的比较清淡。用料鹅脖子1根鸭蛋或鸡蛋1只洋葱半个胡萝卜适量香菜或葱适量水适量料酒适量酱油适量盐适量糖适量淀粉适量家常鹅骨酱...

顺德美食是出了名的，老公又特别喜欢外出吃饭，每次吃了回来对某道菜念念不忘时我就想试试。这个醉鹅就是老公非常钟意的一道菜，综合了下厨房几位朋友发的菜单，自己也尝试煮了几次，味道一次比一次好。因为没想着要写菜谱，所以...

醉鹅味浓肉美，但操作简便。只需将已经煮的鹅肉，倒入酱料和米酒，盖上锅加酒，盖煮一会用打火机点火，在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰，非常之引人注目。功夫醉鹅铁锅下边也有炉火持续加温，边闻香味边等待鹅肉变软就可以吃，鹅肉吃完...

用料肋排料酒少许白糖1勺土豆1个生抽1勺白醋1.5勺酱油1勺蒜头1/3颗葱白少量地瓜粉20克家常醉排骨的做法准备腌料，生抽一勺，白糖四茶匙，加料酒少许去腥味用手抓匀腌制半小时以上肋排裹粉（腌15分钟左右）和土豆裹地粉，油锅七分...

用料鹅肉2斤果皮5块冰糖八颗（20克）香菇250克姜片2块生抽8克xo酱大半勺米酒200克大蒜子5瓣小葱5根顺德醉鹅的做法原料备齐，鹅肉剁小块，香菇对半切两刀，姜切成片，大蒜子拍扁，小葱切段上锅开火，倒入半锅油，7成油温倒入鹅肉，炸一会...

用料鹅半只迷你瓶装红米酒1瓶陈皮1片草果1个八角3个香叶3片桂皮1块青花椒10粒黄冰糖10克姜10片蒜头5粒南乳1块柱侯酱2勺蚝油2勺生抽3勺白糖2勺家常版美味醉鹅的做法鹅肉清洗干净，肥油摘掉，砍中块，滴干水南乳、蚝油，白糖，柱...