雪球厨房香芋扣肉的精选大全

用料芋头1个五花肉250克腐乳4块八角1个生抽1勺白糖若干料酒1勺花椒10粒葱1根姜3片黄豆酱2勺白醋少许[雪球厨房]香芋扣肉的做法芋头洗净，去皮，切块。冷锅热油，为了防止油炸锅，建议芋头先用厨房纸把水吸干，再炸。炸到芋头变...

用料五花肉1大块香芋头半个梅干菜小碗小碗五花肉酱料汁步骤3姜葱蒜若干料酒1勺八角2个香芋扣肉+梅菜扣肉的做法准备食材：带皮五花肉(大方形)+芋头+梅干菜。把芋头削皮切成片；梅干菜切碎。五花肉清洗：锅烧热，手捉整大块五...

用料牛肉丸12个紫菜1张玉米1根葱1根盐5克姜2片胡椒粉若干[雪球厨房]紫菜牛肉丸汤的做法玉米洗净切小块。砂锅洗净放入纯净水。加入姜片。牛肉丸洗净，打十字刀花。切葱花。开火，水滚后加入牛肉丸，煮至牛肉丸浮面，加紫菜、...

过年过节粤菜中炖肉菜式总会在餐桌上出现。喜欢用香芋、粉葛食材夾上猪肉炖一盆扣肉。香芋粉糯五花肉的酥绵带着满满的年味与大家分享。用料荔浦芋头1个（约700克）五花肉300克南乳2~3块蒜头3瓣砂糖2茶匙鸡汁1茶匙生抽1茶...

用料扇贝250克蒜4瓣姜3片青椒1个料酒2勺生抽2勺葱1根黄豆酱若干[雪球厨房]爆炒扇贝肉的做法冻扇贝，解冻。切蒜蓉。切辣椒丝。切姜丝。扇贝去内脏，清洗干净，加料酒腌制，备用。冷锅热油，加姜丝、蒜蓉、辣椒爆香，加入扇贝翻炒...

用料青椒1个花甲肉250克料酒3勺豆鼓若干蒜蓉若干姜丝若干酱油1勺胡椒粉若干[雪球厨房]青椒炒花甲肉的做法买回来的花甲肉洗净，备用。洗净花甲肉后一定要把水控干，或者用厨房纸把水吸干，否则在炒的时候花甲肉出水太多就会...

用料鸡半只香菇若干朵姜5片蒜5瓣料酒2勺酱油2勺糖3克盐少许老秋少许[雪球厨房]香菇焖鸡的做法香菇发泡大约2个小时。鸡切块，洗净，控干水，备用。切姜和蒜，备用。发泡好的香菇洗净，去梗，切小块，备用。热锅冷油，放入鸡，稍微煎一下...

用料黄鳝250克葱2根洋葱半个蒜5瓣豆鼓若干姜片5片[雪球厨房]葱爆黄鳝的做法黄鳝请老板帮忙处理，带回家后洗净，备用。切小段，用料酒腌制10-15分钟。倒去料酒，备用。切洋葱。切葱花。切姜片。切蒜蓉、豆鼓。1.冷锅热油，加姜...

美食制作，美食分享与心得，民以食为天，吃出健康每一天，吃出美丽好心情。欢迎添加我的微信公众号：aichi3一起开心每一天！！一直对肥肉有强烈的喜爱，瘦肉完全没有兴趣，还记得去超市买肉时，让砍肉大哥不要给我瘦肉，我要肥肉，砍肉大哥说...

用料牛排1块黑胡椒若干海盐若干黄油1块[雪球厨房]香煎牛扒的做法冰冻牛扒从冰箱里拿出来，放在保鲜解冻12小时。洗净，用厨房纸吸去血水，正反两面洒海盐和黑胡椒，反复拍打均匀，放冰箱腌制2个小时以上。煎饼铛预热，不用放油，先...

一说到秋冬的应季食材，芋头当属其一。和北方多出产的多子芋不同，南方的芋头明显会大很多，比如产自桂林很有名的荔浦芋头，不仅个大，而且蒸煮后粉嫩细腻，口感沙松，又因为有浓厚的芋香，因此也常常被称为香芋。今天分享的这道美食...

用料五花肉（最好是裁成正方形）香芋一个酱料：南乳，生抽，料酒，大蒜，黑片糖，老抽，蜜糖，盐各适量芋香扣肉的做法带皮五花肉清洗干净，芋头切成大概1cm左右的厚度的片状清水下锅煮五花肉（煮至筷子能插入穿过整块肉的程度）出锅后冲洗干净，...

这个菜谱调味用法比较随意，根据实际情况口味自行增减，这个是广东比较特色的做法，某些步骤及用料优化了一下。用料五花腩500g-750g芋头750g-1000g南乳3大块米酒3茶匙（看实际口味需要）五香粉1茶匙（看实际口味需要）胡椒粉少许蚝...

用料芋头个瘦肉老抽勺生抽勺盐克蚝油勺糖克南乳块五香粉或十三香勺蒜末瓣料酒勺香芋扣肉的做法芋头，猪肉切大块，然后200度烤干半小时左右，然后全部调料捞上芋头猪肉，蒸猪肉一小时，然后加上芋头摆好盘，反过来摆，蒸50分钟即可...

用料虾8只土豆1个洋葱半个咖喱1块椰浆1盒蒜蓉若干葱1根姜丝若干料酒2勺白砂糖适量盐适量芽菜随意[雪球厨房]咖喱虾的做法虾洗净，去虾头、虾线。（去虾头是因为虾头要留给我家猫吃😬自己吃，虾头不去也可以。）用料酒腌制一会...

用料鸡爪10只姜2片蒜3瓣葱2根花椒若干八角2个百合酱10克[雪球厨房]蒸鸡爪的做法新鲜鸡爪去指甲。冷水下锅，加姜、蒜、葱结、花椒、八角，水滚后煮5-10分钟。取出，放冰箱冷藏2个小时左右。冷锅热油，炸至鸡爪金黄。放锅里蒸，...

用料五花肉一斤多芋头半个多料酒半勺盐适量老抽适量生抽适量姜3-4片葱一根蜜糖适量香叶适量八角适量五香粉适量香芋扣肉🥩的做法五花肉洗净放入锅里煮20分钟这样（水里加入适量香叶八角葱）肉皮用叉子插孔孔，别问我插多少...

用料鲈鱼1条姜若干片葱1根料酒3勺盐若干[雪球厨房]香煎鲈鱼的做法1.新鲜鲈鱼，去鳞，去内脏，清洗干净，切刀花，用盐抹匀全身，稍微做个按摩，以便更好入味。2.鱼肚里塞姜丝去腥。3.鱼身淋料酒，稍微腌制一会儿。1.热油，加入姜片煎出...

用料羊肉500克甘蔗6节红枣3颗料酒3勺生抽5勺姜5片蒜5瓣葱2根花椒若干粒八角2个胡椒粉3克砂糖若干克盐若干克[雪球厨房]竹蔗焖羊肉的做法新鲜羊肉，买回来洗净，飞水，备用。1.准备姜、葱、蒜。2.竹蔗切段，备用。1.热锅冷油，加...

用料五花肉100克葱3根料酒3勺生抽2勺砂糖5克豆瓣酱3勺姜丝若干片香油1勺[雪球厨房]香葱炒五花肉的做法五花肉洗净。切片，洗去血水，备用。蒜切碎，姜切丝，备用。葱洗净，切长段，备用。锅洗净，开火，热锅。加少许油，热油。放入切好...

用料虾仁250克香葱2根盐3克料酒3勺胡椒粉3克姜丝若干蒜蓉若干砂糖3克生抽2勺香油2勺[雪球厨房]香葱虾仁的做法虾仁去虾线，洗净，用料酒、盐腌制，备用。切葱段，蒜蓉，姜丝，备用。下油，加入姜丝、蒜蓉爆锅，加入虾仁翻炒，加料酒、生...

用料芋头半个五花肉500克酱油1勺盐2克老抽少量料酒1勺生抽1勺糖3克姜3片五香粉适量葱头6根腐乳1块香芋蒸扣肉的做法炸五花肉，将皮面浸水。炸香芋头片。将泡发皮面的五花肉切片，每片中间夹一块炸香芋。淋入混合好的所有...

用料牛肉25克鸡蛋1个饭2碗葱1根[雪球厨房]滑蛋牛肉煲仔饭的做法因为懒，我买的是新鲜腌制好的牛肉，当然，也可以买鲜牛肉回来腌制。具体腌制方法下回补。🤦🏻‍♂️鸡蛋一个，备用。1.米饭事先浸泡2小时以上。2.切红枣粒。3.砂...

用料鸡四分之一只香菇若干朵红枣2颗枸杞若干粒姜3片胡萝卜1根[雪球厨房]胡萝卜香菇炖鸡汤的做法新鲜鸡四分之一块，洗净，切成小块。干香菇泡发30-60分钟，洗净，去蒂，一分为二，备用。胡萝卜去皮，洗净，切块，备用。洗净砂锅，加纯净水...

香芋扣肉和梅菜扣肉的做法非常相似，只是用炸芋头块替换掉了梅菜，同样超级好吃。调料部分增加了具有特色的红糟、柱侯酱和花生酱，料汁更为浓稠厚重，如果家中没有可以用腐乳汁+黄豆酱简单替代。用料五花肉600克荔蒲芋头300g...