卤牛肝美味好吃的做法大全，卤牛肝做法图解 如何做卤牛肝最美味
牛肝营养丰富，但是卤的不好吃了会有膻味儿，这次卤出来的牛肝味道很好，也不膻，所以记录下来，也供大家参考😊用料牛肝500克酱油适量盐适量（可以多放点）葱2段姜3-4片干辣椒3个大料2个香叶2片桂皮1小块白芷2片小茴香一丢丢丁香5...
卤牛头皮美味好吃的做法大全，卤牛头皮做法图解 如何做卤牛头皮最美味
用料八角个桂皮适量姜片盐适量料酒适量香叶片花椒适量冰糖适量辣椒个生抽适量糖克茴香适量草果个干辣椒个蚝油适量姜片片丁香粒陈皮克水克牛腱克卤牛头皮的做法买回来的牛头皮用火把毛烧干净，冷水冲洗干净，沸水煮一会再...
卤牛排骨美味好吃的做法大全，卤牛排骨做法图解 如何做卤牛排骨最美味
用料料酒适量姜一大块盐适量老抽适量生抽适量蚝油适量醋适量冰糖适量牛排骨按自己的食量卤牛排骨的做法牛排骨先焯水牛排骨放电高压锅里，把调料全部倒入，加少许水，先压10分钟，放气后把牛排骨翻一下，再压半小时，不喜欢太烂的...
卤牛蹄筋美味好吃的做法大全，卤牛蹄筋做法图解 如何做卤牛蹄筋最美味
我和家人都喜欢吃卤水拼盘，每次都很担心饭店做的不卫生，于是就开始了卤水之路😂用料牛筋500克1八角5克1桂皮5克1花椒5克1小茴香5克1草果1个1甘草5克2卤水汁30克2酱油一杯（大约在240左右）2冰糖3勺（大约30左右根据自己口味调...
卤牛健肉美味好吃的做法大全，卤牛健肉做法图解 如何做卤牛健肉最美味
用料牛腱肉姜适量八角，桂皮，香叶少量盐适量酱油适量蚝油少量卤牛健肉的做法肉洗干净后，放入煮开的水里烫一下去血水再捞起来，跟所有调料一起放高压锅里，调肉15分钟压，然后起锅放凉直接切片，开吃...
卤牛三样美味好吃的做法大全，卤牛三样做法图解 如何做卤牛三样最美味
每到过年，总要做些可以连着吃几天的菜，卤味存放时间比较长，而且随吃随切非常方便。用料牛腱1只牛筋2斤牛肚1只鸡蛋6只茴香1小勺八角2个桂皮1根花椒1勺草果1个黑糖一把陈皮少许葱2根姜5片香叶3片生抽适量老抽适量卤牛三样...
香辣卤牛舌头/羊舌头美味好吃的做法大全，香辣卤牛舌头/羊舌头做法图解
卤味的秘诀是：“三分卤，七分泡”适用于所有的卤味菜品，也就是分为：煮卤和浸卤两个步骤，煮卤使食材上色成熟，但只能表面入味，⚠️但要避免长时间煮卤使卤品最小程度地失去内部水分锁住鲜味。浸卤使卤汁渗透进食材内部，使卤品更加...
胶原蛋白卤牛蹄筋儿美味好吃的做法大全，胶原蛋白卤牛蹄筋儿做法图解
顺便卤了一锅蛋焯点叶菜来个牛蹄卤蛋饭用料牛筋1000克料酒3勺花椒10粒八角3个姜3片糖克老抽3勺盐3勺葱3段香河2片肉桂1根冰糖4克鸡蛋想吃几个煮几个辣椒随意（选择）胶原蛋白卤牛蹄筋儿的做法牛蹄儿牛蹄筋儿洗净冷水过肉...
卤牛健子肉美味好吃的做法大全，卤牛健子肉做法图解 如何做卤牛健子肉最美味
全家都酷爱牛肉，当时在有机食品店铺买了一个卤牛肉味道很赞，就是价格不美丽，心想自己研究一下看看，这样也能爽爽的吃个够，还特别适合携带外出野餐。用料牛健子肉2个八角1粒香叶2片当归少许一点就好调味用的生姜5片生抽1汤...
简单易学的卤牛舌/卤牛脷美食做法
看了电影桃姐，一直对卤牛舌这道美味充满无限遐想，终于，时隔多年，开卤！用料牛舌/牛脷1条清水约750毫升，没过牛舌为宜花椒3-5克八角6粒草果2颗生抽2.5茶匙，分2次添加老抽2茶匙，两次添加料酒2茶匙冰糖30-40克香叶3片蒜5瓣老姜3-5...
简单易学的五香卤牛三宝美食做法
浓卤入味的牛肉，打开锅盖一股浓郁的八角肉桂味扑鼻而来，穿插着一点茴香的清香。经过一夜的静置，香辛料的风味完整渗入至卤味中，让牛肉吃起来的风味更佳。用料牛腱1条(约600克)牛筋1条牛肚1块蒜头1瓣青葱2根老姜5-6片辣椒2...
肉夹馍·卤牛肉夹馍美味好吃的做法大全，肉夹馍·卤牛肉夹馍做法图解
用料牛肉筋头巴脑1000克十三香适量姜粉（或生姜片）适量葱段适量花椒粒适量料酒适量冰糖15克盐适量生抽适量香菜（配菜可以根据自己口味选择）面粉300克酵母3克食用油5克和面水120克肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法筋头巴脑冷水下锅...
简单易学的卤牛𦟌(免煮)美食做法
加南姜、瑶柱、大地鱼、鱼露，加黄枝子减老抽，就变成潮州卤水。用料牛腱克姜片八角个生抽适量茴香适量料酒适量老抽适量桂皮适量花椒适量盐适量香叶片卤牛𦟌(免煮)的做法卤水香料煮4升卤水牛碾按肌腱解开，剔去筋膜，白水烧...
卤牛转筋美味好吃的做法大全，卤牛转筋做法图解 如何做卤牛转筋最美味
用料卤料牛肉卤牛转筋的做法煮...
卤牛百叶和牛筋家庭版美味好吃的做法大全，卤牛百叶和牛筋家庭版做法图解
用料牛百叶一斤牛筋一斤香料：香菇适量葱段适量八角两个桂皮一个香叶两片小辣椒一个调料：老抽一勺酱油两勺料酒两勺盐两勺白糖两勺卤牛百叶和牛筋家庭版的做法锅里倒入适量清水放入牛百叶和牛筋加入米醋2克，等水煮开，两分...
简单易学的卤牛百叶炒小芹菜美食做法
老爸过年总是会卤各种肉类，牛肉、猪舌、猪心、牛肚、牛百叶，都是我们一家人的大爱！切盘当凉菜，或是与各种蔬菜爆炒，真是香气扑鼻，口水直吞哦！今晚就先来个牛百叶与小芹菜的组合吧！用料小芹菜约300g卤牛百叶约200g姜切两三片卤...
卤牛金钱腱美味好吃的做法大全，卤牛金钱腱做法图解 如何做卤牛金钱腱最美味
用料香叶4片老抽100ml生抽100ml八角4个姜8片葱6根桂皮4块干辣椒4个冰糖50克花椒30粒金钱腱1Kg卤牛金钱腱的做法1.腱子肉解冻后从中间切两段2.冷水泡去血水，约2小时3.冷水入水，放入泡好的金钱腱，水开后焯水，捞去浮沫。4.另...
简单易学的五香卤牛肋骨美食做法
用料牛肋骨1根葱姜蒜料酒酱油若干五香卤牛肋骨的做法在买牛肋骨的时候，请摊主帮忙切成小段，回家家牛肋骨清洗干净将洗干净的牛肋骨放入电饭煲中，加入清水至超出牛骨1CM高度加入几大勺料酒（15ML为1大勺），盖上盖子，按下煮饭键，...
卤牛毽子美味好吃的做法大全，卤牛毽子做法图解 如何做卤牛毽子最美味
老婆想吃卤牛肉，然后就用心做一道美食。用料花牛腱一只八角2个茴香2颗料酒3勺姜4片生抽5勺老抽5勺盐适量香叶3片桂皮1块卤牛毽子的做法先把牛腱子切大块，开水煮沸过水5分钟。捞出把血水清洗干净。清洗过后加入大料，生抽...
卤牛键子 减脂首选美味好吃的做法大全，卤牛键子 减脂首选做法图解
减脂的日子学的，自己也是很爱吃牛肉的，就专门研究来吃了，好吃方便，不减肥也是一道拿得出手的大菜用料盐加不加都行冰糖少许姜五片花椒8粒桂皮一块八角2个生抽二勺干辣椒五个香叶三片大葱一根蒜三瓣豆瓣酱二勺料酒二勺卤牛...
卤牛耳朵美味好吃的做法大全，卤牛耳朵做法图解 如何做卤牛耳朵最美味
今天老爸朋友送来了一些牛肉外加一对耳朵和牛筋肉老年人牙口不好但是很喜欢吃那做儿女的就得像办法能让他老人家吃的上所以就用了卤的办法其实卤换汤不换药主要的是煮好后闷着汤汁浸泡食材最好过夜这样香味才会渗透到...
卤牛脊骨美味好吃的做法大全，卤牛脊骨做法图解 如何做卤牛脊骨最美味
耗时两个半钟头，即将失去耐心用料牛脊骨1千克卤料生抽料酒生姜葱冰糖卤牛脊骨的做法牛脊骨冷水入锅，煮沸后捞出，冲凉水洗净放入砂锅，放卤料冰糖生抽生姜葱，大火煮沸，小火焖煮俩小时。...
简单易学的卤牛脖（烤箱版）美食做法
卤鸡爪留下的汁全成冻了，是时候祭出卤牛肉咯！用料老卤一瓶牛脖适量卤料（草果，山奈）各1片卤牛脖（烤箱版）的做法牛脖冷水去沫，热水洗净，加葱姜蒜，入高压锅上汽15分钟。拿出老卤（已经化了一天了，还是果冻状），加入泡发的香菇及香菇水，牛...
简单易学的卤牛键子小美版美食做法
牛肉是健康肉类，低脂牛肉卤好了之后可以配饭，可以下面，可以配上蔬菜快炒。用料牛腱子800克八角2个香叶5片花椒一小撮生姜5片老抽40克生抽40克白酒20克黄酒没过食材冰糖15克盐少许卤牛键子小美版的做法小美5分钟/50度/5清...
地道的卤牛肋排怎么做,如何烹饪卤牛肋排才更好吃
用料牛肋排2000克八角3个花椒20粒盐50克葱1根姜2片卤料包1个老汤1碗生抽3勺老抽1勺干黄酱1勺卤牛肋排的做法买回来的牛肉不要清洗，用刀把表面的脏东西清理掉，均匀抹上盐，一把花椒，3个八角（掰开），腌制一天，途中翻动两次。一般...