简单易学的正宗本帮茄子饼美食做法
用料大茄子两个个鸡蛋两个面粉适量肉糜一小碗葱姜适量盐生抽适量蛋清一个正宗本帮茄子饼的做法茄子洗干净，切厚片当中切开，等会要塞肉。少许盐腌一下，不用冲洗掉。腌完后挤干水份备用。肉糜和葱姜拌匀。加入生抽和一点点...
乳山喜饼 正宗本地配方美味好吃的做法大全，乳山喜饼 正宗本地配方做法图解
当地人给的配方：10斤面，4斤鸡蛋，2斤糖，1.5斤花生油。我们自己在家做不了这么多，我按比例减为1斤面的方子，可以做8个。用料普通面粉500克鸡蛋4个花生油75克白砂糖\白糖100克耐高糖酵母8克乳山喜饼正宗本地配方的做法将所有...
简单易学的正宗本帮红烧肉美食做法
今天教大家的这个红烧肉的做法真的是很正宗的本帮红烧肉做法。为什么我这么说？认识我的朋友都知道我不会做菜啊，家里全是额娘在做饭……但是额娘的红烧肉真的很搭僵（糟糕），家里又都很喜欢这道菜，于是我又去磨我师傅了，缠着要...
最古早最正宗的上海本帮葱油美味好吃的做法大全，最古早最正宗的上海本帮葱油做法图解
上海小囡从小吃到大的葱油拌面，热腾腾的一碗面，浇上葱油拌一拌，葱香四溢，咕噜咕噜来一碗，就一个嗲字了得！用料油小半碗老抽6勺生抽3勺糖2勺小葱约10根最古早最正宗的上海本帮葱油的做法一小把小葱切断，葱白和葱也分开。锅内...
炒茄子的简单家常做法，好吃的炒茄子家常做法
家常烧茄子快手～易做～好吃，烧不好茄子的福音。照片偷偷在厨房照的大家将就看了用料茄子红烧茄子（教你炒茄子不变色的小妙招）的做法做法很简单，茄子洗净去把。茄子切滚刀一两勺盐拌均匀，腌制十分钟左右。茄子腌制时间三瓣蒜切...
上海本帮红烧肉（正宗）美味好吃的做法大全，上海本帮红烧肉（正宗）做法图解
吃过上海正宗的本帮红烧肉的吃货们一定会念念不忘。我就是那个念念不忘吃货之一。正宗的上海本帮红烧肉是颜色透亮，入口即化，肥而不腻，浓油赤酱，超级下饭。用料五花肉1000克老抽40g生抽50g料酒55g冰糖30克姜葱蒜少许八角2...
茄子干的简单家常做法，好吃的茄子干家常做法
用料茄子玉米淀粉生抽盐鸡精料酒蒜蓉葱肉末茄子干的做法（附肉末烧茄干的做法）的做法茄子清洗干净对半切开切成如图厚的片放入适量的玉米淀粉拌匀平铺在帘上，放在外面晒两天左右晒到水分完全蒸发放在清水洗四到五回。洗好...
杭帮菜的简单家常做法，好吃的杭帮菜家常做法
全程不放油，而且还会把编出来的肉油都编出来，留着当猪油。然后只需要生抽、老抽、2块冰糖就搞定！味道就是老底子杭帮菜红烧肉，和上海红烧肉味道差不多！不会很油腻哦！用料五花肉1000克大葱半根生抽30-40毫升老抽25-30毫升冰...
校长食堂-正宗浓油赤酱本帮红焖肘子红烧猪肘过年年夜饭必备美味好吃的做法大全，校长食堂-正宗浓油赤酱本帮红焖肘子红烧猪肘过年年夜饭必备做法图解
这个菜谱在传统做法的基础上有一些改良（之前向一位上海奶奶学习过，保证好看好吃！）用料猪肘一只，买前脚肉会比较多哦！八角一个生抽30毫升冰糖50克，喜欢甜可以多放糖姜5片料酒20毫升小米辣一只（可不放）盐建议自己尝尝味道陈醋一...
正宗茄子饭美味好吃的做法大全，正宗茄子饭做法图解 如何做正宗茄子饭最美味
用料茄子个糯米2杯盐克美极鲜酱油适量香葱香菜白芝麻新鲜小红椒辣椒粉大米1杯红烧肉正宗茄子饭的做法香葱香菜小辣椒🌶️切碎，加辣椒粉白芝麻，多油烧开浇熟拌开，之后加美极鲜。留作拌饭的酱料。大米和糯米以1:2比例淘好茄...
酱茄子的简单家常做法，好吃的酱茄子家常做法
东北人经常做的酱香浓郁下饭良品用料茄子四只蒜适量黄豆酱一大勺酱茄子的做法茄子洗净去蒂黄豆酱加适量水扮匀热锅放油油要适当多一些茄子下锅煎茄子两面煎软后倒入酱汁炖至烂熟适量鸡精五香粉出锅...
经典本帮菜-响油鳝丝正宗的做法美味好吃的做法大全，经典本帮菜-响油鳝丝正宗的做法做法图解
鳝鱼又称黄鳝、长鱼。其味鲜肉美，营养价值高，而深得人们的喜爱。鳝鱼富含蛋白质，钙、磷、铁等营养成分，其所含的特种物质“鳝鱼素”，能有效调节和降低糖尿病，对糖尿病有很好的治疗作用。富含的维生素A，有保护双目，增强视力的...
日本亲子丼（快手•正宗）美味好吃的做法大全，日本亲子丼（快手•正宗）做法图解
懒得做菜时经常做亲子丼^_−☆赶时间的亲可以试试呀，能满足全家人的胃哦〜日本原汁原味总共二十分钟内可以完成！（不含鸡腿腌制时间）材料中的日式鱼粉不加也可以，但是我觉得就缺少了日料的特殊味道了，既然吃就要原味还原嘛，你...
纯天然羊糕（正宗苏帮菜）美味好吃的做法大全，纯天然羊糕（正宗苏帮菜）做法图解
冬至快到了，苏州人的传统是”冬至大如年”。而冬至苏州人必吃的就是羊糕了。各家卤菜店也都有卖。只是现在店家所卖多用明胶，我这里推荐采用猪肉皮做肉冻的全天然自制羊糕。用料羊肉块1250克猪肉皮500克白萝卜一个料酒，...
苏帮菜老师傅，教你做正宗的青团子美味好吃的做法大全，苏帮菜老师傅，教你做正宗的青团子做法图解
用料水磨糯米粉适量澄面少量麦草适量白砂糖适量豆沙适量苏帮菜老师傅，教你做正宗的青团子的做法准备好需要用到的材料，这里有个特别的点，是我做青团会用澄面，它有妙用。白砂糖忘记拍了…制作青汁。把麦草切成段放入料理机...
正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉美味好吃的做法大全，正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉做法图解
用料黑猪五花肉500g梅干菜50g葱段10g姜10g冰糖50g黄酒30g正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉的做法选黑猪五花肉好次极了洗净沸水煮开洗净肉沫备用炒糖色先把花椒大料轰香取出在放冰糖炒到吐小泡泡有些变色时下...
茄子煲的简单家常做法，好吃的茄子煲家常做法
【砂锅茄子煲】①茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟肉沫加入生粉拌好②洋葱半个切块姜、蒜、干辣椒、小米椒葱切好备用③下油放入捏干水分的茄子炸软捞出！放入肉沫炒至变色，加入备好的姜蒜辣椒葱白炒香，再倒入炸软的...
烤茄子的简单家常做法，好吃的烤茄子家常做法
~烤茄子~只要你有一台烤箱就能做出比烧烤档还要美味的烤茄子看着就口水直流吧？做法超简单！你一定要试！试过之后不要太爱我哟^_^💖大家上传完作品后可以打分噢！喜欢这道菜的话就评价一下吧！谢谢啦~用料茄子2根，挑大的肥的辣...
（酸甜可口的）正宗上海本帮糖醋小排美味好吃的做法大全，（酸甜可口的）正宗上海本帮糖醋小排做法图解
糖醋小排真的是从小到大最爱吃的一道菜了。记得小时候有一盘糖醋小排，我就能吃光一盘。看过很多的食谱，感觉都不是很上海，糖醋小排不光要浓油赤酱还要酸甜可口兼备外酥里嫩。甚至还有添加八角桂皮的？？？身为上海人表示那可能...
正宗传统本帮菜 八宝辣酱美味好吃的做法大全，正宗传统本帮菜 八宝辣酱做法图解
由浦东梅龙镇学校特约陈建新大师讲授实操最正宗的传统老上海家喻户晓的八宝辣酱陈老师师承一代宗师李伯荣，是李伯荣的关门弟子，舌尖上的中国曾特别专辑介绍过。607080后的都应该能体会曾经的原汁原味，随着时代变迁，新派上...
正宗苏帮菜红烧狮子头美味好吃的做法大全，正宗苏帮菜红烧狮子头做法图解
苏州人的回忆—红烧狮子头！吃了二十年的老味道用料五花肉500克荸荠200克鸡蛋1个玉米淀粉20克生姜末10g葱1根生抽2勺料酒2勺冰糖40克八角2个桂叶2片老抽1勺盐5克正宗苏帮菜红烧狮子头的做法准备好所有材料，然后把葱切碎...
正宗传统本帮菜 熏鱼美味好吃的做法大全，正宗传统本帮菜 熏鱼做法图解
由浦东梅龙镇学校特约陈建新大师讲授实操最正宗的传统老上海家喻户晓的熏鱼陈老师师承一代宗师李伯荣，是李伯荣的关门弟子，舌尖上的中国曾特别专辑介绍过。607080后的都应该能体会曾经的原汁原味，随着时代变迁，新派上海菜...
烧茄子的简单家常做法，好吃的烧茄子家常做法
今天我教各位的是地地道道的东北菜～烧茄子，茄子是常菜做法不同味道也是不同。大家不妨试试我这款吧！款待客人绝对拿出手！Amy姥姥谢谢各位亲能来关注我的菜谱！用料绿茄子一个青椒一个淀粉，面粉，酱油，盐，味精，大蒜烧茄子的做法将...
大师级正宗老上海本帮菜响油鳝丝美味好吃的做法大全，大师级正宗老上海本帮菜响油鳝丝做法图解
由浦东梅龙镇学校特约陈建新大师讲授实操最正宗的传统老上海家喻户晓的响油鳝丝，陈老师师承一代宗师李伯荣，是李伯荣的关门弟子，舌尖上的中国曾特别专辑介绍过。607080后的都应该能体会曾经的原汁原味，随着时代变迁，新派上...
简单易学的本帮油焖茄子美食做法
用料茄子4个青椒1个生抽1炒勺老抽1滴糖10克（1茶勺）本帮油焖茄子的做法茄子去蒂洗净切滚刀块。起锅烧油，烧油焖茄子的油要多放些，油温一定要高，稍微其油烟，放入茄子，然后开中火，翻炒茄子。不断翻炒，把茄子炒到如图中颜色变色，茄...