复刻佬麻雀的麻辣牛肉丝的精选大全

偷师成功，完美复刻“佬麻雀”湘菜馆的麻辣牛肉丝！实话实说，真心不易！（步骤：牛腿肉卤熟，拆丝，入烤箱烘烤至干爽，再入油锅，加干辣椒丝、辣椒粉、花椒粉、白糖、生抽、陈醋、白胡椒粉，炒至入味，洒上熟白芝麻，装出备用。手撕杏杏鲍菇，放...

麻辣肉丝，又香又麻辣味道真美，想想就留口水用料姜5片盐15克猪腿肉600克花椒粉2勺粗辣椒面2勺葱头5个大蒜头5瓣洋葱头三分之一个五香粉少许白糖5克味精一点点调味就好老抽1勺料酒2勺麻辣肉丝的做法将肉切成长条，大约0.3厘...

前阵子去佬麻雀喝了这款招牌汤，豆香浓郁，鲜美可口，回来就找机会复刻了，做法简单，食材可以按自己喜好加减。破壁机豆浆不用过筛，但是黄豆不要放太多，要不也影响口感，就是我们平时喝的豆浆浓度，不要加糖。用料禾花鱼5条鱼丸6个姜...

有言在先：灯影牛肉好吃，制作非常费工夫。核心环节就是撕丝。成品四百克，制作环节耗时至少3小时。这到这，估计大部分厨友就直接退出了😂其实我觉得，一边撕牛肉一边看个《奇葩说》什么的，两不误，妥妥的😎不如，试试呗😜用料牛肉（...

用料牛腿肉300g干辣椒段适量花椒粒一把香葱少量大蒜3瓣香油1勺生抽2勺老抽1勺盐1勺糖半勺鸡精1勺淀粉2勺麻辣牛肉的做法准备材料1、牛腿肉切薄片，切之前可以放在冰箱里冻一下，这样会比较好切。2、大蒜去皮，我喜欢用刀拍...

每年过年都要研发新菜品，今年因为厨友小伙伴送了鸭货和秘制料包，于是准备挑战这道逆天美食麻辣鸭脖鸭肠，顺便卤一锅自己喜欢吃的藕片，金针菇，豆皮用料鸭脖1㎏鸭肠1㎏冰糖20粒葱姜适量大料1个花椒，藤椒20粒辣椒5个料酒一大勺...

用料牛肉200克花椒粉1勺辣椒粉3袋芝麻1勺麻辣牛肉丝&牛肉干的做法牛肉加水煮15分钟一半撕牛肉丝，一半切片入油炸至7成干，有点脆，捞出来放进另一个锅里，锅里放一点油，花椒粉，辣椒面，鸡精，十三香，盐，白胡椒粉。牛肉丝和牛肉干...

从小就爱吃这种麻麻辣辣的牛肉丝，但现在很多牌子的味道都变了，所以最近都在家做，喜欢什么味就做什么味，再也不怕踩雷了！用料牛肉一斤花椒面适量海椒面适量白芝麻适量糖适量葱姜蒜适量八角山奈适量桂皮适量桂叶适量川沙仁适...

下午上课的空隙时间，学生点了星巴克的外送，其中有一份“黑芝麻乳酪犇犇卷”。你一叉子我一勺地吃完，咂摸咂摸嘴儿，咱自己做吧~虽然外形不能百分百还原，但是味道上肯定是可以超越的。星巴克的犇犇卷外层奶牛斑是喷砂制作，太...

网红系列之二肉松系列之二最开始看到时没在意觉得很普通，然后莫名的火了。相比一般网红，制作比较简单，比外面卖的松软很多此方可做出十个婴儿拳头大小的麻薯球，两到三串用料麻薯预拌粉120g黄油35克牛奶110ml鸡蛋1只肉松蛋...

封面是正宗肉松麻花，海苔味的。作为一个肉松狂粉，吃了三次某大学的肉松麻花，很好吃，但是太油了，我的抗腻能力越来越弱，于是想着自己试一试做个不太油的。正宗的是有特殊的制作方法的，自己就做个简单版的解解馋吧！用料肉松克沙...

用料啤酒瓶鸭只桂皮块姜片老抽勺白糖克生抽勺盐克大蒜瓣豆瓣酱勺葱根辣椒个料酒勺复刻麻麻的啤酒鸭的做法切好的鸭肉焯水去血沫，捞出凉水冲过沥干油热放入桂皮姜片爆香，再放入鸭肉料酒爆炒，倒入啤酒烧开全部倒入高压锅炖...

用料牛肉克花椒面勺姜片料酒勺盐克花椒粒酱油勺糖克麻辣牛肉丝的做法牛肉切丝，用水泡洗净，尽量不要有血水。加入蒜粒、姜丝、蚝油、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖、鸡精、花椒粒、料酒适量，抓匀。（最后一步要放点小苏打和...

纯属心血来潮，想念一根签签穿上3块豆皮或土豆，拿到蘸水里裹一下，一定要整片入口，辣得直呼鼻子😉。今天这个配料很简单，印象中的麻辣串不需要各种花生芝麻什么酱，这次连姜葱蒜都没放，lessismore。用料自制油辣子适量生抽适量...

感谢下厨房&味好美～这次寄来了很多种调味料，其实用处很多，可是时间有限，不可能一一展示。这道菜味道超级棒哦！一定要试试呀～用料麻鸭500g盐适量味好美嫩肉粉适量味好美生姜粉适量料酒适量葱段、姜片少量大蒜几瓣花椒若...

原来不喜欢吃藕片，怎么烧的都不喜欢。家里有个爱吃绝味鸭脖的人，常常买各种卤货，我就吃点素菜，吃多了居然爱上这个味道了。尝试着复刻了一下，还不错。比山姆超市买的卤藕好吃多了。用料脆藕1节老抽1小勺生抽2勺白糖5克干辣...

【复刻辣可可的经典·小炒黄牛肉】【手绘食谱系列】1.300g牛肉/两人份，切小片，辣可可的牛肉切的很碎，好入味，切碎很关键！！切好的肉给一点点盐+油抓均匀腌制2.西芹最好选本地芹菜，更香更好吃，西芹切碎3.小米辣四个，姜三四片，蒜三...

没有面，本菜谱只提供配料，不提供教程。这是我试图按照之前我喜欢去的一家已经倒闭的面馆还原的，试了一下挺好吃。用料❗麻酱部分：适量芝麻酱2勺糖1勺（不要太满）醋1勺酱油1勺花生酱¼勺味精适量❗以下为肉酱食材豆瓣酱少许耗...

麻辣烫的灵魂在于“炒料”和“底料”做好这两步，谁都可以做出好吃到爆炸的麻辣烫。妈妈再也不担心不卫生了。😁以下是两人份量，大家可以参考。用料*调料🧂*火锅底料1/2块约45g干辣椒2个捏碎花椒10粒青花椒10粒蒜2瓣切片...

自从过来珠海上班.干啥啥都不方便.吃啥都吃不到.哈哈.只能都学着自己多做做喽.今天做了这个麻辣烫真的是巨好吃.室友说跟外面做的一模一样.巨好吃.快点动手.学会了再也不用去外面吃麻辣烫了用料火锅底料3/1包牛奶100...

前段时间开始在家做烘焙，买了40升的平炉烤箱，现在已经不能满足于平时偶尔的批量烘烤，于是考虑入手风炉，看了网上很多推荐，偶然遇见了小马老师，看了小马老师很多机器的测评和介绍，最后锁定了艾瑞斯风炉，价格也是从2000多到5000...

网红系列之三肉松系列之二用料面包体：高筋面粉150g牛奶140g酵母1.5g细砂糖20g牛奶2/鸡蛋60g淡奶油3ml黄油15g奶粉（可省略）10g麻糬夹心：糯米粉70g玉米淀粉20g砂糖30g牛奶120ml黄油20g芝麻老鼎丰肉松麻糬面包—【复刻网红】...

和披萨一样，沙拉（Saland）也属于舶来品，它是用各种凉的或温热的食材（熟制）以及各种可直接生食的食材加工处理成较小的形状，再拌入灵魂调味酱汁而成。疫情期间家里的培煎芝麻酱吃完了，暂时买不着，我平时喜欢调味，看了看丘比的配料...

去超市买牛肉干太贵了还是自己动手做吧用料牛瘦肉1斤干海椒面适量白芝麻适量花椒面适量卤料如下各种配比一点点就是了八角8个桂皮1小块茴香1小把栀子、山奈1个香叶5片干海椒2个花椒适量生姜适量蚝油1勺老抽2勺生抽2勺...

毕业后念念不忘学校小江南的酸辣口羊肉粉丝煲，疫情期间一次就复刻成功了开心😃用料羊肉0.75磅（火锅肉半盒）豆腐1盒白菜7片红薯粉丝一束鸡蛋2个花椒一撮蒜3瓣葱2根姜4片干辣椒6个料酒1勺盐2措糖1撮酱油2勺生抽2勺醋4勺羊...