首页
菜式
家常菜
快手菜
下饭菜
下酒菜
宴客菜
创意菜
懒人菜
素菜
凉菜
菜谱
大鱼大肉
懒人食谱
菜谱视频
地方小吃
酱
小吃
零食
沙拉
寿司
蒸蛋
月饼
汤圆
素食
沙拉凉菜
小吃零食
场合美食
早餐食谱
下午茶食谱
夜宵食谱
宴客食谱
野餐食谱
便当食谱
宿舍食谱
冬至食谱
年夜饭食谱
元宵节食谱
情人节食谱
端午节食谱
复活节食谱
感恩节食谱
万圣节食谱
烘焙美食
派
塔
面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞
烘培
蛋糕
芝士蛋糕
纸杯蛋糕
三明治
甜品做法
布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
酒
咖啡
豆浆
果汁
奶茶
饮品
家常主食
饭
炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭
面
炒面
面条
馄饨
饺子
馒头
包子
面食
饼
粥
学烹饪
煎
焖
卤
蒸
红烧
干锅
火锅
免烤
菜品口味
鱼香食谱
糖醋食谱
酸甜食谱
蒜香食谱
咖喱食谱
奶香食谱
清淡食谱
五香食谱
孜然食谱
烹饪厨具
烤箱食谱
砂锅食谱
冰箱食谱
电饼铛食谱
电饭煲食谱
高压锅食谱
平底锅食谱
微波炉食谱
塔吉锅食谱
豆浆机食谱
榨汁机食谱
面包机食谱
打蛋器食谱
料理机食谱
电炖锅食谱
空气炸锅食谱
电蒸锅食谱
电火锅食谱
破壁机食谱
厨师机食谱
酸奶机食谱
厨具食谱
电磁炉食谱
燙種的精选大全
当前位置 /
首页
/
燙種的精选大全
/
列表
100%全麥吐司(液種、燙種)美味好吃的做法大全,100%全麥吐司(液種、燙種)做法图解
12-12
好朋友給的好吃的全麥吐司,先記錄在這裡用料液種T80全麥細粉30%150飲用水30%150鮮酵0.3%1.5燙種粗磨全麥粉10%50鹽巴0.2%1沸水10%50本種T80全麥細粉60%299奶粉3%15蜂蜜3%15牛奶35%175麥芽精0.4%2鹽巴1.4%7鮮酵3%15黃油...
銀座/ 普爾曼吐司(燙種)美味好吃的做法大全,銀座/ 普爾曼吐司(燙種)做法图解
12-08
什麼都別說,做就好了哈用料燙種山茶花/SK特高筋麵粉(superking)20%鹽巴2%糖2%沸水20%本種山茶花/SK特高筋麵粉(superking)80%奶粉4%糖6%水70%鮮酵3%黃油6%銀座/普爾曼吐司(燙種)的做法封面圖是1000g模具,一发翻面一次,...
高級生食吐司(液種、燙種)美味好吃的做法大全,高級生食吐司(液種、燙種)做法图解
09-15
高水麵團,新手怕翻車用料液種山茶花100克18%飲用水100克18%新鮮酵母3克0.6%燙種山茶花50克9%開水55克10%糖5克1%本種山茶花400克73%鹽10克1.9%糖40克8%蜂蜜33克6%牛奶150克27%奶油120克22%新鮮酵母13.5克2.4%黃油33克6...
银座/ 方形吐司(燙種)美味好吃的做法大全,银座/ 方形吐司(燙種)做法图解
12-08
嗯!基础白,干吃组合三明治都超好含水量90%,软手頭沒有夢之力麵粉,第一次做就山茶花和鷹牌拼配了一下,買到夢之力還是要用夢之力,实在没有霓虹粉也可以,它俩蛋白质含量一样用料燙種梦之力20%100g糖2%10g鹽巴2%10g沸水40%200g...
简单易学的幸福吐司(燙種)美食做法
05-15
“它也沒有多好吃,但就是忍不住要吃它”用料燙種日清山茶花麵粉30%150g細砂糖2%10g鹽1.6%8g熱水100°c36%180g本種昭和先鋒麵粉70%350g細砂糖5%25g煉乳5%25g淡奶油5%25g蜂蜜2%10g水34%170g新鮮酵母3%15g發酵黃油6%30g...
超熟吐司(湯種·中種)美味好吃的做法大全,超熟吐司(湯種·中種)做法图解
06-05
用料湯種麵粉70g牛奶70g奶油30g糖3g低溫中種麵粉700g新鮮酵母6g牛奶450g細砂糖20g主面團麵粉300g牛奶210g糖80g鹽16g新鮮酵母15g黃油100g超熟吐司(湯種·中種)的做法湯種室溫放涼之後冷藏16個小時,湯種加中種材料揉麵成...
可可戚風蛋糕(燙麵版)美味好吃的做法大全,可可戚風蛋糕(燙麵版)做法图解
04-23
配方修改自Facebook,StephaineCheng的燙麵可可戚風。燙麵蛋糕體更加濕潤、細膩,毛孔也均勻細小。以下材料可製作18cm活底圓形蛋糕模一個,製作之前煩請先詳細閱讀製作過程及小貼士。用料蛋黃4個玉米油35克牛奶75克低筋面...
各種吃。美味好吃的做法大全,各種吃。做法图解 如何做各種吃。最美味
12-05
meimei的各種吃,都在這裡。用料吃貨的心各種吃。的做法愛心+勤勞+味覺小贴士只作參考。呵呵呵...
各種餐記錄美味好吃的做法大全,各種餐記錄做法图解 如何做各種餐記錄最美味
05-30
僅此記錄下各種favoritemeals。一直在家辦公,實在是太喜歡吃自己做的飯了,喂胖了好幾斤:P封面是烤孢子甘藍,烤豬肋骨,五花肉泡菜炒包菜!用料孢子甘藍隨意橄欖油適量黑胡椒適量鹽適量--培根/五花肉2片/60g泡菜kimchi若干蒜1-...
(純素)液種+湯種50%全麥吐司美味好吃的做法大全,(純素)液種+湯種50%全麥吐司做法图解
05-06
*液種的特性:保濕、柔軟*液種的質感柔軟、組織細緻、長時間的發酵帶出有層次的風味,富香氣又不酸,而且麵粉的天然香甜味完全釋放。*液種的麵種材料,只需要「1:1」的麵粉和水,以及少量的酵母,做法簡單把這三樣材料拌勻成麵糊,...
日常各種美味好吃的做法大全,日常各種做法图解 如何做日常各種最美味
09-30
日常做的一些小點心,晚餐,懶得寫食譜了就發在一起吧。其中有些是同事做的或是擺的。用料各種食材日常各種的做法byselfphotobyJess...
麪粉種類美味好吃的做法大全,麪粉種類做法图解 如何做麪粉種類最美味
02-17
【麵粉的種類(高筋~中筋~低筋)】:1.中.高.低筋麵粉:麵粉之所以有中高低筋之分,就在於麵粉裡的蛋白質成分多寡.(1).特高筋麵粉含有約14%以上蛋白質,是所有麵粉中含量最高的,因此不論筋度及黏度,都是較一般的麵粉;最適合用來...
燙生菜美味好吃的做法大全,燙生菜做法图解 如何做燙生菜最美味
12-17
我就喜歡這種好吃又快速又營養的東西。哈哈哈。這張蔥頭過頭了有點焦,但味道還是很OK滴。不妨試試?用料生菜2大把蔥頭(曬過的)3顆大蒜4瓣醬油差不多就行食用油可以多點燙生菜的做法先把菜洗淨,蔥頭弄乾淨切成一小圈一小圈...
地道的酒種酵母怎么做,如何烹饪酒種酵母才更好吃
06-14
搬運完整視頻用料米麴50g白米飯250g飲用水140ml酒種酵母的做法所用器具全部開水煮過,瀝乾放涼準備一個700ml的瓶子,材料都放進去瓶子裡攪開攪勻,蓋上蓋子室溫25°c大概需要3-5天,在第二天的時候,水分如果被米吸收,要適當的...
多種味慕斯美味好吃的做法大全,多種味慕斯做法图解 如何做多種味慕斯最美味
07-31
用料青檸慕斯青檸汁90亳升糖40克淡忌廉100亳升魚膠片6克香蕉慕斯香蕉茸80克糖20克淡忌廉70亳升魚膠片4克草莓慕斯草莓茸80克糖20克牛奶30克淡忌廉80克魚膠片6克椰子慕斯椰奶300克淡忌廉200克蛋白70克糖90克水30克椰絲...
清燙小卷美味好吃的做法大全,清燙小卷做法图解 如何做清燙小卷最美味
12-06
用料小卷半斤水500克盐10克米酒1大勺清燙小卷的做法水滾下小卷,水再滾熄火,過冷水,完成...
多種芝士餡美味好吃的做法大全,多種芝士餡做法图解 如何做多種芝士餡最美味
07-31
用料香蕉芝士餡忌廉芝士120克糖60克水20毫升蛋黃50克淡忌廉170亳升魚膠片10克香蕉100克檸檬汁半個青檸芝士餡忌廉芝士180克淡忌廉180克糖90克魚膠片8克青檸汁60克青檸皮1個黑芝麻芝士餡忌廉芝士180克糖80克黑芝麻醬75...
燙面戚風美味好吃的做法大全,燙面戚風做法图解 如何做燙面戚風最美味
08-27
方子做出來的口感超級綿密,必須做到以下三點:1,蛋黃糊必須攪拌充分順滑。2,蛋白不可打過。3,鮮檸檬汁不可用其它代替。用料雞蛋4只麵粉60g牛奶44g玉米油24~28g普通白砂糖(蛋黃糊)24g細砂糖(蛋白)40g檸檬半個燙面戚風的做法將所...
各種消耗天然酵種的意大利脆餅 biscotti美味好吃的做法大全,各種消耗天然酵種的意大利脆餅 biscotti做法图解
08-22
收集各種不依照食譜的自製天然酵種biscotti對的我就是想瘋狂消耗餵養剩下的酵種!哈哈快手簡單又好吃!用料天然酵種(全麥、高筋)燕麥片低筋面粉雞蛋/亞麻籽糖(各種糖和代糖)果干、果仁(最愛核桃杏仁!)橙皮、檸檬皮等等等各種果...
各種wrap各種卷卷卷 吃啊吃啊吃不膩美味好吃的做法大全,各種wrap各種卷卷卷 吃啊吃啊吃不膩做法图解
10-04
用料tortilla/pita/春餅各種餅一張某種protein適量一些蔬菜適量喜歡什麼卷什麼一個愛各種卷卷的我各種wrap各種卷卷卷吃啊吃啊吃不膩的做法拿皮準備餡包起來...
簡單做湯種美味好吃的做法大全,簡單做湯種做法图解 如何做簡單做湯種最美味
04-26
*湯種!可以使麵包、吐司的組織柔軟輕盈,保水性高、延緩老化、口感非常好。*湯種!是先將部分麵粉與水混合,然後加熱,使得澱粉糊化,這個糊化的麵糊就稱為湯種。然後待湯種冷卻後,加入剩下的麵包材料,揉出筋膜,再進行發酵整形烤制...
燙面蔥油餅美味好吃的做法大全,燙面蔥油餅做法图解 如何做燙面蔥油餅最美味
03-24
燙面蔥油餅,簿脆厚韌,少油多蔥,香口美味,自制健康,任性吃!再不用買外面d啦...還可以做各種卷餅,贊!用料面團中筋粉400g開水240g冷水80g油酥油30g面粉20g鹽4g香蔥末適量燙面蔥油餅的做法面粉倒盆,加入240g開水攪勻,再加入80g冷水...
中種吐司美味好吃的做法大全,中種吐司做法图解 如何做中種吐司最美味
06-16
簡單易操作不費事用料種麵團高粉175g酵母2.5g牛奶75g淡奶油55g主麵團高粉75g糖45g雞蛋一個奶粉15g鹽2g黃油20g中種吐司的做法種麵團揉勻放入冰箱冷藏12-24小時,發酵至2-2.5倍大加入主麵團除鹽、黃油外成分揉至光滑加入...
秋涼清心燙美味好吃的做法大全,秋涼清心燙做法图解 如何做秋涼清心燙最美味
11-09
秋天,總覺得幹幹的,喉嚨有點很不爽的感覺,皮膚也幹幹的!!心情也有點浮躁感!今天我為大家做一道適合所有人喝的湯!!喝完了,以上的問題,去一個小便就沒有了!(排出身體)用料鴨梨3個瘦肉400克生薑3片沙參30克玉竹30克川貝20克三個人...
燙苋菜美味好吃的做法大全,燙苋菜做法图解 如何做燙苋菜最美味
06-25
用料苋菜1把生抽3勺蒜4瓣油少许燙苋菜的做法洗干净烧开水,放菜下去捞起来,把水挤干,最后浇上酱油大蒜汁即可小贴士油烧热后,放大蒜下去爆香,加点酱油...
栏目导航
首页
菜式
家常菜
快手菜
下饭菜
下酒菜
宴客菜
创意菜
懒人菜
素菜
凉菜
菜谱
大鱼大肉
懒人食谱
菜谱视频
地方小吃
酱
小吃
零食
沙拉
寿司
蒸蛋
月饼
汤圆
素食
沙拉凉菜
小吃零食
场合美食
早餐食谱
下午茶食谱
夜宵食谱
宴客食谱
野餐食谱
便当食谱
宿舍食谱
冬至食谱
年夜饭食谱
元宵节食谱
情人节食谱
端午节食谱
复活节食谱
感恩节食谱
万圣节食谱
烘焙美食
派
塔
面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞
烘培
蛋糕
芝士蛋糕
纸杯蛋糕
三明治
甜品做法
布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
酒
咖啡
豆浆
果汁
奶茶
饮品
家常主食
饭
炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭
面
炒面
面条
馄饨
饺子
馒头
包子
面食
饼
粥
学烹饪
煎
焖
卤
蒸
红烧
干锅
火锅
免烤
菜品口味
鱼香食谱
糖醋食谱
酸甜食谱
蒜香食谱
咖喱食谱
奶香食谱
清淡食谱
五香食谱
孜然食谱
烹饪厨具
烤箱食谱
砂锅食谱
冰箱食谱
电饼铛食谱
电饭煲食谱
高压锅食谱
平底锅食谱
微波炉食谱
塔吉锅食谱
豆浆机食谱
榨汁机食谱
面包机食谱
打蛋器食谱
料理机食谱
电炖锅食谱
空气炸锅食谱
电蒸锅食谱
电火锅食谱
破壁机食谱
厨师机食谱
酸奶机食谱
厨具食谱
电磁炉食谱