翻车踩雷系列：那些年翻过的车、踩过的雷，尽量避免！美味好吃的做法大全，翻车踩雷系列：那些年翻过的车、踩过的雷，尽量避免！做法图解
修炼厨艺的路上，免不了翻点车踩点雷，希望小伙伴们可以尽量避开～用料鸡蛋4个翻车踩雷系列：那些年翻过的车、踩过的雷，尽量避免！的做法黄油+香肠+香葱，正正正得负。两两不要煎在一起，特别是黄油和香葱味道搭配在一块，味道真的很...
“食过翻寻味”卤水鸭美味好吃的做法大全，“食过翻寻味”卤水鸭做法图解
焦糖色的色泽，皮滑肉嫩，吃过“翻寻味”居家牌卤水鸭，简单易操作，轻松做出大排档的味道，有盛之而无不足！用料老抽1勺李锦记蚝油2勺生姜2块（拍扁）冰糖一把料酒半碗陈皮四分之一片王守义卤肉料1包（粉状）李锦记卤水汁三分之二碗鸭子...
过年小零食～炸翻花美味好吃的做法大全，过年小零食～炸翻花做法图解
第一次炸翻花🧨来到下厨房之前真没见过，也没有听说过这个所谓的过年小零时，俺们那旮旯儿真没有这个节目😄看大家都在炸，自己也跟风儿试试，放了两个笨鸡蛋，娇黄娇黄的，不过有些擀厚了，但真的是又酥又香呢！过程也很有趣，记录下来...
那些年做过的翻糖蛋糕美味好吃的做法大全，那些年做过的翻糖蛋糕做法图解
不断进阶的烘培师，记录每一个爱心蛋糕🎂❤️用料【翻糖膏：】吉利丁粉9克凉水57克透明玉米糖浆168克惠尔通甘油edibleglycerin14克糖粉（用于制作翻糖膏）680克糖粉（撒在桌面防粘）227克香草精5滴白油shortening（防粘）3克【干佩斯：】...
每天教你玩翻糖——佩琪一家过新年（翻糖蛋糕的做法）美味好吃的做法大全，每天教你玩翻糖——佩琪一家过新年（翻糖蛋糕的做法）做法图解
又是为喜欢佩琪的宝贝定制的用料糖粉克5每天教你玩翻糖——佩琪一家过新年（翻糖蛋糕的做法）的做法粗型帽子，眼睛好玩的蛋糕铺面细节布置开始准备安装环境不错人物安放合适的位置好玩...
超简单绿豆糕，不过滤不翻炒美味好吃的做法大全，超简单绿豆糕，不过滤不翻炒做法图解
我家宝宝两岁开始跟着我玩“烘培”，就是从这款绿豆糕开始的，绿豆糕不会粘的到处都是，熟的直接吃也不怕（小吃货经常一边做一边偷吃哈），一边玩一边还锻炼小朋友的各种能力。用料去皮绿豆200克黄油/椰子油/玉米油40克糖80-100...
「翻车合集2」香葱鱼松全麦面包为何烤过头？美味好吃的做法大全，「翻车合集2」香葱鱼松全麦面包为何烤过头？做法图解
下厨房必然有翻车的时候，失败也没什么好回避的，希望每一次的记录都能让自己积累一些经验。这个方子主要参考牛奶少女的肉松手撕面包和幸福de眼泪爱美食的香葱肉松手撕面包。烤出来的面包表面上色过深，四周局部有些焦糊，与...
大型舒芙蕾翻车现场自救全过程美味好吃的做法大全，大型舒芙蕾翻车现场自救全过程做法图解
信心满满查阅各家菜谱，从下锅第一秒开始大型翻车现场，舒芙蕾变铜锣烧，好在后面发现调小了火量，没有让闺女吃一堆黑黑的饼，啊哈哈哈。我爱烘培，但是这次舒芙蕾不爱我～用料鸡蛋2个牛奶30克低筋面粉30克白砂糖20克大型舒芙蕾翻...
咸口翻花（翻身）果美味好吃的做法大全，咸口翻花（翻身）果做法图解
用料面粉300克水适量细砂糖2克盐6克鸡蛋2个芝麻10克玉米油10克胡椒粉3克咸口翻花（翻身）果的做法将6g盐、2g糖用50g温水融化，然后把2个鸡蛋加入到之前的溶液里搅拌均匀。面粉加入黑芝麻和黑胡椒粉后搅拌均匀后，将1步骤的液...
「嗨翻减脂餐」你见过像花的白菜吗，奶白菜炖冻豆腐美味好吃的做法大全，「嗨翻减脂餐」你见过像花的白菜吗，奶白菜炖冻豆腐做法图解
想要持续的做减脂餐，就得每天变着花样的做，不然就乏味了，很容易放弃。白菜很常见，但是这种像花的奶白菜我还是头一次见，豆腐中含有优质的至于蛋白，也有很好的刮油作用。用料冻豆腐块白菜片【嗨翻减脂餐】你见过像花的白菜吗...
吃过翻寻味的香辣卤鸡爪美味好吃的做法大全，吃过翻寻味的香辣卤鸡爪做法图解
本人是鸡爪狂魔，这个香辣卤鸡爪算是我做过最多的一道菜了，准备材料就全部放在锅里开始卤，非常快手方便，软软糯糯，下饭和配酒都好吃。最重要的是没有油烟哈哈！用料鸡爪20只生抽适量冰糖适量蚝油适量老抽少许上色用王守义卤料...
翻糖饼干（内附曲奇饼干的制作过程）易做又好吃的窍门
唯美的爱情，甜蜜的翻糖饼干……这一对饼干适合作为婚礼伴手礼赠送给到场的宾客，造型独特，充满爱意。掌握饼干底和翻糖膏的制作后，稍加变化，就能制作出很多不同的造型。期待大家更有创意的作品！用料饼干面团低筋面粉200克蛋...
「广东家常菜」虫草花蒸鸡，食过翻寻味美味好吃的做法大全，「广东家常菜」虫草花蒸鸡，食过翻寻味做法图解
视频教程可在B站观看：@TAN_谭用料鸡块200g干香菇2个姜适量蚝油1勺酱油1勺盐1小勺淀粉10g油适量香油适量干荷叶2片虫草花适量【广东家常菜】虫草花蒸鸡，食过翻寻味的做法/葱白切大段，葱绿切小段。泡好的香菇切片，姜切片。/...
翻糖蛋糕（半翻糖）美味好吃的做法大全，翻糖蛋糕（半翻糖）做法图解
全宇宙超可爱的翻糖蛋糕用料翻糖适量食用色素看色调需求添加翻糖蛋糕（半翻糖）的做法看图做继续完成要打骨架继续背面头发装饰完成继续捏兔子～完成✅刻糖牌+装饰+一步小贴士一定要有耐心！...
老鼠过年之打翻米缸美味好吃的做法大全，老鼠过年之打翻米缸做法图解
用料樱桃🍒萝卜，或者红苹果，或者油桃，或者山楂，粉红水果都可以…海苔每日坚果米缸老鼠过年之打翻米缸的做法从樱桃萝卜上切下一大一小两块水滴状，分别当老鼠身体和脑袋，再切两个更小的小水滴当耳朵。切三条细线当手臂和尾巴...
一盘能把盘子翻过来的辣子鸡丁美味好吃的做法大全，一盘能把盘子翻过来的辣子鸡丁做法图解
辣子鸡丁是一道典型的川菜，主要以辣椒为主，而鸡丁只能用聚焦的眼睛打着灯笼找了。在有辣椒的餐桌上大家都会无意间想起一句民谚：“四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣”。鸡肉的麻辣从表皮深入鸡丁的每一寸，夹一筷子辣...
这辈子吃过最好吃的米饭不馋哭隔壁小孩你来打我我家住在翻斗大街翻斗花园……美味好吃的做法大全，这辈子吃过最好吃的米饭不馋哭隔壁小孩你来打我我家住在翻斗大街翻斗花园……做法图解
今天晚上我出来觅食，看到这坨米饭本来我也很嫌弃，没想到吃了一口惊为天人，迫不及待拿来跟各位厨友分享。不要嫌弃图片，越是朴素越可能是神方，太好吃根本没心情好好拍照。背景：本人女，北方人，从小到大吃米饭的次数屈指可数，因为...
食过翻寻味的开胃花甲粉丝美味好吃的做法大全，食过翻寻味的开胃花甲粉丝做法图解
不知道有没人和我一样中了花甲粉丝的毒拖着LG一起下坑两人疯迷花甲粉丝可是外面又贵又加很多调味料份量也不错感觉吃多了对身体也不好模仿着外面的做法自家制一道花甲粉丝根据个人口味可加入青菜豆芽菜金针菇🥬蟹柳蟹...
锅塌里脊，特别是不会翻面的看过来美味好吃的做法大全，锅塌里脊，特别是不会翻面的看过来做法图解
老公点名要吃锅塌里脊，就是觉得太费鸡蛋，家里的锅也太平了些于是女生版的不会翻面的做法来了。用料鸡蛋5个里脊250克生抽三勺盐适量糖1勺淀粉，一份用来腌制，一份勾芡。料酒适量葱花姜末锅塌里脊，特别是不会翻面的看过来的...
「玉竹焖鱼」保证吃过翻寻味美味好吃的做法大全，「玉竹焖鱼」保证吃过翻寻味做法图解
我保证这是一道爱吃鱼的人吃了都会爱上的！吃了还想再吃！这是我的私房菜，首次公开。用料鱼半条姜五六片玉竹15片葱五六根盐适量酱油适量勺生粉适量花生油适量【玉竹焖鱼】保证吃过翻寻味的做法热锅下油，调小火把清洗干净的...
过年🧨翻花美味好吃的做法大全，过年🧨翻花做法图解 如何做过年🧨翻花最美味
小时候每到过年妈妈都要自己炸翻花给我们吃，寓意来年的日子美好甜蜜。现在我长大了妈妈老了，又到过年的时候啦。我来给妈妈炸翻花吃。忙碌了一上午妈妈吃着翻花开心的像个小孩儿🧒这就是年味用料面粉1000克糖200克鸡蛋2...
无油戚风蛋糕（从没见过的翻拌技巧在小贴士）美味好吃的做法大全，无油戚风蛋糕（从没见过的翻拌技巧在小贴士）做法图解
容易记的配方，屡试不爽不会回缩的翻拌手法。不加任何油的戚风蛋糕，吃起来更健康哦~用料6寸蛋黄2个牛奶25g低筋面粉35g蛋白2个糖30g无油戚风蛋糕（从没见过的翻拌技巧在小贴士）的做法蛋黄+牛奶，搅拌均匀用筛网将低筋面粉过筛...
每天教你玩翻糖--糖偶的制作过程（汪汪小狗）美味好吃的做法大全，每天教你玩翻糖--糖偶的制作过程（汪汪小狗）做法图解
斑点汪汪狗是宝宝们最喜欢的，这次我做了一个萌萌哒的。用料糖粉2克每天教你玩翻糖--糖偶的制作过程（汪汪小狗）的做法圆形上大下小用手做成翘起来的小翘嘴侧面用球刀做出眼睛牙签点出鼻子用小球刀加深眼窝做出嘴巴和小舌...
食过翻寻味～下饭菜美味好吃的做法大全，食过翻寻味～下饭菜做法图解
酸菜这样炒～美味又下饭~😋用料糖30克酸菜1包肉50克酱油1勺肥猪肉5克蚝🦪油3勺葱花20克食过翻寻味～下饭菜的做法酸菜我选用这款~干净~拿出倒干水，用清水浸泡半小时扭干水切丝热锅倒入酸菜炒干水加入3勺白糖~继续炒炒熟备...
食过翻寻味的糖醋排骨美味好吃的做法大全，食过翻寻味的糖醋排骨做法图解
厨房小白的我，糖醋排骨一向认为是个高难度的菜，真正做起来，简直不要太容易了，全程无油烟的，排骨外焦里嫩，好美味！用料排骨500克醋50克冰糖35克料酒50克老抽1小勺姜3片生抽25克食过翻寻味的糖醋排骨的做法排骨小美清洗5分钟，速...