传统蒸年糕的精选大全

快过年了，有空整理一下希望可以帮到大家用料糯米2450大米1050传统蒸年糕的做法糯米与大米7比3，我做7斤，经过一晚浸泡磨成浆，再经过一晚压干越干越好备用手工捏碎加白砂糖或者冰糖，7斤用3.5斤的糖捏碎后加2次油几乎不加水使...

广东过年都要吃糕，我们吃的年糕跟好多地方都不一样。搜了一遍网络，发现能找到的年糕大多数是江浙一带的水磨年糕，蘸糖吃或者炒着吃。我们吃的年糕是蒸的，一般过年前一两个月，超市啊、饭店啊、酒店啊就开始卖年糕了，大多是用...

记录一下2020年的春节：因为新型冠状病毒肆虐，今年老实待在家里不为祖国添乱。天天在家里可以做点啥？做点儿好吃的呗～“传统”一直是我的坚持，这款马蹄糕就是酒楼师傅手把手教的，用传统的方法制作😋😋😋生熟浆法～用料原味层马...

这是一款传统美食,小的时候妈妈总爱给我们几个孩子买来做好的年糕条,回家炸一下趁热吃…表皮脆脆的,心儿里糯糯的,特别美味,如今…很少再吃到这种年糕,于是,最近回忆着那种怀念的味道,反复实验…终于找回了那个曾经的...

用料五花肉（七分肥）500克生姜20克（十三香10克（1小汤勺勺）生抽10克（2小汤勺）郫县豆瓣酱100克（大概8勺）干辣椒面20克（2勺）香油5克（2滴）蒜4到5瓣陕西千阳过年传统菜之蒸酱肉的做法将五花肉切片（2cm见方），姜切碎末，蒜切片。再将肉和列表内...

正月初七，俗称“人日”。按照福州的传统，要吃年糕“续命”。用料糯米500g粳米150g白糖70g红糖70g花生适量红枣适量粿叶适量复刻传统福州菜|红年糕和白年糕的做法1.糯米七分，粳米三分，泡一夜，放冰箱冷冻后再自然解冻，稍微加...

用料大米3.5斤圆糯米6.5斤白糖2.8斤油适量花生适量红枣适量艳山姜叶适量福州过年传统☛白糖年糕的做法饭米和糯米浸泡磨成浆，用硬物压米浆里的水出来，压好的米浆加入糖和油用上吃奶的劲揉匀。加入适量花生，爱吃花生的就...

用料羊肉半斤左右牛肉半斤左右葱4根姜适量花椒水适量传统私房蒸饺的做法羊肉馅牛肉馅花椒水先把花椒水打入牛羊肉的混合馅中，放胡椒粉，十三香，味精，生抽，料酒，盐，蚝油及葱姜，顺时针绞最后再打颗鸡蛋搅匀后放香油入味……全麦...

二十八把面发，二十九贴窗花，三十起来年年高（年糕），之前菜谱已经给亲们介绍我家老传统小吃和面食，今天介绍我家每到过年前外婆都会给我们蒸年糕，到三十早餐必须吃年糕偶意就是年年高升，我还是尊照老传统二十八发面，二十九蒸年糕...

十多年前妈妈的拿手点心，那时候给我们做的蛋糕用的是蒸笼蒸成的，用的是一双筷子和妈妈那双手，不断不断地打发它，比较奇特的是，它加的也不是我们现在日常做蛋糕用的鸡蛋，而是鸭蛋。前一段时间和同事聊天说起这个蒸蛋糕，突然很...

😅以前咱也不知道蒸子饭是什么，但是自从有个9岁开始煮蒸子饭的男朋友后我也爱上了它，叔叔阿姨都喜欢吃这个，不喜欢电饭锅的饭，所以咱得学呀(不过确实很简单)😂用料大米适量蒸子1个传统蒸子饭的做法适量的大米洗净，我一般洗...

两年前只能从喜宴上偶尔吃到的传统方糕，现在可以自己在家制作啦。心心念太中意这口~方糕制作真的说简单还是简单的！时间主要耗费在馅料上了啦！不要害怕！模具：福星糕模铺(用量适配的是我家9小模具，别家的模具就算了吧不一样！！...

南大门还是叶榭软糕？就用手头现有的蛋糕模具加米粉，一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕（传统蒸小方糕）的做法备好原料，称重白砂糖化水里，然后加...

芋头糕、萝卜糕、马蹄糕、年糕是广东过年必备的四款传统糕点。这个方子是跟香港酒楼早茶师傅学的，超简单的方子！跟着做就可以做出正宗香港早茶芋头糕的味道。方子是一份的量，要更多按倍数自己增加。*做好的芋头糕可以在...

最近草莓的价格很便宜，5-8元/斤，但是没有草莓大棚里买20-25元/斤的那种好吃啦。那大家也不用着急，因为通过这个方子我们也可以把便宜的陆地草莓变的很好吃！成本方面：草莓两斤10块左右，可以做三次！冰糖0.5元/两。所以，平均每次...

突然想吃红糖年糕了，表面炸的脆脆的再淋上一层红糖汁撒上烤熟的花生碎那叫一个香呀这是我刚开始做点心的时候学到的还有几个月就要过年了可以做给家人吃啦用料年糕部分糯米250克水150克糖60克糯米粉35克装饰部分红糖适...

年糕是我们春节常吃的传统食物，放过冰箱后想要再吃要再加工才好，可以直接下油煎，裹蛋煎，裹云吞皮煎，但相对热量也会更高……这次我尝试了烤箱烤，表面烤干不粘手，方便好吃用料年糕切片烤传统年糕的做法年糕切片，烤盘垫上油纸，摆...

在我还很小的时候，蛋糕在我家乡是奢侈品。只有在家里老人过生辰时才会买上大大的奶油蛋糕，一家人分了吃。每次我都舍不得吃被分的那一块，要一点一点慢慢地品尝很久。平时过年过节的时候，我们吃的是这种传统方法做的“鸡蛋...

用料年糕适量圆白菜适量香菇适量五花肉适量葱适量姜适量料酒适量酱油适量盐适量油适量大料适量传统烩年糕的做法年糕买如图这种如图切条圆白菜如图切丝肉如图切丝后以葱姜料酒酱油腌制片刻干香菇泡水后如图切好泡香菇...

以前标题写苏州传统美食，总觉得心里没底，因为很多我以为是苏州的美食，结果发现是江浙沪的美食，甚至是全国的美食。。。只有我自己被蒙在鼓里！😅但是这款年糕，我觉得应该是苏州美食了吧！苏州的糕点是上过舌尖上的中国的！香香甜...

用料糯米粉500克大米（梗米）粉200克白糖或砂糖85克水适量南瓜（南瓜年糕）10%传统美食—脚踏年糕的做法水磨糯米粉大米粉把糯米粉、大米粉和砂糖混匀添加水混匀，有颗粒就行了。用食物切碎机，把粉打散。一定要用搅碎机，不能用破...

小时候，每逢过年，妈妈就会煮白粿给我们吃。现在轮到我做给我孩子吃了。唯有中华美食才能他们愿意多说中文和理解中华文化😂相信很多居住在海外侨胞都有同感吧！喜欢Q嫩，可以使用木薯淀粉。用料粘米粉250克木薯淀粉/糯米粉1...

小时候过年妈妈会做年糕，后来妈妈不在了，再也没有人给我做了，自己本身对这种传统的东西好像情有独钟，现在有了自己的宝宝，总想着给他做点好吃的，于是一直在学习做各种各样的点心糕点之类，这款年糕是凭着印象里做出来的，很普通...

桂花糕作为一个有百年历史的中国传统糕点，想必热衷糕点的小伙伴们应该都不会陌生，虽然说在不同的地域有着各自独有的造型、做法、口感和口味，有些是果冻般的冰凉甜糕，有些是软糯热腾蒸糕，有的伴着一股花蕊的清香，有的则混着...

嵊州炒年糕是嵊州小吃三宝之一，自伍子胥的年糕砖墙到亮眼汤再到嵊州炒年糕。始终坚持着不变的味道，丰富的食材，劲道的年糕，鲜美的汤汁，总是能让嵊州人想起儿时往事。每逢过年过节，母亲总要烧上一锅炒年糕，好几个人哈着热气，哧...