软嫩戚风蛋糕胚的精选大全

用料鸡黄3个牛奶40克色拉油35克低筋面粉40克玉米淀粉10克细砂糖35克蛋清（白砂糖）3个软嫩戚风蛋糕胚的做法蛋清，蛋黄分开，（蛋清盆中要确保无油无水）加入牛奶搅拌均匀加入植物油搅拌均匀用过筛网筛入低筋粉，玉米淀粉。Z字扮法，...

记得几年前还不会做蛋糕，也是在＂气疯＂的路上🤗。但是没有放弃，终于做出了成功的胚。用了3年的戚风配方现在做个记录，分享给朋友们，下面是6寸的活底戚风配方。适合做奶油蛋糕🎂用料鸡蛋3个糖40克牛奶或水32克低筋面粉50克玉...

用料鸡蛋4个(大的用4个，小的用5个)低筋面粉80克油40ml(不要有味道的)砂糖60克(蛋清用)牛奶65克(也可以用水)盐一小撮柠檬汁十几滴戚风蛋糕做法蛋糕胚的做法把蛋清和蛋黄分开放在两个干净的无水无油的盆里，蛋清里不能有...

裱花剩的奶油不知道干什么好，索性替换植物油做个戚风蛋糕。没有想到非常松软，口感柔润，是我最喜欢的口感，于是决定发来跟同好们分享。不好意思，之前没有想过发菜谱所以制作过程没有拍照，出锅才有照片，我会尽量说详细一点希望...

纯分享戚风蛋糕方子有很多，大同小异，只要掌握操作技巧，一般方子都能做成功用料鸡蛋5个色拉油50克牛奶50克细砂糖15+50克低筋面粉90克柠檬汁几滴八寸戚风蛋糕胚【超级松软】的做法1.5个蛋黄+牛奶+色拉油+15克糖拌匀，+筛入...

做戚风，总要被气疯几次这是一款零失败的戚风蛋糕胚仅以此方法记录做戚风的正确手法这是一个很靠谱的做法如果你没有烘焙基础认真读如下方子应该有所帮助做烘焙从动手开始要想做好就要多练习几遍我不是大师我只是在烘焙...

用料牛奶鸡蛋普通面粉糖粉植物油戚风蛋糕胚的做法还可以，基本没回缩没塌陷，练习做蛋糕胚，好想给我家果做奶油戚风蛋糕，答应他做银河奥特曼蛋糕...

方子用来记录28寸金盘用料鸡蛋4个色拉油30克水50克糖（蛋黄）25克糖（蛋白）40克低筋粉60克戚风蛋糕卷之蛋糕胚的做法170℃15-20分钟做肉松小贝，蛋黄中糖去掉。...

最近爱上了可可戚风，感觉配任何奶油都变得更好吃了，戚风蛋糕口感柔软，细致绵密，加入烘焙巧克力和可可粉，简直不要太浓郁😋不太喜甜的我，感觉有了可可的苦，真是恰到好处～用料蛋黄40克砂糖15克玉米油25克牛奶55克烘焙巧克力15克...

自从带宝宝后便开始学习蛋糕之类的，用了很多遍了，好用用料鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖60克【感觉有点甜，可以减到50g】牛奶40克食用油35克【最后有备注】生粉5g雀巢淡奶油250克白砂糖12克奶油蛋糕，戚风蛋糕胚的做法准备：洗...

以前做戚风都是会失败的，做了几次后总结了经验，现在做就是信手拈来了，现在我分享一下我的失败经验，希望可以帮到还没有做成功的小仙女们。这是个8寸的配方，可以做两个6寸用料蛋清170克蛋黄90克牛奶75克玉米油60克低粉100克...

原方是纸杯蛋糕12个的量，我直接放8寸模具里做成了蛋糕胚。这个方子做起来非常简单，如果觉得糖多可以减半试试。用料鸡蛋4个低筋面粉50克色拉油45克糖30克炼乳30克柠檬汁3ml绵密松软戚风蛋糕胚的做法低筋面粉50g，过筛加入...

配方也是我从下厨房中看到的，我写这个就是记录一下怎么做，每次做的话直接看就行了，顺便也把细节告诉你们，省了有人照着我的做了，再出现什么失误，最后还浪费材料这个其实挺简单的，只要按照我说的做，大家做之前仔细阅读一下步骤...

只是为了记录自己的生活，想做的时候记不清配方就打开App看看就好用料【蛋黄糊】蛋黄3个牛奶32克玉米油32克低筋面粉40克【蛋清】蛋清3个细砂糖35克柠檬汁1克超级绵软的戚风蛋糕胚6寸的做法蛋黄蛋清分离，打入无水无油的...

搬运的多拉的十九N的配方，实验成功。由于当时是做完生日蛋糕胚，所以只许成功，结果喜人。平时做蛋糕都会选无油配方并减糖，但这次不敢改配方，怕失败了。用料鸡蛋4个低筋面粉50克玉米油45克糖45克柠檬汁几滴戚风蛋糕or蛋糕胚...

最近一直想找回之前的戚风方子，做戚风蛋糕。前天晚上翻着之前的照片，无意中找到之前的零失败，新手合适的方子，何出此言，因为那时作为新手的我，一次实践就成功做出的戚风蛋糕，得到家人一致好评，并用来做了一次奶油蛋糕卷。之前...

用料戚风蛋糕胚6寸蛋黄2个（约40克）细砂糖10克色拉油30克牛奶30克低筋面粉45克蛋白2个（约80克）细砂糖35克柠檬汁几滴戚风蛋糕胚8寸蛋黄5个（约100克）细砂糖20克色拉油50克牛奶50克低筋面粉90克蛋白5个（约200克）细砂糖55克柠檬汁...

烘培坊开两年的，蛋糕胚的核心技术一直没有（自己要求比较高）我不是放小模具烤的，一般烤60x40烤盘的，小模具不容易塌陷不容易开裂好掌控，但大盘烤就不容易了，我俩大盘的做法，自己在家做的可以比例性减少用量用料鸡蛋黄24个细砂...

看别人的菜谱做过几次蛋糕胚后经过失败与尝试调整，把自己几乎每做成功的比例留下，找也方便哈哈……用料鸡蛋2颗（以蛋黄40g左右为准）细砂糖70g（45g加入蛋黄中，25g加入蛋白）色拉油25ml热水40g低筋面粉60g香草精1ml泡打粉1小小...

做了多个彩虹蛋糕感觉海绵过于紧实戚风有时候又会塌陷尝试了这个方子觉得还算比较成功介绍给大家也给自己记录下，此方收到大家好评总结一下大家平时制作经验在这里说给大家：1、此方子是六寸量2、如果八寸可以在原方基础...

#你就是下一个烘焙大师#EAT风炉#TF610用料鸡蛋5个柠檬汁5滴细砂糖75克低筋面粉70克牛奶50克玉米油50克玉米淀粉25克松软不回缩戚风蛋糕胚的做法玉米油，牛奶，跟25g糖混合均匀搅拌至乳化状，后过筛加入低粉，搅拌均匀至无颗粒...

万能的方子！！用料鸡蛋6个牛奶90g玉米油70克面粉90克细砂糖80g戚风蛋糕胚的做法看视频啦...

这款戚风蛋糕的比例刚好是一个六寸圆模的八分满，烤出来非常合适！鸡蛋是两个70-75克的鸡蛋，如果家里没有大鸡蛋，就称重量：蛋黄30克，蛋白100克。此款蛋糕胚超级嫩，但承重能力不足，不能放大量水果打底，切忌！但可简单装饰裱花！特别适...

不爱吃甜食也不爱吃面食，但是却爱上了烘焙。不一样的感觉，不一样的生活，烘焙带给你精致的时光……用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶40克白砂糖50克玉米油35克嫩嫩的戚风蛋糕胚的做法这是用到的工具原料玉米油。别的油会使蛋...

模具：28*28的方形烤盘，或6寸戚风烤盘可做：蛋糕卷、蛋糕盒子、6寸蛋糕胚、纸杯蛋糕等三蛋特点：做6寸刚好，厚度又适合做蛋糕盒子和蛋糕卷，最经常用口味特点：这个方子做出来口味清淡，可加任何配料最下面有张图，是计算好的方子配比...