自制烤面筋面筋粉的精选大全

用料面筋粉自取水面筋粉的两倍左右自制烤面筋(面筋粉)的做法准备好食材把面筋粉边搅边倒到水里。揉完后把多余水分挤干，并盖上盖子或保鲜膜醒一个小时。用筷子一个一个卷成条，第一次做，形状就有待提高啦！开水下锅，煮熟后边...

双十一、双十二都在网上买了很多面粉，高筋面粉，低筋面粉，中筋面粉…由于最近没有怎么做面包，做馒头的多，所以高低、筋面粉消耗慢，中筋面粉消耗快，所以上网找了些资料，看看别人是如何把高筋面粉“变”成中、低筋面粉的。不过，说...

图有点丑。。。。。。因为面筋还没有蒸只能这样了（ﾉ´д｀）用料高精面粉500克水（我用的凉水，好多方子都是温水不知道区别在哪）适量自制面筋（500克面粉出筋309克）的做法加入适量的水和面，一点一点加。水加多了就加面粉，面粉多了就...

用料谷朊粉500克水适量谷朊粉面筋粉自制面筋的做法谷朊粉（面筋粉）500克加入冷水搅匀至如图，浸泡一会儿铺平，盖好醒发30分钟左右（均匀且有一定的厚度）用刀切成一条一条的。用筷子，缠卷成卷状缠好后，用水煮30分钟左右，捞出过冷水...

如果家里的高筋面包粉用完了，或者你一直分不清高筋、低筋、中筋面粉收藏这篇就对了面粉通用名称高筋粉：超市中卖的饺子粉也属于高筋粉，没有面包高筋粉的时候可以替代使用中筋粉：一般中国超市买来的除了饺子粉、自发粉或其...

今天喝下午茶，缺个茶点，很快也就做上了。谷朊粉就是面筋提取物，对身体无害，外面的面筋据说为了增加口感和保持颜色好看会添加吊白块，今天自己做了一下，口感属于Q中带着软糯，和外面的口感区别挺大的，也没有那么油，个人还是喜欢...

想做蛋糕或曲奇，突然发现家里材料不够？买不到材料？自己造呗！用料中粉调低筋面粉玉米淀粉30克中筋面粉70克自制糖粉白砂糖100克玉米淀粉10克(防潮作用，看用途)自制糖粉&自制低筋面粉的做法中筋面粉就是普通的面粉，不是高...

我家里人都很喜欢吃面筋，天热了买外面的不放心！那就自己开始做呗！第一次是洗面粉做的，可又不爱吃凉皮凉粉，然后在万能的某宝上买了面筋粉，试验了几次，今天把改良版和心得发个菜谱！用料面筋粉（谷脘粉）200克水300克酵母2.5克面筋...

用料普通面粉适量自制低筋面粉的做法详情见视频。...

我跟我妈都超爱吃烤面筋，每次夜市必买！现在疫情严重，不能出门，在家想吃到流口水，只能自己动手啦～用料谷元粉250克水450克盐3克自制烤面筋，连面筋都自制的那种！的做法一边把谷元粉倒水里一边搅拌，慢慢它自己就成团了成团后用手...

用面粉和水就可做成面筋、烤麸、凉粉或淀粉发酵失败的死面团也可废物利用～～用料面粉水（面粉重量的1/2）自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉的做法面粉和水揉成面团（多揉一会或多放置一会更好，能帮助出筋）,放在盆里淋水揉洗，直到揉不出...

两种方法：第一种是用面筋粉直接制作；第二种是自己用中筋面粉或高筋面粉，通过洗面洗出面筋和小麦淀粉。面筋粉，即谷朊粉，是小麦蛋白质产品，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品。上网买了面筋粉1...

天气慢慢热起来了，就想吃点清爽一点的食物，比如凉拌面筋。像我这样特别爱吃面筋，最直接的方法就是把黄瓜切成丝，浇上辣椒油什么的，就这样可以吃掉一大盘。微博@安小厨的大胃用料高筋面粉600克酵母6克盐6克清水300克自制面...

用料高筋面粉材料中筋面粉100克谷朊粉7克低筋面粉材料中筋面粉40克玉米淀粉7-13克33自制高筋面粉和低筋面粉的做法首先制作高筋面粉：中筋面粉和谷朊粉混合。制作低筋面粉：面粉淀粉搅拌均匀...

宅在家里，突然想吃烧烤了，想吃烤面筋了。家里还有年前屯的谷朊粉，赶紧做起来。用料面筋粉（谷朊粉）500克水一大盆盐5克自制烤面筋（面筋粉版本）的做法取一个大点的盆，加盐，搅拌至盐溶解。倒入谷朊粉。搅拌均匀。静置30分钟。把面...

用料面筋粉200克甜面酱一勺辣酱一勺蕃茄酱一勺蚝油一勺清水半碗烧烤干调20克孜然5克白芝麻5克自制烤面筋的做法面筋粉加水搅拌，静置10分钟，取出挤掉多余水分，放入保鲜袋醒发一小时，然后擀成面饼切条，如图把面筋条缠在筷子...

就是街头烤面筋的面筋很爱吃面筋，跟肉肉一样，外边的总觉得不太干净，偶然发现这个也可以自己在家做。记录分享出来，想吃的时候自己做用料盐适量谷朊粉250克温水适量自制面筋~烧烤用的面筋的做法材料准备好，谷朊粉就是做面筋...

用料谷元粉300克盐4克温水600克烧烤料，孜然粉，盐，糖，白芝麻，油适量自制面筋，烤面筋的做法准备好材料，盐放入温水中融化。把谷元粉倒入水中，边倒边用筷子搅拌。用手把面筋揉一揉，揉出来多余的水份倒掉。放入盒中，盖上盖子静置1小...

喜欢各种面筋，自己做的没酸味，更有筋道，新冠宅家里无聊随便折腾。用料谷朊粉250盐3克水半盆自制水面筋、油面筋、烤麸的做法放半盆水倒入谷朊粉搅拌均匀静置十分钟。静置好的面粉揉捏挤压，把水到掉。去掉水的面团封保鲜膜...

读大学时学校外面有家烤面筋摊，每次买一两串都吃不满意，现在自己学会了做面筋，在家就可以实现面筋自由啦!烤着吃➕炒着吃…解锁各种吃法。用料谷朊粉500g盐3g左右温水250g辣椒面3勺孜然粉（可无）1勺蒜泥2勺葱花（可无）2克花椒...

之前我写过一个烤面筋的菜谱，但是有个朋友非要说我的方子有问题，做不成功，让我拍个视频证明我这个是可以做成功的，所以呢，我这个人就是比较犟，哈哈，那就拍一个让你看看。用料普通面粉500克凉水300毫升食用盐2.5-3克厨房秤1个...

各种面粉替代品的自制，应急必要。👉高筋面粉(面包粉)129=中筋面粉124克+小麦谷朊粉5克以上换算为：高筋100=中筋96+谷朊粉4👉低筋面粉(蛋糕粉)129=中筋面粉113+玉米淀粉16换算为：低筋100=中筋88+玉米淀粉12👉自发粉134=中...

做法如封面水印，来自【美食杰】官方搜狐博客。原方是做面筋塞肉，但是我觉得这个方法也可以做成烤面筋吧，所以就改成面筋做法。————————以下————————面筋的蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制...

用料谷朊粉1包（500g）盐3克水（室温）大半盆自制烤面筋（烤箱谷朊粉的做法我看了厨友们的菜谱买的这个谷朊粉，放了几个月了，这次春节假期正好遇上疫情天天闲在家里终于拿出来做了。我本次菜谱的重点是，边制作边总结的问题点，因为看...

初入烘焙大门，经常很多材料不齐全，那就自制吧所谓的面粉筋度强弱就是面粉中的蛋白质含量多少，一般蛋白质含量越高，筋度越高，蛋白质含量越低，筋度越低用料低筋面粉高筋面粉100克玉米淀粉100克或者中筋面粉400克玉米淀粉100克...