老北京涮羊肉汤底的精选大全

简单易学的老北京涮羊肉汤底美食做法

02-27

一次去吃了一家火到拼桌吃涮羊肉的店，尝过以后那淡淡的心心念念的味道，终于被我调制出来了，还超级简单。喜欢涮羊肉的宝宝们有口福啦！只是可惜我做完才想起来，所以没有图片，但是会用文字表述清楚的，超级简单哦！用料矿泉水1锅...

简单易学的老北京涮羊肉美食做法

03-24

最爱地道老北京涮羊肉，每入涮肉馆总喜欢品尝各类不同，也从坊间打听到涮肉的形意，力求形似，方能提会其义！用料羊肉500克大料20克大枣2颗麻酱3勺干辣椒50克小葱4根韭菜花50克大蒜6瓣腐乳1块香菜50克羊肉片1盘老豆腐200克豆皮...

远超聚宝源的老北京涮肉芝麻酱美味好吃的做法大全，远超聚宝源的老北京涮肉芝麻酱做法图解

11-19

老北京涮肉，最灵魂的就是芝麻酱了，试过这个蘸料，基本盖过80%店铺了。用料芝麻酱0.5勺花生酱3勺生抽1勺韭花酱1勺醋2-3勺花椒二三十粒八角1个小茴香二三十粒肉蔻1个香叶1片清水250克糖一点点远超聚宝源的老北京涮肉芝麻酱...

简易版老北京烤羊肉美味好吃的做法大全，简易版老北京烤羊肉做法图解

05-16

老北京炙子烤肉，最有名的是烤肉宛和烤肉季，遗憾都没吃过，最近家里羊肉很多，想了各种吃法，决定试一下烤羊肉。传统的炙子烤肉需要把牛羊肉切成薄片，用料汁浸透，加上大量的葱，洋葱在铁炙子烤熟。我不爱吃洋葱和大葱，选择了香菜，味...

老北京梨汤美味好吃的做法大全，老北京梨汤做法图解如何做老北京梨汤最美味

10-12

用料雪梨500g泡好的银耳75g话梅3颗枸杞6颗冰糖23g清水1000g老北京梨汤的做法银耳泡发，洗干净雪梨削皮，切小块所有东西放一起，煮半个小时如果煮太久，银耳会变软趴趴的，很布灵布灵的状态关火，加冰糖静置晾凉以后会清澈很多，我...

老北京涮毛肚（私人笔记）美味好吃的做法大全，老北京涮毛肚（私人笔记）做法图解

12-11

家人都超级爱吃的一道老北京风味菜肴用料毛肚400克香菜30克蒜20克小米椒2根藤椒油15克温水调好的芝麻酱15克油泼辣子15克熟芝麻10克盐2克糖2克老北京涮毛肚（私人笔记）的做法1.毛肚洗净切丝，开水烫一下（开水下锅筷子搅几秒...

简单易学的老北京涮肉家庭版美食做法

12-06

简单，好吃。不喜勿喷用料详见下文一套老北京涮肉家庭版的做法准备食材：牛肉卷、羊肉卷、菠菜、油麦菜、金针菇、虾滑、油豆腐皮、白菜准备锅底：清水、生姜切片、葱段、红枣、枸杞···（如果可以加入少量大料，即捌角、桂皮...

10L小烤箱烤一切---涮羊肉绝配超详细老北京芝麻酱烧饼火烧美味好吃的做法大全，10L小烤箱烤一切---涮羊肉绝配超详细老北京芝麻酱烧饼火烧做法图解

05-02

疫情至今院里的主食厨房都没开门，自己动手丰衣足食层数超多，这种半发面的芝麻酱烧饼是涮羊肉和羊杂汤的绝配，吃不完的2天内冷藏保存，也可冷冻保存，吃的时候提前拿到冷藏自然解冻，软了以后包保鲜袋微波炉高火30秒左右，或直接...

骨汤涮羊肉美味好吃的做法大全，骨汤涮羊肉做法图解如何做骨汤涮羊肉最美味

10-16

用料豆腐10块羊肉1斤骨汤涮羊肉的做法鸡架，猪骨，羊骨熬制的汤底手切上脑，太阳卷羊肉卷小贴士食材的选择...

简单易学的自制北京涮羊肉美食做法

01-31

总感觉饭店的涮羊肉不如过去老北京涮羊肉的味道。自己动手试了好几次，还真行！用料腐乳适量芝麻酱适量韭菜花适量葱适量香菜适量辣椒油适量卤虾油适量自制北京涮羊肉的做法羊腿肉切片，待用。准备好调料和菜（种类自己订）涮羊...

涮羊肉的清汤锅底（自制）美味好吃的做法大全，涮羊肉的清汤锅底（自制）做法图解

01-29

天冷北方人最喜欢的就是涮羊肉了吃够了超市买的火锅底料自己自制清汤锅底更加健康用料枸杞5粒姜片4片香菇1朵葱段2段红干辣椒2个蒜头2花椒10+粒大料1盐1勺料酒4勺涮羊肉的清汤锅底（自制）的做法准备食材1.香菇切花刀好看...

老北京葱爆（炮）羊肉美味好吃的做法大全，老北京葱爆（炮）羊肉做法图解

12-26

好吃不柴的老北京葱爆羊肉用料羊肉片葱姜蒜酱油香油淀粉胡椒粉醋料酒老北京葱爆（炮）羊肉的做法先切姜丝将一部分放到羊肉上留一部分备用将姜丝放到羊肉上加一点料酒用手抓一抓羊肉将葱切片葱白和葱绿分开将两瓣蒜切成蒜...

简单易学的老北京铜锅涮羊肉美食做法

12-11

往年的世界杯都是啤酒小龙虾今年在老公的强烈建议下变成了铜锅涮肉用料老北京涮羊肉蘸酱鲜羊肉羊肉卷虾娃娃菜粉丝老北京铜锅涮羊肉的做法鲜羊肉在冰箱冷冻一下拿出来切成薄片虾去壳去虾线刀背剁碎。加蛋清盐玉米淀粉...

老北京传统葱爆羊肉美味好吃的做法大全，老北京传统葱爆羊肉做法图解

09-10

记得小时候住在安定门外四合院的爷爷家，除了每天陪伴我的地坛、青年湖、雍和宫外，就是炒肝、尖椒肥肠、葱爆羊肉……这些老北京的美食了，几十年过去了，人和物都发生了太多的变化，唯有对于这传统的味道没有任何改变。用料羊...

老北京涮羊肉（含麻汁配方）美味好吃的做法大全，老北京涮羊肉（含麻汁配方）做法图解

09-21

台风终于袭击了东北吉林长白山，雨一直下不停，朋友说想吃火锅，又不想出门。忽然想起在北京上学的时候吃的涮羊肉，于是出去买了几斤新鲜羊肉回来手切，凭着记忆调了麻汁。意外的特别好吃！火锅汤底和麻汁都是凭记忆弄的，也许不够...

老北京葱爆羊肉(羊肉片版)美味好吃的做法大全，老北京葱爆羊肉(羊肉片版)做法图解

05-26

每次吃完涮羊肉都会剩下一些羊肉片儿，您别急，也不用复冻，只要配上一根儿大葱就是一道美味的老北京传统菜肴啦😋葱爆羊肉，是北京菜中的经典之一，具有补阳、补虚、壮腰、健肾的功效。羊肉滑嫩、鲜香不膻、大葱甘甜、汪油包汁...

老北京铜锅涮羊肉麻酱沾料美味好吃的做法大全，老北京铜锅涮羊肉麻酱沾料做法图解

03-25

记得小时候家里聚会，一家人围着铜锅涮羊肉，其乐融融！这个小料是我们家三代一直用的配料，非常好吃！这个用料是4人份的用量！酱油这些没有固定的克数，按照自己的口味尝试着放！没想到自己2年前刚注册下厨房，因为好玩发的这个菜谱，去...

「嗷呜」老北京葱爆羊肉美味好吃的做法大全，「嗷呜」老北京葱爆羊肉做法图解

03-21

葱爆羊肉，是北京人从小吃到大的一道经典菜！嗷家的媳妇儿从来不吃葱，单单这道菜里的葱她能下筷子~您就想想有多好吃吧！用料主料羊腿肉400g大葱2根（只要葱白）腌肉用料生抽15g（≈2汤匙）老抽3g（≈0.5汤匙）料酒5g（≈0.7汤匙）香油（=芝麻...

涮羊肉锅底美味好吃的做法大全，涮羊肉锅底做法图解如何做涮羊肉锅底最美味

04-08

图片是炖羊肉，哈哈用料葱3根姜4、5片姜粉俩勺盐酌量虾皮一大把枸杞子一小撮涮羊肉锅底的做法如果是涮羊肉，加开水，然后先煮肉片儿后下菜，中间撇撇血沫子、配上麻将韭菜花酱豆腐，味道棒棒哒如果是吃不辣的麻辣烫，就可以加羊...

老北京涮肉的麻酱蘸料（火锅调味料）美味好吃的做法大全，老北京涮肉的麻酱蘸料（火锅调味料）做法图解

08-08

北京是我比较喜欢的城市，每年11月都会去北京，吃涮肉看银杏叶～不仅仅因为北京有我喜欢的秋天的感觉和满树金黄银杏叶，也有我喜欢的老北京麻酱火锅和糖蒜。每次去北京必吃的老北京火锅，精髓大概就是麻酱吧。问了地道的北京人...

「火锅」老北京酱汤羊蝎子美味好吃的做法大全，「火锅」老北京酱汤羊蝎子做法图解

04-18

老北京胡同地道酱汤羊蝎子，烧法无保留奉上，可商用！用料羊蝎子1斤葱姜蒜若干豆瓣酱若干三五火锅底料1包胖子麻辣鱼1包牧歌香煮鱼1包闷酱如下↓白腐乳1块红腐乳1块柱候酱半勺海鲜酱1勺花生酱4勺芝麻酱4勺闷酱配方↑耗油1勺...

地道老北京葱爆羊肉美味好吃的做法大全，地道老北京葱爆羊肉做法图解

07-12

和BTV暖暖的味道学的mark一下用料羊腿肉大葱姜酱油醋地道老北京葱爆羊肉的做法将羊腿肉切片（两个硬币后）大葱切滚刀备用切好的羊肉片放入豆腐乳（保持老北京味道的关键步骤）锅中加入油热后放入几粒花椒粒，制作花酱油将羊肉...

老北京的老底子🍐🌸梨汤美味好吃的做法大全，老北京的老底子🍐🌸梨汤做法图解