「新春盆菜」消灭剩菜，粤菜风味美味好吃的做法大全，「新春盆菜」消灭剩菜，粤菜风味做法图解
谁说新年的拜神菜和汤渣恶心？用心摆盘，创意呈现，你也是新春最炫朋友圈的大厨！用料西兰花半朵肉丸6个烧猪肉一点点羊肚菌3个鲍鱼3只拜神鸡半只蚝3只罗氏虾6只发菜少许其他你有的材料你喜欢【新春盆菜】消灭剩菜，粤菜风味的...
「原创菜」中国咖喱——粤菜风味黄咖喱汁美味好吃的做法大全，「原创菜」中国咖喱——粤菜风味黄咖喱汁做法图解
老是喜欢搞黑暗料理，之前好奇没有中国特色的咖喱，就发了川菜风味红咖喱和闽菜风味绿咖喱的菜谱。而这个黄咖喱决定用粤菜的特点来设计。粤菜的特点主要突出食材的鲜味，用料多却不杂。除了咖喱本身的味道外，更离不开粤菜中...
清蒸鲈鱼—粤食粤味美味好吃的做法大全，清蒸鲈鱼—粤食粤味做法图解
清蒸鲈鱼是粤广特色传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时...
简单易学的粤西风味白切鸭美食做法
最简单的做法就是最原味的味道用料光鸭一只粤西风味白切鸭的做法光鸭一只，先往鸭肚子里放一勺盐，烧开水后将鸭子下锅鸭子下锅煮开后，要提起来控水能使鸭肚均匀受热，至少要提起三次控水控水后也要翻身煮，不能老是煮一边煮了...
15分钟搞定粤菜风味 | 韭菜炒蛤蜊美味好吃的做法大全，15分钟搞定粤菜风味 | 韭菜炒蛤蜊做法图解
很喜欢吃粤式早茶和夜宵，有一次吃到这道韭菜炒蛤蜊就记住了味道，但是下厨房怎么找都没有，按照记忆中的味道做了，超像的！好吃哦～用料韭菜一把蛤蜊一小碗生姜干辣椒料酒蚝油黄豆酱生抽15分钟搞定粤菜风味|韭菜炒蛤蜊的做法油...
粤式风味的宫保鸡丁美味好吃的做法大全，粤式风味的宫保鸡丁做法图解
每次能买到新鲜的食材，我都特别有心情煮菜。今早在钱大妈超市买到一块新鲜鸡胸肉，结实，无任何异味，果然比超市的雪藏鸡肉好多了。儿子喜欢吃鸡丁，但不吃辣，所以我就按广东人口味，煮了这道菜。用料新鲜鸡胸肉一大块花生适量红...
打边炉万能蘸料（粤西风味）美味好吃的做法大全，打边炉万能蘸料（粤西风味）做法图解
来郁南帮扶的收获之一。适合锅底不是很重口的涮锅，麻辣锅就算啦……不吃辣的同志去掉小米椒，如果是番茄锅底则去掉小青柠。这个方子很开胃爽口，我下乡期间就是为了吃这个蘸碟，每天自己不厌其烦买菜洗菜切菜下锅。用料香菜...
粤菜～美味好吃的做法大全，粤菜～做法图解 如何做粤菜～最美味
用料拉拉啦粤菜～的做法啦啦啦～...
零失败！广东阳春风味咸汤圆（粤）美味好吃的做法大全，零失败！广东阳春风味咸汤圆（粤）做法图解
奶奶的汤圆味道…鲜甜可口…😊用料糯米粉400克鸡肉半斤萝卜半根油适量盐适量酱油适量香葱1根香芹2根姜2片零失败！广东阳春风味咸汤圆（粤）的做法糯米粉加入适量开水揉成团团。取出一小块团团，揉成圆形，再用你单身10年的双手...
闽粤风味姜汁鸡易做又好吃的窍门
这道菜的特点是，运用福建的姜母鸭，和粤式三杯鸡的融合做法。用料红糖姜汤老鸡去皮生姜生抽闽粤风味姜汁鸡的做法将生姜切成小丁粒；将老鸡氽水；把红糖姜汤加入清水中，加生抽混合，加入老鸡慢慢煲2小时；将老鸡捞起斩件；将红糖姜...
粤式风味咸鲜「豉香鸡腿香菇焖饭」美味好吃的做法大全，粤式风味咸鲜「豉香鸡腿香菇焖饭」做法图解
豆豉激发鲜香的发酵风味，香菇吸收满满的汁水加上鸡腿的滑嫩，可以再吃一碗饭！用料鸡腿1只香菇2朵阳江豆豉6-8颗姜3克料酒1勺生抽1勺糖1克老抽1/2勺油10克米饭50克香菇水/水/鸡高汤100毫升盐（可选）适量粤式风味咸鲜「豉香鸡...
豆腐乳炒空心菜(粤菜风味)美味好吃的做法大全，豆腐乳炒空心菜(粤菜风味)做法图解
空心菜炒不好的话，色香味全无。我个人最爱吃的做法，就是用豆腐乳搭配。用料空心菜半把豆腐乳两块红辣椒1个蒜头3瓣盐少许豆腐乳炒空心菜(粤菜风味)的做法1，空心菜洗好沥水2，蒜瓣切片3，红辣椒切丝或者切小圈都可以4，装半碗水...
粤食粤好味｜上汤龙虾美味好吃的做法大全，粤食粤好味｜上汤龙虾做法图解
谁说龙虾一定要烤着吃？粤式传统做法的龙虾一样锁住营养美味！用料龙虾1只葱5根姜1小块迷你紫皮蒜3颗鸡汤300ml糖1/4茶匙盐1/4茶匙干淀粉1汤勺粤食粤好味｜上汤龙虾的做法所有食材洗净备用，龙虾记得要用筷子放尿噢！龙虾剪/切...
粤味排骨美味好吃的做法大全，粤味排骨做法图解 如何做粤味排骨最美味
出国以后最怀念广东的早茶，早茶里面原材料排骨最方便，小朋友也喜欢，全家老小都适宜用料姜2片油20克蚝油2勺盐4克糖3克料酒1勺蛋清1个生粉20克蒜4瓣葱少许粤味排骨的做法排骨切块过水，泡久一点让血汁去尽，沥干待用用一个容...
鱼香肉丝（粤式风味，超下饭）美味好吃的做法大全，鱼香肉丝（粤式风味，超下饭）做法图解
过程图沿用了别人的但成品图是本人出品用量也是本人琢磨的步骤也经过改良后面会改为全部用自己的谢谢用料猪瘦肉200克黑木耳2-3朵灯笼椒1-2个胡萝卜半根生抽1勺醋3勺蚝油1勺白砂糖半勺淀粉半勺豆瓣酱1勺鱼香肉丝（粤式...
「视频菜谱」粤食粤滋味——荞菜炒烧肉易做又好吃的窍门
荞菜，也叫荞头、只有清明节期间才出现的食材，也是时令性非常强的蔬菜，它与韭菜一样，都有养阳的作用，特别符合中医所讲究的“春夏养阳”。烧肉作为一种较为油腻的食材，甘香丰腴的烧肉配合荞菜爽脆柔嫩的口感，既有立体的浓香，又...
焖五味鸭-粤菜风味美味好吃的做法大全，焖五味鸭-粤菜风味做法图解
这道菜来自妈妈的味道，八十年代初，那时候逢年过节我家乡那里，每家每户都会做好多美味佳肴过节吃的呢，我们兄妹四人,最爱老妈做的“五味鹅”老妈最喜欢切块，两个鹅腿两个翅腿，兄妹四人一人一份，手拿着就开动了😂！真的连手指都...
酸甜炒薯粉（粤西风味）美味好吃的做法大全，酸甜炒薯粉（粤西风味）做法图解
总听爸爸说小时候的故事，身处广东粤西地区的小农村，在他成长经历那个饥荒年代，炒薯粉是新年里才能吃上的一道菜。伴有冬瓜糖，桔饼，红枣等炒出来酸甜红薯粉，是爸爸孩童时代十分难忘的美味。用料红薯粉200g红枣2-5粒冬瓜糖若...
「超详细视频菜谱」粤食粤滋味—鲍鱼炆鸡易做又好吃的窍门
广式菜式持续更新，这次是鲍鱼炆鸡。广东中意吃鸡，白切焖煮炖各种做法都有，使用鲍鱼一起焖制的做法能让海鲜和鸡不同的鲜味相融合，特别惹味！用料鲍鱼6只土鸡1只香菇4-5个葱一小把蒜3-4瓣姜约20克调味料#（腌鸡肉）盐半勺胡椒粉...
粤风味·自制鱼饼DIY美味好吃的做法大全，粤风味·自制鱼饼DIY做法图解
【鱼饼】喵喵自家研究的方子啊啊！！！口感还是很不错哒！做好的鱼饼可以打火锅打火锅打火锅啊啊啊！！！Ofcourse还可以拿来炒啊煮啊焖啊！最简单粗暴的当然就是直接吃啊啊啊！用料龙利鱼柳1块（约500g）冰水100ml面粉50g马蹄粉50g盐适量鸡...
炸竹酱排骨-粤菜风味美味好吃的做法大全，炸竹酱排骨-粤菜风味做法图解
这道菜来自妈妈的味道，老妈喜欢“老鸭或老鹅”切块和这些调味料焖的，（但这些食材，这里没有得买）今天排骨代替做了这道菜，感觉还差了点点那个味道，但我家领导孩子们都说已经好吃好味道啦！嗯~我心里想那个味道你们懂么😅！用料排...
叉烧肉～蜜汁粤「港」式风味🍯美味好吃的做法大全，叉烧肉～蜜汁粤「港」式风味🍯做法图解
用料叉烧酱4勺蜂蜜1勺料酒2勺酱油3勺肉一斤多点蒜蓉适量叉烧肉～蜜汁粤「港」式风味🍯的做法提前一天采购新鲜猪肉「忘记问是猪肉店老板是哪个部位了，只并感觉挑选，根据自己的喜好挑选肥瘦」将新鲜买好的猪肉洗净并擦汗水...
销魂粤菜避风塘脆皮豆腐美味好吃的做法大全，销魂粤菜避风塘脆皮豆腐做法图解
想到面包糠最简单的做法之后，顿时决定做这道销魂粤菜。用料面包糠克淀粉勺花椒粉半勺白胡椒适量盐4克面包糠一碗（自烤方面包四周脆皮的量）油淹过豆腐条老豆腐半厢番茄沙司适量销魂粤菜避风塘脆皮豆腐的做法老豆腐半厢切...
粤风味·生菜猪红粥美味好吃的做法大全，粤风味·生菜猪红粥做法图解
【生菜猪红粥】印象中，只有大米和水的粥叫白粥，它是炒粉的专利；加了各种各样材料和有盐的粥，在这里我们都叫它味粥，甜粥是什么？！八宝粥吗？！喵喵造，肯定会有人问“猪红”是神马东东？？！好吧！就是猪血！猪血！猪血！重要的事儿要说three遍！有...
粤菜名点：避风塘炒青蟹美味好吃的做法大全，粤菜名点：避风塘炒青蟹做法图解
1.把配料先准备好再杀蟹，太早杀了不新鲜。2.怎么杀这个事情比较难说，首先你要告诉那些蟹据说你们没痛觉，然后赶紧把壳打开。3.洗干净，肺、蟹心、蟹胃这些都不要。蟹可以一开四，刀背把钳子敲碎，用淀粉抹一下锁住蟹的鲜味。4....