菜鸟的精选大全

从零开始不可耻，这个是下厨房日志学习笔记，只保留我用得到的用料炒菜热锅冷油、原料排队、调料预配盐炒肉、蔬菜等须全部炒透后再放盐，放盐过早炒出的菜不嫩且难嚼菜鸟笔记的做法旺火：又称“急火”、“武火”，一般用于快速...

写给所有喜欢榴莲的朋友们！超快手超简单!分分钟搞定！下午茶绝配！用料榴莲一个切开酥皮一块蛋黄1-2个香喷喷好吃到舌头都要咬掉的榴莲酥（超级简单菜鸟版！）的做法买一只榴莲，剖开，取出肉准备酥皮，用小的圆形玻璃杯倒扣，挖出圆形的...

烤箱刚刚人手迫不及待练练用料酥皮淡奶油蛋黄低筋面粉中筋面粉牛奶烤箱人手❤菜鸟成长记的做法做酥皮按下厨房里现有的方子做蛋挞水酥皮铺在蛋挞模具上倒入7分满的蛋挞水烤箱220度预热蛋挞进烤箱20分钟叮一声拿出就可...

我没做过饭，但这个很简单，一次成功。用料鸡蛋一个牛肉500g葱末三勺姜末一勺料酒一勺生抽一勺盐一勺鸡精二分之一勺花椒粉二分之一勺胡椒粉二分之一勺香油10滴淀粉2勺菜鸟版小白菜牛肉丸子汤的做法将所有上述调料牛肉鸡...

学习了下厨房多位大咖的配方，写在这里记录下来自己做包的过程，以便查阅比较。这个多谷物硬欧，配方参照甜承老师，因为没有养酵母宝宝，所以头一晚做了波兰种代替，水量在原方基础上增加了15克。盐的量减少了1克。用料基础面团：T...

不炒糖色，不巅锅，不加一滴油，就能做出拿手菜~糖醋排骨。好多宝宝做不好糖醋排骨的原因是糖、醋、生抽比例掌握不好。密秘来了：准备一个小量杯，50克糖+40克生抽+50克料酒+45克醋，1斤排骨，只要掌握这个比例，秒杀餐馆味道。用料...

菜鸟0失误红豆酥！不会和面人的救星！第一次尝试就成功了，香香！用料披萨皮一张蛋黄1个红豆沙适量炼乳适量芝士适量菜鸟0失误红豆酥的做法去超市买到现成的那种披萨皮，回家先切成12等分备用把现成的豆沙馅平铺在每等分上，厚薄...

一直以来，家里做鱿鱼大多是清淡口味，可是我也超级想吃酱爆口味或者麻辣口味的呀(๑•́₃•̀๑)麻麻不太喜欢吃孜然，作为菜鸟级厨娘对于麻辣口味还是不敢掌握，就试试简易版的酱爆洋葱鱿鱼吧(ง•̀_•́)ง用料鱿鱼（我用...

我做这道菜做了一年多了，从开始矜矜业业的按照标准菜谱，到现在任意发挥啥都敢往锅里放，主要觉得，咖喱鸡丁味道的精髓，在于。。。咖喱鸡丁调料任意超市都能买到的哈(〜￣▽￣)〜关于食材，土豆和鸡肉是主角，青椒胡萝卜我觉着就是为...

端午回老家探亲，回来时婆婆照例给我们塞了自己养的土鸡鸭。今天拿出来做了一鸭两吃，半只炖松茸汤，半只试着做了啤酒鸭，味道还不错，挑剔的老公都觉得不输外面做的。用料啤酒1瓶500ml鸭半只葱两根姜7.8片蒜瓣6瓣盐生抽老抽冰...

这个炒饭是3人量的，可以根据情况进行加减乘除法“进行运算”。。首先，做这个数学要好。。咳咳，回归正题。做这个食材不固定，不过调味料，鸡蛋和午餐肉是必要的，不然不会好吃～非常简单，大家来试试吧～用料鸡蛋2个午餐肉1小块米饭...

用料平菇若干瘦肉若干蒜头2颗生粉1勺盐半勺生抽2勺蚝油1勺白胡椒粉适量油少许菜鸟版平菇炒肉的做法准备好平菇放入碗内，一定要洗干净哦生粉1勺，酱油2勺，蚝油1勺，油少许，加入少许白胡椒粉和半勺盐，然后开始搅拌均匀，之后将肉...

方子来自《tinrry下午茶》，在顺序和细节上做了点改动用料鸡蛋（需冷藏）5只玉米淀粉10G细砂糖100G玉米油60G牛奶75G低粉100G适合菜鸟滴戚风（八寸）的做法蛋黄一般在75G-90G之间蛋白一般在150G-170G左右（这样做出来的蛋糕不会高...

新婚，欢喜中带来不适应。小公主也要变灰姑娘。人活着，要吃！用料盐克蒜瓣淮生瘦肉番茄2土豆1生菜❤️厨房菜鸟第一飞的做法❤️...

用料土豆1个花生油适量（具体看你的锅的大小盐适量，按个人口味增减勺生粉（玉米淀粉）适量菜鸟的简单好吃的炸薯条的做法土豆削皮切条，然后拌生粉（我用的是玉米淀粉），拌匀热锅，放油，待油有小泡泡的时候把土豆条倒进去，慢慢炸，我开的...

本菜谱纯属本人自创瞎折腾的，能吃，不保证好吃；无毒，不保证多营养~那么，在众生芸芸之中，你点开了我的菜谱，也属有缘，能帮助到你，也实属有幸！这是两人份的用料鸡蛋你想吃，你就加呗蔬菜想吃啥加啥熟肉电饭锅焖饭（懒人菜鸟零基础无油...

每次去粤菜馆都会想吃蒸鱼，，感觉在家做肯定超难的，，可是惊奇的发现，，这道蒸鱼竟是如此简单，，一点不逊色于那些粤菜店，，家里有两只讲粤语的室友，，终于派上用场啦，，那天去大华看到鱼缸里面游来游去的鱼就在想是不是可以自己尝试蒸鱼，，就...

今年突然对烹饪很感兴趣，很多菜都是第一次尝试。这个属于菜鸟煲仔饭，首次尝试成功了。用料大米与水一起按1：1.5适量就可油一勺广式香肠两根六月鲜酱油两勺青菜3根菜心对剖菜鸟广式香肠煲仔饭的做法1.大米浸泡30分钟2.砂...

说实话，自己属于厨艺界菜鸟级的菜鸟，做一道菜要一步步跟着步骤做，下厨房还是教了我许多东西，非常感谢。也来分享一次自己第一次做盐焗鸡爪的经历，也是便于自己保存与总结，下次可以改进。（第一次分享食谱，没有配步骤图，只有成品...

经常想起以前同桌周一早上回学校，经常给我买的土豆卷流口水。我也是第一次做，算是成功啦！今天自己就做了，结合我们厨友大神们的各种教程。自己琢磨了出来。第一次揉面团，好费劲😵摊的揉的两种面皮，还是适合面糊啊，揉的太难太...

用料鸡蛋85g黄油105g面粉95g泡打粉6g盐1g牛奶150ml葡萄干随意细砂糖80g芝麻碎随意菜鸟版麦芬蛋糕的做法黄油隔水融化，或者常温放软加入细砂糖，用打蛋器稍作搅拌分三次加入鸡蛋，蛋黄不会影响，打蛋器大概每次搅拌一分钟不到...

我的初心就是给大家呈现最简单最美味，特别适合材料工具有限且新手级别的菜鸟们，没有专业水平但是做出来确是专业水平！！！用料红枣100克红糖20克泡打粉2克低筋面粉100克牛奶50克鸡蛋3个白糖40克枣糕～大街上十里飘香且最简单最...

我是一个不会做饭又爱好美食的人，大厨老爸就教了这道手残都会做的葱油饼。炎炎夏日，喝个粥吃个饼，好惬意这是松脆口感的葱油饼用料面粉两勺克油少许适量小葱一小把根胡椒粉适量菜鸟葱油饼的做法电饭锅配的深勺两勺面粉加...

用料黄豆用手抓了两把红枣7颗菜鸟简易豆浆的做法红枣温水洗干净去籽黄豆，最好可以提前一晚泡好，这样豆浆会比较浓，然后放点冰糖一起放到豆浆机，设置好，刷个牙，洗个脸就可以喝了...

这道快手菜完美集齐了我对美食的期待，也不用担心口感啦、调味啦会有闪失。两大亮点：①口感=脆+香+甜烤箱烤过后，面包边脆脆的，咔嚓咔嚓，增加食欲。奶酪🧀的香，番茄酱🍅的酸甜，蔬菜的清香，肉🥩的咸香，一口都能get到。②省时+省...