简单易学的家庭自制酒酿美食做法
用料糯米1000克甜酒曲4克凉白开水约300ml大纱布一块家庭自制酒酿的做法准备工作：2斤糯米，清洗后浸泡3-5小时蒸制并冷却：大火烧开后，将糯米裹在大纱布中，上锅蒸20分钟，冷却至30度左右，以低于人体温度为宜。酒曲粉搅拌：在糯米中...
保姆级教程家庭自制酒酿（米酒，醪糟）美味好吃的做法大全，保姆级教程家庭自制酒酿（米酒，醪糟）做法图解
酒酿一直是我家的常备品，隔一段时间就要做一次。酒酿真的有非常广泛的用途，做甜品啊，调味啊，煮汤圆啊，做米糕米粑啊等等，真的非常万能。我喜欢稠绸的米酒，感觉外面卖的都是兑过水的，味道不浓。自制米酒可以按照需要调整浓稠度...
家乡酒曲自制甜米酒（醪糟、酒酿）美味好吃的做法大全，家乡酒曲自制甜米酒（醪糟、酒酿）做法图解
坐月子喝了一个月妈妈做的甜米酒，米酒汤圆、米酒蛋花（酒蛋）、米酒荷包蛋各种吃法轮番上，下奶的神品啊！😊到了西北，第一次品尝到牛奶鸡蛋醪糟，原来米酒还可以有这样的组合，很合我的胃口。在妈妈的指导下这次终于做成功了，。米酒...
酿造荔枝酒（家庭自制版，可商用配方）美味好吃的做法大全，酿造荔枝酒（家庭自制版，可商用配方）做法图解
用酒曲发酵的荔枝酒，15斤荔枝，出8斤酒😏果香味浓郁！用料荔枝15斤冰糖4斤安琪果酒酵母（紫色包装）1克凉白开500克酿造荔枝酒（家庭自制版，可商用配方）的做法15斤荔枝，剥壳，脱皮，去核，放进干净的酒缸里。15斤荔枝，约剥出12斤荔枝肉，20斤...
简单易学的家庭版自制酒酿美食做法
用料糯米2.2磅(2斤)温开水（40度左右)1.5升至2升酵母(上海酒饼)1粒家庭版自制酒酿的做法将米洗干净，浸泡一个晚上。以能轻易捻碎为准。放到锅里蒸熟。一定要熟透，不能是夹生饭。放入盆里凉凉至40度左右。将酒饼磨碎，留1/10...
自制甜酒酿 米酒酿美味好吃的做法大全，自制甜酒酿 米酒酿做法图解
一种微醺感却不醉人的甜。甜酒酿的味道总让人拒绝不了。做好的甜酒酿能在冰箱储存半个月左右。每次做一点，早晨起来就能享用美味。直接喝，或做个甜酒酿炖蛋什么的，都是极好的。用料糯米250克凉开水适量酒曲1-1.5克自制甜...
自制酒酿（自制米酒酿奶+桂花芋圆怎么煮）美味好吃的做法大全，自制酒酿（自制米酒酿奶+桂花芋圆怎么煮）做法图解
没有什么比一碗热酒酿能温暖冬天的清晨，加点鸡蛋，煮点芋圆…撒点桂花，放点糖桂花……一个人能吃一锅！彩色芋圆是买的，搓芋圆太费时间了……我认怂了……手、盆和操作的器皿，都用开水烫过晾干。绝对不要有油！！原则上不能有生水...
地道的新手自制酒酿怎么做,如何烹饪新手自制酒酿才更好吃
这可是老家月子食谱必备的补品黄酒，有益无害，一煮就可以吃，简直是晚下班人的福音，5分钟吃上吃好不是梦，何况还这么好喝，自制很简单，不要错过。第一次就这么成功，再来一碗！用料糯米500克甜酒曲4克凉开水适量新手自制酒酿的做法...
自制酒酿蛋美味好吃的做法大全，自制酒酿蛋做法图解 如何做自制酒酿蛋最美味
用料酒酿—鸡蛋一个或两个枸杞数颗糖一点点自制酒酿蛋的做法水滚，，慢慢加入搅好的鸡蛋液。再加，酒酿，枸杞。闷两分钟，出锅。...
自制酒酿美味好吃的做法大全，自制酒酿做法图解 如何做自制酒酿最美味
自己酿的酒酿，好吃又放心，做完的酒酿可以直接吃还可以做各种点心和甜品用料糯米2杯～450克凉开水1.25杯～300克上海酒饼丸15克自制酒酿的做法糯米洗净倒入Instantpot（电子高压锅），加两杯水（480克），Rice档煮熟不要浸泡，直接煮，省事省...
简单易学的家庭自制完美酒酿美食做法
自制的米酒更好喝，首先是风味更香醇，有浓浓的酒香呢。每次做好后，我就沾沾自喜的拿到妈妈和小Y头面前，让他们闻闻。特别是小Y头，每次都被浓浓的酒香给牢牢的诱惑用料糯米500g安琪甜酒曲2.5g水200ml家庭自制完美酒酿的做法...
简易家庭自酿葡萄酒美味好吃的做法大全，简易家庭自酿葡萄酒做法图解
葡萄与白糖比例6:1用料新鲜的葡萄白糖简易家庭自酿葡萄酒的做法葡萄逐个带蒂剪下，剔除蒂部漏果肉的葡萄把剪好的葡萄冲洗干净，用淡盐水浸泡15分钟捞出，冲洗，沥干水分，放到阴凉处，彻底晾干水分把葡萄逐个捏碎，让葡萄皮、果肉...
甜酒酿自制美味好吃的做法大全，甜酒酿自制做法图解 如何做甜酒酿自制最美味
小时候妈妈夏天总会做甜酒酿，街上有卖，感觉味道不对，自己就尝试做，总会出现各种各样的问题。经过多次改进，特别是2018年夏天，开始在朋友圈卖，整个暑假天气热，大部分都好的，但是后来买到一批酒曲不好，一直打电话到厂家，给我重新发...
是家庭自酿的「 葡 萄 🍇酒」呀🍷美味好吃的做法大全，是家庭自酿的「 葡 萄 🍇酒」呀🍷做法图解
九月朋友送了一大串葡萄，想着吃不完试着做些酒吧，除了葡萄，只额外添加了白糖，一个月之后，真的就会慢慢发酵成葡萄酒，葡萄真是神奇的水果…🍇用料葡萄500g白糖100g一个足够大的容器（干净，无水）是家庭自酿的【葡萄🍇酒】呀🍷的做...
自制甜酒酿（赤豆酒酿）美味好吃的做法大全，自制甜酒酿（赤豆酒酿）做法图解
下雪的冬天，下了古筝课，女儿总想吃一碗街边小店热乎乎的酒酿赤豆糊，最受不了老板一边用大勺往碗里装，一边用一个比耳耙稍大点的勺子挑了一点白白的粉（疑是糖精），偶然的机会知道同学妈妈会发酒酿，上门求教后，自己失败了两次终于...
地道的自制甜酒酿怎么做,如何烹饪自制甜酒酿才更好吃
据说用圆糯米会更好，我这市场没有圆糯米就用长糯米将就一下！我这次用的是农家酒曲，也可以用安琪酒曲1.5克甜酒酿是我今年有次在TB看到血糯米甜酒酿，评价说好甜，而且女性吃酒酿对皮肤也好😊于是我买了一瓶回来，结果真是超级...
地道的自制酒酿酒曲怎么做,如何烹饪自制酒酿酒曲才更好吃
用料凉开水克糯米克酒曲袋自制酒酿酒曲的做法浸泡糯米至手可以捏碎隔水蒸糯米，我用的电饭锅蒸，手指弄几个孔便于均匀受热蒸30分钟左右，糯米熟了且颗粒分明加入适量白开水晾凉后撒入酒曲拌匀装入罐子内压实，在表面撒上一点...
自制家庭米酒（醪糟）美味好吃的做法大全，自制家庭米酒（醪糟）做法图解
作为奶妈,为宝宝多产奶是考虑的事情.喝醪糟汤,米酒.产量尤其多于是跟随朋友妈妈学习了如何做米酒.自己做的干净,味道也浓郁些用料江米/糯米.南北方叫法不同圆粒长粒均可1000G甜酒曲安琪的一包蒸锅1个不锈钢盆，或者是家...
自制甜酒酿 自酿糯米酒 红枣枸杞酒酿丸子美味好吃的做法大全，自制甜酒酿 自酿糯米酒 红枣枸杞酒酿丸子做法图解
从记事起家里就每年都会酿糯米酒，不过酿的非常多，一次10~20斤左右的糯米，用大木甄蒸糯米饭，蒸熟后再把木甄架在井字木架上，木架下面是一个大木盆，然后用一桶一桶的凉井水淋透糯米饭，一直把糯米饭淋透晾凉后拌酒曲，拌匀后再把...
家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）美味好吃的做法大全，家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）做法图解
小时候特别喜欢吃外婆自己做的酒酿，不管是煮鸡蛋还是汤圆，都要加上两勺增加风味。买的甜酒曲虽然不如外婆的老酒曲风味足，但自制酒酿的香甜也足够我用来追忆小时候了。用料糯米200克矿泉水100ml安琪甜酒曲1g白砂糖20克家...
自制甜酒酿美味好吃的做法大全，自制甜酒酿做法图解 如何做自制甜酒酿最美味
甜酒酿的好处真的是太多啦，有健身、暖胃的作用，适合在寒冬进补食用；尤其酒酿具有益气生津、活血止痛的功效，对于坐月子的麻麻也是很有帮助的～用料糯米500克凉开水适量克安琪甜酒曲4g自制甜酒酿的做法糯米500克清洗好之后浸...
青梅酒（家庭酿制）美味好吃的做法大全，青梅酒（家庭酿制）做法图解
那是2015年春末夏初，青梅季节家里做了糖渍青梅和盐渍青梅，多买了青梅就试着酿了二斤青梅酒，然后没受到青睐直到去年的一次聚会把酿了二年的梅酒开封了，真是惊喜,打开酒盖时,闻到的是浓郁的梅香,阵阵的酒香,将梅酒盛出来便...
自制酿米酒美味好吃的做法大全，自制酿米酒做法图解 如何做自制酿米酒最美味
用料糯米500克温开水400克酒曲3克自制酿米酒的做法一斤糯米加水浸泡四小时以上，一般我习惯浸泡一夜（夏季放冷藏），隔水蒸熟后降至温热。酒曲按说明克数切开碾碎，这次我用了整个的一半，因为酒曲放置两三年了时间太长，怕失效所...
地道的自制酒酿怎么做,如何烹饪自制酒酿才更好吃
实验做酒酿，主要是想做豆腐：以及酒酿馒头、酒酿米糕，把酒酿当糖用。2019.6.28日第一次实验按厨友淘米睡方法制作：，由于没有认真阅读，疏忽了一些细节，失败啦特此记录，便于后续制作。制作酒酿最适宜的温度为20-30°之间，38°以内...
家庭自制糯米甜酒（又称酒酿、醪糟）美味好吃的做法大全，家庭自制糯米甜酒（又称酒酿、醪糟）做法图解
小时候最喜欢吃奶奶做的甜酒打蛋。卖甜酒的会挑着担子，沿街叫卖。现在因为城市管理规范化，已经没有挑担卖的了。超市里卖的，都是工业化生产的，虽然质量有安全可靠、质量有保障，可总觉得缺少点什么。自己在家做吧。失败了很...