色泽红亮的腐乳红烧肉，不炒糖色，不过油，最诱人的家常做法美味好吃的做法大全，色泽红亮的腐乳红烧肉，不炒糖色，不过油，最诱人的家常做法做法图解
豆腐乳除了单吃配稀饭外，用它来入菜也有着许多美味的吃法，腐乳红烧肉就是其中之一了。咸鲜中带甘甜味道的腐乳，跟猪五花一起红烧真的是绝配，肉中透著腐乳香气～非常美味！今天分享一个超级简单的做法。色泽红亮的腐乳红烧肉，不...
不过水不放油的红烧肉是不是与众不同美味好吃的做法大全，不过水不放油的红烧肉是不是与众不同做法图解
我是个很有口福的，小时候有省特级厨师的外公给我做好吃的；读书了，爸爸妈妈都有拿手菜喂我变成肉妞；待字闺中的时候哥哥嫂子都是爱做菜的高手；嫁人了公公和老公都是不愁厨房活的能干人……所以原本我没有学做菜的机会和动力...
鱼香茄子（不过油）美味好吃的做法大全，鱼香茄子（不过油）做法图解
用料肉末125克茄子2个蒜2瓣姜3片葱1根鱼香茄子（不过油）的做法茄子洗净，蒜、姜切末备用茄子去皮，切块电饭锅煮饭时顺便把茄子蒸了（也可以用蒸锅蒸10分钟）调好酱汁：半勺糖半勺淀粉一勺酱油二勺陈醋炒肉末加一勺豆瓣酱炒出红油，...
不过油不加水的「秘制虾球」美味好吃的做法大全，不过油不加水的「秘制虾球」做法图解
又到了龙虾上市的季节，好吃又快手的虾球做法了解一下用料小龙虾4斤配料如图不过油不加水的【秘制虾球】的做法生姜，蒜切碎配料佐料啤酒300ml小龙虾去头取虾线洗净小火炒香花椒姜蒜加入其他香料煸炒，嗜辣可多加干辣椒并切...
胃不好看过来！【荔枝猪板油酒
趁着荔枝当季，做些备着^_^爷爷以前是当兵的，在部队长期训练，吃的少活动量大，把胃给整坏了。奶奶在家里浸泡了一些荔枝猪板油酒，炒菜的时候就把浸泡在荔枝酒里的猪板油剪些出来炒菜吃（关键❗️），慢慢的胃就好了。宝宝们可能有所...
宫保鸡丁（不过油）美味好吃的做法大全，宫保鸡丁（不过油）做法图解
宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式—...
不需过油的家常茄子美味好吃的做法大全，不需过油的家常茄子做法图解
用料长茄子3个西红柿2勺尖椒3勺葱姜蒜随意生抽1勺大蒜1勺盐克酱油勺醋1勺不需过油的家常茄子的做法长茄子滚刀切茄子撒盐腌半小时……用手挤干水分尖椒、西红柿切好锅里放油，比平时稍微多一些（毕竟茄子没过油，多放一点油...
红烧鱼（不过油版）美味好吃的做法大全，红烧鱼（不过油版）做法图解
家常味儿用料鱼葱姜蒜糖醋酱油蚝油红烧鱼（不过油版）的做法葱蒜干辣椒爆香，放入鱼，倒入醋，酱油加水，放入糖，醋，炖之出锅前，再加入醋小贴士收汁很重要，可以将鱼捞出烧汁，将汁浇在加了洋葱末的鱼身上，味道更佳...
不过油的懒人烧茄子美味好吃的做法大全，不过油的懒人烧茄子做法图解
疫情在家工作，爸妈外出上班，张罗午餐的重任落在我身上，每天做饭都会忍不住试试简单的方式，能省事就省事，当然失败的比较多。这道烧茄子是为数不多成功的，爸妈都没有吃出来茄子没有油炸过。用料茄子1个酱油半勺盐少许肉片看...
鱼香茄条 不过油版美味好吃的做法大全，鱼香茄条 不过油版做法图解
就是讨厌过油，所以有了这个用料茄子1个辣椒1个蒜4瓣葱适量姜适量醋2勺生抽1勺糖1勺淀粉1勺盐适量鱼香茄条不过油版的做法茄子洗净去皮后，茄条；辣椒切细条备用调制料汁，把葱姜切丝，盐，糖，醋，生抽，淀粉，蚝油半勺再加三勺水搅拌调...
简单烧茄子（不过油）美味好吃的做法大全，简单烧茄子（不过油）做法图解
红油豆瓣酱和二荆条是灵魂，很香。不过油的做法也可以做的挺好吃。这个做法油略少（茄子两人份用25g油算偏少的了），炒制时也没加水，可能会容易粘锅，根据自家锅子脾气调整油量增减。我用的是不粘锅。注意翻炒要快，火不要大。如...
不过水，不过油……好吃又不变色的茄子做法美味好吃的做法大全，不过水，不过油……好吃又不变色的茄子做法做法图解
用料茄子3个生抽2勺盐1克蒜3瓣姜2片白糖适量肉末适量不过水，不过油……好吃又不变色的茄子做法的做法盆中放入清水，倒入两勺醋，把切好的茄子放进去大概1分钟～醋可以防止茄子氧化，变黑～后捞出茄子，隔水蒸5分钟，蒸软方便炒另外...
不需要过油的炒茄子美味好吃的做法大全，不需要过油的炒茄子做法图解
茄子很多人都喜欢吃，做法也很多，有先蒸再做的，有先炸再做的，有先泡盐水的……我这个方法就是用最简单的方法制作，而且油的用量也很少。吃起来爽口下饭又不油腻。用料茄子青椒大蒜不需要过油的炒茄子的做法材料集合茄子建议...
不蒸不过油的肉末茄子美味好吃的做法大全，不蒸不过油的肉末茄子做法图解
想吃肉末茄子但是看了网上的都要过油或者蒸或者腌，自己比较懒，直接做的，意想不到也很好吃呀用料肉末150克茄子1-2个酱油1-2勺料酒2勺蒜3-4瓣姜2片盐少量蚝油1勺黄豆酱1勺不蒸不过油的肉末茄子的做法茄子买的布茄子，因为比...
不过油不油炸的下饭菜：蒜末尖辣椒炒茄子美味好吃的做法大全，不过油不油炸的下饭菜：蒜末尖辣椒炒茄子做法图解
这道菜的原型其实是东北地三鲜：土豆茄子尖青椒一起炒。东北的做法喜欢把茄子裹面在油里炸一下，可是我既不吃土豆，也不吃油炸，所以就有了这个改良版的炒茄子。非常的下饭，一定要配一碗米饭。用料茄子6个五花肉适量生抽2勺青...
五花肉炖土豆豆角（简约版不放油也不过油）美味好吃的做法大全，五花肉炖土豆豆角（简约版不放油也不过油）做法图解
其实以前自己也做过，但是最近好像赖上了下厨房，自己都会做的菜竟然也去翻app想要验证一下。查了几个菜谱多少都不太合我心意，于是自己改良做的，但是也没有特意拍照，凑合写下来主要是为了自己下次做别忘了。我最怕食材先过...
啤酒香鱼（不加一滴水、不过油）美味好吃的做法大全，啤酒香鱼（不加一滴水、不过油）做法图解
这道菜是我和老公，没结婚前，老公第一次带我回婆婆家，我婆婆教我做的一道菜。因为老公爱吃，所以特意教我做。平时不是很爱吃鱼的我，也变得很爱吃。这款啤酒香鱼，鱼肉不过油，所以鱼皮不会硬，用啤酒炖鱼，鱼肉更嫩。用料香鱼一条2...
红烧鱼（煎过不腥不溅油）美味好吃的做法大全，红烧鱼（煎过不腥不溅油）做法图解
鱼这种河鲜/海鲜，新鲜刚宰杀的当然最好吃，如果只能买到冷冻鱼，也可以用些技巧，烧出来焦嫩细腻，味甜不腥哦🤤关键秘诀在于，清洗油煎和调料。油煎时候也有小技巧可以不让油花飞溅，减少清洁难度。称量：1小勺=5ml，1大勺=15ml，1杯=24...
极简家常肉末茄子，不腌不蒸不过油美味好吃的做法大全，极简家常肉末茄子，不腌不蒸不过油做法图解
肉末茄子是一道很常见的菜，好吃，香，下饭！但通常的做法，茄子都要先过油煎炸，也有人选择先蒸熟。还有不少人，在此基础上，还要先用盐杀一下茄子的水分。目的都是为了在炒的时候，能让茄子不那么吸油。但我家的做法，这些一概不要。肉...
葱油芋头|最好不过余生是你，最坏不过余生回忆美味好吃的做法大全，葱油芋头|最好不过余生是你，最坏不过余生回忆做法图解
有很多东西，都是此情可待成追忆，只是当时已惘然的。比如这小芋头，从小我就不爱吃，因为太麻烦了。小时候看宰相刘罗锅，里面有荔浦芋头，这芋头大啊，肯定比小芋头好吃，于是我就更不爱吃小芋头了。一直到去北京读书，北京的超市卖得...
不用过油的肉沫茄子美味好吃的做法大全，不用过油的肉沫茄子做法图解
用料茄子3个生抽1勺料酒1勺淀粉1勺老抽1勺盐适量水蒜2瓣姜2片葱半根白糖适量醋适量勺不用过油的肉沫茄子的做法茄子切条上锅蒸六分钟，偷懒没削皮准备好葱姜蒜老抽生抽淀粉糖水调汁小火炒肉沫，花椒过油后可以先挑出来！蒜...
肉沫茄子（不过油）美味好吃的做法大全，肉沫茄子（不过油）做法图解
茄子🍆，其实特别不想削皮，但是今天挣扎了半天还是去了皮。用料茄子2个肉馅200克酱油3勺（腌肉）料酒3勺（腌肉）胡椒粉适量（腌肉）姜2片葱蒜适量蒜泥适量（碗汁）生抽6勺（碗汁）蚝油2勺（碗汁）花椒油几滴（碗汁）淀粉1勺（碗汁）纯净水适量（碗汁）糖2勺（...
不焯水不过油史上最简炖牛肉美味好吃的做法大全，不焯水不过油史上最简炖牛肉做法图解
这个配方是我反复实验多次确定的配比，配好调料入锅只要一个动作～点火，就可以坐等美味了。简单快捷低脂健康，还好吃到让人欲罢不能！用我婆婆的话说，就跟加州牛肉面一个味——这也成了我的拿手菜标签，老太太干部出身，非常爱夸人...
不过油版的鱼香茄条美味好吃的做法大全，不过油版的鱼香茄条做法图解
这是少油少盐版非常下饭的一道菜！用料茄子一个蒜末适量葱末适量红尖椒一个糖一勺醋一勺鸡精适量耗油适量一品鲜适量老抽少许水淀粉适量老干妈一勺凉开水半碗熟芝麻少许不过油版的鱼香茄条的做法绿皮茄子一个洗净茄条！放...
不过油/不勾芡🉐️— 地三鲜🥔🍆美味好吃的做法大全，不过油/不勾芡🉐️— 地三鲜🥔🍆做法图解
地三鲜是我去饭馆最爱吃的一道菜。而且超级下饭的一道菜。一般饭馆做地三鲜都是过油炸的油很多而且腻口。也不健康。用料土豆🥔1个圆茄子🍆1个青椒1个蒜末5瓣盐🧂少许老抽少许生抽适量蚝油少许白糖1大勺鸡精少许不过...