学做小笼包的精选大全

用料面粉100克开水25克冷水25克学做小笼包的做法面粉中倒入开水，用筷子搅匀，再倒入冷水搅匀，揉成光滑的团，盖盖醒制，20分钟后继续揉匀揉透，再醒30分钟；面团搓长条，下15克一个的小挤子；压扁，再擀成中间微厚边缘薄的皮子；包入调制...

因为家人爱吃……用料中筋面粉300克水200克（100克沸水100克凉水）猪肉馅一份小笼包的做法秤300克面粉一半面粉用沸水一半用凉水搅拌成面絮，用手揉至面团光滑。醒面20分钟。期间可以准备猪肉馅。面团状态应该是非常柔软的，...

用料五花肉500g油20g香油5g生抽20g老抽10g盐3/4茶匙糖3茶匙胡椒粉1茶匙面粉400g温水205-210g猪油（黄油）20g盐1/4茶匙鸡爪冻80g葱15g姜15g水160g料酒20g小美小笼包的做法葱姜➕160g水5秒钟速度5打碎备用（稍后放网锅沥出来...

在家也可以做出好吃的鲜肉小笼包，一起做吧！用料温水265克面粉500克酵母5克盐2.5克白糖10克猪肉300克无铝泡打粉5克简单易学！家庭猪肉小笼包！的做法面粉500克。加入5克无铝泡打粉，拌匀。酵母5克，盐2.5克，糖10克，温水265克，化开...

用料中粉克猪绞肉克小笼包子的做法小笼包面:凉水活面、放酵头、筷子搅起来，不要手活面，要软，发一晚，小苏打与面混合，平铺在案板，揉的面上了劲不粘手，闻不到酸味，揪一小块在蒸锅里试一下，老师揉面的方法是揉长、左右折叠回来，再...

用料酵母5克温水30度，马克杯半杯面粉4大饭勺量猪肉适量小笼包的做法酵母用30度温水冲好，倒进面粉，分多次加少许温水，成这样再加一点水就成面团了揉好面团有三光:手光，面光，盘光，总的一句话就是不沾。肉馅:猪肉碎，姜，盐，生抽，耗油...

昨天教了大家一道特色早餐小吃，大家很感兴趣，今天在教大家一道经常吃到的早餐小吃-小笼包，早餐店必备。小笼包特点：小笼包是江浙地区颇具特色的主食之一，是以面粉、猪瘦肉、肉皮冻等为原料，经蒸制而成的一种特色风味包子。...

在上海生活过不算太短的时间，6年，且每年都要去上海多次，喜欢上海地道美食，糍饭糕、油墩子、生煎馒头、荠菜馄饨、鲜肉月饼、青团、菜饭、毛蟹炒年糕……当然，小笼包阿是欢喜咯。做之前，各路大厨神那里都去拜拜码头，再问问阿...

用我妈的话以前在家油瓶倒了都不知道要扶起来人，鼓捣面食，还是包子！真是不敢轻易涉足的领域啊！但是家里有个宝宝还一个孕妇外面的包子，尤其肉包子真是不敢轻易去买啊！只能是硬着头皮来亲自做了！好在一次成功家人都很喜欢说比...

来自一贫大师的方子，稍作改动，调整为自己喜欢的量。用料～～～先做肉皮冻皮冻～搅碎～猪皮55克水200克葱5克姜5克料酒1克～～～葱姜水～～～葱25克姜25克水150克～～～调味料～～～盐8克糖9克味精5克鸡汁3克蚝油10克芝麻油/可无10克～～～调味粉～～～花椒粉/五香粉/胡...

用料五花肉或后腿肉350克葱花适量姜水60克盐适量糖1小勺味精1小勺十三香1小勺白胡椒粉1小勺生抽5勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺食用油香油各1勺鸡蛋1个小笼包肉馅（附小笼包皮制作）的做法小笼包肉馅葱花姜汁（可用葱姜水代替）食...

很久没有尝试了，为了让皮的口感更好，在下厨房看了很多配方，感谢各位厨友的分享，根据自己的经验和喜好，终于找到自己觉得合适的比例，赶紧记录📝下来。此比例可做26只小笼包用料面粉150克玉米淀粉25克滚水44克冷水44克肉馅175...

这次的最好吃马个肉皮冻还可以加。用料猪肉500克肉皮冻250水250克姜沫15g花雕酒15g盐10克味精5克生抽20g糖少许油125克小笼包馅的做法配料混合...

用料猪肉克水克面粉克冷水克姜片葱根料酒勺盐克香油勺生抽勺小笼包包的做法肉馅用量请参见调肉馅小视频...

我的菜谱都是简单、易上手的~我喜欢吃保持原味的食物，所以我的菜谱用料都不需要很多，就可以做的很好吃，有些图片可能不会太多~忘记拍，但是过程我会写清楚。小笼包这款点心很受欢迎，特别是小朋友，一个两口，一个接一个，停不了口...

用料水克面粉克蟹粉小笼包汤汁小笼包的做法300g面粉加2g盐搅匀150g热水和面放入一勺油让面更润一些面里可以放点淀粉可以再加50%的热水螃蟹蒸熟拆出螃蟹肉热锅凉油放少许姜末有香味后放蟹肉炒匀烹少许花雕酒称出备用...

小笼包，就是发面的小包子，全国大部分地区都这么统称，有少部分地区把不发面的有汤汁的小包子才称为小笼包，发面的不论大小都叫包子。在上篇里我已经把两者区分开来，不发面的汤汁多的叫灌汤小笼包，发面的用小蒸笼蒸的叫小笼包...

我家都是南方人，本来对面食并不擅长。但是我妈喜欢吃包子，却做不好。我就去研究怎么做包子才好吃，先从馒头做起，慢慢熟悉了面团，后来又看了很多视频形成了自己包包子的手法（其实是从我包饺子的手法中获得的灵感）。做了好多次...

给女儿买过一袋半成品小包子，虽然没吃几个，但是又爱跟我念叨她喜欢小笼包包，哈哈，可能是被小笼包萌萌的外表吸引了，今天我就自己给她做一个简单的小笼包，想看看她喜欢吃嘛～结果一口气吃掉8个，虽然包子皮不像外面买的那么蓬松，...

用料面500盐3克水230小笼包馅儿适量小笼包包法的做法揪好的面擀皮擀好的皮中间有个小黄豆的点点包法...

用料面粉1500克大概4碗酵母10克温水50-60克大概4碗肉1000克十三香1勺葱5根姜5片胡椒粉10克盐10克酱油5勺花椒水30粒熬成水小笼蒸包的做法酵母加入面粉，加温水和成团揉到盆光、手光、面光，等待发酵肉馅加入适量姜末、十...

减肥期间，营养师不准吃含有脂肪的肉，外食水饺和肉包都含有大量的油脂。只能想办法满足口欲。有开封灌汤包提起来的乐趣，又没有汤汁流出的尴尬用料饺子皮若干韭菜1把鸡蛋2-3个老豆腐1块粉丝1把姜片2片（不喜欢可不放）蒜瓣3瓣...

用料五花肉克盐克生抽勺葱姜萝卜大笼小包的做法萝卜撒盐捏水猪肉萝卜葱姜切碎生抽盐花椒面搅拌包好蒸熟...

老妈抖音看多了，那就跟风包包子吧用料水适量酵母3克猪绞肉1斤面粉300克酱油2勺姜少许鸡蛋1个蚝油2勺葱花适量苏打粉少许蒸小笼包的做法300g面粉，先用少许温水将酵母和苏打粉融化，酵母3g左右，苏打粉少许，多了静至时间就要长...

源于喜欢和多动。用料冷水搅拌成絮状的量就可以料酒馅料里的，小勺猪肉反正2比1皮冻同上盐3克面粉150克小笼汤包的做法大家不熟练的话，一开始只需要150克面粉就可以了，以免造成过多的浪费。我这个做的是还用来做了手擀面，...