老长沙酸菜蒸肉的精选大全

又是一道本着味蕾记忆复刻的菜小时候家里蒸一碗都是猛大一盆的那种吃不完放冰箱隔夜还会有浓厚一层猪油第二天早上就盖在面粉汤里特别香肉质软糯油汁酸酸辣辣的拌热饭绝这道菜可以用蒸锅蒸2小时或者高压锅上气五分钟...

在这个周末的下午，我实现了刮凉粉自由[偷笑]，原来这么容易做，太好吃了，满满老长沙的味道[呲牙]生活找到小确幸就会很满足[跳跳]用料豌豆粉100克凉白开600克盐1克蒜水适量香菜适量炒花生米（去皮）适量酱油适量醋适量腐乳水一...

夏天气温高，日照长，最适合晒辣椒，卜辣椒不是全干，香辣并存，炒肉，炒油渣，炒香肠，都超级好吃，是老长沙都喜欢的下饭菜。用料螺丝椒若干盐，鸡精，老抽适量五花肉150克大蒜籽五六瓣老长沙卜辣椒炒肉的做法螺丝椒剪去梗，注意不要连蒂一...

用料凤尾酸菜1把老长沙馄饨配料：凤尾酸菜的做法干凤尾酸菜泡水4小时中途换两次水捞出后把水拧干切碎热锅冷油（因为是做配菜油可以比平常炒菜多1/2）油烧红倒入酸菜翻炒放盐一勺（根据咸淡放酸菜本身有盐味）生抽一锅铲酱油半...

用料酸菜适量五花肉500克辣椒粉适量盐少量酱油1勺蒸鱼豉油1勺酸菜蒸肉的做法五花肉切块，红烧肉那么大的块就可以。酸菜泡水沥干备用，选好酸菜是这个菜好吃的关键，选的时候，要看酸菜干净，闻起来很香。热锅冷油，把沥干水的酸...

用料五花肉500g酸菜1颗香菜葱小米辣适量虾米50g生抽30ml蒸鱼豉油20ml白糖1勺食用油适量酸菜蒸白肉的做法五花肉切成薄片，最好冻一下切，这样好切然后把酸菜放五花肉中间，卷起来，酸菜提前洗一下全部卷好后摆入盘中，上锅蒸五...

小时候同伴们早餐都喜欢吃包子，一糖一菜，菜包=鲜肉包，糖包=白糖里面加了些盐菜，两种包子合并压扁一同吃很是过劲。忆儿时的味道，今天琢磨了一下，故编个谱……用料普通面粉400g酵母4g温水180g白糖20g干腌菜20g肥肉100g白糖20...

老得发黑的菜脯可以消暑，降肝火，降血脂等功效。和肉搭配做菜又是另一番滋味。用料猪夹心肉（肥瘦对半的那种较好）。300克老菜脯（要8年以上发黑带油）60克鸡精1/2茶匙鱼露（可不加）适量老菜脯蒸肉的做法将夹心肉切为厚片，在砧板上...

现在生活越来越忙，老一辈长沙手艺人已经在家养老。越来越难吃到正宗的长沙春卷了。凭着十多年的记忆，自己找到当年那一口回忆。用料鸡蛋一个春卷皮若干韭菜三两烟熏香干或者柴火香干半斤笋干六两瘦肉条一斤老长沙春卷的...

用料绿豆粉1饭碗水6碗调料：香菜，花生米，萝卜干，剁辣椒，头抽，陈醋，芝麻油，芝麻酱（或者花生酱）老长沙味道—刮凉粉的做法绿豆粉和水1：6的比例搅拌均匀（我用的温水，绿豆粉是一包228g，正好是两碗，兑12碗水，大概可以四个人吃两餐的样子）。搅...

长沙美食★★★★★【老街鱼嘴巴】长沙有很多分店，据说是精选100斤鲩鱼的鱼唇，查了下鲩鱼其实就是草鱼…我只去坡子街店吃过一次，味道我不是很喜欢（仅代表个人口味）还没有公司附近渔粉店的好吃。因为喜欢吃鱼嘴巴，但平常菜...

记忆中妈妈的味道里最具代表性的一道菜。用料带皮梅花肉（或五花肉）380克豆豉25克姜10克蒜10克料酒10克生抽10克老抽5克干辣椒15克盐适量老长沙豆豉辣椒蒸肉的做法将肉放入网锅中，加入没过食材的水，设置5分钟50度速度5将肉...

儿时的记忆，现在不自己做难得见到了，薄薄的，脆脆的，外表，里面裹着融化的糖，软软的！完美用料中筋面粉300克开水180克玉米油适量白糖适量芝麻适量原创老长沙油炸糖饼的做法将开水倒入配好的面粉里面，用筷子搅拌，形成棉絮状面揉好...

蛋卷，湖南这边过年过节饭店常见的菜品，找不到菜单，又想吃，自己摸索出来的，成品还不错。用料鸡蛋2个做一张皮肉切碎加水打成泥500克水250克鸡蛋（加入肉中）2个淀粉（加入肉中）20克面粉（加入肉中）30克盐10克，胡椒粉2至3勺适量，鸡精适量...

酸奶涨价了。。。自己做。。。用料酸奶看感觉纯牛奶看感觉沙老大酸奶的做法做酸奶的容器洗净高温消毒容器放凉后，取适量酸奶与牛奶搅拌均匀～放入酸奶机，保温6-8h成品～按喜好加入酸奶开吃～...

大爱老坛酸菜牛肉面，那么，把它做成饺子，味道不就更好了😍一口吃掉！用料主料牛肉550克老坛酸菜750克炒酸菜调料白糖100克蚝油1大勺生抽1大勺鱼露1大勺料酒1大勺肉馅配料鸡蛋1个盐1小勺炸葱油1.5汤勺五香粉2小勺生抽1大勺蚝...

今年疫情无法回我大长沙，自然吃不到流口水的泡菜菜🤣那就自己动手，解解馋！期待7天后的成果！用料白萝卜2根黄冰糖2大块红萝卜2根红薯1大根蒜苗3-4根大蒜4大颗这个太臭了也不能放小米红椒15-20颗炖肉调料包不能放太难吃了盐...

简单的操作，儿时的味道，回味无穷用料五花肉500克广合腐乳6块豆豉2勺剁辣椒1勺料酒1勺生抽2勺老抽半勺老长沙豆豉蒸肉的做法腐乳铺底将腐乳用勺子完全碾碎将切好的五花肉（前腿肉也可以，瘦肉多些）放入碗中，再撒上豆豉加入一勺...

“长命菜”即马齿苋，因其生命力强，落地生根而得名。农田菜地均有生长，是人们被所喜食的野生植物菜之一。以马齿苋垫底制作的粉蒸肉，其味鲜美，滑润爽口，肥而不腻，富有浓郁的乡土风味。用料猪五花肉500克马齿苋250克精盐4克酱...

作为一名减肥管不住嘴星人老凉粉简直是救世主可劲儿吃没热量（忽略不计）沙拉走一个注：热量主要是配料只要控制不加太多就OK用料青岛老凉粉1包水果适量坚果适量蜂蜜一小勺椰/酸/牛奶适量减脂期管饱不长肉老凉粉沙拉的做法...

本次做面使用的面条是超市直接购买的袋装拉面🍜，如果自己擀面口味更佳。用料面条600g酸菜180g老抽8-10g生抽5g淀粉3g猪瘦肉120g料酒少许鸡精少许胡椒粉少许花椒面少许姜粉少许盐少许以上材料大概是三碗面条的量酸菜肉...

用料排骨两根老南瓜一块大葱一根生姜一块小葱1-2根盐少许淀粉1大勺生抽适量食用油1勺孩子长高菜-老南瓜蒸排骨的做法排骨清水泡出血水，洗3-4次洗干净排骨里加适量酱油、少许盐、一大勺淀粉和食用油、葱段、姜丝，抓匀腌...

最近越发觉得同学群是宝藏群，承各位姐妹们云指导，本「厨小白」一步一步get新技能✅用料五花肉豆豉龙牌酱油干辣椒盐味精老长沙味道·豆豉辣椒蒸肉的做法❶浏阳豆豉一把，水泡3-5分钟备用；❷五花肉洗净解刀，切成小坨，倒入龙牌...

用料豆豉一把干辣椒个酱油1勺长沙豆豉辣椒蒸肉的做法选好带皮五花把毛刮干净点切成坨加点酱油腌制五分钟浏阳豆豉泡5分钟锅里放油烧热转小火肉入锅煸炒香铲出放豆豉炒香肉，豆豉，盐，鸡精或者味精两把干辣椒电饭煲蒸两个小...

用料五花肉180克白胡椒粉适量盐适量玉米油10克香油5克水30克炒酸菜：油15克酸菜（用水泡发拧干）30克干辣椒3-4个老长沙馄饨的做法180克肉切小块冻硬后入主锅，T键2秒档2-3次，打成肉粒；加入适量现磨白胡椒，我是用宜家的胡椒瓶拧...