老长沙味道—刮凉粉美味好吃的做法大全,老长沙味道—刮凉粉做法图解 厨艺录 小吃 2.57W 大中小设置文字大小 用料 绿豆粉 1饭碗 水 6碗 调料: 香菜,花生米,萝卜干,剁辣椒,头抽,陈醋,芝麻油,芝麻酱(或者花生酱) 老长沙味道—刮凉粉的做法 绿豆粉和水1:6的比例搅拌均匀(我用的温水,绿豆粉是一包228g,正好是两碗,兑12碗水,大概可以四个人吃两餐的样子)。搅拌均匀后开大火煮,边煮边搅,直到成透明状,这里我都没来得及拍照,大火煮开后马上关小火接着煮,大概三分钟关火,放凉或者冷藏一晚就可以了 用刮刀刮成丝拌上调料就ok了 淋上酱料就可以开工吃了!非常好吃! TAG标签:凉粉 #