老弟的私房菜的精选大全

我的弟弟是地道的吃货一枚，因为会吃所以也会做😋这是我在app上发的第一个作品，这些是保存在手机里照片，个人觉得很nice，之所以我想分享，我也是一个很会做菜的姐姐😋以后我会分享作品，希望能得到更多互动用料大葱1根老弟的私...

炸鸡排，外酥里嫩，鸡肉多汁，小孩子最爱。用料鸡大腿1个鸡蛋1个面包糠少许老丁的私房菜－炸鸡排的做法鸡大腿去骨，用刀背拍松，然后用料酒，盐，姜片，胡椒粉腌制入味。鸡蛋打匀，鸡大腿裹上蛋液，然后沾面包糠。如果愿意，最好反复三次。然...

韭菜盒子，在青岛话里叫“合（哈的音）饼”，是北方经典的面食之一。以前老丁在学生时代，中午经常拿几个大洋去买几个充做午餐。韭菜盒子，顾名思义，韭菜是主角，配上鸡蛋，香味十足。但是在青岛，合饼里必不可少的一味料是本地产的虾皮...

鸡蛋干用料芹菜一把鸡蛋干生抽勺盐少许糖少许醋几滴老爸私房菜-芹菜版香干的做法开水浇到芹菜上，然后晾干切碎；鸡蛋干切碎；生抽加少许盐和糖，几滴醋和香油。也可以用蒜爆香老干妈酱，油温不能太高，放一点黄酒，关火，倒生抽，一点...

臊子面，简单易做，早餐也好，正餐也罢，根据个人喜好随做随吃。用料肉臊子少许面条适量香葱，酱油，醋，盐，油辣子少许青菜少许老丁的私房菜－臊子面的做法调碗汁，找一面碗，加入酱油，少许醋，糖，盐，花椒面，等打底汁，根据个人喜好还可以加入花生...

老妈自创的最原始最美味最简单的炸鸡翅想吃就自己来做一下留个菜谱方便自己查阅用料鸡蛋2只鸡翅10个左右盐适量（按个人口味）料酒两大勺美极鲜酱油少许（可不放）淀粉少许老妈私房菜-炸鸡翅的做法将上述材料放大盆里搅拌均匀...

清蒸鱼，是一种常见的鱼类烹调方式，诀窍一是去腥，二是蒸制，三是淋油，做法整体来说非常简单，蒸出的鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合全家人食用。用料草鱼1条葱姜蒜花椒少许老丁的私房菜-清蒸鱼的做法清蒸的鱼，一般选择鲤鱼，草鱼等肉质比...

记录老妈满满的爱用料慈爱很多关心很多老妈私房菜的做法为儿女精心挑选各种食材用爱心烹饪小贴士用味蕾去体验妈妈的爱^_^...

鸡蛋干用料芹菜一把鸡蛋干生抽勺盐少许糖少许醋几滴老爸私房菜-芹菜拌香干的做法1-开水浇到芹菜上，然后晾凉，切碎丁；2-鸡蛋干切丁；3-凉拌汁：生抽加少许盐和糖，几滴醋。凉拌汁2:也可以用蒜爆香老干妈酱，油温不能太高，放一点黄...

最爱的还是老妈烧的菜，今天这个是杂鱼，河里的鱼都可以放的我选了四样，所谓杂鱼嘛就多品种咯！用料小鲫鱼若干旺刺鱼若干螺蛳若干河虾若干葱姜蒜生抽和老抽香菜老妈私房菜“杂鱼”的做法锅热透后下油这样才不会粘锅，马上放花...

说到炸酱面每个老北京人都爱吃，可是这一口心头好，又是家家都不同！我爸这一碗炸酱,非常成功的超越了奶奶的手艺，成为了我心中No1家的味道！也非常成功的俘获了我老公的心，说老丈杆子的炸酱比我婆婆做的还好吃！今天跟老爸偷师，才...

老爸私房菜之菜花炒鱿鱼，简单美味，接待亲友的佳品菜！用料鱿鱼适量菜花一个姜葱蒜适量盐适量酱油适量辣椒随意放不放老爸私房菜-菜花鱿鱼的做法小鱿鱼洗干净去牙齿内脏，切好。如图切网格，更吸收味道。准备好姜葱蒜辣椒，辣椒...

家常小菜。用料花菜一个花椒少许老丁的私房菜－炒花菜的做法花菜切成小块，洗净。加一锅水，烧开后加入花菜绰水，待花菜变色断生后捞出沥干备用。热锅凉油，油五成热，放入花椒，加入花椒后，然后马上关火，略等几秒后将花椒捞出。因为...

用料鲫鱼2条干花椒若干郫县豆瓣少许老干妈少许醋少许花椒油少许白糖少许料酒少许火葱数根鸡精少许老姜少许独蒜2个泡朝天椒4个泡姜若干泡菜少许猪油少许菜籽油少许自制辣椒油少许老爸私房菜-家常鱼的做法1、老姜、独...

这个酸奶方子是印度老板娘教我的，她就是有这样一种神奇的本领，在我看来觉得繁复的事她都能教你简单搞定。其实，这不仅仅是方法简单，而是心灵宁静淡泊，才会做什么都不慌不忙。用料牛奶2盒（500g）酸奶1袋焖烧罐1个私房老酸奶的...

老妈亲自示范，家的味道用料细茄子3个土豆2个猪肉大概2两吧。。葱适量姜粉适量盐适量大酱适量老妈私房菜之炖茄盒的做法肥瘦比例大概二比八。缓慢调适量水打入肉中，边加边搅拌边观察，慢慢加不能急，将馅打出肉蓉感。加适量...

炸小肉饼，肉类菜的又一种表现形式。用料肉馅一斤葱姜水少许五香面，老抽，盐少许鸡蛋1个淀粉少许老丁的私房菜-炸肉饼的做法肉馅加入一点老抽，葱姜水，五香粉，盐，味精调味，沿一个方向搅拌均匀。肉馅里加入一个鸡蛋。鸡蛋搅匀后加...

跟着老爸学做菜油焖茄子，小火慢慢备茄子，备熟了，酸姜，黄酒，生抽，防水。烧茄子，葱姜蒜小火出香味，放肉丝（芡粉，盐水调匀），加黄酒和生抽，烧开，切好的茄子放进去，烧熟，（这步之后可以放砂锅）用料茄子个油克猪肉老爸私房菜-烧茄子的做法茄子...

这是一道典型的鲁味菜肴，取老咸菜的咸香，与鸡肉合烹，经过近两个多小时的烹制，“自动收汁”程序能将老咸菜的风味与鸡肉充分融合，十分美味。用料鸡肉750克咸菜150克葱3段姜3片酱油20毫升料酒20毫升油25毫升水600毫升老咸菜...

用料韭菜鸡蛋粉条豆腐盐鸡精味精十三香耗油生抽老妈私房菜――菜角的做法豆腐切丁，油锅里炸金黄韭菜切碎，粉条切碎，鸡蛋炒金黄，打碎开水烫面，开水哦边上放一碗油，边和面，边抹油，不然面太黏活好了拌好了切大块，擀面擀好面皮，包饺...

东北人喜爱的小拌菜，寒暑均宜。不吃葱不吃辣不吃香菜的童鞋请忽略此菜谱。用料尖椒2支葱白1棵香菜50克香油花椒油共10克盐2克生抽5克（根据口味调整用量）老虎菜（勾氏私房菜）的做法葱只取葱白部分，切丝，尖椒去籽切丝，香菜切段。...

用料蝉蛹一斤老弟做的菜的做法最近回老家看望亲人，今天在老弟家吃饭。老弟亲自下厨🍝太赞了👍每道菜我都不会做🤣干煸蝉蛹↖(^ω^)↗...

泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类...

下饭一流可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索brookding，对老丁私人公众号进行关注，谢谢。用料花菜一个五花肉少许干辣椒4个大蒜2瓣青辣椒2个老丁的私房菜-干锅花菜的做法五花肉切片，花菜洗净切开小朵，然后...

记录老爸的家常美味～用料爱家人老爸私房菜的做法有一种幸福，叫我有一个很会做菜的老爸😁...