简单易学的商业版南京盐水鸭美食做法
南京盐水鸭是南京著名特产，中国地理标志产品，因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千多年历史。盐水鸭鸭皮白肉嫩，肥而不腻，香鲜味美，具有香，酥，嫩的特点用料鸭1只葱姜适量盐200克花椒20克鸡架扇骨各...
地道的商业版卤肉怎么做,如何烹饪商业版卤肉才更好吃
肉香味美...
简单易学的浓稠版商业水果捞美食做法
为什么说是商业呢因为吃过的一家特别好吃但是研究了许久都没研究出来尝试过椰浆加淡奶油也不是那个味道。然后突然发现商家用的是植物奶油只是在这做个记录不喜勿喷用料椰浆金钻植物奶油白砂糖各种水果西米浓稠版商业...
南京咸水鸭美味好吃的做法大全，南京咸水鸭做法图解 如何做南京咸水鸭最美味
用料鸭腿2只盐20克花椒若干粒八角两个姜两片料酒一勺南京咸水鸭的做法先将盐花椒大料翻炒至盐发黄，大约需要5分钟;再将鸭腿洗净用厨房纸擦干水份;最后将炒好冷却后的盐花椒大料涂抹在鸭腿上按摩，放入保鲜袋密封，放入冰箱...
「留学食记」南京盐水鸭翅美味好吃的做法大全，「留学食记」南京盐水鸭翅做法图解
【留学食记】1南京盐水鸭翅作为一个土生土长的南京人，盐水鸭的味道也再熟悉不过了，晚饭前下楼斩一个后脯加个餐是再常见不过的事情。坐标澳大利亚🇦🇺求学，条件所限做不了盐水鸭，却又怀念家乡的味道，所以参详众多食谱之后...
简单易学的南京金陵盐水鸭美食做法
南京人最爱的🦆子用料鸭1南京金陵盐水鸭的做法【鸭的选择】主要选樱桃谷鸭与高邮鸭等瘦肉型品种为主的鸭子，重量（掏去内脏）在1.5-2.0kg之间，买不到樱桃谷鸭与高邮鸭的地区可以购买其他瘦肉型的鸭子。【鸭的清洗】鸭子买回...
简单易学的简易版南京盐水鸭美食做法
用料花椒若干粒盐250克八角若干个姜4片葱一根简易版南京盐水鸭的做法洗净鸭子，控水。同时按照一斤鸭子125克的用量，把盐，花椒，八角放锅里小火炒至盐微微发黄，能闻出花椒，八角的香味。将炒过的盐均匀地抹在鸭子上，多揉搓一会...
地道的商业版油炸糕怎么做,如何烹饪商业版油炸糕才更好吃
老式油炸糕，粘滑软糯，香甜可口。酥脆劲道，吃到嘴里满口留香，油炸糕是当地人饭桌上一道首选的珍馐佳肴。在饮食中的地位无与伦比。给人有一种回味无穷。小时候的味道，非你莫属。用料糯米粉500克泡打粉2克酥脆剂5克小苏达2克...
商业版卤肉美味好吃的做法大全，商业版卤肉做法图解 如何做商业版卤肉最美味
用料高汤配料大骨头250克鸡架125克五花肉125克生姜25克水10斤炒糖色配料白砂糖150克食用油5克热开水150克卤汤配料盐120克鸡精80克味精60克白砂糖100克天香粉12克麦芽糖50克白酒50克熬好的高汤10斤友味多商业卤料包1...
零失败的南京盐水鸭美味好吃的做法大全，零失败的南京盐水鸭做法图解
南京人在海外必学的菜，尝试过用水煮，需要一个大锅不说，主要是温度好难掌握啊，鸭皮会煮破了，而且鸭皮也容易巴锅。偶然一次知道了用蒸锅的方法，真是觉得好容易，做出来朋友尝了都赞不绝口啊，分享给大家。国外的鸭子都比较大，我觉...
南京盐水鸭美味好吃的做法大全，南京盐水鸭做法图解 如何做南京盐水鸭最美味
用料鸭1只（全鸭有2600g，取了其中1785g)盐60g(喜欢咸的可以放100g)花椒6g(按花椒：盐=1:10）葱、姜、桂皮（也可以用八角）桂皮1截、葱姜可略多绍兴黄酒3勺鸭只南京盐水鸭的做法荷包鸭有2602g,太大，取了前半部分1758g,洗干净插酒...
水塔糕（商业版）易做又好吃的窍门
商业版本想学习做来挣米➕⬇️\/（小偿学习）包会jiuyueshiyiri-用料水100米100水塔糕（商业版）的做法多种果干口味Q弹软糯气孔小口感好纯大米研磨无添加剂在家即可以制作摆摊热销摆摊热销...
卤水鸭脚（附厨友商业方）美味好吃的做法大全，卤水鸭脚（附厨友商业方）做法图解
源于喜欢吃鸡爪鸭爪，到处找方，此方源于商业卤水方的改良+厨友的方法，文后会附上找到的方式，你会发现干货的，好好去翻翻！用料鸭24只约1斤2-3小茴4克八角2.5个姜4+3片花椒粒2-30可不放草果1/6个香叶3-4片桂皮块1约4克干辣椒3...
家庭版自制南京盐水鸭美味好吃的做法大全，家庭版自制南京盐水鸭做法图解
在南京的或者在江苏的能买到新鲜的盐水鸭的筒子就去买吧，桂花鸭满大街都是，真没必要费这个劲。这个菜谱主要是为了给远离家乡的亲人们想念家乡美食的一点慰藉。在制作之前，建议把菜谱看个三五遍，每一个步骤都看熟了再做，不...
盐焗鹌鹑蛋（商业版）易做又好吃的窍门
用料鹌鹑蛋个盐克盐焗鹌鹑蛋（商业版）的做法火候掌握要好形好开壳不错本小利大好小贴士招徒弟...
『in南京』浸汁盐水鸭美味好吃的做法大全，『in南京』浸汁盐水鸭做法图解
盐水鸭算得上是道南京名菜，它口味清淡、略带咸味、肥而不腻、鲜嫩味美。都说南京人的日常是“鸭”：天气热了不想做菜去斩只鸭子，家里来人加个菜去斩个鸭子，任性起来不用理由也去斩个鸭子。南京的大街小巷中星罗棋布着数不...
简单易学的南京盐水鸭吃法美食做法
南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。那么问题来了，买了盐水鸭怎么吃呢？跟着...
瑞吉坞鸣宇盐水鸭（南京版）美味好吃的做法大全，瑞吉坞鸣宇盐水鸭（南京版）做法图解
夏日炎炎抗疫进入长期抗战阶段，碰巧好友送来了半只超级好吃的自制金陵盐水鸭，连平时不吃油腻的姥姥也赞不绝口。于是乎赶紧上门讨教了一把方子，第二日就上镇上的活禽店买了一只大鸭子，效果很好，现在借下厨房记录下以供大家...
「in南京」盐水鸭胗美味好吃的做法大全，「in南京」盐水鸭胗做法图解
众所周知南京人爱吃鸭著名的鸭血粉丝汤、盐水鸭、鸭油酥烧饼、鸭四件…哪哪都离不开鸭逢年过节外婆家餐桌上总有这么一道菜妈爱吃大舅爱吃所有小辈也都爱吃那就是盐水鸭胗干从买到收拾到腌全是外婆一人亲力亲为谁也不...
南京地道的盐水鸭珍干易做又好吃的窍门
南京的盐水鸭珍干比较有名，但是我感觉腥味比较重，夏天到了自己在家做起来既美味又新鲜卫生！用料鸭胗12个八角1个盐一大勺南京地道的盐水鸭珍干的做法鸭珍干洗净，再放盐洗一下，冲干净，放盐八角，水，小火煮10分钟，关火焖五分钟，再...
南京盐水鸭简单且不腥美味好吃的做法大全，南京盐水鸭简单且不腥做法图解
作为一个南京人喜欢吃盐水鸭是从小养成的习惯，却一直没想过自己会尝试去做一做，2020开年的一场疫情，让我们都在家闭关，于是有了想法去尝试一下，多方征询秘方后总结出以下做法，简单又实用！用料鸭1只盐100克花椒10粒八角2个姜5...
南京盐水鸭（鸭腿版）美味好吃的做法大全，南京盐水鸭（鸭腿版）做法图解
自制的南京盐水鸭原来可以这么香。肉质紧实，有略微风干感，咸香滋味丰富度可控。无油低碳，优质蛋白简直不能在适合我啦。用料鸭腿4只喜马拉雅岩盐10克姜一块小茴香1克南京盐水鸭（鸭腿版）的做法先将鸭腿浸泡30分钟、洗净，通风...
金陵盐水鸭/南京咸水鸭（家庭版一次成功）美味好吃的做法大全，金陵盐水鸭/南京咸水鸭（家庭版一次成功）做法图解
之前在南京学习的时候，就很爱吃当地的经典美食咸水鸭，闺女前几天和同学去南京大排档吃了一次，回来也念念不忘，于是好妈妈就要学做天下美食😂仔细研究了一番居然做成功啦！就是没有剁骨的刀，切的不好看。南京盐水鸭和传统的腌...
一鸭两吃之二：南京盐水鸭（简便快捷，包成功）美味好吃的做法大全，一鸭两吃之二：南京盐水鸭（简便快捷，包成功）做法图解
买了一只鸭子，一顿也吃不完，就把鸭子对半切开，一半做了陈皮鸭，另一半做了盐水鸭。对陈皮鸭感兴趣的盆友们，请移步我的另一个帖子。谢谢关注哦！用料鸭半只花椒一小把盐100克姜3片八角2个香叶2片葱1根五香粉适量，可不放胡椒粉...
简单易学的南京盐水鸭肫美食做法
【用时8分钟】用料鸭肫5个盐花椒粉13香麻辣粉香叶3片八角2个姜3片香油芝麻南京盐水鸭肫的做法洗净鸭肫，（5个鸭肫）撒上一汤匙的盐，少许的花椒粉，13香麻辣粉，香叶3片，2个8角，3片姜，抓匀在高压锅里放入鸭肫，加过鸭肫一半的冷水开大...