皖南农家菜的精选大全

致力于皖南农家菜的推广与传播。浔隐山食材用料梅干菜若干农家腊肉若干蒜末少量猪油1勺白糖少量皖南农家菜的做法选取上等农家梅干菜，先用冷清水洗一遍，滤干。用热水泡开，一到二分钟即可。去除水分。加入蒜末猪肉等调料，...

用料菠菜1把食盐适量食用碱适量面粉适量农家菜疙瘩的做法菠菜洗净切丁加入适量食用盐，让菠菜控水（少了没关系，蘸料汁可调整。别太多，会咸）加入适量食用碱面（为了保证菜的颜色）带好手套rua，让其更好的控水（当然我是切好菜就去忙...

第一次吃到这个是点的外卖，当时觉得这个菜名取得挺有意思的～尝试做做看～好香～话说感觉我好像离不开青椒，一眼看去我的菜谱几乎都是满满的辣椒🤓用料猪肉150克鸡蛋2个青椒4个小米椒3个蒜3瓣姜2片湖南菜农家一碗香🤗的做法🌶...

要菜谱➕✌🏻mqm342523，大家一起探讨呀，我们安徽人做饭都喜欢烧锅子，热乎乎的冬天吃了超级舒服～用料热情1颗❤️家宴/皖南人家的待客菜/家常菜的做法干锅肥肠，一上桌立马吃光光～排骨猪肚豌豆汤，这个真的老少皆宜，也是光盘的一道...

在我们家乡，每年的三月三和七月半必吃的一种食品。叫“月亮粑”，也叫“米饺子”，但个头比饺子起码大五倍…皮子是大米磨成粉，加开水揉制。馅料根据不同季节用不同的材料。三月三一般用雪里红或芥菜加腊肉、白豆干一起炒馅...

时节的变化赋予了农家最丰厚的饮食种类，随着季节的变迁，一盘香喷喷的蒸菜成了农家餐桌上的报时菜，从初春开始，榆钱、槐花、扫树苗、灰灰菜、马实苋、红薯叶、紫藤花、萝卜秧、胡萝卜丝……各类蒸菜，各类回忆，构成了我成长路...

用料盐3克豆角一盘约250克贝贝南瓜一个约200克地瓜3个小的约150克玉米1根熟的大喜大牛肉粉3克老抽两滴下饭农家菜的做法豆角一定要单独在油锅里翻炒至全身变深绿色，最好表面有起膜加入切好的地瓜、南瓜、玉米翻炒至所...

春节回家，南方人家家都有腊肉，酥肉，我们用家里简单的蔬菜为父母做一顿热乎乎的热汤菜，既缓解了春节的走亲访友的忙碌，也换换口味。用料酥肉腊肉青菜头青菜莴笋盐水或汤农家青菜钵的做法大的酥肉可以切块五花肉腊肉或是火腿...

早餐小菜。用料茄子1个柿子椒2个洋葱半个盐1克味极鲜生抽20克醋6克香油适量农家小菜的做法农家有机茄子1个。去皮，切成丝。农家有机绿柿子椒一个。农家有机红柿子椒1个。洗净，去底。切成丝。取洋葱一个，洗干净。用半个切...

有的地方叫辣椒杂，从小就很爱吃的下饭，农村招待客人必备菜，糯糯酸酸辣辣的，特别香特别好吃。酸辣椒炒腊肉，我们地方话叫酸辣椒！很多菜谱软件都没有，失传了吗？我就建一个吧！(￣▽￣)用料新鲜红辣椒1000克糯米粉1000克饭米粉200克姜...

这款软软糯糯，咸甜适口的小吃，多见于苏南和上海地区，家里的早饭，邻里朋友喝茶的点心，甚至饭店的菜单上，都能够看到，可见人们对它的钟爱。做法超级简单，小白也不会失误😁主料就是糯米粉和炒青菜（北方叫油菜）或者炒菜笕～没看错哦，是...

上学时候每次放假回家饿了都会先炒一碗腌菜饭，奶奶用冬天的白菜腌的腌菜，放点猪油，加个鸡蛋，放点猪油一炒，咸香可口。工作后有时为了方便也会吃雪菜蛋炒饭，但店里烧的总是喜欢放味精、鸡精酱油……没有腌菜的香味了。炒饭炒...

HowtocookSeafoodBoil用料Shrimp1lbSweetcornear6ctRedpotatoes5ctKielbasasausage1(14oz)SeasoningButter100GChoppedgarlic1headChoppedonion1Soysauce1TbspCajunseasoning1TbspPaprika1TbspCayennepepper1TbspGarl...

用料绿叶菜1把面粉100克碱面5克大蒜香菜若干农家菜馍的做法绿叶菜洗净切碎装盆。农村的荠菜，苜蓿比较好，我用的是菠菜。加入少量碱面，加碱面的作用是做出来的菜馍发绿不变黄。加入适量的面粉，面粉太多，蒸出来的菜馍比较硬，...

自创菜用料公鸡泡姜泡辣椒泡青菜泡萝卜酸笋葱姜蒜农家泡菜鸡的做法公鸡入凉水锅，中火烧开后关火盖盖焖十分钟，取出斩成块。泡青菜梗切丝、泡仔姜切丝、泡红椒切段、泡萝卜切丝，酸笋一切两半。锅内下入混合油烧热，依此下入...

农村的孩子分享美食，感受农家风情交流美食心得的加v18354321991用料麦蒿200克鸡蛋2个葱适量根面粉50克盐适量食用油适量农家野菜汤的做法把摘好的麦蒿洗净以后，放开水里面烫一下。稍微一烫就可以，捞出备用。葱花炝锅。放...

总有一道饭菜充满着童年的记忆！用料大葱1根鸡蛋2个青椒1个苦瓜1根香肠1根五香面2克小麦粉200克农家菜饼的做法放鸡蛋，适量量水，搅拌！搅拌至面块都散开。青椒苦瓜切碎。香肠切丁。放入面中搅拌均匀，加入适量五香面、盐、香...

也不晓得这叫什么菜，别的地方有没有。云南这边的，我们方言叫“盐活”可以跟土豆丝一起炒，也可以单炒。用料青椒三个盐活适量克盐巴适量克味精适量克农家菜的做法洗干净，除去最外层不好的叶子一样的东西。切小水烧开，放入焯...

家里突然来了好多只靓鸡，每天换着花样做鸡吃，大家过年过节也是少不了吃鸡的！这道菜蒸鸡清甜可口美味够日常下饭，也不会浪费！用料生鸡一只2斤左右姜三片生抽2勺花生油15克盐15克玉米淀粉3勺红枣5颗枸杞一把糖2勺干云耳一把...

下稀饭、下干饭、下馒头、下面条的最佳搭档用料农家盐菜适量克姜蒜沫适量克干花椒适量克干海椒适量个农家盐菜的做法锅中热油，把花椒海椒炒香后，加入姜蒜沫炒。然后倒入盐菜（农家盐菜都是洗干净的，我就没有淘洗）翻炒三分钟...

这道菜算是安徽南方家家户户都会做的菜，酸辣可口，特别下饭，早上吃粥，配上这道菜，美极了用料青椒一个腌渍的辣椒碎两勺辣椒糊一勺米粉适量水适量香油适量皖南农家菜辣椒粑的做法先把辣椒碎（辣椒碎是婆婆腌的，里面有蒜子。）辣椒...

早餐搭泡饭小菜，小时候的味道🤓用料大白菜2棵盐40克姜末50克蒜末50克五香粉10克辣椒面50克熟芝麻20克皖南香菜的做法大白菜掰开太阳下晾晒半天至一天，切段再切丝，洗净后再晾晒一两个太阳（最好是江南的高杆白菜，市场没有，凑...

用料五花肉200克杭椒30个蒜3瓣葱1根姜3片生抽1勺料酒1勺老抽1勺鸡精1勺盐1克豆豉1勺白糖1克湖南家常菜-农家小炒肉的做法杭椒斜刀切五花肉切片。蒜姜葱切末，豆豉切碎煸炒杭椒至虎皮色捞出。放油，煸炒五花肉出多余的油脂...

妈妈的拿手菜系列之一用料玉米面，豆面，各一半，小苏打，小白菜，蛤肉，肉丁，虾米，油，盐，，农家菜粑粑的做法把和好的面揉成饼形，并把菜放上去双手用巧劲，往中间包，手边包边转圈包的更容易慢慢就把菜包进去啦压实团的更圆些这样放也可以，贴...

家在山西，老家熬菜很香，好久不吃了做一次～用料南瓜200克冬瓜200克土豆1个五花肉200克木耳1小把豆腐1块萝卜丸子200克牛肉丸子100克娃娃菜1颗粉条1把葱1根蒜半头农家熬菜的做法冬瓜、南瓜去皮去瓤切块备用娃娃菜切小段土...