家乡的黄米面年糕的精选大全

明天就要小年了，重发一下这个菜谱，有时间的话做起来啦！在年前，家乡有一个重要的日子，那就是腊月二十三。“二十三，糖瓜粘”，据说这一天是灶王神回天庭述职的日子，汇报一年来的人间烟火，所以家家户户都祭灶，用糖瓜贿赂糊住灶王的...

家里每年春节前必做的年糕~蘸着吃，炒着吃，煮着吃都行~~吃起来虽没糯米年糕那么糯，可是粘米粉易消化，老人小孩吃了都不怕~众口难调，不管你喜不喜欢，反正，我是爱吃的~主要目的是给自己留个笔记~以防自己记性不好，还能做出家乡味...

家乡的年糕让嫁入他乡的我始终怀念，小时候的味道可能会伴我一生，用料糯米粉500g.黄米面500g.水适量，枣适量家乡的年糕的做法糯米面和黄米面一比一混合，水做开放置温水，一点一点的往面里面倒水，用筷子搅拌，直到没有干面，用手和...

小时候每到春节都能吃上类似市售的年糕的“团提”；用大米磨浆制成外型似元宝的被称作“团提”（广东鹤山方称）意思是“团年的糕”，这是外婆家乡过年必吃的小吃。其做法配上鸡蛋、腊味或猪肉、香葱和芹菜可炒吃、放汤吃；因为...

家乡的黄米年糕用料油300ml黄米面3500g水600克豆沙1000g炸黄米年糕的做法过年的原因做了两大盆所以用料单位都是公斤哈哈，做得少按比例减少就好了。豆沙制作过程我没见到，回到家就已经是做好的，可以买现成的，自己做的话提...

长辈们做的年夜饭，懒得挨个上传了。。。年前那晚上饭菜太丰盛以至于没想起来拍照。。。【捂脸】每天翻着花样吃，在还没回老家前婆婆就已经把卤菜什么做好了，口水鸡什么都是大姨自己做的！过年嘛，一家人其乐融融得搓搓麻将，聊...

用料黄米克温水克枣颗黄米面粘糕(年糕)的做法黄米面加糖拌匀用温水搅成面疙瘩然后过筛，一层豆一层面一层枣一层面铺满上锅蒸大火蒸40分钟直到熟透出锅晾凉倒扣凉后切割分块小火油煎外脆内软撒些白糖香香甜甜...

记录下来省得每次都要问母上大人用料红枣一斤黄米面一斤7两热水黄米年糕的做法红枣洗净，泡一下红枣放入黄米面中，加入热水和成不硬不软的面团。太硬不好吃，太软会太粘。像捏窝头一样一个一个捏好上汽后蒸40分钟，蒸好后凉...

用料黄米500克白糖个人喜好红糖个人喜好黄米年糕饼的做法黄米泡半小时，淘净淋水打成面，小火炒出香味。干点和水发面稍微鼓起。加少量水和成面团做成小剂子在锅里压成饼，必须小火勤翻面，以免糊了。金黄的饼出锅了，沾白糖或...

完全是小时候的味道，做法过程太复杂，如果是陕北人都会做，如果您不是陕北人，就算我写了详细做法您也不一定会做。用料红枣适量陕北黄糯米黄糯米年糕的做法枣泥馅白菜土豆泥馅外酥里嫩软糯酥香👍👍👍👍👍...

梭子蟹季节，螃蟹做什么菜都很美味。梭子蟹炒年糕就是饭桌上吃不腻的阿姆菜。用料梭子蟹1－2只年糕若干姜若干葱若干料酒若干糖若干盐少量调味生抽若干家乡版梭子蟹炒年糕的做法年糕、青菜，提前分锅水捞半熟。捞青菜不要盖...

喜欢粘粘糯糯的味道，我家这边都是用白糯米做的，从网上买了大黄米(不是小米哦)自己鼓捣了一下午，还挺好吃的😍用料黄米1000红豆300克红枣随自己口味大黄米年糕的做法大黄米用清水洗两遍，用自来水泡一晚上，泡透好蒸红豆提前...

小的时候盼过年，也盼着吃那甜甜的年糕。家乡的年糕是用黄米面儿做的，加上红枣，淳朴的米香加枣香，切成片用油煎了，撒上白糖，那个好吃啊！无法形容，现在年纪大了，觉得更想念那个味道。记得小时候都是舅妈来走亲戚的时候送来好多新...

最近很火的年糕我研究了低卡版用料黄米500克红枣20颗玉米面500克红豆馅自己煮的适量红枣也适量根据自己口味大黄米年糕的做法两种粉混合加入八十度以上的水约250克搓成半干蒸笼铺红枣再铺一层面粉先蒸20分再铺红豆和...

离开家乡十几个年头每每过年都怀念家乡的年糕浓浓的年味总是妈妈耳边的唠叨乡愁～～用料开水黄米面2.5斤红枣一斤黄米面年糕的做法开水烫面取适量面团揉成圆形按满红枣用大拇指中间戳洞做成宝塔形状凉水上锅水开20分钟即...

试验了6-7个版本，基本都是软的不行，不能炒，都不是宁波人口感的年糕味道，今天又重新做了一次，这次终于成功了，至少能达到95%接近用料大米500克家乡味道~宁波水磨年糕的做法大米要选糯一点的圆粒大米，浸泡一个晚上，然后捞出放入...

用料红糖100克米粉200克白糖适量蜂蜜20克家乡的米糕的做法红糖用约200克开水泡开过滤去糟倒入米粉白糖蜂蜜调成薄糊状也可将米+灰汁水（用早稻草烧的灰泡米），糖等倒入破壁机捣成糊状蒸笼放平，米糊倒入蒸笼自然淌平，厚薄约0....

浙江中部一个小山村的吃法，外面吃不到，年糕是粳米捣的，有嚼劲，不像糯米做的软趴趴的。是我最爱吃的小吃之一！用料年糕1根（2人份）猪肉少许青菜3-4颗胡萝卜半根冬笋半根豆腐皮1张乡村炒年糕的做法豆腐皮先冷水泡软，然后切开或撕...

有回忆的美食，永远都是最美味的。用料大米500克牛奶（米浆用）200克白糖80克酵母3克盐一点点面粉15克奶粉两大勺克童年家乡的味道——大米糕的做法大米倒进足够多的矿泉水，泡一晚上。水要足够多，大米会吸水。一晚上以后大米...

有一种年糕我们不用糯米做，而是用粘米。这就是我们家乡开平的传统做法。我们给它起了一个很有趣的名字叫“牛栏丸”。大家有兴趣不妨试试哦…过年必备。用料带孔蒸盘1个（如果没有也可以用编织竹盘代替）粘米粉500克水大概...

在国外买不到黄米面，海淘到了大黄米已经很幸福了，又想吃黄米面的年糕，就多一道工序，自己加工面粉吧。用料大黄米300克用大黄米做黄米面年糕的做法山西的大黄米比较出名吧，淘宝海运，一袋5斤，质量很好。干的黄米直接使用破壁机...

参考这个方子📝，稍加改动，记录一次我做的用料黄米粉500克温水330克红枣数颗红豆若干黄米粉年糕的做法黄米粉加温水，搅拌如图。红豆高压锅提前煮熟，红枣去核。一层黄米粉，一层红豆，一层黄米粉，一层红枣，一层黄米粉。冷水入锅，水...

黄糖糕、白糖糕可以说是从小吃到大。无奈身在他乡买不到了，唯有自己动手。那天做了白糖的，水放少了，感觉有点硬，但儿子说是这样的(∩_∩)我怀疑我们吃的不是同一样东西(´▽｀)又搜做了一款伦教糕，挺松软的，我之前也吃过这样...

东北的冬天比较冷，腊七腊八冻掉下巴，吃年糕下巴会被粘住不会冻掉，小时候家家都会做的，吃出了外婆的味道❤️用料大黄米粉2500克普通大米粉500克酵母粉6克小红豆250克撒黄米年糕的做法首先水泡小红豆一夜第二天蒸煮小红豆至...

春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍（俗称小黄米）。这种黍脱壳...