简单易学的碗仔糕(碗仔粿)美食做法
7個，純記錄會不斷修改用料粘米粉120克糯米粉20克澄粉10克涼水160克開水110克豬肉梅菜餡適量碗仔糕(碗仔粿)的做法1.前一天準備豬肉餡，豬肉梅菜剁成沫，加入醬油蠔油老抽糖鹽胡椒粉備用2.所有粉加涼水攪拌至無顆粒，再加沸水...
菜脯碗仔糕美味好吃的做法大全，菜脯碗仔糕做法图解 如何做菜脯碗仔糕最美味
有空时我会补写用料A粘米粉300克菜脯碗仔糕的做法将粘米粉、...
碗仔翅美味好吃的做法大全，碗仔翅做法图解 如何做碗仔翅最美味
用料香菇2朵粉丝1把云耳1把鸡蛋2个腰果1把鲍鱼6只老抽1勺盐少许鸡蛋2只碗仔翅的做法1.冬菇，鲍鱼是预先泡发好，把所有料准备好。2.粉丝泡一下，切断备用。3.云耳泡下，洗干净切丝备用。4.先把鲍鱼，冬菇，腰果煲出味，再放云耳，粉丝...
地道的「碗仔翅」怎么做,如何烹饪「碗仔翅」才更好吃
碗仔翅是广东这边的一种特色小吃。最早的碗仔翅，原是高级酒楼的鱼翅边角料做的，普通人家哪吃得上。后来有人用一招“粉丝扮鱼翅”，平民版的碗仔翅就诞生啦~虽说是平替版，但用料和味道上可不含糊。各类鲜美食材浸在浓稠的...
简单易学的碗仔糕、砵仔糕美食做法
童年的时候，只要一出门满街都是拿着小板凳，坐在堆满了砵子糕的桌子面前，做起小生意，每个星期都要吵着爸爸上街吃上一两回，就好这口QQ甜甜的味道…如今长大了想吃到这款甜品在街上确非常少见，只能自己做起DIY上淘宝买来了材...
「碗仔翅」美味好吃的做法大全，「碗仔翅」做法图解 如何做「碗仔翅」最美味
没有鱼翅的假冒碗仔翅。用料鸡腿2只香菇6朵木耳6朵金针菇1小把粉丝1把鸡蛋1个水淀粉小半碗胡椒粉1茶勺盐1茶勺老抽1小勺芝麻油适量「碗仔翅」的做法鸡腿先加一点料酒焯水后倒掉，再加水把鸡腿煮至软烂后捞起撕成丝。金...
厦门名小吃碗仔粿（葱油粿）美味好吃的做法大全，厦门名小吃碗仔粿（葱油粿）做法图解
离别家乡岁月多，在异乡最常记起的是家乡的味道。每次回厦门必定得跑去菜市场买几碗碗仔粿大饱口福。在异乡的头几年，每年都要尝试着做，可是总是不尽人意，做不出那个熟悉的味道，功夫不负有心人，后面比例总算对了，经过几次调整...
蒸碗仔糕美味好吃的做法大全，蒸碗仔糕做法图解 如何做蒸碗仔糕最美味
聽說係潮汕那邊過年必吃的甜點，感覺有點像發糕，又像小時候的開花饅頭。用料普通麵粉60g玉米澱粉40g紅糖40g溫開水100g泡打粉4g蒸碗仔糕的做法麵粉，玉米澱粉，泡打粉過篩放入料理盆裏。加入紅糖後，倒入100g溫開水攪拌均勻，直...
自发粉+艾叶碗仔粿美味好吃的做法大全，自发粉+艾叶碗仔粿做法图解
小时候清明节前后吃的碗仔粿，原材料是大米浸泡水去碾浆水，加白糖加泡打粉，用小的碗仔蒸的是白色的。后来市场上卖的都是加上朴枳叶去碾碎再混在粘米粉加水蒸的是绿色的。今天我是用自发粉加艾叶榨汁后蒸的，色美味香，做法简...
碗仔钵钵糕美味好吃的做法大全，碗仔钵钵糕做法图解 如何做碗仔钵钵糕最美味
用料大米90克牛奶50克细砂糖15克枸杞10颗炼乳（为增加奶味，不喜的可不加，糖多加5克即可）6克碗仔钵钵糕的做法大米浸泡3-4小时。沥干水倒入搅拌机，加入牛奶和细砂糖搅拌。大米稍稍硬些要多打一会儿~模具刷上油，将搅拌好的米糊...
传统碗仔糕美味好吃的做法大全，传统碗仔糕做法图解 如何做传统碗仔糕最美味
用料粘米粉100克水(揉面）75克水(稀释)75克水(煮沸）150克糖15克传统碗仔糕的做法75g水和米粉揉成团，持续揉5-10分钟，加入75g水充分搅拌稀释均匀。150g水+15g糖煮沸(我吃的口味是调酱油和醋的，所以糖只是少量调口感，如果吃糖...
简单易学的碗仔糕（鲎粿）美食做法
旧时潮汕鲎粿是因为加了鲎，有鲎的海鲜腥甜味，故叫鲎粿。现在鲎粿都没有鲎了，取其形似味似，只要配料够鲜美，还是十分好味的！今天做的鲎粿，家里没鲎粿特有的模盏，用小平碗代替，故权当叫碗仔糕😌用料米（大约6个的量）80克水约700克农...
碗仔糕美味好吃的做法大全，碗仔糕做法图解 如何做碗仔糕最美味
可爱的碗仔糕里，红糖和蔓越莓都是很好的食材，红糖补气补血，蔓越莓天然保健，用它们搭配做出来的碗仔糕，趁热吃上一口香甜中带着一丝酸酸的味道，相信家人们吃了都会赞不绝口。材料也很简单，都是附近超市可以轻松购买到的，趁着家...
客家碗仔粄/粿(超简单)美味好吃的做法大全，客家碗仔粄/粿(超简单)做法图解
从小爱到大的家乡特色小吃才发现原来做法超简单所以分享出来给大家也很适合给小bb作辅食哦~用料粘米粉(三象牌)500g水十一碗食用碱一勺酱料：蒜泥若干油若干鱼露若干鸡粉若干水若干客家碗仔粄/粿(超简单)的做法将三碗水...
闽南碗仔粿美味好吃的做法大全，闽南碗仔粿做法图解 如何做闽南碗仔粿最美味
用料调制粉1包克水适量鹌鹑蛋每碗放1个个肉丁适量小虾仁适量葱头油适量盐，鸡精适量香菇适量闽南碗仔粿的做法将粉以外的食材放油锅里炒至七分熟。加上盐鸡精(按个人喜好加入)买来的现成的粉直接加水搅拌均匀，适当盐和鸡...
红豆碗仔糕美味好吃的做法大全，红豆碗仔糕做法图解 如何做红豆碗仔糕最美味
炒鸡好吃，口感软糯拉丝稍稍Q弹，红豆味道十足，喜欢吃口感特别Q弹的可以增加粉的用量呦！用料开水200克糯米粉50克木薯粉50克红糖60克蜜豆100克（自己做的红小豆可以多放一些）红豆碗仔糕的做法开水将红糖完全融化加入50克糯米粉...
同安碗仔糕美味好吃的做法大全，同安碗仔糕做法图解 如何做同安碗仔糕最美味
婆婆突发奇想的想要做碗仔糕，此配方是婆婆买的材料，不放虾仁的也可以放小虾皮，小虾皮一样炸一下才好吃，像我这种喜欢吃海鲜，还是觉得虾仁好吃。此配方是自己做成功而记录，同时也分享给大家。用料粘米粉500克凉水500克开水（10...
简单易学的砵仔糕/碗仔糕美食做法
唉！为娘太难了，几天没做好吃的，几个小毛孩又念起来了。[流汗]用料砵仔糕粉150克白砂糖60克冷清水190克芒果粒适量枸杞12粒椰蓉适量玻璃小碗10～12个砵仔糕/碗仔糕的做法砵仔糕专用粉，椰蓉方便又简单。加入150克的砵仔糕粉，60...
碗仔板美味好吃的做法大全，碗仔板做法图解 如何做碗仔板最美味
用料米半斤水350克盐5克食用油15克猪肉150克酱油15克味精1克碗仔板的做法米泡水四个小时米打浆油盐加入搅拌好猪肉炒八成熟加酱油味精烧开水放米浆盖上锅盖蒸五分钟放猪肉，在蒸18分钟，OK起锅...
简单易学的简单版碗仔粿美食做法
用料粘米粉200克糯米粉15克碱2克猪肉150克鹌鹑蛋6个凉水200克开水（加好盐巴、味精）500克葱头油适量盐巴，味精，地瓜粉适量马蹄两三个干香菇2朵简单版碗仔粿的做法准备材料，葱头油忘记入镜了。猪肉剁碎加入地瓜粉，盐巴，味精，马...
碗仔丝汤美味好吃的做法大全，碗仔丝汤做法图解 如何做碗仔丝汤最美味
用料香菇若干木耳若干煎蛋若干胡萝卜若干碗仔丝汤的做法所有材料切丝，开水放入，煮开倒淀粉水，调味可加胡椒粉，豉油，醋等等，大功告成！...
碗仔粿美味好吃的做法大全，碗仔粿做法图解 如何做碗仔粿最美味
用料洋葱1个玉米油250克粘米粉200克玉米淀粉20克（喜欢Q的可以用马铃薯淀粉或者木薯淀粉）香菇12朵干虾米30克鹌鹑蛋也可鸡蛋一切四瘦肉馅250克水500克调粉浆开水500克冲粉浆酱油个家口味，宁淡勿咸，淡的可以蘸甜辣酱番茄酱...
潮汕碗仔粿美味好吃的做法大全，潮汕碗仔粿做法图解 如何做潮汕碗仔粿最美味
注：粘米粉不一样，比例也不一样哦，如果是用包装的水磨粉来做的话，就不用加淀粉，如果是乡下手工磨出来的粉比较粘，就要加淀粉哦用料三象水磨粘米粉400克清水2碗半开水4碗潮汕碗仔粿的做法用这个牌子的粘米粉比较好吃。先用两...
砵仔糕 碗碗糕 碗仔糕（材料简易版）美味好吃的做法大全，砵仔糕 碗碗糕 碗仔糕（材料简易版）做法图解
我自己按照其他菜谱试了几次发现不用很复杂也可以制作我用的蒸蛋器蒸的因为没有小碗就用质量好的一次性杯子代替了建议用碗毕竟太危险了用料木薯粉50克温水100克白砂糖或红糖25克砵仔糕碗碗糕碗仔糕（材料简易版）的做法...
碗仔粿（米浆版本）碗仔粄 米糕美味好吃的做法大全，碗仔粿（米浆版本）碗仔粄 米糕做法图解
小时候吃的碗仔粿用料陈米500克水适量糖250克酵母3克碗仔粿（米浆版本）碗仔粄米糕的做法陈米提前泡水4-5小时（留意米不要发酸）泡好的米用破壁机打成米浆（水的量打得动就好，不要多），多打几遍细腻些米浆加糖拌匀隔水加热，让水蒸气...