稷山臊子面的精选大全

用料细面条份熟瘦肉克豆腐炸豆腐海带白菜/娃娃菜葱姜蒜末盐鸡精白胡椒粉生抽香菜稷山臊子面的做法瘦肉凉水下锅，放入姜片、料酒去腥，水烧开后撇去浮沫，继续中小火煮30分钟。豆腐切片，油炸至金黄色所有食材切细，要碎，海带切...

用料五花肉500克岐山臊子肉的做法热油，放板油，加肉，姜末蒜末葱辣椒段，料酒，油出来，盐，十三香，炖一会，加生抽，加醋，炖一会出水分，加辣椒粉，两三分钟出锅...

用料面225克盐1克碱1克水100克左右碱水面（岐山臊子面手擀面面条）的做法用清水将盐碱和开过筛筛去颗粒面粉225克盐碱水过筛和面团醒发半小时揉成光滑面团再醒发两小时擀成薄薄面皮对折再对折，宽度比刀宽度窄，一刀可以切开...

用料前腿肉3斤食用油258克花椒适量生姜适量八角适量桂皮适量草果适量红辣椒6个辣椒面2大勺香醋适量盐少许五香粉适量岐山臊子面经典做法的做法锅里倒入油，少许花椒烧油，小火将花椒炸出香味以后，将油倒出备用。（将花椒捞出...

美味到补助，我开个面馆好了。用料肉臊子适量底菜适量大蒜适量生姜适量韭菜适量面条适量食用油适量食用盐适量鸡精适量臊子面之3/3臊子面的做法韭菜摘好洗净，切末备用。大蒜切片、生姜切丝备用。锅加入食用油一点点，加入...

用料醋勺土豆个胡萝卜根岐山臊子面-简易版的做法土豆切块浸水胡萝卜切块浸水木耳浸水，泡开后切丝蒜末，姜片，还有葱花忘了拍照了岐山臊子肉！！！姥姥寄过来的！！这个是核心油热后加入蒜末，姜片，臊子肉翻炒加入土豆，胡萝卜块翻炒加入...

用料猪肉1000克辣椒面3大勺五香粉1勺醋500ml八角3个姜1块葱1根桂皮2小块盐15克小茴香，豆蔻，花椒，草果，丁香，干辣椒等若干蒜1整头岐山臊子的做法切肉：把三分肥七分瘦的猪肉分开切肥瘦肉切成指甲大小的片瘦肉也切成小片锅里添...

超正宗岐山臊子面，岐山人教我的！以下是三人的量，臊子肉量多，做好可保存很长时间。用料五花肉二斤（用不完，做好保存）胡萝卜半根蒜苔五根黑木耳四五朵黄花菜十来根炸好的油豆腐片两片韭菜适量鸡蛋两颗（一个摊蛋皮，一个和面）中高筋...

用料手擀面280g素臊子100g肉臊子60g酸汤530g酸汤红油10g韭菜花半勺岐山臊子手擀面（汤面）的做法取280g手擀面均匀摊放于面碗当中取100g素臊子堆放于面碗中间位置取60g肉臊子放于素臊子顶部取530g酸汤浇于面条之上取10g红...

记忆中，小的时候回岐山老家，逢年过节婚丧嫁娶，岐山臊子面是必不可少的，对于在外的岐山人，家里也是要常备肉臊子的，记忆中妈妈每个周末会lan（这个字实在找不到合适的中文代替）一小盆的肉臊子，拌面条，炒菜，夹馒头，确保顿顿都能有肉...

嫁了陕西岐山人，最大的好处就是能吃上一碗地道的岐山臊子面啦！用料猪肉2000克鸡蛋3个辣椒面3勺五香粉2勺醋400克豆腐1块胡萝卜0.5根木耳6朵五花肉2000克姜3片黄花菜若干盐若干克酱油少于勺正宗岐山臊子面（有臊子做法）的做...

身在北京，突然就特别想念家乡的味道今天特别想吃岐山哨子面专门打电话问了家里的阿姨做出了比较接近的味道😋用料猪肉200克面200克辣椒面1小勺五香粉1小勺醋5勺土豆1个韭菜1小把八角1个姜5片葱1根盐1小勺酱油2勺红萝卜...

关中臊子较岐山臊子面来说，没有那么多红油，而且是咸鲜口味，略酸。因为在老家西安北郊，小时候每逢过年村子里家家户户都会做这道关中臊子面，每家的口味都略有不同，很幸福的感觉。不知道现在是否还保留呢，总之我们家过年，饺子和...

黑龙江达斡尔族的美食——稷子米传统的稷子米食用方式有很多，后面会列举的，而我选择了改良传统的一种烹饪方式，效果却意想不到的好。黑龙江省内达斡尔族主要分布在齐齐哈尔市区、梅里斯区、富拉尔基区、龙江县、富裕县、...

臊（sào）子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。用料面克鸡蛋个辣椒面勺猪肉克豆腐块胡萝卜根木耳朵姜片桂皮块面食【岐山臊子面】的做法肉臊...

面食爱好者，爱吃各种面，前提是好吃，所以爱各种学习和摸索。用料半肥瘦的猪肉或者偏肥的肉末500克八角1个姜5片花椒20粒葱3根老抽适量醋适量盐适量鸡精适量去皮熟鸡蛋5个如果喜欢加菜可以加点木耳，豆腐，黄瓜菜，萝卜丁，土豆丁，...

对于陕西人来讲“面”才是压轴大菜。其中当属臊子面占据头把交椅无论是“红白喜事”还是逢年过节，唯有那一碗“臊子面”才是最值得期待的“臊子面”在陕西人心中的重要程度一点都不亚于饺子。陕西人把制作臊子叫“揽”...

抖音学来的自己保存方便找用料葱根姜片盐克肉克老抽山西臊子面的做法冷油小火煸炒花椒几粒，大料一颗。变黑后捞出撇掉。下肉馅煸炒至白色，加葱片，姜片煸炒加老抽适量，倒入冷水加盐鸡精小火炖煮半小时加入煮好的鸡蛋一起炖...

方子来自小高姐的b站，稍微自由发挥了一下。超好吃！用料手擀面250克（两人份）牛肉碎（肉臊子用）250克葱姜（肉臊子用）适量（可省略）八角茴香花椒（肉臊子用）各几颗（可省略）醋（肉臊子用）一杯盐（肉臊子用）一勺（比平时做饭稍多）老豆腐（素臊子用）半块...

用料手擀面280g素臊子100g酸汤600g红油10g韭菜花5g岐山臊子素臊子手擀面的做法取280g手擀面均匀摊放于碗中取100g素臊子堆放于面条中间取600g酸汤浇于面条之上取10g(一勺)红油均匀浇于碗面取5g韭菜花均匀撒于碗面整理...

用料做臊子肉所需要的：五花肉姜干辣椒岐山香醋（或其它陈醋）岐山臊子粉（或十三香）盐做素臊子以及其它所需要的：鸡蛋老豆腐木耳黄花菜胡萝卜小葱醋岐山臊子粉盐生抽油泼辣子窄的手擀面岐山臊子面（与岐山人一起做的）的做法准备阶...

因为爱吃岐山臊子面，一直想做岐山肉臊子，可是本人厨艺实在太差，所以总是在外边吃吃过过瘾，做，也就只是想想而已~最近肉便宜，今天鼓足勇气，买了3斤后腿，想着大不了全当养锅了😜😜用料五花肉，带皮肥、瘦分开切小丁1500克五香粉没...

正宗的岐山肉臊子全部用五花肉做成，但为了减少猪油的比例，我在方子里加了1/3稍瘦的后腿肉。制作过程简单，保存的时间长，拌饭煮面夹馒头都好吃，真是居家必备呢~~用料五花肉200g猪后腿肉100g辣子面香醋盐料酒大葱生姜八角香...

酿菜是稷山县的传统菜肴。清末年间就已驰名河东用料木耳（水发）25克鸡胸脯肉100克蛋糕25克鸡蛋清75克菠菜25克淀粉13克鸡蛋120克姜汁5克料酒15克猪油15克味精2克盐4克稷山酿菜的做法1.将水发木耳，除去老根；2.将鸡脯肉去掉...

用料面条份葱根盐克肉末克辣油油浸蒜泥豆瓣酱勺老干妈勺水克崂山臊子面的做法热油炒肉末，加辣油、油浸蒜泥翻炒。加入豆瓣酱、老干妈，翻炒，最后加水将臊子淋在煮好的面上...